Traditsioonilised retseptid

Röstitud kana kuivatatud puuviljade ja mandlitega

Röstitud kana kuivatatud puuviljade ja mandlitega

Koostisosad

  • 7 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
  • 3 kilo sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 1 nael ilma ploomideta, poolitatud
  • 12 untsi kivideta datleid, pooleks
  • 10 untsi kuivatatud aprikoosipooli (umbes 2 tassi)
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 (4–4 1/2 naela) kana, loputatud, kuivatatud
  • 1 tl kurkumit, jagatud
  • 1 1/2 tassi (või rohkem) vett
  • 1/2 tassi blanšeeritud viilutatud mandleid, röstitud

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta 6 supilusikatäit oliiviõli raskes suures pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae kuni kuldpruunini, umbes 30 minutit; puista peale soola ja pipart. Viige sibul suurde kaussi; sega hulka ploomid, datlid, aprikoosid, suhkur ja kaneel. ETTEVAATUST saab teha 1 päev ette. Katke ja jahutage.

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Määri puuviljasegu suure röstimispanni põhja. Torka kanatiiva otsad alla. Hõõruge iga kana 1/2 supilusikatäie ülejäänud oliiviõli ja 1/2 tl kurkumiga. Puista iga soola ja pipraga; asetage kanad kõrvuti puuviljasegu peale. Valage kanade ümber 1 1/2 tassi vett. Röstitud kanad 1 tund. Pöörake pann ümber; kui hakkate kuivama, lisage puuviljasegule 1/4 tassi võrra rohkem vett. Jätkake kanade küpsetamist, kuni reie läbistamisel on pruunid ja mahlad on läbipaistvad, umbes 45 minutit.

  • Kanade ülekandmine nikerduslauale; lase seista 10 minutit. Lusikatäis puuvilju vaagnale; peal kanad ja kõik kogunenud mahlad. Puista peale mandleid ja serveeri.

Retsept: Matthew Goodman, ülevaadete jaotis

Ülejäänud kana Tagine

Lihtne valmistada kana tagine'i koos aprikoosidega on maitsev vürtsikas hautis kogu Põhja -Aafrika soojusega. Ülejäänud keedetud kana kasutamine tähendab, et pole vaja pikka ja aeglast küpsetamist. Laual 35 minuti pärast on see ideaalne kiireks nädala keskpaigas õhtusöögiks.


Mandli- ja kuivatatud puuviljapilaff rotisserie kanaga

David Malosh The New York Timesi jaoks. Toiduainete stilist: Simon Andrews. Prop Stilist: Paige Hicks.

See on retseptivaba retsept, retsept ilma koostisosade loendi või sammudeta. See kutsub teid köögis improviseerima.

Siin on vabas vormis riisipilaf, mis on valmistatud sibulast, kuivatatud puuviljadest ja hakitud mandlitest. Kõigepealt sulata potis või, seejärel prae selles viilutatud sibul läbipaistvaks. Lisage riisi nii palju, kui soovite küpsetada, ja segage see ringi, seejärel lisage riisile tavapärases vahekorras vett ja küpseta nagu alati. Kõige lõpus lisa tükeldatud ploomid või sõstrad või rosinad või kõik kolm koos peotäie hakitud mandlite ning soola ja pipraga. Puhasta riis, et kõik omavahel seguneks. Pange ülemine osa potti tagasi ja laske riisil ja segudel paar minutit taheneda. Serveeri koos poest ostetud röstitud kanaga, jalad ja reied eraldati ning rinnad lõigati eelarvamustele ja lehvitati näitamiseks.

Sam Siftoni uudiskirjas What to Cook on igal kolmapäeval retseptita retsept. Registreeruge selle saamiseks. Rohkem retseptita retsepte leiate siit.


Ideaalne röstitud kana

See on minu lemmik viis kana serveerimiseks. Selle retsepti parim külg on see, et see on naeruväärselt lihtne ja seda saab hõlpsasti pere või sõbraliku söögi jaoks üles segada.

