Traditsioonilised retseptid

Ray's Pizza War lõpp?

Ray's Pizza War lõpp?

Famous Original Ray's saab viimase naeru, kui see võtab üle Famous Ray's endise Greenwich Village'i asukoha

Selles, mida paljud püsikliendid peavad oma pikaajalise rivaalitsemise “viimaseks naeruks”, võtab Famous Original Ray’s üle endise Famous Ray’s Pizza ruumi Greenwichi külas, mis suleti sel sügisel, teatab DNAinfo. Famous Original Ray’s saabub kallutatud rahvahulga juurde juba kauaaegsete tegijate Joe, John ja Neapolitan Kesté.

Famous Original Ray lähim asukoht hiljutisele ostule on 23. tänaval ja üheksandal avenüül, kus see on kohalike lemmik. Mis annab sellele loole veel hapuka noodi? Famous Original Ray kaebas endise kuuenda avenüü rentniku Famous Ray's Pizza juunis kohtusse autoriõiguste rikkumise eest uber-populaarse nime tõttu. Mõlemad pooled jõudsid kokkuleppele, et Famous Ray’s ei kasuta selle nime ega muud segadust tekitavat versiooni.

Tõeline kurb lugu jääb endiselt tõelise Ray’s Pizza, 1959. aasta Väike -Itaalia originaali sulgemisele, mis suleti sel sügisel pärast juriidilist ebaõnnestumist hoone üürileandjaga.

Daily Byte on tavaline veerg, mis on pühendatud huvitavate toidualaste uudiste ja suundumuste kajastamisele kogu riigis. Varasemate veergude vaatamiseks klõpsake siin.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGAL TÄIUSLIKU TEKSTUURI JAOKS.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGAL TÄIUSLIKU TEKSTUURI JAOKS.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit sõtkumiseks.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke hästi kile ja rätikuga, et sulgeda tihedalt, ja pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGAL TÄIUSLIKU TEKSTUURI JAOKS.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGEVALT TEKSTI TEKSTUURILE.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisage jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGEVALT TEKSTI TEKSTUURILE.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGEVALT TEKSTI TEKSTUURILE.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit sõtkumiseks.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke hästi kile ja rätikuga, et sulgeda tihedalt, ja pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGEVALT TEKSTI TEKSTUURILE.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGAL TÄIUSLIKU TEKSTUURI JAOKS.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGEVALT TEKSTI TEKSTUURILE.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


VALMISTAMINE

Lahusta pärm soojas vees suhkruga. Segamisnõusse lisa jahe vesi ja lahustatud pärm.

Kui mikser töötab aeglaselt, lisage mõla tera abil umbes 1/3 Caputo 00 jahu ja segage (suurendades kiirust) minut või kaks, kuni moodustub ühtlane tainas. See aitab taignas gluteeni arendada.


CAPUTO 00 JAHU AITAB GLUTEENI ARENGU TUGAL TÄIUSLIKU TEKSTUURI JAOKS.

Lisa ülejäänud Caputo 00 jahu ja sool. Kui tainas on kokku saanud, lülitage tainakonksule ja kasutage aeglase/keskmise kiirusega tainast 8-10 minutit.

Esimene tõestus

Vormi tainas palliks ja tõsta ekstra neitsioliiviõliga kergelt õlitatud kaussi ning kata kilega, kuni see on puhanud ja veidi kasvanud (umbes 1,5 tundi). Kuna pärmi kasutatakse väga vähe, ei tohiks taigna suurus kahekordistuda, nagu leivaretseptide puhul tavaline.

Teine tõestus

Eemaldage tainas kausist ja jagage kaheks tainapalliks. Asetage jahuga kaetud ahjupannile, katke tihedalt tihendamiseks kilega ja rätikuga ning pange 24 tunniks külmkappi.

Eemaldage tainapallid külmkapist 1,5 tundi enne pitsa tegemist. See võimaldab taignal soojeneda toatemperatuurini, muutes selle paremini töödeldavaks.


Vaata videot: SFM Freddy Fazbears Pizza Simulator FNAF 6 MashUp. @FBMatrix 2K18 Version (Detsember 2021).