Parimad retseptid

Šokolaadipuru kõrvitsaleib

Šokolaadipuru kõrvitsaleib

Šokolaadipuru kõrvitsaleib! Valmistatud kõrvitsapüree ja sooja sügisvürtsidega, puistatakse üle šokolaadilaastudega. Suurepärane pärastlõunane suupiste kohviga!

Fotograafia krediit: Cindy Rahe

Ülestunnistus: olen hilja bloomer, kui rääkida minu armastusest kõrvitsa vastu.

Minu emale ei meeldi kõrvits tegelikult, seega ainsad kohtumised, mis mul sellega enne täiskasvanuks saamist olid, olid poest ostetud kõrvitsapirukad neis krõbedates alumiiniumpurgides, mille ülaosas oli osaliselt külmutatud jahe piits. Pole just kõige maitsvam tutvustus!

Lemmik kõrvitsaravi

Võib-olla oli see saatus, kuid avastasin oma küpsetamisarmastuse umbes samal ajal, kui teatud kohviahel debüteeris massidele kõrvitsamaitseainet. Kaks asja põrkasid paratamatult kokku ja sündis hiline armastus kõrvitsaküpsetiste vastu!

Nendel päevadel eelistan pigem kõrvitsakooke, küpsiseid ja leiba kui kohupiimaga kõrvitsatoite (liiga palju halbu lapsepõlvemälestusi!). See šokolaadilaastu kõrvitsaleib on lemmik.

Niiske kõrvitsašokolaadileib

See on üli niiske päts, millel on ereoranž, mitte liiga tihe puru. Piserdatud taignas olevad mini-šokolaadilaastud loovad kontrasti leiva magusa, õrna puru ja peaaegu mõru šokolaadi vahel.

Taigna maitsvat parimat vürtsi võimendab leiva peale kaneeli suhkru vaba kattekiht. See teeb topeltkohustust: lisab maitset ja see muutub saia küpsetades kohmakaks koorikuks (minu maitsjad kuulutasid selle oma lemmikosaks.)

See leib hoiab nagu unistus vähemalt paar päeva, hästi mähituna, töölaual.

Veel suurepäraseid lisandid kõrvitsaleivale

Proovige nende asemel - või lisaks - mõnda neist teistest ideedest! - šokolaadilaastud teie kõrvitsaleivas:

  • Röstitud, hakitud pähklid - kreeka pähklid, pähklid või sarapuupähklid
  • Või-kaneelilaastud või kaneelilaastud
  • Riivitud kookospähkel - mõlemad segatud ja piserdatud üle
  • Tükeldatud, värsked õunad
  • Kuivatatud jõhvikad

Muud kõrvitsamaitsed proovida!

  • Kõrvitsajuustukoogid Streusel Toppinguga
  • Kõrvitsa ingveri pähklimuffinid
  • Kõrvitsa vahvlid
  • Kõrvitsa küpsised
  • Pumpkin Biscotti

Šokolaadipuru kõrvitsaleiva retsept

Koostis

Pealmise jaoks:

  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Leiva jaoks:

  • 2 tassi (280 g) universaalset jahu
  • 2 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 3/4 tl koššersoola
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tass (244 g) kõrvitsapüree
  • 1 1/4 tassi (250 grammi) granuleeritud suhkrut
  • 2 suurt muna
  • 1/2 tassi (125 ml) täispiima (ka 2% on hästi)
  • 1/2 tassi (113 g) soolamata võid, sulatatud
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 1/2 tassi minišokolaadilaaste, lisaks veel lisamiseks
  • 9-x-5-tolline päts

Meetod

1 Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Või või pihustage 9-x-5-tollise pätsipann.

2 Segage segu: Vahusta väikeses kausis kokku 3 sl suhkrut ja 1/2 tl kaneeli. Kõrvale panema

3 Segage kuivad koostisosad: Kombineerige suures segamisnõus jahu, küpsetuspulber, koššersool ja kaneel.

4 Valmistage taigen: Vahusta eraldi keskmise suurusega segamisnõus kõrvits, suhkur, munad, piim, sulavõi ja vanilliekstrakt, kuni need on omavahel hästi segunenud. Vala kõrvitsasegu jahusegusse ja voldi ühendamiseks. Voldi sisse mini-šokolaadilaastud.

5 Pange taigen pätsivormi. Koputage õhumullide eemaldamiseks paar korda pannil loendurile, seejärel siluge spaatliga ülaosa. Puista peale kaneeli suhkrut ja veel minikokolaadilaaste.

6 Küpsetage leiba: Küpsetage 50–60 minutit või seni, kuni leiva keskele sisestatud hambaork on puhas. Eemaldage ahjust ja jahutage 20 minutit pannil jahutusrestil, enne kui see täielikult eemaldada ja jahutada.

Mähkige allesjäänud jäägid fooliumiga või kilemähisega ja hoidke leti peal. Leib säilib mitu päeva.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ. 3 вида глазури (Oktoober 2021).