Ebatavalised retseptid

Jõhvikapistaatsia šokolaadibiscotti

Jõhvikapistaatsia šokolaadibiscotti

Meetod

1 Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF. 2. rida pärgamendipaberiga küpsetuslehti.

2 Kombineeri kuivad koostisosad: Sõeluge suures kausis jahu, suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Segage apelsinikoor, jõhvikad ja pistaatsiapähklid kuni segamiseni.

3 Klopi eraldi kausis kokku munad ja vanill.

4 Tehke tainas: Lisage munad kuivade koostisosade kaussi ja segage, kuni need on segatud. Kasutage oma käsi taina koondamiseks vajadusel, segades, kuni enam ei jää kuiva jahu.

5 Vormi tainas: Keerake tainas kergelt jahuga kaetud pinnale ja jagage see pooleks. Vormige mõlemad pooled umbes 12 tolli pikkuseks ja 2 tolli laiuseks palgiks. Asetage palgid ühele küpsetusplaadile umbes 4 tolli kaugusel.

6 Küpsetage biscotti palgid: Küpsetage palke 30 minutit, pöörates pannid pooleks. Kui see on tehtud, peaksid palgid olema üles tõusnud ja pisut kindlad. (Need jäävad keskel ikkagi pisut pehmeks ja see on ok.)

7 Jahutage palke 10 minutit: Libistage palgid, ikka pärgamendil, trossiriiulile, et 10 minutit jahtuda. Palgid peaksid olema ikka soojad ja pisut pehmed. Ärge laske palkidel kauem jahtuda, vastasel juhul muutuvad nad paljaks ja rabedaks viilimiseks.

8 Viilutage palgid biscotti: Viige palgid lõikelauale. Lõigake palgid umbes 1/2-tollisteks viiludeks hambulise noaga - lõigake väikeste biscotti jaoks täisnurga all või suuremate biscotti jaoks terava nurga all.

Kandke biskviidid küpsetuspaberilehtedele. Korraldage küpsised lähestikku, kuid puudutamata.

9 Küpsetage küpsised: Küpseta 8 minutit. Keerake viilud ümber ja jätkake küpsetamist 5–6 minutit kauem või kuni biskviidid on tugevad ja kuivad. Jahutage traadiriiulil.

Valmis biscotti säilib õhukindlas anumas 2 nädalat, kuid ma kahtlen, kas teil on neid nii kaua. Küpsetatud küpsised külmutavad ka kuni 3 kuud hästi.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: How Ocean Spray Harvests 220 Billion Cranberries A Year (Jaanuar 2022).