Traditsioonilised retseptid

Kuratunud munad

Kuratunud munad

See pole pidu ilma rüvetatud munadeta! Devileeritud munad on klassika igasugusteks koosviibimisteks, olgu see lihavõttepühade suvine piknik või suvine piknik või lihtsalt sellepärast.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Kuradi munad! Lihavõttemunade jahid ja suvised piknikupulgad. Mul on teada, et ta sööb ühel istungil tosinat rüvetatud muna. Devileeritud mune on lihtne valmistada ja need on kogunemistel alati löögi all.

Mis on rüvetatud munade osas nii „rüvetatud”? Lihtsalt natuke vürtsi paprikast ja kas siis cayenne’ist või Tabascost, mille täidisele lisad.

Video! Kuidas teha laastatud mune

Järgneb SUUR klassikaline ja hõlpsasti sinepi, majoneesi ja Tabascoga munaretsept, ehkki suurepäraseid variatsioone saate teha nii palju. Vaadake meie saidi lugejate esitatud toredate ideede kommentaare.

Kas sa tead, kuidas teha suurepäraseid rüvetatud mune? Kas teil on lemmik roojase muna retsept? Kui jah, palun andke sellest kommentaarides teada!

Parim viis kõvaks keedetud munade valmistamiseks lahtiklopitud munadele

Kuradima muna tegemisel vajate kõvasti keedetud mune, mida on kerge koorida! Oleme leidnud parima viisi kergesti kooritavate kõvaks keedetud munade valmistamiseks mitte nende keetmisel, vaid nende keetmisel aur neid.

Kuum aur tungib munade poorsesse kooresse, luues koore ja munade vahel piisavalt vahet, et neid oleks kerge koorida.

Saate mune aurutada samal pannil, mida kasutaksite nende keetmiseks, kasutate lihtsalt palju vähem vett ja veel mõni minut. Võite kasutada aurutusrestit või mitte. Samuti saate mune aurutada ka keeduplaadis.

Näpunäited parimate munade jaoks

  • Selleks, et lahtiklopitud munad oleksid eriti ilusad, torgake munavalgetäidis munavalgega täidisega torukotiga (või lõigake plastikust võileivakoti nurk lahti).
  • Hoidke täidist suletavas kilekotis, et saaksite selle munavalgetesse torgata (täitke munadesse torgamiseks lihtsalt koti nurk ära).
  • Neid roojatud mune saate teha kuni päev ette.
  • Kui munad on kokku pandud ja serveeritud, süüakse neid kõige paremini päeval.
  • Seda retsepti saab hõlpsalt kahekordistada.

ARMASTATUD KOOSTATUD MUNAD? Proovige neid!

  • Kurat munad mädarõika ja tilliga
  • Kimchi deviled Munad
  • Buffalo sinihallitusjuustu laastatud munad
  • Rohelised jumalanna kuratlikud munad
  • Hapukoor ja peekoniga rikutud munad

Deviled Munad retsept

See retsept kahekordistub lihtsalt.

Koostis

  • 1 tosin suurt muna
  • 2 tl Dijoni sinepit
  • 1/3 tassi majoneesi
  • 1 spl hakitud šalottsibulat või sibulat
  • 1/4 tl Tabasco kastet
  • Sool ja pipar, maitse järgi
  • Paprika, maitse järgi

Meetod

1 aurutage munad: (Vaadake, kuidas kõvaks keedetud mune aurutada.) Täitke kastrul tolli veega ja sisestage auruti korv. Viige vesi keemiseni ja pange munad auruti korvi. (Kui teil auruti korvi pole, võite muna lihtsalt asetada umbes 3/4 tolli vette.)

Katke pann ja laske munadel keeda keeva veega aurutada 17 minutit 12 suure muna jaoks või 15 minutit 6 suure muna jaoks. Tavalise suurusega (mitte suurte) munade kasutamisel vähendage küpsetusaega mõne minuti võrra. Seejärel šokeerige külma veega ja koorige.

Kas teil on survepliit? Kõva keedetud mune saab ka hõlpsalt koorida survepesumasinas.

2 Valmistage munad ette: Koorige munad. Viilutage terava noa abil iga muna pikuti pooleks. Eemaldage õrnalt munakollase pooled ja asetage väikesesse segamisnõusse. Aseta munavalge pooled serveerimisvaagenile.

3 Tehke täidis: Puhastage kahvli abil munakollased ja lisage sinep, majonees, sibul, tabasco ning piserdatud sool ja pipar. Soovitud kreemja konsistentsi saamiseks lisage vajadusel veel majoneesi.

4 Toru või lusikaga segu munavalge poolteks: Toru läbi torustiku koti (täheots) või pange munakollase segu munavalge pooltesse lihtsalt lusikaga. Puista peale paprikat.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!