Traditsioonilised retseptid

Kookospähkli koogikreemiga kookospähkli koogikesed

Kookospähkli koogikreemiga kookospähkli koogikesed

Üks parimaid koogikesi, mida saate teha! Rikkalikud ja kerged kookospähkli koorega koogikesed.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Objekte 12 lihavõttelaua magustoidus

Tere tulemast külalisautorile Garrett McCordile, kes jagab oma retsepti parimatest koogikestest, mis meil kunagi olnud on. ~ Elise

Enamik kookospähkli koogikesi on minu arvates sageli liiga tihe ja maitsetu, sageli on need maitsvad koogid, mille peal on kookospähkli laviin.

Väsinud kookospähkli koogikestest, otsustasin välja töötada retsepti, mis sobiks kookose kookose maitsesse.

See kasutab piima asemel kookospiima ja õli asemel võid ning on kookospähkli hakitud läbi ja läbi, andes sellele jumaliku maitse, mis paneb teised kookospähkli koogikesed häbi tundma!

Seda silmas pidades on koogikook ise teiste kookospähkli koogikestega võrreldes üllatavalt kerge tekstuuriga. Kookospähkli toorjuustu hõõrumine parandab koogivormi, nii et iga hammustus on lihtsalt magus ja eksootiline, jättes maitse sosinad tahaplaanile.

See on minu tagasihoidliku arvamuse kohaselt ülim kookospähkli koogikoogi retsept.

Kookospähkli koogi-toorjuustu jäätiseretsept

Need on suurepärased koos värskelt lõigatud ananassi (konserveerimata) või isegi mangoga. Samuti on see retsept, milles ma ei soovitaks kasutada kerget kookospiima, kuna see vähendaks ainult maitset.

Koostis

Tassikoogi koostisosad

  • 3/4 tassi soolamata võid, toatemperatuur
  • 1 1/4 tassi suhkrut
  • 3 muna, toatemperatuur
  • 1 tass konserveeritud kookospiima (kõige parem on täisrasv)
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 2 1/4 tassi jahu
  • 1 tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tassi magustatud kuivatatud kookospähklit

Kookoskoorjuustu kuumtöötlemise koostisosad

  • 1/2 tassi võid (1 tikk), toatemperatuur
  • 8 untsi Philly toorjuustu (1 pakend), toatemperatuur
  • 1 / 2-1 tassi tuhksuhkrut, sõelutud
  • 1/4 tassi magustatud kuivatatud kookospähklit

Meetod

Esmalt valmista koogikesi:

1 Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2 Vahusta või ja suhkur: Vahusta võid kuni heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Lisage suhkur ja pekske, kuni segu on jälle kerge ja kohev, veel 3 minutit, kraapides pooled pooleks, et tagada ühtlane segunemine.

3 Vahusta munades ükshaaval: Lisage munad ükshaaval, pekstes igaüks 30 sekundit. Kraapige pärast iga muna kindlasti alla küljed, et tagada ühtlane segunemine.

4 Kombineeri kuivad koostisosad: Klopi kausis kokku jahu, sool ja küpsetuspulber.

5 Kombineeri kookospiim ja vanill: Segage eraldi kausis kokku 1 tass hästi raputatud purki kookospiima ja tl vaniljet.

6 Vahelduvaid kuivaine koostisosi ja kookospiima segu, lisage või-suhkru segule, kordage kookospähkel: Lisage 1/3 kuivadest koostisosadest või-suhkru segu ja segage, seejärel lisage 1/2 kookospiima segust.

Jätkake vaheldumisi märgade ja kuivade segudega, lõpetades kuivade segudega. Lõpetage segamine üks kord, kui koostisosad on lisatud; ärge segage üle!

Pöörake sisse magustatud kuivatatud kookospähkel.

7 täitke koogivormi voodrid: Pange koogivormi vooderpaberid muffinipurgidesse. Kühistage taigen koogivormi paberitesse umbes pool kuni kolmveerand teest.

8 Küpseta: Küpsetage temperatuuril 350 ° F 18–22 minutit, pöörates panni esimese 15 minuti pärast, et tagada ühtlane küpsetamine.

Kontrollige hambaorkuga, kas koogikesed on tehtud. Kui hambaork väljub tassikoogist puhtana, siis on nad valmis.

Laske koogikestel pannil minut või kaks jahtuda, seejärel viige traadiriiulile jahtumiseks.

Kuni koogikesed jahtuvad, pange toorjuust kuumaks:

1 Vahusta toorjuust ja või: Vahusta minutiks toorjuust. Seejärel lisage või ja lööge veel 3 minutit. Kraabige kausi küljed ja põhi alla.

2 Lisage tuhksuhkur: Lisage aeglaselt pulbristatud suhkur, maitsestage, kui lisate veel suhkrut, kuni olete saavutanud soovitud magususe.

3 Lisage kookospähkel, levitage koogikestele: Pööra kookospähkel sisse. Laotada jahutatud koogikestele. Serveerimiseks puista peale veidi pisut hakitud kookospähklit.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: КУКУРУЗА. ВКУСНЫЙ КЕКС ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ (Oktoober 2021).