Viimased retseptid

Hamburger ja makaronid

Hamburger ja makaronid

Hamburger ja makaronid! Teised nimetavad seda guljašiks või isegi ameerika chop sueyks. Ükskõik, mida te seda nimetate, sobib see suurepäraselt kesknädala söögiks. Nii hea!

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Rachael Rayl pole minu emal midagi. Selle pere jaoks leiutas mu ema tervisliku ja maitsva mugavustoidu, mida saab valmistada 30 minutiga või vähem.

See hamburgeri- ja makaroniroog on üks minu ema retsepte, mida on meie majas viimase 45 aasta jooksul vähemalt korra kuus serveeritud. Meil on selle jaoks isegi eriline nimi - HMO (Hamburger Macaroni Sibul). Olen ka kuulnud, et seda nimetatakse guljašiks või American chop suey või Hamburgeri nuudlikook.

Mu isal kõlab laul, kui ta teatab, et meil on HMO õhtusöögiks. Kuumutate liha liha pruuniks ja kastme, kui vesi keema hakkab ja makaronid keetma hakkavad. Nii et valmistamiseks kulub vähem kui pool tundi. Nii lihtne!

Hamburgeri ja makaroni retsept

Koostis

  • 2 tassi keetmata makarone (gluteenivaba versiooni jaoks kasutage riisipastat või gluteenivaba pastat)
  • 1 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 nael jahvatatud veiseliha
  • 1 kollane sibul, hakitud (või hakitud rohelise sibula rohelised ja kollane sibul)
  • 1/2 tl maitsestatud soola
  • Näputäis tšilli piprahelbeid
  • 1/2 tl selleri seemet
  • 1 suur purk (28 oz) kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 spl Worcestershire'i kastet
  • 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
  • Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Meetod

1 Alustage pasta keetmist: Kuumutage suur pot soola soola (1 supilusikatäis veerand vee kohta) ja alustage makaronide keetmist vastavalt makaronide pakendil olevatele juhistele.

2 Pruunista veiseliha ja sibul: Kuni vesi soojeneb ja makaronid küpsevad, valmistage kaste. Pruunista pannil jahvatatud veiseliha supilusikatäis oliiviõlis kõrgel kuumusel. Segage ainult harva, et jahvatatud veiselihal oleks võimalus pruunistuda.

Kui veiseliha on enamjaolt pruunistunud, lisage pannile sibulad ja viskige ühendada. Keetke, kuni sibulad on pehmed, umbes 4-6 minutit.

3 Lisage maitseaineid, tomateid: Lisage selleri seeme, kriips purustatud punast pipart ja maitsestatud soola. Valage sisse konserveeritud tomatid, lisage Worcestershire'i kaste ja segage segu ühendamiseks. Hauta 5 minutit.

4 Lisage keedetud pasta: Reserveerige pool tassi pasta keeduvett. Sega läbi nõrutatud ja keedetud makaronid ning petersell. Keeda veel 5 minutit. Lisage mõnda pastavett, kui roog on liiga kuiv.

Maitse järgi lisage värskelt jahvatatud musta pipart ja soola.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: IM GONNA BE A MOTHER!! important update (Oktoober 2021).