Parimad retseptid

Kikerherne kartulikari

Kikerherne kartulikari

Kiire ja lihtne kikerhernekarri Yukon Goldi kartulite, hautatud tomatite, köömnete, ingveri, koriandri ja garbanzoubadega.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

See on üks neist sahvrist koosviibimistest, mis on üllatavalt hea!

Vürtsikas, täidlane ja ei riku panka.

Retsept on mugandatud pisut mu sõbra Ann Martin Rolke retsepti järgi, kes otsib väikese jalaga jalga ja otsib alati hõlpsasti valmistatavaid toitetoite, mis maitsevad suurepäraselt. Naudi!

Kikerherne kartuli karri retsept

Koostis

  • 2 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • Kaks 15 untsi purki kikerherneid (garbanzo oad), nõrutatud ja loputatud või umbes 3 tassi keedetud
  • Üks 14 1/2-unts võib tšillihelvestega röstitud või hautatud tomateid (vt Muir Glen. Kui te ei leia tšillidega konserveeritud tomateid, võite lisada 14,5 untsi tomatitele pool 4-untsist kuubikuteks lõigatud rohelist Anaheili tšilli.)
  • 6 beebit (uus) Yukon kuldkartul (umbes 12 untsi), veerandi kaupa
  • 1 keskmine sibul, kuubikuteks (umbes 2 tassi)
  • 2 supilusikatäit soolamata võid (või ghee, kui teil seda on, või võite maitsta ekstra neitsioliiviõli)
  • 2 tl hakkliha ingverit
  • 1-2 tl soola
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/8 kuni 1/2 tl kayenne pipart (maitse järgi)

Meetod

1 pruunistatud sibul ja ingver: Kuumutage suures potis võid keskmisel-kõrgel kuumusel ja pruunistage sibulat ja ingverit, kuni sibul hakkab pruunistuma, umbes 4-5 minutit.

2 Lisage maitseained: Lisage sool, köömen, koriander ja cayenne, segage, et ühendada, ja keetke veel minut või kaks.

3 Lisage ülejäänud koostisosad, segage, segage ja keetke osaliselt kaetud tulel umbes 35 minutit või kuni kartulid on õrnad. Maitse järgi lisage veel soola.

Serveeri karri kaussides riisi kohal. Suurepärane koos tavalise jogurtiga.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Toitumisnõustaja Soovitab. Ahjus tehtud kana trummipulgad kurkumiga (Oktoober 2021).