Parimad retseptid

Chewy Tahini Blondies

Chewy Tahini Blondies

Kui olete blondiinide fänn ja peaksite olema, siis vaadake mitte kaugemale kui need nätsked, kergelt pähklised ja täiesti järeleandlikud blondidega tahiinid. Retsepti lõi Adeena Sussman oma kokaraamatule Sababa.

Fotograafia krediit: Dan Perez

Seal on kokaraamatud ja siis on raamatud, mida te kogu eluks valmistate.

Sababa: värsked, päikselised maitsed minu Iisraeli köögist autor Adeena Sussman, avaldatud 2019. aastal, kuulub viimasesse kategooriasse. Iga retsept on ligipääsetav, huvitav ja lõhnav.

Lisaks retseptidele tutvustab ta üksikasju koostisosade kohta, lugusid oma kogemustest Iisraelis ning soovitusi lemmikköögiriistade ja toodete kohta.

See Chewy Tahini Blondies retsept oli meie saidi lemmik. Me armastasime seda nii väga, et me küsisime Adeenalt, kas saaksime seda teiega jagada. Ärge lubage, et see oleks teie ainus jälitus tema uhkesse raamatusse. Need blondid on alles algus sellest, mis saab ilusate suhetega tema toidu ja kirjutamise vahel. Kuid ma luban sul rääkida neist nende kohta:

„Olen ​​neid teinud nii mitu korda, nii et te ei pea seda tegema. Pinnal näib see olevat surnud lihtne retsept, kuid küüne tegemiseks kulus seda pisut. Tahinil on keeruline molekulaarstruktuur, mis koosneb paljudest pisikestest süsivesikute molekulidest, mis klammerduvad vedelaks kalli elu jaoks, kasutades ära seda, kuidas šokolaad teeb, kui lisate sellele vedelikku valel ajal. Kuid kui mängite oma süsivesikuid õigesti ja lisate viimasena tahini, lisandub see pärast kõiki teisi koostisosi sujuvalt ja küpseb nendeks seksikateks väikesteks ruutudeks, mis muutuvad paremaks, kui nad ümber istuvad. Nende piimavabade toodete valmistamiseks vahetage või asemel neutraalse maitsega oliiviõli või taimeõli, ”kirjutatud Sababa autor Adeena Sussman.

MIS ON BLONDIE?

Blondies on selline nagu rikkaliku, karamelliseeritud, melassi maitselise pruudi küpsetütar. Võite muuta need nätskeks või kookideks, lihtsateks või keerukateks, kuid blondie universaalne komponent on pruun suhkur. Just see annab sellele kuldse värvi ja peene melassi maitse.

MIS TAHINI on?

Tahini on jahvatatud seesamiseemnetest valmistatud pasta. See lisab retseptidele kreemjat tekstuuri ja peent pähklimaitset. Kui enamik inimesi mõtleb tahini peale, mõtlevad nad hummusele, kuid see on uskumatult mitmekülgne koostisosa, mida saab kasutada kastmetes, kastmetes, marinaadides ja küpsetistes nagu need Tahini blondiinid.

SWAPID JA ASENDUSED

Me arvame, et need blondid on ideaalsed just sellisena, nagu nad on, kuid küpsetamine on lõbus, kui asju segamini ajada.

  • Vahetage või õli vastu, et need piimavabad oleksid.
  • Lisage 1/4 tassi šokolaadilaaste, sest noh, šokolaad.
  • Lisage 1/4 tassi röstitud pähkleid.
  • Kui te ei leia seesamiseemneid, jätke need välja.
  • Kui teil pole tahini, tehke erinev blondide retsept.

KAS SAAB BLONDI TÜÜBIDA?

Võite need Tahini blondiinid kindlasti ette valmistada ja sügavkülmutada, kihistades blondid pärgamendilehtede vahele ja hoides neid tõmblukk-kotis või sügavkülmikus turvalises konteineris. Haarake siis üks serveerimine maiuspalaks, kui meeleolu teid rabab!

ROHKEM SUURT RECIPID TAHINIGA!

  • Lihtne omatehtud Hummus
  • Vahemere kikerherne kausid Tahini kastmega
  • Kurgi salat Tahini kastmega
  • Pruunistatud lehtkapsas Tahini kastmega
  • Õhukombain Falafel

Õppige veel ADEENA SUSSMANI JA IISRAELI SÖÖTAMISE KOHTA

  • Küsimused ja vastused kokaraamatu autori Adeena Sussmaniga
  • Iisraeli toiduvalmistamise juhend algajatele
  • Koostis Spotlight: Tahini
  • 5 spetsiaalset köögiriista Iisraeli toidu valmistamiseks kodus

Kui otsite suurepäraseid retsepte, vaadake Adeena Sussmani raamatut, Sababa: värsked, päikselised maitsed minu Iisraeli köögist. Autogrammiga koopiad on saadaval meie saidi poes.

Meie saidi toimetajatelt

Chewy Tahini Blondies Sababa retsept, autor Adeena Sussman, avaldanud Avery, Penguin Random House, LLC osakonna Penguin Publishing Groupi jäljend. Autoriõigus © 2019 autor Adeena Sussman

Chewy Tahini blondide retsept

Nende tahiniblondide piimavabaks muutmiseks asendage või 1/2 tassi oliiviõli või taimeõliga, lisaks panni määrimiseks.

Koostis

  • 1/2 tassi (1 tikk) soolamata või, sulatatud ja jahutatud, lisaks veel panni või jaoks
  • 1 1/4 tassi universaalset jahu
  • 3/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni (või rohkem maitsmiseks, kui teile see maitse väga meeldib)
  • 1/2 tl peent meresoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 spl kergelt röstitud musta seesamiseemneid
  • 2 spl kergelt röstitud valget seesamiseemneid
  • 1 1/4 tassi kergelt pakitud helepruuni suhkrut
  • 2 suurt muna
  • 1 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1/2 tassi puhast tahini pastat

Meetod

1 Kuumutage ahi ja valmistage pann ette: Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

Või 8-tolline ruudukujuline küpsetuspann, seejärel joonge pann 2 pärgamentpaberi ristlõike ribadega, võiga iga kihi vahel ja jätke 2-tolline üleulatus igast küljest. Või pärgamendi ülemine ja küljed.

2 Pange taigen: Vahusta keskmises kausis jahu, küpsetuspulber, kardemon, sool, pipar ja mustvalged seesamiseemned.

Teises keskmises kausis vahustage omavahel fariinsuhkur, 1/2 tassi sulatatud võid, munad ja vanilje, kuni need on ühtlased. Voldi kuivad koostisained niisketesse koostisainetesse, kuni need on täpselt sisse segatud, siis voldi tahini siledaks.

3 küpsetage blondid: Vala taigen ettevalmistatud pannile ja küpseta väljast kuni kuldne ja keskosa ei hiigla, vaid on endiselt pehme, 25–30 minutit.

4 Serveeri: Eemaldage ahjust, jahutage pannil ja lõigake 16 võrdseks ruuduks.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: THE BEST BROWN BUTTER BLONDIE RECIPE! 2020. SweetToothMunchies (Oktoober 2021).