Traditsioonilised retseptid

Traditsioonilised Kreeka oad

Traditsioonilised Kreeka oad

Leotame oad õhtul.

Järgmisel päeval panime selle veega potti ja lasime keema tõusta.

Vahetage vesi, lõigake sibul väikesteks tükkideks, porgand pooleks, seejärel puuviljad, suurem seller, lisage sool, puljong ja õli.

Lase kõik keema, kuni see pakseneb.

Suurepärane isu !!


Kuidas teha pekstud ube

Oad seda pestakse hästi külma vee voolu all, seejärel keedetakse kuumas vees ja pärast keetmist tühjeneb vesi, keetes teise sooja veega.

kirurgia korratakse alates 2-3 korda, see on vajalik, et kõrvaldada kõhupuhitus (puhitus ja gaasid).

Viimases vees hakkab see keema porgand puhastatud ja viilutatud, väike sibul peeneks hakitud ja a tolm sool, keeb umbes 60 minutit (kui seda ei leotata alates õhtust).

Valikuline, keema oad oad kiiremini, saate seda kasutada imepott (kuid see on valikuline).

Millal oad oad see on hästi küpsetatud, see tühjeneb (vett ei visata ära, sest kui oad on liiga kuivad, tuleb neid peksta, vajadusel kasutatakse seda), paneb sisse blender koos keedetud köögiviljadega (selle puudumisel saab selle läbi hakklihamasina tõmmata) ), lisatud taimeõli vähehaaval nagu majonees, kuni see muutub vahuks (kui see on liiga kuiv, võite lisada veidi vett, milles see keetis).

Maitsmiseks lisatakse purustatud küüslauk, sool ja pipar.

Teflonpannil koos 2 supilusikatäit taimeõli, see kõveneb 2 sibulat puhastatakse ja lõigatakse kaalud (kuna need muutuvad poolläbipaistvaks), seejärel kustutatakse tomatipasta, segades, kuni see on maitsestatud sibulas lahustunud.

Valikuline, üle praetud sibul saab ka lisada teelusikatäis paprikat / kuuma pipart.

Oad kokku paigutatakse vaagnale, kaunistatud praetud sibul ja serveeris koos lauaga röstsai ja hapukurk.


Kuidas valmistada madalaid rohelisi ube

Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
Pange tomatid minutiks keevasse vette, et koor hõlpsalt eemaldada, ja tükeldage seejärel peeneks.
Oad puhastatakse ja pestakse. Seejärel lõigatakse see, kui kaunad on pikad.
Pane vette sibul, oad, peeneks hakitud tomat ja peeneks hakitud pipar.
Seejärel lisage vesi sõltuvalt sellest, kui palju kastet teile meeldib, ja keetke umbes 15 minutit.
Kõige lõpus lisa peeneks hakitud rohelised, purustatud küüslauk, sool ja õli.


5G mobiilsidevõrke hakatakse seadusega reguleerima

5G kiireid mobiilsidevõrke hakatakse seadusega reguleerima ja need võivad peagi ka Rumeenias reaalsuseks saada.

Eelnõu on täna senatis päevakorras lõpphääletusel. See on viimane samm, enne kui seadus läheb Cotroceni väljakuulutamiseks. Lisaks kiirele internetile tooks seadus kaasa turvalisemad sidevõrgud: see toob seadmetarnijatele sisse palju filtreid ja võib Hiina hiiglase Huawei Rumeenia telekommunikatsiooniturult välja jätta.

