Traditsioonilised retseptid

Klassikalised jäätisevõileivad

Klassikalised jäätisevõileivad

Jäätisevõileivad moodustavad suve sama palju kui kevadiselt vihma ja lapsepõlve jalgrattad.

Need klassikalised kuuma ilmaga maitsvad toidud meenutavad mulle joomist voolikust, jalgrataste hunnikuid, mis ees hoovides ära visata, esiküljel istuda ja kleepuvat, magusat šokolaadikooki sõrmeotstest lakuda, samal ajal kui kreemjas vaniljejäätis sulab mu randmesse.

Jäätisevõileivad on hõlpsasti valmistatav põhiline suvine maiuspala. Olge oma naabruskonna pidude kangelane ja viige nad nautima, kui lapsed jahilibu jälitavad ja täiskasvanud nostalgiat naudivad.

MIS ON JÄÄKREEMI LÕIK?

Ei saa eitada, et see on lihtne magustoit: plokk vaniljejäätist, mis on asetatud kahe kihi pehme šokolaadikoogi vahele.

Selle retsepti jaoks tegin õhukese küpsisepõhja, mida kasutada šokolaadikoogi kihtidena, ja jäin traditsioonilise vanillijäätise juurde, kuid segage seda julgelt. Maasikajäätis, piparmünt, karamell või peaaegu kõik vahepalad oleksid maitsvad. Mis ei sobi hästi küpsisega?

Pärast külmutamist jääb küpsetis piisavalt pehmeks, et läbi hammustada, ilma et jäätis jääks küljest välja - see on minu raamatu jäätisevõileiva nõue. Kui soovite, et võileib oleks veelgi pehmem, laske sellel umbes minut välja istuda. Muidugi, kui lüüakse kolmekohalise numbriga väljast, võib 30 sekundist piisata.

VIDEO! Kuidas teha jäätisevõileibu

See video on osa meie videostLihtsalt lapsed kokkavad YouTube'i seeria. Liikuge sinna, et näha rohkem sarja videosid.

KUIDAS PRUUNID TEHA

Tahtsin, et see oleks üsna lihtne ja arusaadav. Kasutage pärgamendipaberiga vooderdatud tarretise rullpanni (külgedega küpsetusplaati). Laota õhuke kiht küpsisepuru pärgamendile ja küpseta! Kui küpsised on jahtunud, lõigake ja lõigake need suuruseks.

MIS ON PARIM JÄÄKREEM JÄÄKREEMIDE LÕÕGADEL?

Peamine on jäätise pehmendamine segistiga või käsimikseriga, nii et seda on lihtne küpsisepõhjale laotada, siis lisage see küpsisepõhja teise poolega - pärast seda külmutate ja tükeldate üksikuteks võileibadeks. . Servad ei pruugi olla täiesti puhtad, kuid see on jäätisevõileib. Kedagi tegelikult ei huvita.

Kui kasutate selle võileiva retsepti jaoks omatehtud jäätist, ei pea te muretsema selle mikseris pehmenemise pärast. Värskelt valmistatud omatehtud jäätisel on pehme tekstuur samasuguse tekstuuriga kui värskelt jäätisetootjalt.

Kui kasutate poest ostetud jäätist, mida selle versiooni jaoks kasutatakse, pidaksin silmas mõnda asja.

  1. Kvaliteetne jäätis sulab kiiremini kui tema odavamad kolleegid. Selles on vähem kaubanduslikke stabilisaatoreid. Kui pakute tipptasemel kaubamärki, ei pea te võib-olla nii kaua mikserisse lööma.

MIS ON PARIM PAN-SUURUS, MIDA KASUTADA?

Okei! Kui on mõni osa, mis võib olla pisut keeruline, on see tõenäoliselt pannisuurus. Jelly roll pannid on erineva kuju ja suurusega. Kasutasin 16 × 11-tollist panni. See töötas suurepäraselt.

Teie pann võib olla pisut suurem või väiksem. 15 × 11-tolline pann oleks ideaalne. Kui teie pann on palju väiksem, jaotaksin taigna kahe panni vahel pooleks või teeksin seda portsjonitena. Kui teie pann on palju suurem, teeksin võltskülje, keerates alumiiniumfooliumi ja asetades selle pannile, nii et panni sisekülg oleks 16 × 11 või 15 × 11. Ärge muretsege siin või seal asuva murdosa tolli pärast. Me ei pea selles suhtes liiga hinnalised olema.

Proovisin neid küpsetada 9 × 13-tollise koogipannil, kuid küpsetis oli lihtsalt liiga paks. Kleepige tarretise rulliga pannile.

JAZZ ÜLES OMA JÄÄKREEMI LÕÕGAD

Kui tavaline šokolaadi- ja vaniljekombo pole teie veidra lipu jaoks piisavalt vaatemänguline või otsite viisi, kuidas lapsi kaasata, puhkeke mõned sprinklid, suhkru liiva, mini-šokolaadilaastud ja pähklid. Vajutage jäätise küljed ükskõik millisesse eelnimetatut, mähkige ja külmutage.

Proovige neid jääkreemi retsepte

  • Kohvi- ja kübarabaarid
  • Klassikaline prantsuse vanill
  • Mehhiko šokolaadijäätis
  • Maasikajäätis
  • Piparmündi jäätis


Vaata videot: Väikse Tomi Suur SuviEST (Oktoober 2021).