Pole midagi ilusat õrna kanatüki krõbeda soolase nahaga. See täiusliku röstitud kana valmistamise retsept on nii lihtne ja nash, et see on tegelikult patt. See on kindlasti nii suussulav, et keegi ei suuda vastu panna täiuslikult röstitud kana sisse kaevamisele.

Uskuge mind, kui ütlen, et kogu kalor, mis & rsquos nahas, on seda aega väärt !!

Kuidas inimesed tahavad röstitud kana parima osa eemaldada? Ilma igasuguste pingutusteta saate kiiresti valmistada maitsva peretoidu.

Muidugi saate selle retsepti abil kõik peatused välja tõmmata, lisades oma linnule rohkem maitseid. Kasutage tervet sidrunit, torgake noaga ja asetage see linnu õõnsusse. Sama maitse tegemiseks võite värskete ürtide, oliivide või sibulatega tegeleda.

Samuti võite oma röstimispannile lisada köögivilju ja ideaali, kui te ei soovi köögis liiga kaua kinni jääda. See on suurepärane võimalus lisada koostisosi, mis võivad teie söögi lõpule viia.

Kuumuta ahi temperatuurini 240 ° C ja sulge röstialus.


DJAJ TANZIA

Juudi toit: maailm lauas Matthew Goodman
See suurepärane kanaroog, mille viljadest valmib uhke marmelaad, on pärit Casablancas üles kasvanud Rachel Suissa'lt Hollywoodist, Florida. Tema peres serveeriti seda roogi tavaliselt Rosh Hashanah'l, paasapühal ja muudel pidulikel üritustel. Selle valmistamine pole sugugi keeruline, see sobib ideaalselt alati, kui otsite midagi uhkemat kui lihtne röstitud kana.
TEENINDAB 4

· 6 supilusikatäit pluss 1 tl oliiviõli
· 2 kilo sibulat, õhukeselt viilutatud
· 1 tass kivideta ploome, pooleks lõigatud
· 1 tass kuivatatud aprikoose, pooleks lõigatud
· 1 tass kuivatatud viigimarju, pooleks lõigatud
· 1 tass kooritud pähklitükke
· Sool
· Värskelt jahvatatud musta pipart
· 2 supilusikatäit suhkrut
· 1 tl jahvatatud kaneeli

· 1 kana, 3–4 naela
· 1/2 tl kurkumit
· Sool
· Värskelt jahvatatud musta pipart
· 1/2 tassi blanšeeritud mandleid piserdamiseks

1. Kuumuta 6 supilusikatäit õli suures pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibulad ja küpseta, sageli segades, kuni kergelt karamellistunud, umbes 30 minutit. Viige suurde kaussi.

2. Lisage kaussi järgmised 8 koostisosa. Segage, kuni see on täielikult segunenud.

3. Kuumuta ahi 350 kraadini. Hõõruge kana ülejäänud teelusikatäie õliga, seejärel hõõruge seda kurkumiga. Maitsesta see seest ja väljast soola ja pipraga. Asetage kana suurele praepannile. Lusikatäis puuvilja-pähklisegu kana ümber, lisades osa sellest õõnsusse. Lisage pannile 2 tassi vett.

4. Rösti kana 1½ kuni 1¾ tundi, keera seda ühtlaseks pruunistumiseks, kuni nahk on hästi pruunistunud ja kanamahlad hakkavad noaga torgates klaarima. 1 tunni pärast kontrollige panni, et veenduda, kas selles on veel vedelikku. Kui ei, lisage vajadusel vett.

5. Kana küpsetamise ajal rösti mandlid kuival keskmisel pannil keskmisel-madalal kuumusel, regulaarselt segades, kuni kergelt värvunud, umbes 5 minutit. Kõrvale panema.

6. Kui kana on täielikult küpsetatud, eemaldage see nikerduslauale ja laske sellel 10 minutit puhata. Eemaldage puuvilja-pähkli täidis õõnsusest ja asetage see koos ülejäänud puuvilja-pähkliseguga suurele serveerimisalusele. Nikerdage kana ja kandke see serveerimisalusele. Puista peale röstitud mandleid. Serveeri soojalt.