Valitsuse algatatud seaduseelnõu näeb ette, et kõik ettevõtted, kes müüvad 5G -tehnoloogiale omaseid seadmeid või tarkvara, vajavad CSAT -i nõuetele vastavat heakskiitu. Dokumendi, mille parlamendiliikmed hiljuti valitsuse kujul vastu võtsid, eesmärk on võtta vastu meetmed, mis käsitlevad tehnoloogiate, seadmete ja tarkvaraprogrammide tootjate lubamist, mille kaudu pakutakse 5G teenuseid, et vältida ja kõrvaldada riske ja haavatavusi riigi julgeolekule ja riigi kaitsele. Nelja komisjoni senaatorid võtsid reedel vastu ka vastuvõtmisaruande selle dokumendi kohta, mis siseneb otsustuskoguna täna senati täiskogu arutelule. Nad ütlesid, et seaduseelnõu on lahendus kommunikatsiooni poolel ähvardustele ja haavatavusele riigi julgeolekule. Ainsad olid eelnõu vastu senati taasühendatud komisjonides AUR -i parlamendiliikmed, kes näitasid, et Rumeenia võib astuda rikkumismenetlusse. Selleks ajaks on kavas parlamendi juhtkonna istung. Päevakorras on sisememorandum kolmapäeval toimuva Iisraeli presidendi Reuven Rivlini parlamendi palee külastuse kohta. Ta on homme riigivisiidi ajal Rumeenias.


Kreeka zacusca talveks - imeline suupiste oadest ja köögiviljadest!

Täna pakume teile imelist Kreeka zacusca retsepti, mis on valmistatud ubadest ja köögiviljadest. Valmistage see ette ja nautige seda koos oma lähedastega!

KOOSTIS:

-pool klaasi suhkrut või vähem

-2 tl jahvatatud musta pipart

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Leota oad üleöö vees.

3. Kuni oad keeb, valmista ette teised koostisosad. Koorige kõrvits ja koorige see ning keetke 30 sekundit keevas vees, seejärel koorige.

4. Haki kooritud tomatid ja prae pannil.

5. Kombineeri keedetud oad ja praetud tomatid suures pada. Pange pott tulele, nii et selle sisu hakkab keema.

6. Prae tükeldatud paprika.

7. Lisa oapotti praetud paprika.

8. Prae sibul ja lisa see potti.

9. Seejärel prae porgandid ja lisa need potti.

10. Keeda kõik koostisosad kastrulis väga madalal kuumusel. Lisa suhkur, sool, must pipar, õli ja äädikas. Sega ja maitsesta.

11. Haki rohelised ja peenesta küüslauk.

12. Lisa need potti ja jätka küpsetamist madalal kuumusel. Ärge unustage segada, et see ei põleks. Aedviljade potis keetmise algusest peab mööduma vähemalt 2 tundi.

13. Asetage kuum zacusca steriliseeritud purkidesse, sulgege need tihedalt.

14. Keera purgid kaanega alla ja mähi need ööseks tekki. Seejärel hoidke neid sahvris.


Kreeka salat, lihtne retsept

Kreeka salat, lihtne ja kiire retsept, salat tomatite, paprika, kurgi, juustu ja oliividega. See valmib kiiresti ja on maitsev, seda serveeritakse eelroana või võib see olla vitamiine täis õhtusöök või hommikusöök. Samm-sammult video retsept.

Kreeka salat, lihtne ja kiire retsept

Salat on teretulnud igal ajal ja igal aastaajal, kuid suvel, kui õues on väga palav ja ei viitsi süüa teha, on see ideaalne toit.

Teen igasuguseid salateid, üks maitsvam kui teine. Neid saab serveerida aluse, kerge eine või eelroana.

Pidulikel söögikordadel, kui valmistate paar rooga erinevate salatitega, ei näe söök mitte ainult väga hea välja (salatid on rõõmsalt värvitud), vaid kõik maksab teile palju vähem ja külalisi rõõmustab roogade rohkus. & # 128578

Lihtne ja kiire retsept Kreeka salat on, nagu nimigi ütleb, Kreeka päritolu salat. Seda leidub mis tahes Kreeka restorani menüüs, seda saab serveerida eelroana või kergeks eineks.

Teen alati helde taldriku ja söön lõuna- või õhtusöögiks 3-4 inimest. Me ei vaja midagi muud, see on rohkem kui piisav. Mu abikaasa ja mina sööme ilma leivata ja me tõesti ei tunne vajadust leiva järele. See salat on väga täidlane. & # 128578

Selle retsepti jaoks on spetsiifilised fetajuust, oliivid ja pune. Soovitan teil proovida minu blogis ka teisi retsepte, ühed mu lemmikud on idamaine salat ja baklažaanisalat. Kuid leiate palju muid retsepte igale maitsele ja taskule.


