Parimad retseptid

Šokolaadvaarika prantsuse röstsait

Šokolaadvaarika prantsuse röstsait

See kiire ja hõlpsasti valmistatav šokolaadine prantsuse röstsait muudab hommikusöögi või hiline hommikueine eriliseks sündmuseks. Tõsta asju veelgi värskete vaarikate, šokolaadivahtra siirupi ja klaasi pärispiimaga!

See retsept töötati välja koostöös Piimaga. Armasta seda, mis on tõeline.

Ystävänpäivä kipub olema üks neist polariseerivatest pühadest. Mõned inimesed armastavad kogu romantikat, mis sellega kaasneb, teised leiavad, et surve teha ja teha midagi erilist on üle jõu käiv.

Kuid parim kingitus endale (ja teie lähedastele) on söök, mis on nagu maiuspala, kuid mis ei rõhuta teid välja! Siit tuleb see eriline prantsuse röstsait. See on täiuslik tasakaal hõlpsasti valmistatavate, kuid eriliste sündmuste vääriliste vahel.

VIDEO! Šokolaadine Prantsuse röstsai

Niisiis, kuidas teha šokolaadi prantsuse röstsaia?

Šokolaadi prantsuse röstsaia valmistamine sarnaneb tavalise prantsuse röstsaia valmistamisega, kuid me kasutame magustamata kakaopulbrit ja natuke lisasuhkrut. Kombineerige kõik taigna koostisosad omavahel, leotage leib taignas ja praege see läbi.

Šokolaadivahtra siirupi lisamine ei ole kohustuslik, kuid see on lihtne viis selle roa järgmisele tasemele viimiseks!

Millist kakaod peaksin selle retsepti jaoks kasutama?

Enamik retsepte täpsustab Hollandi töödeldud kakao või loodusliku kakao kasutamist. Hollandi töödeldud kakaol on erinev happesuse tase kui naturaalsel kakaol, seega toimib see küpsetistes erinevalt. Kuid kuna te ei küpseta siin tegelikult midagi, võite kasutada ükskõik millist kakaod, mis teil on!

Olles seda öelnud, Hollandi töödeldud kakaod on tõesti eelistatud, kuna see lahustub piimas tegelikult kergemini kui looduslik kakao. Kuid kui teil on naturaalset kakaod, siis ärge muretsege: peate kakaod natuke lahust segama, et see lahustuks. Tulemused on fantastilised sõltumata!

Mis tüüpi piim on parim?

Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav kasutada selles retseptis oma lemmiktoitainerikka piimapiima. Seda retsepti testiti täispiimaga, milles on kõige suurem piimarasva protsent. Kuid selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes tõelist piimapiima, sealhulgas madala rasvasisaldusega ja rasvavaba piima. Pidage ainult meeles, et täispiim annab teile pisut rikkama maitsega šokolaadise prantsuse röstsaia.

Millist leiba peaksin kasutama? Kas see peab seisma jääma?

Prantsuse röstsai on suurepärane viis vana liisunud leiva ärakasutamiseks ja šokolaadine prantsuse röstsait ei erine üksteisest! Varastatud leiba eelistatakse tegelikult seetõttu, et selles on vähem niiskust, nii et see imab rohkem taigna sisse.

Kuid kui kasutate värsket leiba, on teil kõik hästi. Selles retseptis kasutatakse tegelikult challah leiba, mis on munaga rikastatud leib, mis sobib šokolaadi taignaga väga hästi. Tükeldage see paksuks, nii et see imab rohkem taigna!

Kas ma saan seda roogi enne tähtaega valmistada?

Prantsuse šokolaadine röstsait on kiire ja hõlpsasti valmistatav ning maitseb kõige paremini kohe pärast valmistamist. Aga sina saab tee see enne tähtaega. Selleks laske sellel jahtuda, seejärel hoidke õhukindlas anumas. Kuumutada, soojendage prantsuse röstsaia mikrolaineahjus või 350 ° F ahjus 10–15 minutit või kuni soojaks.

