Traditsioonilised retseptid

Šokolaadipannkoogid vaarikastmega

Šokolaadipannkoogid vaarikastmega

Need pannkoogid saavad eritöötluse šokolaadilaastude ja omatehtud vaarika siirupiga! Tehke need üllatuseks kellelegi, keda armastate.

Fotograafia krediit: Cindy Rahe

Esiletõstetud 11 retseptist, mida saab teha sügavkülmiku koostisosadega

Nädalavahetuse hommikusöök on meie maja ümber suur asi. Me ei lähe liiga hulluks ega keerukaks, kuid meile meeldib pidurdada ja pidutseda pidžaamas pisut kauem kui tavaliselt - eriti pannkookide virna ümber.

Pärast nädala vältel ukse taga (või laua taga) tarbitud kaerahelbeid või smuutisid tunnevad pannkoogid alati eriliselt.

Tänapäevased pannkoogid tunnevad end eriti järele tänu peotäie taignasse visatud minikokolaadilaastudele ja magusakas-tumerohelise vaarika siirupile, mis selle kõige pealt ära tasub. Mulle meeldib, kuidas minikrõpsud jaotuvad kogu taignas ühtlasemalt, pakkudes paremat hakk-pannkoogi suhet igas hammustuses, kuid ka tavalised kiibid toimivad. Kasutage julgelt seda, mis teil on või mis teile kõige paremini meeldib.

Kerget siirupit valmistatakse lihtsalt külmutatud vaarikate, suhkru ja veega. See säilitab osa sellest vaarikatest säravast tsingist, olles samas piisavalt magus. See teeb suurepärase lisamise nendele kohevatele šokolaadilaastud pannkookidele.

Tehke neid pannkooke lagedal nädalavahetuse hommikul või isegi sõbrapäeva eriliseks hommikusöögiks!

Boonusnõuanne!

Need pannkoogid külmutavad ilusti! Asetage need ühe kihina pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile ja külmutage need kuni tahke aine. Tõsta külmutatud pannkoogid tõmblukuga kotti ja säilita sügavkülmas kuni kuu.

Kuumutamiseks soojendage neid mikrolaineahjus 30-sekundiliste pursketega, kuni need on lihtsalt kuumad (ärge tehke mikrolaineahju pikemaks ajaks, kui pannkoogid muutuvad karmiks) ja tilgutage järelejäänud vaarika siirupi või vahtrasiirupiga.

Šokolaadilaastud pannkoogid vaarikastme retseptiga

Koostis

Vaarika siirupi jaoks:

  • 2 tassi (umbes 9 oz) külmutatud vaarikaid
  • 3/4 tassi suhkrut
  • 1/2 tassi vett
  • 2 tl sidrunimahla
  • 1 1/4 tl maisitärklist

Pannkookide jaoks:

  • 1 1/4 tassi (umbes 5 1/2 untsi) universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1/4 tl koššersoola
  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • 1 1/4 tassi petipiima
  • 1 suur muna
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1/2 tassi mini šokolaadilaaste
  • Või, pannile

Meetod

1 Valmistage siirup: Asetage vaarikad, suhkur, vesi, sidrunimahl ja maisitärklis väikesesse kastrulisse, segades segamiseks. Keetke keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni vaarikad lagunevad ja segu hakkab keema. Keeda 3–5 minutit, kuni pakseneb. Eemaldage tulelt ja pange jahtuma.

2 Valmistage taigen. Klopi keskmise segamisnõus jahu, küpsetuspulber, söögisooda, koššersool ja suhkur kokku. Teises väikeses kausis vahustage petipiim, muna ja vanillikaun kokku.

Vala petipiima segu jahu ja segage segu õrnalt. Murra spaatliga laiali kõik suured jahu taskud; paar väikest tükki on korras. Voldi sisse mini-šokolaadilaastud.

3 Keetke pannkoogid: Kuumutage suurt mittekepp-pannil või keedunõu keskmise kuumusega. Lisage pann või ja loksutage panni põhja katmiseks. Pange taigen (umbes 1/4 tassi pannkoogi kohta) pannile ja keetke, kuni põhjad on kuldsed ja mullid katavad pannkookide pinna. Pöörake ja küpseta, kuni teisel küljel on kuldne värv.

Korda ülejäänud taignaga. Serveeri soojalt nõrutatud vaarika siirupiga.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Млинці з куркою та грибами. Блины с курицей и грибами (Oktoober 2021).