Viimased retseptid

Hapukoor-šokolaadikook

Hapukoor-šokolaadikook

See lihtne šokolaadine hapukoorekook on valmistatud hapukoore, kakaopulbri ja kuuma kohviga. See on ideaalne dekadentsi ja lihtsuse tasakaal! Ärge unustage šokolaadi kuumutamist ...

Fotograafia krediit: Alison Bickel

Kook on sünnipäevapidustuste seas lemmik, kuid pole vaja seda igal aastal maiustada.

See šokolaadiga hapukoorekook on õrn, pehme ja rikkaliku šokolaadimaitsega!

Salajane koostisosa

Salajane koostisosa on kohv! Kohv on šokolaadiks, vaniljeks aga kohupiim. See pakub rikkalikkust ja sügavust, tugevdades šokolaadi parimaid omadusi ilma, et see liiga palju tarbiks.

Kui teile kohv ei meeldi, siis ärge muretsege. Selles koogis - ainult šokolaadis - ei saa kohvi maitset tuvastada.

Ja kui te kofeiini ei tee, siis ärge muretsege. Tavalise kohvi saate hõlpsalt asendada kofeiinivabaga.

Parim pannisuurus

See šokolaadiga hapukoorekook on ette nähtud 9 × 13 koogipanni jaoks, kuid võite selle sama hõlpsalt kahes voorus küpsetada ja kihina või koogikeste jaoks muffinipurgides küpsetada. See teeb teie suu õnnelikuks, niikuinii te seda kujundate.

Ümaraid kooke ja koogikesi ei pea küpsetama nii kaua kui 9 × 13. Alustage hambaorkudega keskuste kontrollimist 20 minuti pärast koogikeste ja 30 minuti pärast ringide järele. Need on valmis, kui keskele sisestatud hambaork on puhas.

Parim jäätumine

Kukevalik on teie otsustada, kuid need kaks on lemmikud. Proovige seda eriti rikkalikku šokolaadi kuumutamist kahekordse šokolaadiannuse saamiseks. Või kui eelistate uuringut kontrasti asemel ja soovite valget jäätumist, on seda toorjuustu kuumutamist lihtne valmistada ja see on alati hitt.

Enne kui seda külmutate, kontrollige lihtsalt, kas kook on täiesti lahe.

Pange kook aja ette

Kooki saate teha päev varem: küpsetage see, jahutage see, külmutage, katke see plastist mähise või tinafooliumiga ja hoidke seda külmkapis. Võtke tund enne külmkapist väljavõtmist enne, kui soovite seda serveerida.

Selliseid kooke tuleks alati toatemperatuuril serveerida.

Kuidas seda kooki külmutada

Mähi sulamata kook vähemalt kaks korda kilemähisesse ja seejärel alumiiniumfooliumi. Hoidke seda sügavkülmas kuni 3 kuud. Sulatage, külmutage ja serveerige.

ROHKEM TORKID TÜHJENDA JA JAGA

  • Kolmekordne õunakook
  • Saksa šokolaadine suupistekook
  • Sidrunimagusa Bundti kook
  • Vanilje naela kook
  • Vanilje- ja šokolaadimarmoriga Bundti kook

Hapukoore-šokolaadikoogi retsept

Enne pealmise pinna leotamist laske koogil kindlasti täielikult jahtuda.

Koostis

  • 2 tassi üldjahu (250g)
  • 1 3/4 tassi granuleeritud suhkrut (360 g)
  • 3/4 tassi tumedat kakaopulbrit (70 g)
  • 2 tl söögisoodat
  • 1 tl koššersoola
  • 2 suurt muna
  • 1 tass hapukoort
  • 3/4 tassi rapsiõli
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 1 tass kanget torustikku kuuma kohvi
  • 1 portsjon šokolaadi või toorjuustu kuumutamist

Meetod

1 Kuumuta ahi temperatuurini 300 ° F. Või ja jahu 9x13 koogivormi. Kõrvale panema.

2 Sõeluge kuivad koostisosad: Sõeluge suures kausis kokku jahu, suhkur, kakaopulber ja söögisooda. Vahusta koššersoola sisse.

3 Vahustage märjad koostisosad: Klopige keskmises kausis muna, hapukoor, rapsiõli ja vaniljeekstrakt kokku, kuni see on homogeenne ja kreemjas.

4 Kombineerige märjad ja kuivad koostisosad: Valage märjad koostisosad kuivadesse koostisosadesse. Segage kokku kange spaatliga. Taigen tuleb paks nagu jäätumine.

5 Lisage kohv: Valage torustikku kuum kohv. Taigen näeb välja nagu porine järv mudapirukatena. Segage pidevalt, kuni kogu vedelik on segunenud ja see on homogeniseeritud koogivorm.

6 Küpsetage kook: Vala taigen ettevalmistatud pannile. Pange ahju ja küpsetage 50–55 minutit või seni, kuni keskele torgatud hambaork on puhas.

7 Jahutage kook: Võta kook ahjust välja ja pane ahjuplaadile jahtuma. Ligikaudu 30 minuti pärast levitage pealmine kiht.

Lõigake ja serveerige kook otse pannilt, nagu see oli 1983. aastal, ja panite oma lemmikpõlve kõrged kollased triibulised sokid kinni. Jah, jah!

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Простейший Торт к Чаю! Нежный и очень вкусный! (Oktoober 2021).