Ebatavalised retseptid

Kaneeli kleepuvad kuklid

Kaneeli kleepuvad kuklid

1 Tehke tainas: Kombineerige elektrisegisti kausis soe vesi, pärm ja 1 tl suhkrut. Segage lahustumiseni ja laske umbes 5 minutit seista kuni vahuni.

Lisage piim, või, järelejäänud suhkur, munakollased, apelsinikoor, sool ja 3 tassi jahu. Segage madalal kiirusel, kuni segu on segunenud.

Lülitage taignakonksu külge ja lisage seejärel aeglaselt uuesti järelejäänud 1 tass jahu aeglaselt.

Suurendage kiirust keskmiseks, sõtkides tainas ühtlaseks ja kergelt kleepuvaks (kui lisate liiga märja jahu, lisage veel veidi jahu), 3–5 minutit.

Vormi tainas palliks ja aseta suurde võiga kaussi. Keera tainas kaussi ümber, et kaussi võiga kata. Kata kauss kilemähisega. Laske soojas kohas tõusta, kuni maht kahekordistub, umbes tund (või 2 tundi, kui mitte täiesti soojas kohas).

Kui tainas on kerkinud, torka alla. Pöörake kergelt jahuga kaetud lõikelauale ja laske 20 minutit seista.

2 Tehke täidis: Kombineerige väikeses kausis pruun suhkur ja kaneel. Sulata või; hoida eraldi.

3 Rullige tainas lahti, puistake kaneeli suhkruga, rullige silindrisse, tehke risti jaotustükid: Rullige tainas välja 12 "x 18" ristkülikuks. Pintselda sulavõiga ja puista üle kaneeli-suhkru seguga. Alustades pikast küljest, rulli tainas silindrisse. Asetage õmblus tasapinnale allapoole ja lõigake risti 15 viiludeks.

4 Tehke pealmine: 1-kvartrises kastrulis ühendage madalal kuumusel pruun suhkur, või, mesi ja maisisiirup; segage, kuni suhkur ja või on sulanud. Vala segu määritud 9 "x 13" suurusele pannile ja puista peale virsikud.

5 Asetage taigna ümarvormid, lame külg allapoole, ettevalmistatud pealmise peale. Pruunista neid, et nad puudutaksid. Kata kileümbrisega, jättes ruumi kuklitele kerkima, ja jahuta üleöö.

6 Küpseta: Eemaldage rullid külmkapist ja laske toatemperatuuril seista, kuni ahi eelsoojeneb. Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Küpsetage kuklid kuni kuldne, 30–35 minutit.

7 Eemaldage ahjust ja keerake tagurpidi: Eemaldage pann ahjust ja pöörake koheselt (ja ettevaatlikult, et mitte varvastele kuuma topsist pritsida!) Serveerimisalusele või küpsetusnõule. Lase kuklitel veidi jahtuda ja serveeri soojas.


Vaata videot: Kodutehtud kingitused (Mai 2021).