FASOLATHA - Kreeka oasupp

• 500 g väikesi valgeid ube (jäetakse üleöö leotama)
• 1 suur hakitud sibul
• 2 tükeldatud porgandit või viilu
• 1 tükk sellerit
• 150 g riivitud värskeid tomateid (või konserveeritud)
• 1 spl tomatipasta
• 150 ml oliiviõli (eelistatavalt ekstra neitsi)

Fasolatha on Kreeka päritolu kreemjas oasupp. See roog on odav ja maitsev. Kui soovite olla kreeklaste moodi, ärge kasutage konserve, vaid ainult värskeid või kodus säilitatud köögivilju.

Kuidas valmistada fasolatha - Kreeka oasupp

1. Keeda oad keevas vees. Keeda 3-4 minutit ja seejärel viska vesi ära. Kurna oad ja pane kõrvale.

2. Lisage suurde potti kõik koostisosad, välja arvatud tomatid, tomatipasta ja oliiviõli.

3. Kalla köögiviljadele 3 liitrit vett ja keeda kõrgel kuumusel.

4. Kui see jõuab keemistemperatuurini, keera kuumus keskmisele tasemele ja jätka küpsetamist, kuni oad on keema läinud (mõnikord võib see sõltuvalt ubadest võtta kuni 2 tundi).

5. Lisa värsked tomatid, tomatipasta ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga.

6. Küpseta veel 30 minutit, kuni supp muutub paksuks ja kreemjaks, jälgides aeg -ajalt, et köögiviljad ei jääks poti põhja.

* Selle artikli sisu on ainult informatiivne ega ole mõeldud meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Õige diagnoosi saamiseks soovitame teil konsulteerida spetsialistiga.


Loputage sealiha kuumas vees ja keetke see külmas vees. Eemaldage teel tekkiv vaht. Vahepeal puhastage köögiviljad ja peske, seejärel tükeldage. Pese ja tükelda rohelised.

Loputage eelsoojendatud oad ja keetke soojas vees. Lisa loorberilehed, veidi soola, pipart, kartulit, tüümiani, 2 porgandit, sellerit ja pastinaaki. Ülejäänud köögiviljad pannakse riivile, et neid kergelt pannil vähese õliga praadida, et maitsed tugevneksid.

Kui liha on küpsenud ja kondilt lahti tulnud, nõruta ja tükelda kuubikuteks. Kurna vesi, milles see keetis, lisa teise kausi liha ja oad koos kogu veega, kuid eemalda loorberilehed ja kartul. Kui köögiviljad on veidi tahenenud, lisa kuum paprika, magus paprika, jahvatatud köömned, hakitud estragon ja till.

Sega, et maitsed vabaneksid, seejärel lisa mahlast nõrutatud oad ja sealiha. Lisa tomatimahl ja lisa veel veidi mahla. Lase oadel haududa 8-10 minutit, seejärel aseta taldrikutele. Asetage suitsutatud uba ümber tõlgendatuna kaheks osaks ja keskele eraldage kahe oksa rohelise sibulaga ja nende vahel klaas brändit, et välja näha maalähedasem.


Oasort seesamiga. Valmis vaid 15 minutiga

Oatoitu peetakse paljudes riikides traditsiooniliseks toiduks, sadu versioone üle maailma. Prantslased nimetavad seda cassouletiks ja küpsetavad seda pardiga. Vahemere kööki lisatakse mereande või kala.

Lõuna -Ameerikas on versioone veiseliha või erinevat tüüpi vorstidega. Taimetoitlased lihtsalt loobuvad selles sisalduvast lihast ja lisavad selle maitse parandamiseks erinevaid vürtse ja rohelisi.

Nagu olen teile teistes postitustes rääkinud, on mul päevi, mil söön tasakaalustatud toitumise säilitamiseks taimetoitu.

Täna, olles üks nendest päevadest, otsustasin teha oa retsepti veganversiooni, erilise keerdkäiguga: lisasin seesami.

