Ebatavalised retseptid

Kerge lambakoera pirukas

Kerge lambakoera pirukas

Meetod

1 Keetke kartulid: Asetage kooritud ja kvartsiga kartulid keskmise suurusega potti. Katke vähemalt tolli külma veega. Lisage teelusikatäis soola. Kuumutage keemiseni, keetke keedetud tulel ja keetke kuni pakkumiseni (umbes 20 minutit).

2 pruunistatud köögivilja: Kuni kartulid küpsevad, sulatage keskmisel kuumusel suurel pruunistatud pannil 4 sl võid. Lisage tükeldatud sibul ja keetke kuni pakkumine umbes 6–10 minutit.

Kui lisate köögivilju, lisage neid vastavalt nende küpsetusajale. Porgandid tuleks sibulatega küpsetada, sest nende valmistamine võtab sama palju aega kui sibulate puhul.

Kui lisate ka herneid või maisi, lisage neid sibulate keetmise lõppu või pärast liha küpsema hakkamist, kuna need võtavad toiduvalmistamiseks väga vähe aega.

3 Lisage jahvatatud veiseliha, seejärel Worcestershire'i kaste ja puljong: Lisage pannile koos sibulate ja köögiviljadega jahvatatud veiseliha. Keetke, kuni see pole enam roosa. Maitsesta soola ja pipraga.

Lisage Worcestershire'i kaste ja veiselihapuljong. Pange puljong keema keema ja vähendage kuumust madalaks. Keetke katmata 10 minutit, lisades vajadusel veiselihapuljongit, et liha ei kuivaks.

4 Püreesta keedetud kartulid: Kui kartulid on küpsetatud (kahvel võib kergesti läbi torgata), eemaldage need potist ja pange need ülejäänud 4 spl võiga kaussi. Pese kahvli või kartulimassiga ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

5 Kihista lihasegu ja kartulipüree pajaroogi: Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Jaotage veiseliha, sibul ja köögiviljad (kui neid kasutatakse) ühtlases kihis suures küpsetusnõus (9x13 pajaroog).

Levitage kartulipüree jahvatatud veiseliha peal. Kahandage kartulipüree pind kahvliga, nii et on tippe, mis saavad hästi pruunistuda. Kartulipüree loomekujunduse tegemiseks võite kasutada isegi kahvlit.

6 Küpsetage ahjus: Pange 400 ° F ahju ja küpseta umbes 30 minutit, kuni see on pruunistunud ja vahustatud. Vajadusel küpseta viimased minutid, et kartulipüree pind pruunistuks.

(Pyrexi või klaasnõude kasutamisel olge ettevaatlik, sest teadaolevalt purunevad need broileri suure kuumuse käes. See pole mure, kui kasutate keraamilisi või metallnõusid.)

Soovitatavad variatsioonid:

Pange jahvatatud veiseliha ja kartulipüree vahele kiht hautatud maisi.

Enne küpsetamist puistake riivitud cheddari juustu kartulipüree peale.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Kutsikas helesinise paelaga (Oktoober 2021).