Traditsioonilised retseptid

Chipotle Türgi salat

Chipotle Türgi salat

Andke oma kalkunijääkidele õrnalt suitsune küüslaugupulbri ja jalapeñodega maitsestatud kalkunisalat.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Ma ei tea sinust, aga meie pere röstib tavaliselt kalkunit, kes pakub vähemalt kaks korda rohkem liha, kui mitte rohkem, kui me tegelikult tänupüha söögiks vajame, jättes meile palju söögikorda kalkunijääkide plaanimiseks.

Siin on kiire kalkunisalat, mille täna vahustasin (ja võileivaks muutsin), kus Edela-puudutuseks kasutatakse chipotle pulbrit, jalapeñosid ja koriandrit.

Chipotle on lihtsalt suitsutatud, kuivatatud jalapeñod; tšilli annab kalkunisalati kergelt suitsuse ja vürtsika löögi. See on suurepärane avokaadode ja viilutatud tomatitega võileibus!

Chipotle Türgi salati retsept

Siin pakutud chipotle pulbri ja jalapeño kombinatsiooni asemel võite kasutada ka adobos konserveeritud chipotle'i. Lisage lihtsalt maitse järgi.

Kui te ei soovi jalapeñode tšilli kuumust, vaid soovite suitsust, võite chipotle'i ja jalapeñode asemel kasutada suitsutatud paprikat.

Koostis

  • 1 tass hakitud keedetud kalkuniliha
  • 1/4 tassi hakitud valget või punast sibulat
  • 1/4 tassi hakitud sellerit
  • 1 spl hakitud värsket või konserveeritud jalapeño tšillipipart (soovitud kuumusele)
  • 1 spl hakitud koriandrit või peterselli
  • 1/4 tassi majoneesi
  • 1/4 kuni 1/2 teelusikatäit chipotle pulbrit (maitse järgi)
  • Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Meetod

1 Sega chipotle pulber majoneesiks.

2 Pange kalkun, sibul, seller, jalapeño, cilantro keskmise suurusega kaussi. Pöörake maitsestatud majonees, kuni see on hästi segunenud. Maitse järgi lisage soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Serveeri avokaadode ja viilutatud tomatitega, salatina või võileival.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: MY EXPERIENCE WORKING AT CHIPOTLE (Juuni 2021).