Traditsioonilised retseptid

Prantsuse röstsaia pajaroog

Prantsuse röstsaia pajaroog

Sellel EASY prantsuse röstsaiaketil on ülikerge kaneeli-suhkru pealispind! Küpsetage kohe või tehke see edasi ja jahutage üleöö. Andke oma perele laupäeva hommikul maiuspala!

Fotograafia krediit: Lisa Lin

Selle prantsuse röstsaia pajarooga jätate pliidi ääres seismise ja iga prantsuse röstsaiaviilu praepanemise vaeva.

Selle asemel viskate kõik lihtsalt nõusse ja lasete ahjus tööd teha! Võite isegi eelmisel õhtul pajaroog kokku panna ja järgmisel hommikul küpsetada.

Saate ikkagi prantsuse röstsaia viilude kõik parimad osad, kuid palju väiksema vaevaga: pehmed ja kohmakad keskosad, kaneeli sisse segatud servad, lisaks veel eriti krõmpsuv röstitud tops.

VIDEO! Kuidas valmistada Prantsuse röstsaia pajaroogi

Mida sa vajad

Selle prantsuse röstsaia pajaroa jaoks on vaja üsna suurt pätsi leiba - piisavalt, et umbes 10 tassi kord kuubikuteks teha. Kasutage ükskõik millist kvaliteetset pätsi, nagu näiteks prantsuse pätsi, haput, ciabattat või kalja. Mulle tegelikult hapu leib meeldis, sest kerge hapu maitse aitas tasakaalustada muu magusaisu.

Jätke koorikud leivale, kuna see lisab pajaroogade hulka head krõmpsuvat tekstuuri!

Lisage mõned topid!

Maitsete kirkamaks muutmiseks lisasin oma versioonile ka apelsinikoori ja kuivatatud jõhvikaid. Võite need soovi korral välja jätta või lisada pajaroogade hulka oma lemmikkuivatatud puuviljad!

Muide, need eriti krõbedad pekitükid on nagu kaneel ja suhkrutoorikud. Seda retsepti katsetades korjasin neid ülevalt ja jätsin põhja oma abikaasale. Shh ... ära ütle kellelegi.

Kuidas teha üleöö Prantsuse röstsaia pajaroog

Võite selle retsepti kindlasti otse läbi teha ja kohe küpsetada, kuid täiesti käed-vabad ja muretu hommikuse jaoks pange see kokku eelmisel õhtul ja küpsetage hommikul üles tõustes. See annab leivale veelgi rohkem aega piima imemiseks, mis muudab küpsetatud pajarooka sisemuse varjuliseks ja dekadentseks.

Mida teha:Pange vormiroog läbi etapi 4, katke korralikult ja jahutage üleöö. Järgmisel päeval katke lahti, pühkige vormiroaga vormiroog ja küpsetage. Küpsetamise aeg on veidi pikem.

Võimalused, kuidas see retsept ise teha

Oleme selle retsepti esmakordsest postitamisest alates saanud mõned vapustavad kommentaarid! Siin on mõned ideed, mida peaksite kindlasti proovima:

  • Lisage pudingule pisut märjukest, näiteks Amaretto või rumm (paar supilusikatäit peaks seda tegema!)
  • Leiva jaoks kasutage kaneeli keerisevat leiba!
  • Vahetage piimatoodete asemel piimavaba piim, näiteks mandlipiim või indiapiim
  • Kasutage leiva asemel sõõrikuid või järelejäänud kooki (oh jumal)
  • Lisage segule või peale veidi krõbedat, murenenud peekonit - või mõlemat!

Mis teil veel ideid on? Räägi meile kommentaarides!

Kas otsite veel Prantsuse röstsaia retsepte?!

  • Küpsetatud mustika Prantsuse röstsai
  • Eggnogi Prantsuse röstsai
  • Honey Ricotta täidisega Prantsuse röstsai
  • Õuna-kaneeli Prantsuse röstsaiamuffinid
  • Küpsetatud kirsi prantsuse röstsaia pajaroog

Prantsuse röstsaia pajaroog

Make-up juhised: Pange vormiroog läbi etapi 4, katke korralikult ja jahutage üleöö. Küpsetamise aeg on veidi pikem.

See pajaroog soojeneb hästi, ehkki peal olevad leivatükid kaotavad järk-järgult mõne krõmpsu. Parim viis selle uuesti kuumutamiseks on küpsetada ahjus temperatuuril 350 ºF 10–15 minutit, et ülemine osa läbi soojeneks ja uuesti krõbedaks küpsetada.

Koostis

Pajaroog:

  • 1 suur leivakvaliteetne prantsuse päts, hapukapsas, ciabatta või kalja (piisavalt 10 tassi saiatükke)
  • 1/2 tassi (45g) hakitud pekanipähkleid
  • 5 suurt muna
  • 1 1/2 tassi täispiima
  • 1/4 tassi (50 g) granuleeritud suhkrut
  • Koor ühest oranžist (valikuline)
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl soola

Pealmise jaoks:

  • 4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
  • 3 supilusikatäit (40 g) tumepruuni suhkrut
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • Näputäis soola

Valikulised lisandid serveerimiseks:

  • Kuivatatud jõhvikad
  • Tuhksuhkur
  • Vahtra siirup

Meetod

1 Kuumutage ahi temperatuurini 375F (190 ° C). Asetage ahjuraam keskmisesse asendisse.

2 Tükeldage leib 1-tollisteks viiludeks ja lõigake need siis 1-tollisteks kuubikuteks. Leiva võid ka kätega lahti rebida. Jätke koorikud põlema.

3 Kihista leib ja pekanipähklid küpsetusnõusse: Määrige 2-neljandiku (kui soovite paksemaid viilusid) või 3-kvartrise küpsetusnõuga (kui soovite õhemaid lõike) kergelt keedupritsi või võiga. Lisage põhja katmiseks piisavalt leivakuubikuid. Puista peale paar supilusikatäit pekanipähklit. Jätkake leibade ja pekanipähklite kihistamist.

4 Valmista ja lisa vanillikaste: Klopi munad väikeses kausis lahti. Lisage piim, suhkur, apelsinikoor, 1/2 tl kaneeli ja sool ning segage hästi. Vala muna- ja piimasegu ühtlaselt kõigile leivatükkidele. (Mul oli lihtsam enne segu leivale valamist segu valada tilaga suuresse mõõtekotti.)

Sel hetkel saab pajaroogi kohe küpsetada või üleöö katta ja jahutada.

5 Tibu koos pealmisega: Teises kausis segage sulatatud või pruuni suhkru, 1 tl kaneeli ja näputäis soolaga. Nirista segu lusika abil ühtlaselt kõigi leivatükkide peale.

6 Küpsetage pajaroog 35–45 minutit. Küpsetasin kaevandust umbes 38 minutit. Jätke pajaroog pikemaks ajaks ahju, kui soovite, et peal olevad leivatükid oleksid pruunimad ja krõbedamad.

7 Eemaldage pajaroog ahjust ja laske enne serveerimist umbes 10 minutit jahtuda. Piserdage peale kuivatatud jõhvikaid ja tolmusuhkrut, kui soovite. Serveeri lauas koos vahtrasiirupiga.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Fox Village in Zao Japan! 蔵王きつね村kitsune mura (Juuli 2021).