Traditsioonilised retseptid

Vanaema ananassikurgi-laimi Jello salat

Vanaema ananassikurgi-laimi Jello salat

Retro jello salati retsept ananassi, kurgi, mädarõika ja laimi jelloga.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

60ndatel üles kasvanud võib Jello salateid leida palju rohkem kui tänapäeval.

Mu vanaema armastas teha meile želatiinisalateid - Jell-O želatiiniga valatud salateid. Üks tema lemmikutest oli sidrunimelluloos, kapsas ja vahukommid. (Ma ei mäleta, mis see ühele maitses; vist pidi selle ära blokeerima.)

Tema teiseks lemmikuks oli lubja jello salat ananassi, kurgi ja mädarõigas.

See on tõeliselt ainulaadne maitsekombinatsioon; Ma arvan, et see põhjustas mu vennale Eddiele kogu elu mädarõika vastu vastumeelsuse.

Teisest küljest ma armastasin seda.

Kui vanaema mõni aasta tagasi suri, pärandasime ta retseptikogu, kaasa arvatud see. Leidsin selle just sel nädalavahetusel ja pidin selle valmistama.

Ma ei teinud kurkide ja ananassi segamisel head tööd, seega pole salat tarres nii ühtlaselt jaotunud, kui ma seda mäletan. Kuid see oli ikkagi maitsev.

Kõlab kohutavalt? Ma julgen teil seda teha ja siis öelge mulle, mida arvate! Veelgi parem, andke mulle teada, mis on teie lemmik jello salat.

Vanaema ananassi kurgi-laimi Jello salati retsept

Koostis

  • 1 6-osaline pakend Jell-O Lime želatiini
  • 1 tl soola
  • 2 tassi kuuma vett
  • 2 tassi külma vett
  • 1 1/2 tassi kooritud, tükeldatud kurke
  • 3 spl mädarõika (või rohkem, kui soovite seda vürtsikamat)
  • 1/2 tl riivitud sibulat
  • 2 spl äädikat
  • 1 1/2 tassi kuubikuteks või purustatud nõrutatud konserveeritud ananass (värsket ananassi koos želatiinidega kasutada ei saa. Värskes ananassis sisalduv ensüüm bromelaine hoiab želatiini sidumast.)

Meetod

1 Kausis lahustage lubja jello ja sool 2 tassi kuuma veega (ärge kasutage keeva veega, vaid tavalise kuuma veega). Lisage 2 tassi külma vett. Jahutage, kuni see on pisut paksenenud - munavalge konsistents, umbes 30 minutit.

2 Eraldi kausis segage kurk, mädarõigas, riivitud sibul ja äädikas. Voldi ananassi ja kurgi segu želo sisse. Valage jello vormi ja jahutage mitu tundi (umbes 6), kuni želatiin on määrdunud.

3 Jello vormist eemaldamiseks täitke kraanikauss pooleldi kuuma veega. Langetage jello vorm kuumas vees, metallist küljega allapoole, kuni vesi tuleb peaaegu vormi servani. Hoidke seal 5 sekundit ja eemaldage. Asetage plaat jellovormi peale ja keerake tagurpidi. Jello salat peaks lihtsalt välja libisema.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Bundt Jello- Easy Steps (September 2021).