Traditsioonilised retseptid

Krabi mango ja avokaado salat

Krabi mango ja avokaado salat

1 Tehke kaste: Kuumutage väikesel pannil keskmisel kuumusel 1 spl ekstra neitsioliiviõli. Lisage täringutest mango 1 tervest mangost, maitsestage soola ja pipraga. Keetke segades umbes 3 minutit, kuni puuviljad on väga õrnad.

Lisage 1/4 tassi vett, laske keema tõusta ja eemaldage tulelt. Segage 1 tl sidrunimahla.

Vala segu segistisse ja püreesta ühtlaseks. Jahuta.

Teise võimalusena, kui teil on aega surutud, pange kõik kastme koostisosad segistisse ja püreestage.

2 Kombineerige krabiliha õrnalt piparmündi, šalottsibula, laimimahla, oliiviõli, koriandri, tabascoga: Kaussi asetage krabiliha, 2 tl koriandrit, 1 tl piparmünt, hakitud šalottsibul, spl laimimahla, 2 spl ekstra neitsioliiviõli, 10 tilka Tabasco kastet ning maitse järgi soola ja pipart. . Segage hoolikalt kahvliga, et vältida krabiliha suuremate tükkide purunemist. Kõrvale panema.

3 Kombineerige mango, avokaado, oliiviõli, laimimahl, koriander, piparmünt, tabasco: Eraldi kausis lisage kuubikuteks lõigatud mango ühest tervest mangust, kuubikuteks lõigatud avokaado, 1 spl oliiviõli, 1/2 spl laimimahla, ülejäänud koriandri- ja piparmündilehed, 10 tilka Tabasco ning maitse järgi soola ja pipart. Segage lusikaga õrnalt, jälgides, et avokaadotükid ei seeneks.

4 Pange salat kokku: Lusika abil mango-avokaado segu jahutatud plaadile, pange sellele veidi krabisegu. Kaunista cilantro lehtedega.

Kui teil on neid maitsvat lisandit, lisage salatite ümber kooritud rubiinpunase greibi lõigud. Greip on krabisalati maitsestav täiendus.

Teise võimalusena võite üksikute vormide jaoks kasutada väikseid tiurene või magustoidunõusid, vormida vorm plastist mähisega, seejärel kihistada krabisegu ja mango-avokaadosegu. Jahutage külmkapis 1 kuni 2 tundi. Kui olete serveerimiseks valmis, eemaldage salatid vormidest ettevaatlikult üksikutele plaatidele.

Serveeri kaste küljelt.


Vaata videot: Rucola Salat mit Mango u0026 Orangen-Limetten-Dressing. vegan u0026 zucker-frei. Tim Feldner (Oktoober 2021).