  • Toiduliik: lõunasöök, õhtusöök
  • Toidutüüp: kõigesööja, taimetoitlane, vegan
  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit
  • Küpsetusaeg: 20 minutit
  • Teenib: 4

Toit: Lõunasöök, õhtusöök
Toitumise tüüp: Kõigesööja
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Serveerib või serveerib: 4

On põhjus, miks lehtkapsas saab sama palju tähelepanu kui see. Kuigi see võib olla & ndquotrending & rdquo tervislik toit, on see tõepoolest toitumisvõimeline ja põlvkonnad enne meid on hinnanud selle südamlikkust ja mitmekülgsust. Ükskõik, kas soovite lehtkapsaste hulluse fänni või mitte, ei saa eitada selle ristõielise köögivilja tervisega seotud eeliseid ja kindlasti on selle valmistamiseks võimalusi, mis muudavad selle väga nauditavaks.

Alustuseks on lehtkapsas madala kalorsusega ja rasvavaba. Nagu kõik lehtköögiviljad, on see täis kiudaineid, mille seedimine võtab aega, hoiab teid kauem täis ja aitab hoida veresuhkrut kontrolli all. See on ka hea antioksüdantide ja K -vitamiini allikas, millel on oluline roll vere hüübimises ja luude tervises, samuti raud, mis on eriti oluline element aneemiate korral.

Et säilitada koostisosast maksimaalne toitainete sisaldus, tuleks toitu süüa toorelt, mis on üks põhjus, miks me seda salatit armastame. Mõned inimesed närbuvad mõttest toores lehtkapsast, sest see võib olla nagu & hellipwell, kõva rohu söömine. Ära karda! Seal on väike trikk, mis aitab teie lehtkapsast masseerida. See võib tunduda naeruväärne, kuid see meetod muudab köögivilja tõeliselt pehmemaks, tumedamaks ja magusamaks. See vähendab ka lehtkapsast oluliselt, nii et ärge muretsege, kui retsept tundub palju nõudvat. Kapsa ettevalmistamisel lõigake puitunud varred kindlasti välja ja visake ära, sest ükski armastus ei pehmenda neid.

Proovige seda salatit koos meie kiudainerikka aeglase pliidihautisega (vegan või kõigesööja), et saada suurepärane, täisväärtuslik eine.

Mis puutub teie kasutatavasse lehtkapsastesse, siis sobib iga sort. Selle retsepti järgi meeldib meile Toscana (või & ldquodinosaurus & rdquo lehtkapsas), kuid valige lihtsalt kõik, mis on saadaval ja näeb teie kohalikul turul hea välja.

Lehtkapsast piisab, kuigi & ndash on palju muid puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, valke ja piimatooteid, mis väärivad meie tähelepanu ja on osa täisväärtuslikust toitumisest. Lisasime sellesse retsepti mõned meie lemmikud, nagu parmesani juust, õunad, kinoa, mandlid ja kana. Need koostisosad loovad koos ülimalt rahuldava, kuid samas toitev eine, mis meie arvates võidab iga lehtkapsaskeptiku.

Koostisosad

2 kondita nahata kanarinda
3 supilusikatäit (45 ml) oliiviõli
2 supilusikatäit (30 ml) sidrunimahla
1 supilusikatäis (15 g) teralist sinepit
1 tl (7 g) mett või agaavi
2 supilusikatäit (11 g) riivitud parmesani juustu
1 suur hunnik lehtkapsast (või kaks väikest), varred eemaldatud ja lehed jämedalt hakitud
1 õun, südamik ja lõigatud tikutopsideks
1/3 tassi (62 g) keedetud kinoa
1/4 tassi (30 g) hakitud mandleid
2 supilusikatäit (20 g) rosinaid või muid kuivatatud puuvilju

