Parimad retseptid

Klassikaline kanasalat

Klassikaline kanasalat

See pere lemmik kanasalat on valmistatud selleri, paprika, roheliste oliivide, õuna, salati ja majoneesiga - lisaks salajane koostisosa, mis teeb kõik eriliseks!

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Esitatakse 12 söögikorda, mida saab valmistada Rotisserie kanaga

Minu ema ja isa teevad seda parim kanasalat. See on ühine ettevõtmine; mu isa paneb koostisained kokku, samal ajal kui ema teeb korrastamist.

See pole täpselt teie tavaline kanasalat. Neile meeldib lisada magusaks nootiks hakitud õun ja nende tangilise soolasuse jaoks ka hakitud rohelisi oliive.

VIDEO! Kuidas teha kanasalatit

Mis teeb selle kanasalati eriliseks

Selle kanasalati “salakaste” on niiöelda supilusikatäis ploomikonserve mu ema lisab majjapõhise riietumise. Võite kasutada mis tahes marjaželee või moosi, kuid kuna meil on alati palju ploomimoosi (tänu mitmele ploomipuule), siis jõuab ema selleni kõigepealt.

Ema tasakaalustab moosi magususe natuke sidrunimahlaga.

Tulemus? Imeline!

Kuidas kana kana salatiks süüa

Kui kavatsete kana kana jaoks spetsiaalselt kana salatit küpsetada, on kõige lihtsam seda teha salaküttima seda.

See, mis mulle meeldib teha, on keema panna potti 2 neljandikku vett ja 1 spl soola. Kuna vesi soojeneb, lõikasin nahata kondita kanarinnad suurteks (2,1 / 2-tollisteks) tükkideks. Kui vesi keeb, lisan kana ja panen poti potti keema. Seejärel lülitan kuumuse välja ja katan poti ning lasen liha peal seista 15 minutit kuumas vees, kuni valmistan kõike muud. Kana sel viisil salaküpsetamine võimaldab kana õrnalt küpsetada, nii säilib kana rohkem niiskust.

Pärast kana küpsetamist saate salaküttimisvedeliku kerge kana puljongina kokku hoida.

Kui salakütt kõrvale jätta, saate selle kanasalati jaoks hõlpsalt kasutada ükskõik millist keedetud kana - rotisserie kana, grillitud kana või röstitud kana. Minu vanemad kasutavad sageli lemmikküpsetatud kana jääke ja lisavad salatile isegi osa krõbedast nahast.

Kui kaua see kanasalat säilib

Seda salatit saate teha päev või kaks enne tähtaega, kui ootate salati lisamist kuni vahetult enne serveerimist. Salat säilib mitu päeva külmkapis, kuid salat kaotab oma krõbe ja saab kõik süüdi, nii et võiksite salati jätta, kui eeldate, et teil on allesjääke.

Kas teil on lemmik kanasalati retsept? Palun andke sellest kommentaarides teada.

Armastad kanasalatit? Proovige neid retsepte:

  • Hiina kanasalat
  • Karri kanasalat mangoga
  • Vahemere kanasalat
  • Avokaado kanasalat
  • Cajuni kanasalat

Uuendatud 19. mai 2020: lisasime sellesse retsepti uue video! Naudi!

Klassikaline kanasalati retsept

Selle salati jaoks salaküpsetame kondita nahata kanarinda soolaga maitsestatud vees. Võite kasutada ka mis tahes järelejäänud keedetud kana liha, nahaga või ilma.

Koostis

Salati jaoks:

  • 1 kilo kondita, nahata (toored) kanarinnad, tükeldatud 2/2-tollisteks tükkideks (või 2–3 tassi keedetud kana liha)
  • 2 varssellerit, tükeldatud
  • 1/2 punast paprikat, seemned ja tükeldatud
  • 4–6 rohelist oliivi, mis on kooritud ja hakitud
  • 1/4 tassi hakitud punast sibulat
  • 1/2 kuni 1 terve õun, südamik ja tükeldatud
  • 1/3 pea jääsalati salat, viilutatud ja tükeldatud

Sideme jaoks:

  • 5 supilusikatäit majoneesi
  • 1 spl ploomikonservi või mis tahes magusat marjakonservi (või vähem mett)
  • 2 tl värsket pressitud sidrunimahla
  • Soola ja pipart maitse järgi

Meetod

1 Pošeeri kana (jätke vahele, kui kasutate juba keedetud kana): Pange pott 2 neljandiku hästi soolaga maitsestatud veega (1 supilusikatäis soola) keemiseni. Lisage kanarind (lõigatud suurteks tükkideks) ja pange vesi keema. Seejärel lülitage kuumus välja ja katke pott. Laske kana istuda vähemalt 15 minutit (aeg) või rohkem, kuni valmistate kõike muud.

2 Tehke kaste: Valmistage kana salatikaste suures kausis. Sega omavahel majonees, konservid ja sidrunimahl. Maitse magususe ja happesuse õigeks tasakaaluks. Salatikaste ei tohiks olla liiga magus ega liiga hapu.

Lisage veel säilitusaineid või sidrunimahla, kuni olete saavutanud soovitud tasakaalu. Maitse järgi lisage soola ja pipart.

3 Segage hulka hakitud seller, paprika, oliivid, punane sibul ja õun.

4 Tükeldage kana kuubikuteks, segage kastme ja köögiviljadega:Eemaldage kana salaküttimisveest ja täringke seda. (Või juba küpsetatud kana täringut, kui seda just selle salati jaoks kasutate.) Segage see kastme ja köögiviljadega.

5 Lisage salat: Sel hetkel saate edasi minna. Kui olete valmis serveerima, voldige viilutatud ja tükeldatud jääsalat.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: HOW TO BUILD A BEAUTIFUL AQUASCAPE EASILY - PLANTING (Mai 2021).