Traditsioonilised retseptid

Kaneeli röstsai

Kaneeli röstsai

Kaneeli röstsai! Viilutatud leib, röstitud, võiga ja puistatakse kaneeli ja suhkru seguga.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Nii et suur osa meie toidurõõmudest tuleneb nende tekitatud mälestustest, kas sa ei arva?

Kaneeli röstsai.

Lihtsalt öeldes sõnad ja näen, kuidas ma istub 8-aastase söögitoa laua taga koos sortimendist õdede-vendadega, küünitades üksteist, samal ajal kui jõudsime ahnelt, et suhkur ja kaneel puistaksid meie soojale võiga röstsaiale. (Mu õde seda ilmselt ei mäleta, kuid jätaks kaneeli vahele ja puistaks lihtsalt suhkrut.)

Kaneeli röstsait oli maiuspala. See võttis osavuse; kui te ei oleks seda lusikat ettevaatlikult käes hoidnud, tekiksid ühtlase leviku asemel künklikud klombid.

Kui ma oma sõbrale Heidile mainisin, et tahan kirjutada kaneel röstist, teatas ta: "Aga see on nii lihtne!" Siis küsisin talt, kuidas ta tema pähe tegi. Ta segatakse kausis või purgis pisut kaneeli ja veel pisut suhkrut ning puistatakse seejärel üle võiga röstitud saiale.

Lugupeetud lugeja, võite arvata, et olen selle tunnistamiseks täielik teadmatus, kuid kunagi pole meie peres keegi mõelnud enne vihmutamist need kaks kokku segada. Võisime või, puistasime suhkrule ja seejärel kaneelile. Nii et lõpuks oli meil palju kaneeli tükke. Mu isa pidi seda protsessi jälgima, et veenduda, et me ei vala liiga palju suhkrut (mida me tegime igal ajal, kui sellest pääseb.)

Tegin mõni aeg tagasi oma tütrele ja tema õdedele kaneeli röstsaia, segades kõigepealt kaneeli suhkru. Kaneel on kallis, suhkur on odav. Väike kaneel läheb kaugele. Niisiis segage natuke kaneeli suhkruga ja te ei raiska kaneeli.

Suhe, mis minu arvates sobib, on 1/4 teelusikatäit kaneeli ja 1 spl suhkrut ehk umbes 1:12. Kontrollisin seda ühe sõbra juures, kes ütles mulle, et tema ema kaneeli röstsaia suhe oli 1:10. Nii et kohandage oma maitse järgi.

Kõigile teile, vanusele või vaimule, 8-aastased noored, võiksite röstsaia pakkuda!

Kaneeli röstsaia retsept

Mängige kaneeli ja suhkru suhtega, et saada see, mis teile meeldib. Mõnele meeldib kaneeli ja suhkru vahekord 1: 3, mõnele 1:12 ja mõnele vahepeal.

Koostis

  • 2 viilu viilutatud leiba
  • 2 padi võid, pehmendatud või toatemperatuuril
  • 1/4 tl kaneeli
  • 1 spl valget granuleeritud suhkrut

Meetod

Segage väikeses kausis või purgis kaneel ja suhkur omavahel, nii et need on hästi segunenud. Rösti oma leiba. Jahutage röstsaia võiga. Puista kaneeli suhkur võiga või peale.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: ჯანსაღი საუზმე - რეცეპტი (Oktoober 2021).