Traditsioonilised retseptid

Kana sügavkülmik Burritos

Kana sügavkülmik Burritos

Kana sügavkülma burritod on teie vastus kiirele, peresõbralikule nädalavahetuse söögikorrale! Neid on lihtne valmistada ja maitsvad (kui neid õigesti kuumutada!). Siin on kõik, mida peate teadma, kuidas teha sügavkülmast burritosid, mida soovite tegelikult süüa!

Fotograafia krediit: Nick Evans

Seal on unistus sügavkülmutatud burritodest ja siis on olemas tegelikkus sügavkülma burritosid. Nii paljud sügavkülmikburritod on pettumus, kuid õige täidise kombinatsiooni ja ideaalse kuumutusmeetodi abil saate tegelikult saab Tehke päris häid sügavkülma burritosid, mis teevad hiljem kiire ja hõlpsa nädalavahetuse õhtusöögi.

Muidugi jääb üle vaadata, kas väikesed lapsed (näiteks minu omad) söövad tegelikult burritot. Kui nad seda ei tee, peavad nad võib-olla leidma mõne muu maja, kus elada. (Nalja, nalja!)

Jätkake ja tühistage see Chipotle'i kohaletoimetamine ja õppige, kuidas kõige paremini burritotäidist valmistada, mähkida need burritod tihedalt, sügavkülmutada ja soojendada maitsvateks toitudeks!

MIS TEEB HEAD KÜLMUTAVA BURRITO?

Tõeliselt hea sügavkülmikurrito valmistamiseks on vaja järgmist:

  1. Palju valku, nagu kana ja oad
  2. Mõni tärklis, et imada sisse lisavedelikku, nagu cilantro riis
  3. Mõni köögiviljad, nagu paprika ja sibul.

Lisage segule vabalt oma lemmikvalke ja köögivilju!

VÄLTIDAVAD KOOSTISOSAD: Avokaado või juustuvaba piimatoode, nagu hapukoor. Need koostisosad ei külmuta ja soojenevad hästi. Selle asemel lisage need peale burritode uuesti kuumutamist ülaosale!

KUIDAS KÜLMIKASTE BURRITOID VALMISTADA

Siin on minu näpunäited suurte burritode tegemiseks külmutamise eesmärgil:

  • Keetke koostisosad eraldi. Ärge lisage paprikat, riisi ja kana ühte suurde potti ja mässige see siis kokku. Parem on asju küpsetada eraldi, et veenduda, et need on õigesti küpsetatud. Siis saate need tortilla sisse kihistada.
  • Kasuta jahu tortillasid. Nad teevad tõesti parimad burritod.
  • Enne nende rullimist soojendage oma tortillasid. Nende 15 sekundiks mikrolaineahjus muutmine on paindlikum ja hõlpsam töötada.
  • Ei avokaadot ega piimatooteid (peale juustu). Nad ei külmu hästi.
  • Lastesuuruste burritode jaoks kasutage väiksemaid 8-tolliseid tortillasid. Saate umbes neli väikest burritot samade koostisosade jaoks kui üks suur!

VABASTAMISE VÄLJASÜSTEEMI BURRITID

  • Minu tortilla ei klapi! Kui teie tortillad on paindumatud ja neid on keeruline kokku voltida, mähkige need mõne niiske paberrätikuga ja mikrolaineahjus 15-20 sekundiks. See muudab tortillad tõesti paindlikuks.
  • Minu täidis tuleb välja! Ärge kasutage nii palju täidist. Ma tean, et kui te lähete burrito-kohta, siis nad täidavad burritosid täielikult, kuid meie eesmärk siin on teha täiesti suletud burrito. Kui soovite neid burritosid uuesti kuumutada, saate neid alati lisanditega üleval panna!

KUIDAS OMA BURRITOID TASUTA?

Kui olete kõik täidised burritole lisanud, keerake see tihedasse silindrisse, voltides otsad üle selle, et see püsiks, ja mähkige burrito tihedalt fooliumisse. Kui kõik teie burritod on kokku keeratud ja mähitud, hoidke neid kolm kuni kuus kuud sügavkülmas ohutus plastmahutis nagu Ziploc.

PARIM VIIS KÜLMUTATUD BURRITOSTE KUUMMISEKS

Kas on midagi masendavamat kui hea aja ja raha kulutamine sügavkülma burritode valmistamiseks, et ainult nende soojendamisel pettuda? Burritode mikrolaineahi soojendab küll täidist, kuid tortiljad on porised ja mitte suurepärased.

Selle asemel peate seda tegema järgmiselt.

  1. Mähkige burrito fooliumist lahti ja mikrolaineahjus sulatage see seitse minutit mõlemal küljel. See sulatab ja soojendab veidi täidiseid.
  2. Seejärel pange burrito keskmisel kuumusel mittekleepuvasse pannile ja keetke seda paar minutit mõlemal küljel, kuni see hakkab pruunikaks ja krõbedaks muutuma.

See meetod sulatab juustu ja soojendab täidist, kuid annab ka krõbeda ja maitsva tortilla!

Võite ka külmutatud burritosid ahjus kuumutada! Hoidke neid lihtsalt fooliumisse mähituna, kuumutage 45 minutit temperatuuril 400 ˚F ahjus, seejärel mähkige burritod lahti ja pange need 5–10 minutiks ahju, et tortilla krõbedaks kerkida.

DAD ADD: Marineeritud JALAPEÑO GUACAMOLE

Nagu ma mainisin, ei ole ma burritos avokaado külmutamise fänn, kuid ma armastan oma burritodega guacamole. See marineeritud Jalapeño Guacamole on täiuslik otsetee guac. Sellel on ainult mõned koostisosad, kuid marineeritud jalapeñod lisavad guacamole nii palju: sool, mõned hapukad happelised maitsed ja mõned vürtsikad noodid!

