Traditsioonilised retseptid

Heath Baari küpsised

Heath Baari küpsised

Vastupandamatu Heathi baari küpsiste retsept, mis on valmistatud Heathi iirisebatoonide tükkidega.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

"OMG, need on parimad küpsised, mida ma oma elus kunagi söönud olen," pomisesin ma teisel päeval emale, suu küpsist täis, üks käsi ulatas teise. “Kas sa palun retsepti Claire'ilt? Puhleeezzzz? ”

Claire on mu ema sõber, armas naine oma 80ndatel, hiljuti lesk, kes tõi mu emale need vapustavad küpsised raamatuklubi kogunemiseks.

Ma ei suutnud aru saada, mis neis just neid maitsma pani. Tundsin ära mõne šokolaadi ja paar pähklit, kuid mis oli ülejäänud?

Kiitus emale, kes esitas mõni päev hiljem Claire'i retsepti.

Heath Baarid. Salajane koostisosa oli Heath Bars.

No pole ime! Kui teile meeldib iiris sama palju kui mulle, siis armastate neid küpsiseid.

Heath Baari küpsiste retsept

Heath Baarid on populaarsed Ameerika šokolaadiga kaetud iirisega kommipulgad. Heath Bari iirisefileed on toidupoodide küpsetusosas sageli saadaval. Selle retsepti jaoks võib kasutada tükeldatud kommibatoone või bitte. Batoonides on šokolaad, bittides mitte.

Pange tähele, et need küpsised peaksid olema väikesed ja üsna lamedad. Fotol olev taldrik on teelusikatäis, kui see annab vaatenurga ootusele, mida oodata.

Koostis

  • 2 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl soola
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tass (2 pulka) soolamata võid
  • 3/4 tassi pruuni suhkrut
  • 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • 2 muna
  • 1 tl vanilli
  • 1 1/2 tassi hakitud Heath Baari tükke (kaheksa 1,4 untsi baari)
  • 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid

Meetod

1 Vispeldage kuivained: Vahusta keskmises kausis intensiivselt jahu, sool ja söögisooda. Kõrvale panema. Eraldi kausis ühendage Heath Baari tükid ja hakitud kreeka pähklid. Kõrvale panema.

2 Vahustage või, suhkrud, vanill ja lisage munad: Vahusta suures kausis või, pruunid ja valged suhkrud ning vanillikaun. Vahusta munades ükshaaval.

3 Tehke ja jahutage tainas: Lisage jahu segu korraga kolmandik, pekstes pärast iga lisamist. Vahusta Heath baari pähklisegus. Jahutage küpsise tainast vähemalt 30 minutit (parem tund või kauem).

4 Lusikaga taignapallid küpsiseplaadile: Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Pärgamentpaberi või Silpatiga vooderdatud küpsiste lehtedel lusikaga küpsise tainas välja väikeste 1-tollise läbimõõduga pallidena (suure marmori suurus).

Asetage taignapallid küpsiste lehtedele 3 tolli kaugusel üksteisest. (Veenduge, et küpsisepallide vahel oleks piisavalt ruumi ja et küpsisepallid ei oleks liiga suured. Need küpsised levivad!)

5 Küpseta: Küpsetage temperatuuril 350 ° F 10–12 minutit, kuni servad on lihtsalt pruuniks hakanud. Eemaldage ahjust ja laske mõni minut jahtuda. Seejärel viige küpsised traadiriiulisse, et need täielikult jahtuksid.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Kartuli - singi - seenevorm (Detsember 2021).