Ebatavalised retseptid

Chipotle-Lime segatud pähklid

Chipotle-Lime segatud pähklid

Segatud röstitud pähklid koos chipotle-laimi ja pruuni suhkru glasuuriga.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Sõime teisel päeval poest ostetud tšilli-laimi pähkleid ja meile juhtus, et nende valmistamine kodus peaks olema piisavalt lihtne. Kuid kuidas saada vürtse pähklite külge kleepimiseks?

Munavalged. Looduse toiduliim.

Milliseid pähkleid kasutada? Kõik pähklid, mis teile meeldivad. Selle partii jaoks kasutasime mandleid, pekanipähkleid ja indiapähkleid.

Mis puutub vürtsidesse, siis selle suitsuse vürtsikuse jaoks kasutasime chipotle pulbrit. Saate hõlpsalt kasutada tavalist tšillipulbrit, cayenne'i, hiina viit vürtsi või Garam Masala. Pidage ainult meeles, et soovite midagi magusat, vürtsikat, soola, zestilist ja happesust.

Chipotle-Lime segatud pähklite retsept

Koostis

  • 4 tassi segatud pähkleid (mandlid, kašupähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid jne)
  • 3 tl soola
  • Riivitud koor 2 laimiga
  • 3 spl pruuni suhkrut
  • 2 tl kiibipulbrit (võib sub tšillipulbrit, Cayenne'i, Hiina viit vürtsi, Garam Masala jne)
  • 2 munavalget
  • 2 spl laimimahla

Meetod

1 Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.

2 Valmistage kate: "Muddle" riivitud lubja koor koos soolaga suures kausis, masseerides selle ümber puulusika tagaosaga. Sool ja koor peaksid omavahel segunema.

Lisage pruun suhkur ja chipotle pulber ning segage hästi.

Vahusta munavalged.

3 Toss pähklitega: Lisage pähkleid ja segage segu, kuni kõik pähklid on hästi kaetud.

4 Küpseta: Asetage pähklid kihil küpsisepaberilehele, mis on vooderdatud kas pärgamentpaberi, fooliumiga või Silpatiga. Küpsetage temperatuuril 350 ° F 15-20 minutit või kuni hele kuldpruun.

Eemaldage ahjust, piserdage laimimahl kõigi pähklite peale ja pange 2 minutiks ahju. Enne söömist laske jahtuda.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Easy Cilantro Lime Rice - A Nice Alternative To Spanish Rice by Rockin Robin (Oktoober 2021).