Parimad retseptid

Earli hall tee ja toonik

Earli hall tee ja toonik

No-ABV (alkoholi mahu järgi) kokteilid - või “mocktailid”, nagu me neid sageli kutsume - on põhimõtteliselt kokteilid, millest on maha arvatud märjuke. Meeldejääva loomise väljakutse on leida koostisosi, mis asendaksid alkoholi pakutavat maitset.

Kui kohv on viimasel ajal populaarsemaks muutunud kui mošeelement (vt kõikehõlmavat kohvi ja toonikut), on tee suurepärane viis ka aromaatsete, kofeiini sisaldunud libioonide loomiseks! Earl Grey jagab sarnaseid maitseid toonilise veega, et saada kena tsitruseline sidumine, nii et see on kasulik lisa teie kodubaarile, kui te alkoholi ei joo.

MIKS TEE ON MOCKTAILIDELE SUUR

Alkoholipõhistest mõrudest ja likööridest hoidumisel võib tee lisada alkoholivabale joogile vajaliku kibeduse ja karastuse. See on ka teine ​​viis maitsekihtide lisamiseks: otse siirupis teekottide leotamine välistab vajaduse lisada oma kokteili rohkem vedelikku, mis võib teie jooki veelgi lahjendada.

VÕISTLUS HEA MOCKTAILI

Midagi muud, mida tasub maketi tegemisel silmas pidada, on viskoossus. Alkoholil on joogis ja keelel teatud kaal. Kui joote näiteks puuviljamahla, siis teate, et joote mahla. Kuid kui teeksite mahla / piiritussegu, ehkki lõhna- ja maitseaine ütleks teile ilmselgelt, et see on alkohoolne, on ka käegakatsutavat erinevust selles, kuidas see suus tunneb.

Et seda kogemust mingil määral selles mudelis korrata, Lõin a rikas tee siirup le raskem suu tunne. Kehale joogi andmine tõstab seda ja paneb tundma, et see on pigem kokteil, mitte lihtsalt lihtne magustatud jook.

ÄRGE JÄTKE TEE SÜNDMUST!

Oleme kõik teega soovitatud keetmisaegadega harjunud, tavaliselt valmistatakse kell neli kuni viis minutit. Siiski otsite siin kontsentreeritud maitseaineid. Lühike järsk aeg annab nõrgema maitsega siirupi.

Ärge muretsege - pikem järsk aeg ei muuda jooki liiga kibedaks. Kui teil on teed lahti, kasutage kaks kuni kolm supilusikatäit teed, sõltuvalt sellest, kui tugev on teie tee. Kui olete valinud teie jaoks uue tee, alustage kahe kotiga ja kui soovite rohkem maitset, siis järsku kolmas kott.

PARIM TONNIVEE, MIDA KASUTADA TEE JA TONIC

Praegu on turul toniseerivat vett nii palju, et selle valimine võib tunduda keeruline. Iga põhitoonik toimiks ja lööks kiniini tõttu ikkagi õiged magusad ja mõrkjad noodid.

Eriti selle joogi osas leian selle siiski Palavikupuu India toonikoma mõru apelsini maitsega täiendab tõesti bergamotit. Vältige tugevamaitselisi toonilisi veekogusid, mis võivad konkureerida bergamoti veenvate tsitruseliste ja lilleliste nootidega.

ASENDUSED

Kui Earl Grey pole maitseaine, mida naudite (või nagu mu mees, toob see kaasa migreeni), võiksid toimida paljud teised lille- või taimeteed. Hibiscus, sidruni verbena või rooibos tee annaksid täiendava maitse ja toimiksid toonikuga. Samuti võiksite siin sidrunist välja vahetada laimi või greibi.

OMA HALLI SÜRUPI SÄILITAMINE

Hoidke seda siirupit õhukindlas anumas külmkapis ja see kestab teil vähemalt kuu aega.

Kui teil on järelejäänud siirupit, saate seda kasutada teekookide või sõõrikuaukude glasuurimiseks või riisipudru magustamiseks.

ROHKEM MOCKTAILID, MIDA RÕÕMUID:

  • Pirn-ingveri põõsas
  • Talvine vürtsitatud apelsini-mošett
  • Kuidas teha ingveri lülitit
  • Neitsi granaatõuna-tsitruse Sangria

Earli hall tee ja tooniku retsept

Kui eelistate mahedamaitselist mokka, mis pole nii magus, siis kasutage siirupis ainult 2 teekotti koos 4 untsi toonilise veega. Mida toonikam vesi, seda vähem väljendub bergamoti maitse.

Tugevama moekoti jaoks, millel on tugevamad mõrkjad noodid teest ja toonikust, kasutage 3 teekotti ja 3 untsi toonikvett. Kui see on liiga magus, lisage veel 1/2 untsi toonilist vett.

Koostis

Earl Grey (Bergamoti) tee siirupi jaoks

  • 1 tass suhkrut
  • 1/2 tassi vett
  • 2 - 3 Earl Grey teekotti

Selle eest mokk

  • 3/4 untsi Earl Grey (Bergamoti) tee siirupit
  • 1/2 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
  • 3-4 untsi toonikvett (eelistan Fever-Tree’i India toonikut)
  • 8 untsi purustatud jää

Meetod

1 Tehke Earli halli tee siirup: Kombineeri väikeses kastrulis suhkur ja vesi. Lase keeda, segades sageli suhkru lahustamiseks. Eemaldage kuumusest ja lisage teekotid. Katke ja laske järsult 15 minutit.

Eemaldage teekotid ja laske siirupil 30 minutit jahtuda, seejärel viige õhukindlasse anumasse. Külmkapis kuni üks kuu.

2 Tehke kokteil: Täida korvpalliklaas purustatud jääga. Valage sisse 3/4 untsi Earl Grey tee siirupit, 1/2 untsi sidrunimahla ja 3-4 untsi toonilist vett. Segage ja serveerige õrnalt.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Van Morrison - Bring It On Home To Me Live At Porchester Hall, London. 2017 (Detsember 2021).