Ettevalmistus

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C (175 ° C).
  • Rösti fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadil kanarinda, kuni see on küps, umbes 20 minutit, sõltuvalt rinna suurusest.
  • Kui kana on jahtunud, lõigake see ribadeks ja pange kõrvale.
  • Kana küpsetamise ajal tehke kaste: Vahustage väikeses kausis oliiviõli, sidrunimahl, sinep, mesi ja parmesan ühtlaseks.
  • Lisage suuresse segamisnõusse lehtkapsas.
  • Masseeri puhaste kätega lehtkapsast, kuni kiud hakkavad lagunema ja lehed muutuvad tumedamaks, õrnamaks ja väiksemaks.
  • Lisa kaste ja viska karvkattele lehtkapsas.
  • Viska õrnalt sisse õunad, kinoa, mandlid ja rosinad.
  • Jaga taldrikute vahel ja kata ühtlaselt röstitud kanaga.
  • Serveeri kohe või säilita õhukindlas anumas kuni 2 päeva.

Taimetoit ja vegan: Asendage selles retseptis kana eriti tugeva tofuga, kuubikutega ja kergelt praetud (või jätke see valk lihtsalt välja). Täiendav modifikatsioon vegantoidule, asendage parmesani juust toitepärmiga ja kasutage mee asemel agaavi.


Seotud video

Ma armastan roogasid, mis on lihtsad ja soolased - ja see sobib hästi! Selle valmistamiseks kulus vähe aega - ja maitsed olid imelised ja keerulised! Lisasin röstitud mandleid - ja see muutis toidu veelgi hõrgumaks. See on nüüd pere lemmik - ja seda on lihtne korrata!

Olen seda retsepti teinud mitu korda pärast esimest avaldamist. Maitsev ja lihtne. Olen kasutanud ka pruuni või basmati riisi (küpsetusaegade reguleerimine), kui kuskussist välja läheb. Nad töötavad võrdselt hästi.

Meh! Aastaajad kuskussis on igavad. Mul on palju parem coucous retsept (firmalt Epicuious) safrani ja kammkarpidega. See polnud midagi erilist.

See oli tõesti maitsev ja sobis hästi õhtusöögil kaheksale. Ma kahekordistasin retsepti, kasutades kondita nahata rinda ja reite, mis vähendas küpsetusaega oluliselt. Kasutatud täistera cous cous ning jõhvikaid, aprikoose, virsikuid ja ploome. Vajas natuke rohkem soola, aga üldiselt kindel hoidja.

Järgmine kord kasutan nahata kana. Me ei söö nahka ja ma arvan, et see ei andnud palju juurde. Kasutasin kirsse, kuldseid rosinaid ja ploome. Mul ei olnud kanapuljongit, seega kasutasin köögiviljapuljongit ja see oli maitsev. Nagu teiste arvustajate puhul, jätsin tilkumistest alles vaid umbes 2 tl. Minu kana tootis tassi kohal. Kui ma poleks seda välja visanud, oleks see kuskusi rikkunud. See on kindlasti hoidja!

Valmistatud kondita nahata kanakintsudega, kuidas seda teha hämmastavas kreooli sinepi-apelsinikastme retseptis. See vähendas küpsetusaega ja rasvasust, mida teised arvustused on kommenteerinud. Peen, kuid tõeliselt maitsev - teeb seda kindlasti uuesti.

See on üks meie lemmiktoite igal ajal aastas. Tervislik ja äärmiselt rahuldav. Mõnikord valmistan kuskusi koos teiste valkudega. Kana töötab võrdselt hästi, kui kasutate jalgu või rindu.

OK, nii et tegin selle Chanukkahi viimaseks õhtuks. Ma olen aus, mu abikaasale ei meeldi magusad õhtusöögid ja ta kurtis halastamatult nõbu "väga goyish" puuviljade üle, kuid kui ta lõpuks kvetching lõpetas, sõi ta iga taldrikule pandud osa ära ja tunnistas, et see oli tegelikult "maitsev" ja ta tänas mind selle eest! Kokkuvõttes üsna lihtne õhtusöök. Lisasin röstitud mandleid, nagu paljud soovitasid, kasutasin rindades koššerluud ja küpsetasin 20 minutit 400 peal, pärast esimest pannil pruunistamist tulid need mahlased ja ideaalsed. Minu üks muudatus-ma ei kavatsenud kaasata kõiki neid rasvaseid tilku oma kaasusse, nii et alustasin just uue panniga, kus oli 1 supilusikatäis oliiviõli, ja see tuli suurepärane.