Šokolaadi vaarika prantsuse röstsaia retsept

See kiire ja hõlpsasti valmistatav prantsuse röstsai muudab hommikueine või hiline hommikueine eriliseks sündmuseks. Serveeri seda vahukoore ja värskete marjadega või mine kõik välja ja tee šokolaadi vahtrasiirupit, kui leib taignas imbub! Puhas nauding klaasi päris piimaga!

Koostis

Prantsuse röstsaia jaoks:

  • 1/2 tassi valget suhkrut
  • 1/2 tassi magustamata kakaod, eelistatult Hollandi töödeldud kakaod (vt ülaltoodud märkust)
  • 1/2 tl koššersoola
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 2 tassi pärispiima, eelistatud on terve piim, kuid iga piimapiim töötab
  • 8 suurt muna
  • 12 paksu saiaviilu, eelistas challah

Praadida:

  • 4 supilusikatäit võid, jagatud
  • 4 supilusikatäit taimeõli, jagatud

Šokolaadivahtra siirupi jaoks:

  • 3 untsi (85 g) tumedat šokolaadi, tükeldatud (võib kasutada poolmagusaid šokolaadilaaste)
  • 1/4 tl koššersoola
  • 1 tass (11 untsi või 315 g) vahtrasiirupit, mitte pannkoogisiirupit

Meetod

1 Kuumuta ahi kuni 200 ° F või madalaim võimalik temperatuur.

2 Segage omavahel kuivad ja niisked koostisosad: Asetage suhkur, kakao, sool ja vanill suurde kaussi.

Valage poolele piimale ja vahustage, kuni kuivad koostisosad lahustuvad. Klopi ülejäänud piim sisse. Vahusta munades.

3 Leota leiba šokolaadipiimaseguga: Pange leib 9 x 13 x 2-tollisele küpsetuspannile. Vala šokolaadipiima taigen kogu leiva peale. Torgake leiba kahvliga ja keerake läbi, et veenduda, et see on täielikult kaetud.

Pange 10–15 minutiks kõrvale, libistades leiba perioodiliselt, et see imaks taigna ühtlaselt läbi. Tahad, et leib tunneks end raskelt ja küllastunult, kuid ei laguneks.

4 Valmista šokolaadivahtrasiirup: Kui leib imab taigna sisse, valmistage šokolaadivahtrasiirup, pannes šokolaadi ja soola kuumakindlasse kaussi.

Pange vahtrasiirup väikesesse kastrulisse ja kuumutage, kuni see hakkab panni servades keema ja mullitama. Vala kuum siirup šokolaadi kohale ja sega siis vispliga kuni šokolaad on sulanud.

5 Soojendage või ja õli: Pange suurel pannil suurel kuumusel 1 spl võid ja 1 sl õli. Soojendage, kuni või on sulanud ja hakkab vahutama.

6 Prae prantsuse röstsait: vähendage kuumust keskmisele madalale ja asetage pannile kolm leivatükki (või kui paljud sobivad hästi, ärge pannil liiga üle pingutage). Ärge kasutage suurt kuumust, kuna taigen suhkur kipub kergesti põlema.

Prae umbes 2–3 minutit või seni, kuni röstsaia põhi on kuiv ja kergelt mahlane. Flip röstsaia ja korrake teisel küljel, praadides veel 2 kuni 3 minutit.

Erinevalt tavalisest prantsuse röstsaiast on prantsuse šokolaadi röstsait tume, nii et on raske öelda, kas see on tehtud. Kui olete seda klappinud, puudutage lihtsalt ja koputage röstsaia ülaosa. Kui see on pisut “kopsakas” ja sellel on kerge läikiv läike, ilma et see oleks märg või niiske, on see külg tehtud.

7 Hoidke röstsaia soojas kuni serveerimiseks valmis: Kui teie esimene röstsaiapartii on valmis, viige see küpsetusplaadi peal olevasse trossiriiulisse ja asetage see sooja hoidmiseks ahju. Korda ülejäänud röstsaiaga, kasutades ülejäänud võid ja õli.

 8 Serveeri: Serveerimiseks tolmutage röstsai tuhksuhkruga. Top koos vahukoore, vaarikate ja šokolaadi vahtrasiirupiga. Serveeri klaasi pärispiimaga!

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Rong ja šokolaad (Oktoober 2021).