Ebatavalised retseptid

Tarragon kana salat

Tarragon kana salat

Tarragoni kanasalat kuivatatud jõhvikate, selleri, majoneesi ja estragoniga. Suurepärane võileibade jaoks!

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Inspiratsiooni hea toidu järele võib leida kuskilt, isegi Starbucksist, kus mul hiljuti maitsvat kana-salativõileiba oli.

Muud peamised koostisosad peale kana?

Magustatud kuivatatud jõhvikad ja estragon.

Prantsuse estragon on iseloomulik ürdi, kerge aniisi või lagritsa aroomiga. Me ei kasuta seda nii sageli; Ma kasvasin eelmisel aastal mõneks ja ma ei usu, et me kasutasime seda terve hooaja jooksul mitu või kaks korda. Kuid kanaga sobib see hästi.

Kuivatatud jõhvikad lisavad kanasalatile pisut magusust ja sidrunimahl on just piisavalt happeline, et kõik maitsed erksamaks muuta.

Tarragoni kanasalati retsept

Koostis

  • 2 tassi peeneks hakitud, keedetud kana liha
  • 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid, peeneks hakitud
  • 1 varsseller, peeneks hakitud
  • 1 tl sidrunimahla
  • 1/4 tassi majoneesi
  • 1-2 teelusikatäit kuivatatud estragonit (või 1-2 tl värsket hakitud estragonit)
  • Soola ja pipart maitse järgi

Meetod

1 Tehke kaste: Segage suures kausis majonees, sidrunimahl ja estragon.

2 Lisage ülejäänud koostisosad: Lisage kana, kuivatatud jõhvikad ja seller. Maitse järgi lisage soola ja pipart.

Serveeri lihtsa salati jaoks salatiga, täidisega tomati jaoks lahti lõigatud tomatis või kanasalati võileiva jaoks saiaviiludega.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Salmon Salad Nicoise with Tarragon Mayo Part 2 - Gordon Ramsay (September 2021).