See on sõprade ja pere lemmik. Saan selle roa kohta sageli taotlusi. Üldiselt kahekordistan retsepti!

Meile meeldis see ülilihtne roog. Nagu soovitatud, keetsin kana kümme minutit kauem ja lisasin kuskussile hakitud mandleid. Ma ei leidnud oma ingverit, seega viskasin kanale kaneeli, aga ka supilusikatäie jerkimaitseaineid. See oli tõesti armas ja näiliselt keerulisem kui see oli.

Mulle meeldis selle retsepti juures see, et see on väga maitsev, kiire ja lihtne. Ma ei pannud kana ahju ja järgmine kord panen, kui ei kasutanud väikesteks tükkideks lõigatud kondita rinda.

Kahjuks röstisin lisaks eelmisele arvustusele ka peotäie männipähkleid ja viskasin need puljongisegusse.

See on maitsev ja lihtne argipäeva roog, mida valmistada! Soolasin kana enne pruunistamist ja see andis suurepärase maitse. Kasutasin aprikoose, ploome, viigimarju ja rosinaid. Ma tegelikult soolasin puljongisegu enne cous cous'is segamist. Ja enne serveerimist puistasin punase pipra helbeid mõne lisatud vürtsi järele. Kindlasti hoidja. Ja küpsetasin kana ka ahjus umbes 25 - 30 minutit, vastupidiselt soovitatud 20. Lisasin ka kriipsu vermutist ainult seetõttu, et kasutasin umbes 10 untsi cous cous'i ja vajasin vedelikku. Kuid siis ei tee mõni vermut või praetud valge vein kunagi haiget!

Üldiselt arvasin, et kuskuss on vinge, kuid leidsin, et kana on rasvane (ja ma viskasin suurema osa õlist maha) ja lihtsalt mitte muljetavaldav. Kohandan retsepti pruuniks ja praadin seejärel kana kuubikuteks lõigatud tomatis samade vürtsidega (rohkem neid) või muidu küpsetan terve kana samade vürtsidega.

Meeldiv ja maitsev üllatus. Maitsed teevad koos imelisi ja põnevaid asju.

Retsept palub kana küpsetada ainult ahjus 15 minutit. Võtsin kana 15 minuti pärast välja ja seest oli täiesti toores. Lõpuks röstisin kana 45 minutit ja see oli ideaalselt küpsetatud. Kana oli nii õrn ja mahlane. Armastan kaneeli maitset absoluutselt. Kuskussi pidi küpsetama kanapannil tilkuvana. Aga kanarasvast ja -nahast oli lihtsalt liiga palju õli. Ma jätsin ainult umbes supilusikatäie tilkuva ja rasva kasutamiseks. Kuna poiss -sõbrale magus liiga palju ei meeldi, olin mures, et kuivatatud toit võib kuskusi tema maitse jaoks liiga magusaks muuta. Aga see ei teinud. See oli kanapuljongist maitsev, kuivatatud puuviljadest aga magusust. Nii hea! See retsept on kindlasti hoidja. Seda oli tõesti lihtne valmistada ja see maitseb imeliselt! Jõuab varsti uuesti.

See on hoidja. lihtne teha ja ma arvan, et seda saaks hõlpsasti suurendada, et jõugu jaoks suur summa teha!

Olen seda retsepti ikka ja jälle teinud, enamasti pidude ja seltskonna jaoks, sest see saab alati nii kiidusõnu. Andestav retsept, saate muuta erinevate koostisosade koguseid (st unustada täpselt, mis sinna sisse läheb) ja see maitseb endiselt vapustavalt!

