Parimad retseptid

Klassikaline tuunikala salat

Klassikaline tuunikala salat

Meie sari "Cooking for Two" puudutab kõiki meist, kes armastavad head toitu, kuid vajavad väiksemaid partiisid. Võib-olla olete üksik või paarisuhtes, kuid lasteta (ilma lasteta, enne lapsi, pärast lapsi). Ükskõik mis põhjusel, ei pea te ilmtingimata palju järelejäänud rippuma. Pidasime teid silmas, kui arenesimeneed retseptid.

Tõstke käsi, kui te ei kasvanud tuunikalasalati võileibu sööma. Keegi? Seda ma arvasin.

Oota! Sina, taga. Olgu, ma luban, et mitte kõik ei kasvanud üles neid sööma. Tõenäoliselt toitis su ema sulle midagi palju huvitavat. Kuid pidage kinni, selles tuunikalapurgis on mugavust!

TUNNISALAD: LIHTSAD MÕNUD

Mul on mälestusi, kui laps magas Mt. Chocorua New Hampshire'is koos mu laagri sõpradega pärast päevast ronimist. Lõunasöögiks olid alati apelsinid ja tuunikala või maapähklivõi ja tarretisvõileivad ning magustoiduks võiks öelda, et Hershey baar pole kunagi nii hea maitsnud.

Ja nüüd, nendel aegadel, pakub see võileib sama palju rõõmu (rääkimata kulude kokkuhoiust). Varu mulle kellad ja viled; Ma saan nende juurde ühe minutiga.

Praegu on mul klassikaline tuunikalasalati võileib. Ja see tähendab tuunikalakonservid, mayo, seller, sidrunimahl ja kui soovite, punane sibul. Periood. Vahusta see mõne hea leiva peale ja ma olen jälle see õnnelik telkija. Tegelikult viin oma võileiva tagaverandale päikesepaistel sööma.

PARIM TUUN

Mis tahes purk või purk tuunikala töötab võileibu. Enne tuunisalati koostisosadega segamist veenduge, et tühjendate vesi või õli.

Eelistan tuunikalasalatis kasutada veega pakitud tuunikala kuna lisan juba retsepti majoneesi. Säästan õlipakendatud tuuni roogade jaoks, kus õli on pisut olulisem, nagu näiteks selles Salad Nicoise'is, kuna õlipakendatud tuunikala on rikkam kui veega pakitud tuunikala.

Sellegipoolest pole tuunikalasalatil aega vali - kasutage lihtsalt seda, mis teil on.

TUUNISALAADI LIIGID JA SOOVITUSED

Olen rangelt maia-tüüpi gal, aga kui eelistate Miracle Whipi või kerget mayot, siis otsige seda. Ma pole seda kunagi jogurtiga proovinud, kuid Kreeka jogurt võib toimida, eriti kui lisate natuke sidrunimahla, soola ja pipart.

Röstimiseks või mitte, on teie otsustada, kas muudate selle võileivaks. Mõnikord olen ma rängas tujus ja ihkan pisut krõmpsutamist ning mõnikord tahan lihtsalt pehme leiva mugavust. Kas majas pole leiba? Minu parem pool eelistab alati tuunikalasalatit soolasalatitele (?), Kuid võiksite neist mõne küpsise või koduse soodaleiva teha.

TUNNISALADI LISAD JA KOHANDUSED

Põhiretseptide juures on kõige parem see, kui hõlpsalt saate neid oma maitsele kohandada. Kasutage alusena minu klassikalise tuunikala salati retsepti, kuid segage seejärel asjad suurepäraste lisanditega:

  • Kapparid
  • Oliivid
  • Tükeldatud hapukurgid
  • Tükeldatud õunad
  • Tükeldatud apteegitill
  • Mis tahes värvi kuubikuteks paprikad
  • Tükeldatud purkist marineeritud jalapenod
  • Riivitud porgandid
  • Sinep
  • Scallions

Võite proovida ka neid suurepäraseid ürte ja vürtse tuunikalasalatiks:

  • Tüümian
  • Oregano
  • Suitsutatud paprika
  • Tükeldatud värske petersell

Kui see teile hästi kõlab, siis tõenäoliselt nii on. Kui soovite väljamõeldist saada, tehke Elise kõigi aegade parimaks tuunikalasalati võileivaks, kuigi ma pean temaga sellest väitest rääkima.

KUIDAS TUNNISALA SAALDADA

Minu jaoks on tavalise tuuni võileiva jaoks järgmine parim asi tuunikala sula. See on grillitud juustuvõileib tuunikalasalatiga. Pühkige võileivale veidi juustu, võiga leiba väljapoole ja grillige pannil, kuni leib on krõbe ja kuldne ning juust sulab.

Midagi sarnast võiks teha ka tortillaga. Asetage juust lihtsalt keskele, peale tuunikala salat, voldige see nagu burrito ja grillige see tihendamiseks. Kuid neid on veel! Tehke mähe pita või lahtikäiva leivaga ja lisage mõned rohelised ja viilutatud tomatid või kurgid.

Samuti võiksite seda serveerida tõelise salatina roheliste peal koos mõne lisaköögiviljaga, et see ümardada.

Tuunikalasalat teeb kreekeritega paarituna või selleripulgadele laotades lihtsa suupiste pärastlõunal. Samuti võite tervisliku lõunasöögi jaoks kulgeda soodsama marsruudi ja lisada rohelist kühvel tuunikalasalatiga.

KUIDAS TUNNISALAT SÄILITADA

Järelejäänud tuunikalasalatit saab külmkapis hoida kolm kuni viis päeva. Katke konteiner kaane või kileümbrisega, et muud külmkapilõhnad ja tuunikala lõhnad sisse ei pääseks.

ROHKEM TUNNIPAKETT

  • Tarragon tuunikala sulama
  • Tuunikalaburgerid tilli-oliivi-Mayoga
  • Inglise muffinituun sulab
  • Avokaado tuunikala salat
  • Pan Bagnat (Prantsuse tuunikala võileib)
  • Pasta tuunikala ja Arugulaga


Vaata videot: eesti ee Retseptid VK (Oktoober 2021).