Viimased retseptid

Kurat munad mädarõika ja tilliga

Kurat munad mädarõika ja tilliga

Olge oma järgmise potluki superstaar, andes oma rüvetatud munadele löögi! Väike mädarõika vürtsitab asju, samal ajal kui okas tilli jahutab asju! Tehke neid paasapühadeks, lihavõttepühadeks või mis tahes kevadiseks kogunemiseks.

Fotograafia krediit: Coco Morante

Kuratunud munadel on nii palju mõtet olla paasapühade kokkutulekul eelroog. Lõppude lõpuks on muna sümboolne paasapüha, millel on oma koht Sederi taldrikul.

ARENENUD MUNAD PASSOVERILE

Klassikalistele rüditud munadele paasapühade tegemiseks annan neile mädarõika - koostisosa, mis esindab orjanduse kibedust Egiptuses, ja traditsioonilise Sederi taldriku klambri. Hakkliha šalottsibulad ei sümboliseeri eriti midagi, kuid need lisavad kreemjale täidisele palju maitset ja pisut krõmpsu!

Kui mu peres olid Sederi õhtusöögid suureks kasvanud, ei teeninud me eelroogi enne, kui lugesime Haggadah. Lastena oleksime laua taga antsy, samal ajal kui lugesime lugu sellest, kuidas orjad Egiptusest pääsesid. Kui need rüvetatud munad oleks eelnevalt ümber käinud, oleksin olnud üks õnnelik laps!

OOTAB KOSHER MAYONNAISE

Paasapühadel munade valmistamiseks on ainult üks hoiatus: kui teie pere järgib ranged koššeriseadused, peate leidma Passaveri jaoks mõeldud kosher-majoneesi (Gefen teeb selle) või tegema oma majja nullist.

Mayot pole keeruline valmistada (siin on retsept minu ajaveebist, Lefty Spoon). Koduse majo paasapühade jaoks vastuvõetavaks tegemiseks jätke Dijoni sinep välja või kasutage sinepi imitatsiooni, näiteks Haddar.

KERGE KOORMATUD MUNAD

Munade kõvaks keetmiseks ja kestade hõlpsa eemaldamise tagamiseks võite neid aurutada pliidiplaadil või keeduplaadis. (Võite ka mune küpsetada traditsioonilisel keetmismeetodil, kuid tulemused ei kooru alati hõlpsalt.)

Seda saab teha mõni päev ette ja koorida ka munad paar päeva ette. Hoidke kooritud mune ainult külma veega kaetud külmikus ja vahetage vesi iga päev, et munad oleksid kenad ja värsked.

KUIDAS VÄHEMALT SAAB TEHA KOOSTATUD MUNA?

Võite ka laotatud mune kokku panna kuni üks päev enne tähtaega. Hoidke neid lihtsalt külmkapis kaetuna, kas siis kilega tihedalt kaetud (mitte liiga tihedalt, nii et te neid peksate) või hoitud ühes neist mugavatest munade hoidmise mahutitest.

Oodake munade paprika ja tilli lisamisega viimast minutit. Nad on uhkemad, kui lisad lisatakse vahetult enne serveerimist.

OOTAB ROHKEM KOOSTATUD MUNAPAPETID?

  • Buffalo sinihallitusjuustu laastatud munad
  • Hapukoor ja peekoniga rikutud munad
  • Guacamole laastatud munad
  • Kimchi deviled Munad
  • Kuradi munasalat

Deviled Munad mädarõika ja tilli retseptiga

Koostis

  • 1 tosin suurt muna
  • 1/3 tassi majoneesi (vajadusel paasapühade jaoks kinnitatud koššer)
  • 2 tl valmistatud valget mädarõika
  • 1 spl hakitud šalottsibulat
  • 1/4 tl meresoola

Garneering:

  • 1/2 tl magusat paprikat
  • 2 oksa tilli, varred eemaldatud

Meetod

1 Klopi munad kõvaks: Munade kõvaks keetmiseks ja kestade hõlpsa eemaldamise tagamiseks võite neid aurutada pliidiplaadil või keeduplaadis. (Võite ka mune küpsetada traditsioonilisel keetmismeetodil, kuid tulemused ei kooru alati hõlpsalt.)

2 Valmista munad: Koorige munad. Viilutage terava noa abil iga muna pikuti pooleks. Eemaldage munakollased õrnalt ja asetage väikesesse segamisnõusse. Aseta munavalge pooled serveerimisvaagenile.

3 Pange munade täidis valmis: Puhastage kahvli abil munakollased ja lisage majonees, mädarõigas, šalottsibul ja sool. Soovitud kreemja konsistentsi saamiseks lisage vajadusel veel majoneesi. Maitse maitsestamiseks, vajadusel lisa veel soola.

4 Toru või lusikaga segu munavalge poolteks: Kandke munakollase segu munavalge pooltesse lusika abil või torgake segu läbi täheotsaga torustiku koti.

5 Määri ja serveeri: Piserdage lahtiklopitud mune paprikaga ja lisage igaühele väike tükk tilli.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: JESUS Film All SubtitlesCC Languages in the World. (Jaanuar 2022).