Parimad retseptid

Vegan kuupäeva karamelli kast

Vegan kuupäeva karamelli kast

Tehke see karamellikastme tervislikum versioon kuupäevade, vee ja kookoskreemiga! Läheb 15 minutit

Fotograafia krediit: Sabrina Modelle

Magusasse karamellikastmesse kastetud krõbe, krõmpsuv ja hapukas õun on justkui mulle langeks. Arvasin, et see oleks suurepärane idee teha karamellikastmest tervislikum versioon, et saaksin seda magustoiduna suupistetena süüa!

See keetmata vegan-dipikook tuleb kiiresti kokku ja on valmistatud vaid mõnest lihtsast koostisosast: kuupäevadest, vanillist ja kookoskoorist.

Kuupäevad muudavad selle kastmise loomulikult magusaks ja enne püreesupi vees leotamist muutub see kreemjaks kastmeks.

Karamellikastme jaoks kasutan Medjooli datleid. Need on üsna armsad ja niisked ning on aastaringselt saadaval. Otsige nendest konteinereid enamiku toidupoodide toodete sektsioonidest ja ostke kõige lahkemad, mida leiate.

Kui teil on õnne leida Halawy kuupäevi, hankige need! Nendest valmistatakse pehme ja kreemjas karamellikaste, mis maitseb täpselt nagu võikook.

Kui teenin seda õuntega, leotan õunaviilud väheses vees sidruniga, et need ei pruunistuks. Kui jätate õunad vahele, võite karamelli kastmele lisada teelusikatäis sidrunimahla, et lisada natuke heledust ja soovi korral magusust vähendada.

Veelgi kreemikama kastmise jaoks lisa paar supilusikatäit kookoskreemi. Võite osta tegeliku kookoskreemi purke (lihtsalt ärge ostke magustatud tüüpi) või võite külmkapis kookospiima üleöö külmkapis külmutada ja seejärel kühveldada välja tahke kookoskreem, mis tõuseb purgi ülaosale. Säästke ülejäänud osa karride, kreemjaste suppide või smuutide jaoks.

Serveeri oma kuupäevakaramell õunte, pirnide, maasikate või mõne muu lemmikviljaga. Võite selle isegi tavalisse jogurtisse segada või hommikusele röstsaiale laotada!

Vegan kuupäeva karamelli kastmise retsept

Kui otsustate oma karamellile lisada kookoskreemi, ostke kas tegeliku kookoskreemi purgid (ärge kindlasti ostke magustatud tüüpi) või külmkapis kookospiimaga purki üleöö külmutage ja seejärel kühveldage välja tahke kookoskreem, mis tõuseb purgi ülaosa.

Koostis

  • 12 untsi Medjooli või Halawy kuupäeva - nii lihav ja värske, kui leiad
  • 1 1/2 tassi kuuma vett, veidi alla keemise
  • 1 spl vaniljeekstrakti
  • 1/8 tl soola
  • 2 supilusikatäit kookoskreemi (valikuline)
  • 1 tl sidrunimahla (valikuline)

Erivarustus:

  • Köögikombain või segisti

Meetod

1 Leota kuupäevi kuumas vees 5–10 minutits: valmis olles peaks nende nahk sõrmedega kergesti maha kooruma. Kurna datlid leotusvedelikust, eraldades vedeliku.

2 Koorige datlid ja eemaldage seemned: Koorige nahad sõrmedega kõik kuupäevad ära. Jagage need lahti (peaksite saama need lihtsalt lahti pigistada; muidu kasutage noahaava). Eemaldage kaev.

3 Püreesta kuupäevad kreemjaks: Pange datlid köögikombaini või segisti kaussi. Lisage vanilje, 2 spl reserveeritud leotusvett ja soola. Töötle kuni väga sujuvaks, 5–10 minutit. Peatage ja kraapige iga paari minuti järel kausi küljed maha. Kui kaste tundub liiga paks, lisage veidi vett, kuni saavutate ühtlase, lusika konsistentsi.

4 Kreemikama kastme jaoks lisage kookoskreem: Lisage kookoskoor kõige lõpus ja pulseerige lisamiseks 10 korda.

5 Maitske ja kohandage vastavalt vajadusele: Maitse kaste. Vajadusel lisage sidrunimahla või rohkem soola.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!

Vaata videot: Twisted StarKid Funny Moments (November 2020).