Viimased retseptid

Klassikaline Coleslaw

Klassikaline Coleslaw

Siin on klassikaline coleslawi retsept, mis on valmistatud õhukeselt viilutatud kapsa, porgandi ja rohelise sibulaga. See on maitsestatud majoneesi, sinepi ja äädika kastmega. See on see, mida soovite piknikute, koduaia grillide ja suviste pottide jaoks!

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Mis on Coleslaw?

Sõna “coleslaw” pärineb hollandikeelsest sõnast “koolsla”, “kool” tähendab kapsast ja “sla” tähendab salatit või salatit. See sõna sisenes meie inglise keelde hollandlastest New Yorgis 1700. aastate lõpus. Sellest ajast peale on see olnud esiletoodud lisand peaaegu igal Ameerika piknikul või grillil.

VIDEO! Kuidas teha Coleslawit

Koostis Easy Coleslaw jaoks

Meil on vähemalt kord nädalas omatehtud coleslaw, tavaliselt kala ja tihti burgerite või kuumade koertega. See coleslawi retsept (meie valmistamisviis) on naeruväärselt lihtne koos kapsa, porgandi ja sibulatega, mis on õrnalt segatud ja kaetud majoneesiga, kollase sinepi taignaga (mis muide on lihtsalt Dijoni sinep koos lisatud kurkumiga), äädika ja must pipar.

Coleslawi retsepti muudatused

Valmistame seda coleslawi retsepti sageli ka ilma majoneesita. Mõnikord me riietame seda lihtsalt maitsestatud riisiäädikaga. Mõnikord lisame segule hakitud rohelist õuna. Neid coleslaw koostisosi saate hõlpsalt oma maitse järgi kohandada. (Rohkem coleslaw-ideid leiate retsepti allosas olevatest linkidest.)

Kas sa oled coleslawi sööja? Kui jah, siis milline on teie lemmikviis selle valmistamiseks?

Veel lihtsamaid Slawi retsepte

  • Aasia Coleslaw
  • No-Mayo Coleslaw
  • Brokkoli Slaw jõhvika-apelsinikastmega
  • Kuumad koerad vürtsika Kimchi Slawiga
  • Krõbedad kala-tacosid punase kapsa salatiga

Värskendatud 9. juuni 2020: me laiendasime seda postitust uhiuue videoga. Algses retseptis muudatusi pole. Naudi!

Klassikaline Coleslawi retsept

Kui valmistate palju koleslave, on kapsa viilutamiseks kõige lihtsam kasutada mandoliini.

Kuid kui te kapsast viilutate, on teil seda lihtsam teha, kui lõigate pea kõigepealt neljandikuks, ülalt läbi südamiku. Seejärel pange selle küljele neljandik kiili kapsast ja lõigake südamik välja.

Koostis

  • 4 tassi õhukeselt viilutatud kapsast (roheline või lilla või segu)
  • 1 porgand, riivitud kasti riivi suurtele aukudele
  • 2 rohelist sibulat, diagonaalil õhukeselt viilutatud
  • 4 supilusikatäit majoneesi
  • 1 tl kollast sinepit
  • 2 tl siidriäädikat või veiniäädikat
  • 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart (rohkem maitse järgi)

Meetod

1 Pange salat kokku: Pange kapsas, porgand ja sibul suurde kaussi. Lisage kastme koostisosad ja segage ettevaatlikult, nii et kogu hakitud kapsas oleks kastmega kaetud.

2 serveerimist: Maitse ja vajadusel lisa veel soola ja pipart. Serveeri kohe.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Vinegar Based Coleslaw Recipe (Oktoober 2021).