Viimased retseptid

Kana salat röstitud paprika ja röstitud mandlitega

Kana salat röstitud paprika ja röstitud mandlitega

Lahe keerdus lihtsal kanasalatil, kus on pošeeritud kanarinnad, röstitud punased paprikad, röstitud mandlid, küüslauk ja petersell.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Esitatakse 13 kiiret ja lihtsat nädalaõhtust sööki koos kanapuljongiga

Nüüd on siin väänatud suvisesse kanasalatisse! See on inspireeritud Hispaania maitsetest röstitud paprika, röstitud mandlite, küüslaugu ja peterselliga.

Kana rinnatükki valatakse kõigepealt õrnalt kanafilees, et kana saaks maitses püsima jääda. (Saate varusid hõlpsalt mõne muu retsepti jaoks uuesti kasutada, enne keetmist keetke see kümme minutit enne jahutamist.)

Serveeri salatiga, võileivale leiva peal või niisama. Suurepärane suvine potikook või piknik. Naudi!

Kana salat röstitud paprika ja röstitud mandlitega retsept

Koostis

  • 4 nahata kana rinda (kokku umbes 2 naela)
  • 4 loorberilehte
  • 1 kvartaliha kanafilee
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1 tass soolamata, röstitud mandleid, peeneks hakitud
  • 1/2 suurt punast sibulat, hakitud
  • 1/2 tassi peterselli, hakitud
  • 1 8-untsine purk röstitud punaseid paprikaid (või üks või kaks suurt punast paprikat, röstitud, mustunud nahk eemaldatud, varred ja seemned eemaldatud)
  • 3 spl šerriäädikat (võib õunasiidri äädikat ka alajaotada)
  • 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
  • Soola ja pipart maitse järgi

Meetod

Laos 1 keedetud kana rinnad: Pange loorberilehed ja kanafilee kaanega potti ning viige mass keema. Lisage potti kanarinnad. Pange varu tagasi keema. Hauta üks minut. Kata pott. Lülitage kuumus välja. Lase kana järsul varul 30 minutit kuni tund.

2 Valmistage ette muud koostisosad ja lisage õli ja äädikat: Kana kana keetmise ajal tükeldage muud koostisosad - küüslauk, mandlid, sibul, petersell, röstitud punased paprikad - ja lisage suurde kaussi.

Piserdage segule veidi soola ja lisage õli ja äädikas. Toss ühendada.

3 Haki kana, sega ülejäänud koostisosadega: Kui kana rinnad on keedetud, eemaldage need laost (mida saate uuesti kasutada, kui viite selle uuesti keema) ja laske neil jahtuda.

Kui need on käsitsemiseks piisavalt jahedad, hakkige kana rinnad käsitsi hammustussuurusteks tükkideks. Segage kanatükid ülejäänud koostisosadega ja serveerige jahutatult või toatemperatuuril.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Phuket Weekend Night Market. Shopping and Thai Street Food in Phuket Town, Phuket Thailand. (September 2021).