Parimad retseptid

Hiina kanasalat

Hiina kanasalat

1 Haki, maitsesta ja marineeri keedetud kana: Kahe kahvliga tükeldage keedetud kana. (Kui alustada toorest kanast, vaadake jaotist Kuidas kana kana salata).

Sega kausis kokku sojakaste, šerri ja suhkur ning lisa kana. Lase 10 minutit leotada. Eemaldage kana ja patsutage kuivatage paberrätikutega.

2 Prae oad niidid kuumas õlis: Pange 3/4 tolli kõrge suitsusisaldusega toiduõli (näiteks rapsiõli või maapähkliõli) väikesesse kastrulisse. Kuumutage kõrgel kuumusel, kuni see hakkab virvendama.

Võtke üks hunnik kuivatatud ubade niite ja katkestage need kergelt natuke. Kontrollige õli, pannes õlisse ühe oa niidi.

Kui õli on piisavalt kuum, torkab oa niit peaaegu kohe ja puhiseb üles. Siis tead, et õli on piisavalt kuum.

Kui õli on valmis, pange need korraga mitme oad niidiga korraga kuuma õli sisse.

Niipea, kui need üles puhuvad, eemaldage need ettevaatlikult tangidega ja asetage jahtumiseks paberrätikule. Paberrätik aitab eemaldada liigse õli. Kõrvale panema.

3 Prae hakitud kana: Kuumutage suures keedukannis keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit õli oa niitidest kuni kuumuseni.

Lisage kana ja keetke maitsestumisel küpsetamiseks 2 kuni 3 minutit. Kõrvale panema.

4 Viilutage roheline sibul pikuti: Lõika roheline sibul 3–4 tolli pikkusteks tükkideks ja haki need pikuti.

5 Rösti hakitud mandlid ja seesamiseemned: Rösti hakitud mandlid või tükelda röstitud mandlid; röstsaia seesamiseemned. (Kuumutage õhuke keeduklaas keskmisel kuumusel, lisage seemneid - või pähkleid - ärge tehke neid mõlemad koos - segage sageli, kuni need hakkavad pruunistuma, eemaldage tulelt, nad jätkavad keetmist. Laske jahtuda toatemperatuurini.)

6 Tehke kaste: Pange kõik apreti koostisosad purki - suhkur, sool, pipar, taimeõli, tume seesamiõli, riisiäädikas - katke kaanega ja loksutage kuni emulgeerumiseni.

7 serveerimist: Vahetult enne salati serveerimist segage kõik salati koostisosad - salat, kana, oad, niidid, mandlid, seesamiseemned ja kaste.


Vaata videot: Без Чеснока и Майонеза! 3 Гениальных салата из Обычной Моркови. как похудеть мария мироневич (September 2021).