Pate kodust

Peske maks ja keetke see külmas vees. Kui see keeb, viskame vett, peseme ja keedame uuesti.

Kui see on valmis, paneme selle köögikombaini (või paneme läbi hakklihamasina või purustame kahvliga hästi) ja jahvatame väga hästi.

Lisa toasoe või ja sega ning seejärel lisa maitse järgi soola, pipart ja tüümiani. Tüümiani panin ainult sõrmede vahele.

Kuumuta väike sibul 3 sl õlis ja kustuta see 100 ml valge veiniga. Lisame selle maksa ja segame ühtlaseks.

See on erakordselt lõhnav ja hea, nüüdsest ei osta ma isegi turult pasteeti, maitse ei võrdle ja kes tahab mahedamat pasteetit, see on retsept, kui teil on kanade maks, siis see on ideaalne!