Milline suurepärane nädalavahetuse söök. Super lihtne valmistada. Seal toimus suur magus soolane asi. Me sobitasime selle madala rasvasisaldusega tavalise jogurtiga, yum. Ülejäägid olid täna lõunaks veel paremad. Teen seda rooga kindlasti veel. Minu kolmeaastasele pojale meeldis see samuti, see on alati hea märk.

Alustan sellest ja see on lihtne. Maitses olin kindlasti pettunud. Natuke rasvane ja puudub läige.

See on üks mu lemmik pearoogi - seda on lihtne valmistada suurtes kogustes, suure osa valmistamisest saab ette teha ja see meeldib kõigile. Ma asendasin kuskussi varem orzoga suurepäraste tulemustega. Lisan ka männipähkleid.

Eile õhtul tabas meie maja. Kasutasid reite ja kondiga rindu ning need tulid ideaalselt välja. Lisasin veidi kuumutamiseks veidi cayenne'i ja kasutasin Iisraeli kuskussi, mis tegi kanale tõesti komplimente. Lihtne valmistada ja piisavalt hea ettevõtte piletihindade jaoks

Väga, väga hea ja lihtne teha. Ja eriti kui kasutate orgaanilist cous cous ja ilma hormoonideta kasvatatud kana, on see tervislik!

Lihtne ja maitsev, mõnusa värvi ja suussulavate aroomidega. Sobib igapäevaseks söömiseks või seltskonnaks.

See retsept oli uskumatu. Otsisime emaga isade sünnipäevaõhtusöögiks midagi muud ja leidsime selle roa. See oli tohutu löök. Kana oli nii maitsev ja niiske. Mulle meeldis see ja ka kõigile teistele. Üks asi, mille me kuskussile ja kuivatatud puuviljaosale lisasime, oli mandlid. Mandlid olid mõnus väike puudutus. Teiste kuivatatud puuviljade puhul kasutasime rosinaid, kraanikausi ja aprikoose. See nägi nii ilus välja.


Röstitud kana kuskussi, ploomide, aprikooside, datlite ja#038 mandlitega

Ma arvan, et see ramadaan tõestab, et mind tõmbab kuu jooksul kööki Vahemere ja Põhja-Aafrika toit. Pole kindel, miks, täpselt, kuid sellel on nii palju boonuseid miks mitte? Segu magusast ja soolastest, pakutav tervislik ja kerge eine, kasutatud aromaatsed vürtsid- yum, yum ja rohkem yum. Nii et jah, palun.

Algne retsept (nimega Djaj M ’Ammar Bil Kesksou) nõuab linnu (kana, tuvi, kärntõie) täitmist kuskussiseguga pärast seda, kui lind on juba mõnda aega küpsetanud, kuid see ütleb ka, et saate selle küljele asetada. Täitmine tundus mulle natuke keeruline, sest väga kuuma linnu ja väga kuuma panniga tegelemisel oli mul ausalt öeldes raskusi ringi manööverdamisega, et kuskuss linnuõõnde kühveldada. Niisiis, tegin järgmise parima asja- panin kuskuse linnu ümber ja katsin panni küpsetamise ajal, lootes, et see kuskusi ära ei kõrveta ega kuivata. Tulemuseks oli täiesti niiske lind ja mõnusalt aurutatud kuskuss. Ma teen seda uuesti nii, insha ’Allah.

Niisiis, siin on kõik, kuidas see on tehtud.

Kuumuta ahi 400 ° F.

Valmistage kana kõigepealt kokku, kogudes kokku vürtsid (jahvatatud kaneel, jahvatatud ingver, sool, pipar), õli ja mesi, mida see enne küpsetab, enne kui panete kuskusi, mis hakkab ka veidi hiljem potti küpsema.

Te vajate midagi, mis pole liiga madal või mitte liiga sügav, ja kindlasti midagi, mis on ahjus täiesti ohutu. Ma kasutan roostevabast terasest Calphaloni panne, sest need võivad minna otse pliidilt pliidile. Selle roa jaoks võite kasutada ka suurt tagine'i, mis oleks tegelikult üsna täiuslik. Lihtsalt lisage need otse pannile ja segage.