ARUANNE KAART:

Mu laps viskas burrito mulle otsa… ja sellega lõpetas mu burrito-katse, sest ta pidi kohe minema ajalõppe istuma, kui ma rahus oma burritot sõin.

Loodan, et teie lapsed on tortillatesse mähitud maitsvuse idee suhtes avatumad, kuid praeguseks ei saanud mu lapsed vähem huvi tunda. Ehkki nad armastavad kõiki täidiseid iseseisvalt, on tortilla sisse mähitud mingil põhjusel no-go.

Halvim stsenaarium, isegi kui see ei osutu suurepäraseks peretoiduks, on see kindlasti suurepärane vanema söögikord! Kergesti soojendatavad burritod on alati hea mõte hõivatud vanematele.

ROHKEM KIIRE JA LIHTSALT Mehhiko sügavkülmikute söömine:

  • Küpsetatud maguskartul Taquitos
  • Roheline Tšiili enchiladas
  • Küpsetatud kana taquitos
  • Aeglane pliit Mehhiko tõmmatud sealiha Tacos

Kana sügavkülma burritose retsept

Koostis

  • 1 1/2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1 laim, ainult mahl
  • 1/4 tassi hakitud koriandrit
  • 2 punast või rohelist paprikat, viilutatud
  • 1 kollane sibul, viilutatud
  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 2 tassi keedetud kana, hakitud
  • 2 (15-untsi) purki musti ube, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tl soola
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tass salsa verde, poest ostetud või omatehtud
  • 16 untsi riivitud Colby jaki juustu
  • 8 suurt 12-tollist burrito suurust jahu tortillat VÕI 32 väikest 8-tollist jahu tortillat

Marineeritud jalapeno guacamole (isa lisada):

  • 2 küpset avokaadot
  • 1/4 tassi marineeritud jalapeñosid, hakitud
  • 2 spl hakitud koriandrit
  • Näputäis soola
  • Vastupidav alumiiniumfoolium

Meetod

1 Valmistage koriandriis: Loputage riis hästi külmas vees ja lisage seejärel keskmisele potti. Katke riis 1 tolli külma veega ja asetage keskmisele kuumusele. Kui olete keedetud, segage, vähendage kuumust madala temperatuurini ja katke.

Keetke, kuni riis on veega imendunud ja õrn, umbes 8-10 minutit. Kui vett on veel, tühjendage see. Vastasel juhul eemaldage see tulelt, katke ja laske 5 minutit auruda. Sega hulka laimimahl ja koriander.

2 Küpseta paprika ja sibul: Lisage suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 spl oliiviõli, viilutatud paprikat ja sibulat. Keetke, kuni paprika ja sibul hakkavad kohati 8-10 minutit karamelliseeruma. Kühista plaat välja ja tõsta kõrvale.

3 Pange kana- ja ubade täidis: Lisage samas keeduklaasis keskmisel kuumusel 1 spl oliiviõli, hakitud kana ja oad. Segage koos kuni soojaks. Lisage sool, tšillipulber ja köömned ning lisage seejärel salsa verde. Eemaldage tulelt.

4 Pange burritod kokku: Mähi üks 12-tolline tortilla või neli 8-tollist burritot mõne paberrätiku sisse. Mikrolaineahjus 15 sekundit kõrgel temperatuuril, et muuta tortiljad soojaks ja elastseks.

Seejärel lisage tortilla alumisse ja keskmisesse ossa 1/3 tassi koriandririisi, 1/3 tassi paprikat ja sibulat, 1/2 tassi kana ja oasegu ning 1/4 tassi riivjuustu. (Kui kasutate väiksemaid 8-tolliseid tortillasid, jagage need summad ühtlaselt nelja tortilla vahel). Burrito moodustamiseks rullige tortilla tihedalt, otsad kokku voltides. Pärast burrito moodustumist mähkige see vastupidavasse alumiiniumfooliumi.

Korda ülejäänud tortilladega.

5 Külmutage burritod: Pange pakitud burritod sügavkülmikus ohutusse plastmahutisse või kotti. Säilitage sügavkülmas kuni 6 kuud (ideaaljuhul kasutage seda 3 kuu jooksul, vastasel juhul võivad nad sügavkülmikus tunda maitset ja lõhna).

6 Kuumutage burritosid uuesti: Suure burrito soojendamiseks keerake foolium lahti ja asetage mikrolaineahjus ohutule plaadile. Mikrolaineahjus sulatamisel 7 minutit mõlemal küljel või kuni burrito on täielikult sulanud. Viige burrito keskmisel ja madalal kuumusel mittevajalikule keedukannile ja keetke 3–4 minutit mõlemalt poolt või kuni burrito on väljast krõbe.

Suure burrito ahjus soojendamiseks eelkuumuta ahi temperatuurini 400˚F. Asetage pakitud burrito küpsetusplaadile ja kuumutage ahjus 45 minutit. Eemaldage burrito, murdke see lahti ja pange veel 10 minutiks ahju, et saada krõbe välispind.

Serveeri burritot hapukoore, salsa või isaga. Lisage guacamole.

7 Tehke marineeritud Jalapeño Guacamole: Lisage kaussi kahe küpse avokaado viljaliha. Püreesta kahvliga. Tükeldage marineeritud jalapeñod umbes kuubikuteks ja pange avokaadode abil kaussi. Maitsesta koriandri ja näpuotsatäie soolaga. Serveeri kohe.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: How To Replace Electrolux Refrigerator Air Filters (Juuni 2021).