Ebatavalised retseptid

Šokolaadiküpsised kakaootsikute ja laimiga

Šokolaadiküpsised kakaootsikute ja laimiga

Krõmpsuvate kakaootsikutega šokolaadikreemikoogid, mis sobivad ideaalselt limonaadis kastmiseks.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Tegin neid küpsiseid teisel õhtul kapriisil pärast seda, kui vaatasin mõnda Pariisis hipi- ja trendika šokolaadi tehtud internetis mõnda väga uhket šokolaadi.

Üks neist oli šokolaad ja lubi ning seda nähes mõtlesin: “No see tundub intrigeeriv! Usun, et lähen poodi, korjan limusi ja proovin seda küpsisena. Ja teate mida? Vean kihla, et mõne kakaootsiku puhul oleks veelgi parem! ”

Pärast kiiret peatumist turul ja väikest kohtumist köögis maitsesin seda, mis pidi olema üks kõige maitsvamaid küpsiseid, mida ma kunagi söönud olen.

Viisin nad Elise ja tema vanemate juurde ja kõik olid nõus, et see küpsis on fantastiline. See on lilleline ja tume, maitsega, mis tuletab meelde öisi sõpru rannas. Täiuslik küpsis jahutatud limonaadi või limonaadi klaasi kastmiseks.

Neile, kes pole kakaootsikutega tuttavad, on need röstitud, purustatud kakaoubade tükid. Need on lõhnavad, tumedad, mõrkja äärega karastavad ja neil on puhas maitse tooršokolaadile kohvimärkmetega. Lisaks on neil veetlev krõmps nagu pähkel.

Kakaootsikuid ei saa šokolaadilaastudega asendada. Tehke endale kasuks poest või veebist ostmine; kui olete neid proovinud, võite olla armunud, kasutades neid kõigis küpsistes küpsistest jäätise, smuutide ja graanuliteni.

Šokolaadiküpsised kakaonibude ja laimiretseptiga

Koostis

  • 1 tass võid
  • 3/4 tassi pruuni suhkrut
  • 3/4 tassi valget granuleeritud suhkrut
  • 1 suur muna
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 2 1/2 tl rasket koort
  • 1 3/4 tassi universaalset jahu
  • 3/4 tassi magustamata kakaopulbrit
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl koššersoola
  • 3/4 tassi kakaojääke
  • Ühe suure lubja koor

Meetod

1 Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vahusta või ja suhkrud koos umbes kahe minuti jooksul keskmise kiirusega või seni, kuni need on korralikult segunevad ja heledad. Lisage muna, koor ja vaniljeekstrakt, kuni see on korralikult segunenud, umbes minut. Kraapige kindlasti kausi küljed ja põhi pooleks.

2 Sõelu omavahel jahu, söögisooda, küpsetuspulber, sool ja kakaopulber. Lisage või segule aeglaselt ja peksutage keskmise kiirusega, peatudes, kui see on kogu segatud (ärge segage üle). Voldi kakaootsikud ja lubja koor.

3 Võtke väike lusikatäis tainast ja rulli ühe tollise suurusega pallikesteks ning asetage pärgamendipaberiga vooderdatud ahjuplaadile.

4 Küpsetage temperatuuril 350 ° F 12 minutit. Lase pannil mõni minut jahtuda, seejärel vii traadiriiulile täielikult jahtuma.

Sobib suurepäraselt omatehtud limonaadi või limonaadi kastmiseks.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: The BEST CHEWY Chocolate Chip Cookies Recipe (Oktoober 2021).