Hõõruge kogu kana (või terve tükeldatud kana) segu (oliiviõli, mesi, kaneel ja ingver, sool, pipar) ümber. Viska see ringi ja ole kindel, et saad kogu asja katta. Lisage pannile ka umbes 1/8 tassi vett. See aitab vältida mõne koostisosa põletamist või kuivamist.

Kõik juhised, mida olen lugenud, ütlevad, et küpseta kanarind küljega allapoole, et see jääks niiske ja saaksid selle hiljem pruuniks keerata. Ma tean, kanad näevad pannil nii naljakad välja, kas pole?

Probleem on mul selles, et nahk tavaliselt rebeneb ja see ei tundu esinduslik. Selle asemel küpsetan seda kogu aeg rinnaga ülespoole, kuid katan selle toiduvalmistamise viimase 40 minuti jooksul. Tuleb suurepärane- üli niiske ja see on kena ja pruunistunud. Ma tegin seda mõlemal viisil, mida võite siin märgata.

Niisiis, kana küpsetamise ajal valmistage kuskuss ette, lisades sellele vett ja soola.

Laske sellel umbes 5 minutit seista, et see saaks pakseneda. Mulle meeldib, kui kiiresti ja lihtsalt see juhtub! Saate seda kahvli abil kohevaks muutes öelda, et see on valmis enamaks. See on siis, kui see on valmis teiste koostisosade lisamiseks, enne kui see kanaga pannile läheb.

Ja kaneel, suhkur, apelsiniõie vesi.

Ja te ei saa unustada kuivatatud aprikooside, ploomide (või rosinate) ja datlite segu.

Võiga praetud mandlid on ilmselt minu lemmikosa- see lisab tõeliselt kogu maitse. Niisiis, hautage mandleid võiga umbes 2-3 minutit, jälgides hoolikalt, et need ei kõrbeks.

Vala kuskussisegule.

Lisage veidi värsket või kuivatatud tsitrusviljade koort, kui see on olemas. Ma arvan, et see muudab.

Jätke see kõrvale, kuni kana küpseb 50 minutit. Pöörake kana ümber (kui otsustate olla lest) ja küpseta veel 10 minutit enne kuskusi lisamist.

Nüüd aseta kuskuss pannile ümber kana. Lisa kuskussile mitu patti võid.

Ja katke kaane või fooliumiga. Jätkake küpsetamist veel 30 minutit samal temperatuuril.

Sellel pildil näete, mis juhtus, kui ma kana ümber pöörasin, sest nahk tuleb maha. Ikka hea, siiski niiske.

Kõik on nii mõnus ja pruun. Võite tiivaotsad katta isegi fooliumiga, kui teile ei meeldi, et need pruunistuvad rohkem kui ülejäänud kana, või võite need küpsetada nööriga linnu sisemusse.

Selle roa nuusutamine oli omaette kogemus. Kaneel, aprikoosid, tsitruselised- need andsid mu köögile kõige meeldivama aroomi, mis sellel oli juba mõnda aega.

Saate serveerida otse pannil, mis on kena ja maalähedane, aga kui otsustate selle ilusti ja korralikult taldrikule panna, on see ka suurepärane. See kõik tuleb nii pehmelt välja. Mis kogu selle võiga?

