Viimased retseptid

Küüslauguleib

Küüslauguleib

Siit saate teada, kuidas PARIMA küüslauguleiba teha! Kaks klassikalist küüslauguleiva meetodit: röstitud ja krõmpsutatud broileri all, teine ​​on pehme alumiiniumfooliumisse mähitud ja ahjus kuumutatud.

Fotograafia krediit: Sally Vargas

Mis oleks spagetid võise küüslauguleiva küljeta?

Küüslauguleiva valmistamiseks on mitu meetodit ja keerd, millest lihtsaim on lihtsalt lõigatud küüslauguküünt hõõruda itaalia või prantsuse leiba röstitud viilude peale ja röstida oliiviõli või võiga.

Siin on paar meetodit imelise küüslauguleiva valmistamiseks, olenevalt sellest, kuidas see teile meeldib, kas maitsvaks või pehmeks.

Maitsev või pehme küüslauguleib?

Küüslauguleiva või pehme küüslauguleiva valmistamise meetodid on pisut erinevad:

  • Krõbe, maitsev küüslauguleib tükeldatakse pikkusega pooleks, jaotatakse või ja küüslauguga ning küpsetatakse seejärel ahjus lahtise pinnaga. Lisateravuse saamiseks keerake see lõpus läbi.
  • Pehme küüslauguleib viilutatakse akordioni moodi (viilutage justkui viilud, aga ärge visake lõpuni), siis libistage või segisti viilude vahele. Mähi leib fooliumisse, siis küpseta. See hoiab leiva pehme, samal ajal küüslauguvõi igasse viilu infundeerides.

Küüslauguleiva ladustamine ja külmutamine

Krõbedat või pehmet küüslauguleiba süüakse tõesti kõige paremini ahjust välja. Ülejäänud ei hoia eriti hästi.

Kui soovite küüslauguleiba ette valmistada, võiksite küüslauguleiva valmistada kuni küpsetamiseni, mähkida seejärel fooliumisse ja hoida sügavkülmas kuni kolm kuud. See on suurepärane kodutöö kingitus või uutele vanematele, eriti koos külmutatud lihapallide ja kastmega.

  • Krõbeda küüslauguleiva kuumutamiseks, mähkige leib lahti ja asetage pooled võiga määritud pooled küpsetusplaadile. Kata lõdvalt fooliumiga ja küpseta, kuni leib on läbi soojenenud ja või hakkab sulama. Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist ja küpsetamist vastavalt juhistele.
  • Pehme küüslauguleiva kuumutamiseks, keerake foolium natuke lahti, nii et see pole nii tihedalt mähitud, vaid ikkagi fooliumiga suletud, asetage leib ahju ja küpsetage, kuni see on läbi soojenenud.

Veel maitsvaid leivaretsepte jagamiseks

  • Küüslaugu sõlmed
  • Juustune leib
  • Lihtsaim eales küüslauguleib
  • Cheesy Jalapeño Pull Leib

Värskendatud 30. jaanuar 2020: me tõstsime selle postituse särama! Algses retseptis muudatusi pole.

Küüslauguleiva retsept

Koostis

  • 1 16-untsine (450 g) päts itaalia leiba või prantsuse leiba
  • 1/2 tassi (1 tikk, 112 g) soolamata võid, pehmendatud
  • 2 suurt küüslauguküünt, purustatud ja hakitud
  • 1 hunnik supilusikatäit värskelt hakitud peterselli
  • 1/4 tassi (25 g) värskelt riivitud Parmesani juustu (valikuline)

Meetod

1. MEETOD: ROSTEERITUD KREEKSIVILJA

1 Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2 Valmistage küüslauguleib: Lõika päts horisontaalselt pooleks. Sega väikeses kausis kokku või, küüslauk ja petersell. Määri võisegu kahe leivapuru peale.

3 Kuumutage ahjus 10 minutit: Asetage tugevale küpsetuspõhjale (see, mis võib kõrge temperatuuriga hakkama saada, mitte küpsiseleht) ja kuumutage 10 minutit 175 ° C (350 ° F) ahjus.

4 Piserdage parmesaniga (valikuline) ja sirvige: Eemaldage pann ahjust. Puista Parmesani juustu leiva peale, kui soovite. Naaske ahju kõige kõrgemal rackil.

Keeda kõrgel kuumusel 2-3 minutit, kuni leiva servad hakkavad röstima ja juust (kui kasutad juustu) mullitab. Jälgige paisutamise ajal väga hoolikalt. Leib võib kergesti minna röstimata kuni kõrbenud.

5 viilu: Eemaldage ahjust, laske minut jahtuda. Eemaldage pannilt ja lõigake 1-tollisteks paksudeks viiludeks leiva nuga. Serveeri kohe.

2. MEETOD: Pehme küüslauk

1 Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Tehke või, küüslaugu, peterselli segu nagu ülalpool.

2 Viilutage leib ja lisage või segu: Tehke leiva sisse 1-tollised paksud viilud, kuid ärge minge lõpuni läbi, ainult põhja koorikuni. Pange teelusikatäis või kaks võisegu iga viilu vahele või iga teise viilu vahele, kui soovite küüslaugu segu ainult leiva ühele küljele.

3 Küpsetage küüslauguleiba: Mähi leib alumiiniumfooliumisse ja kuumuta 15 minutit 175 ° C (350 ° F) ahjus, kuni või on sulanud ja leib soojenenud.

4 serveerimist: Serveerimiseks eemaldage fooliumist ja esitage puhta teerätiku sisse mähitud päts. Rebi viilud söömiseks.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Простой 100% Цельнозерновой ХлебРжаная + Пшеничная цельнозерновая мука - очень Вкусный и Сытный! (Mai 2021).