Tänase retsepti sponsoreerib Kanada ettevõte Zabiha Halal, kes toodab halal-sertifikaat (USA ja Kanada) ja hormoonivaba linnuliha selliseid tooteid nagu kogu see allpool kujutatud kana, samuti värsked jalaveerandid ja isegi kogu looduslik ja nitriti-/nitraadivaba delikatessliha, näiteks kanarind või suitsutatud kanarind. Lisateavet saate selle kohta Zabiha Halal oma veebisaidil ja sisenege isegi sellesse loosimisse, et proovida oma tooteid TASUTA. Samuti pakuvad nad oma Facebooki lehel päris suurejoonelist võistlust, kus võite võita 10 000 dollari väärtuse reisi ükskõik kuhu maailma. See on üsna uhke ja#8230


Kombineeri paprika, tüümian, sumac, sool, pipar, must pipar, sidrunimahl, küüslauk ja 3 sl oliiviõli. Hõõruge marinaadisegu üle kana ja asetage see tassi. Katke kilega ja asetage see külmkappi 2 tunniks marineerima. Kui teil pole aega, võite marineerimise vahele jätta.

Eemaldage kana külmkapist ja soojendage ahi 350 kraadini. Ahi eelsoojendamise ajal visake kartulid ülejäänud supilusikatäie oliiviõli, hakitud peterselli ning näputäie soola ja pipraga. Asetage kartulid küpsetusnõusse või praadimispannile ja asetage kana peale, pannes kana pannile, nii et osa kartulitest jääb nende alla ja osa kana ümber.

Rösti kana umbes 80 minutit või kuni lihatermomeeter näitab kõige paksemas kohas 165 või 170 kraadi. Enne kana nikerdamist laske kana 15-20 minutit puhata. Nautige!


Krõbeda röstitud kana retseptid

Lihtne lollikindel retsept parima ahjukana küpsetamiseks. Üle öö th. (rohkem)

Valmistage soolvesi, lahustades sool ja suhkur 2 liitris vees. Pese kana ja uputa sisse. (Veel)

Kuumuta ahi 425 kraadini. Vooderda röstimispann alumiiniumfooliumiga, määri peale kivisoola. (rohkem)

& quot; See retsept sündis juhuslikult, kui mul oli vaid mõni minut. Mu abikaasa kuulutas selle välja, ja#39. (rohkem)

Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F (200 ° C). Asetage kana 9x13 tolli küpsetusnõusse. Sla. (rohkem)

& quot; Majonees ja supp keedetud kanarinda ja riisi ning vähese sibula/selleriga. (rohkem)

Lase kastrulis vesi keema. Lisa riis ja sega. Vähendage kuumust, katke kaas ja hautage 20 minutit (rohkem)

Ettevalmistus: 30 m Kokk: 45 m Portsjonid: 12

& quot; Retseptis on loetletud kana reied, kuid võite kasutada mis tahes kondiga kanatükke, mis teile meeldivad. Sina h. (rohkem)

Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F (200 ° C). Asetage kanatükid ühe kihina a. (rohkem)


Röstitud kleepuva kana retseptid

& quot; Kas soovite, et saaksite selle restorani stiilis küpsetatud kana kodus? Noh, minimaalsega. (rohkem)

Sega väikeses kausis kokku sool, paprika, sibulapulber, tüümian, valge pipar, must pipar. (rohkem)

Ettevalmistus: 10 m Kokk: 300 m Portsjonid: 8

Vaja üleöö marineerida. (rohkem)

Väikeses kausis segage kõik vürtsid põhjalikult. Eemaldage kana küljest viilud, puhastage. (rohkem)

& quot; See retsept sündis juhuslikult, kui mul oli vaid mõni minut. Mu abikaasa kuulutas selle välja, ja#39. (rohkem)

Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F (200 ° C). Asetage kana 9x13 tolli küpsetusnõusse. Sla. (rohkem)

& quot; Majonees ja supp keedetud kanarinda ja riisi ning vähese sibula/selleriga. (rohkem)

Lase kastrulis vesi keema. Lisa riis ja sega. Vähendage kuumust, katke kaas ja hautage 20 minutit (rohkem)

Ettevalmistus: 30 m Kokk: 45 m Portsjonid: 12

& quot; Retseptis on loetletud kana reied, kuid võite kasutada mis tahes kondiga kanatükke, mis teile meeldivad. Sina h. (rohkem)

Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F (200 ° C). Asetage kanatükid ühe kihina a. (rohkem)


Vaata videot: Pirukad suitsuvorstitäidisega (Detsember 2021).