Kuid neile, kes ei taha lihast loobuda, võite alati lisada paksudeks viiludeks lõigatud chorizo ​​vorsti, mis toob lisamaitse, mis rahuldab ka kõige lihasööjaid.

Saate seda kuumalt nautida, sest kasutatud koostisosade maitsed intensiivistuvad ja saate selle muuta nii vürtsikaks kui soovite (vastavalt maitsele), valides enam -vähem kuuma paprika.

Seda saab teha igasuguste ubadega ja küpsetusaja lühendamiseks kasutasin eelküpsetatud ube.

Selle oatoidu serveerimise viis jätab ruumi kujutlusvõimele.

Ma kasutasin metallist kaussi, mis serveeris India toitu, eriti karrit, kuid võite kasutada ka muud katet, näiteks lamedat taldrikut, savikaussi, millele saate lisada paar viilu küüslaugumaitselist röstsaia, mis sobivad suurepäraselt selle toiduga ja lisab krõmpsuvat tekstuuri.

Veel taimetoidu retsepte:

Olen veendunud, et veganid hindavad seda retsepti väga. Kui soovite näha rohkem taimetoiduretsepte, vaadake jaotist Retseptid taimetoitlaste kategooriat.


Kreeka köök

Kreeka on lõunapoolne riik ja see tähendab, et puu-, köögivilju ja erinevaid rohelisi, mis on täis vitamiine ja mineraalaineid, on aastaringselt. Lisaks valmistatakse peaaegu kõik Kreeka köögi toidud oliiviõli abil, mis on meie kehale väga kasulik.

Kreeka kööki eristab muljetavaldav roogade valik, mis on Euroopa riikides suure populaarsusega.
Kreeklaste toitumises on oluline koht kala ja mereannid. Kreekas leiate tohutult erinevaid roogasid, mis on valmistatud igasugustest mereloomadest: krevetid, kalmaarid, kaheksajalad, krabid, rannakarbid, austrid, homaarid, homaarid jne.
Traditsiooniliselt serveeritakse küpsetatud, praetud või praetud kala imelise oliiviõli ja sidrunimahla kastmega - "ladolemono".

Köök Kreekas

Kreeka kommete kohaselt on Kreeka köögis kõrtsi külalistel võimalus (ja see on alati teretulnud) siseneda kööki ja valida endale meelepärane kala või mõni muu koostisosa, mis hiljem valmistatakse, võttes arvesse kõiki kliente soove. Eelkõige valmistatakse mereande "psarotaverne" (kalarestoranid). Tavaliselt on enamik neist otse rannas.
Liha ja köögiviljade osas küpsetavad Kreeka inimesed neid, lisades erinevaid vürtse: sibul, küüslauk, petersell, piparmünt, pipar, sidrun jt.
Kreeka kööki eristab üks populaarsemaid lihatoite, nagu suvlaki (oina- või seavardad), aga ka muud röstitud või söel valmistatud hõrgutised.

Köök Kreekas

Esimene käik (supp või puljong) pole Kreekas eriti populaarne. Selle põhjuseks võib olla kuum kliima. Kuid traditsioonilistes Kreeka kõrtsides võime menüüs olevate esemete hulgas näha suppe või kooresuppe. Odavaimaks ja argipäevadel kõige tavalisemaks supiks peetakse "fasolada" - oasuppi, mis on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi, samuti "võltsinguid" - läätsesuppi, mida jumaldavad kõik kreeklased.
Lisaks tarbitakse Kreekas suure rõõmuga riisisuppi, mis on valmistatud supiga, milles ta keetis kana, millele lisati lahtiklopitud muna ja sidrunimahl («kotosupa me avgolemono»), aga ka «vrasto» - supp veiseliha .
Kreeka tee on haruldane ja kummaline jook, mida nad mäletavad alles siis, kui neil on külm.
Kuumade jookide hulgas eelistavad kreeklased aromaatset kohvi "ellinikos", mis on keedetud traditsioonilise idamaise retsepti järgi, ilma lisanditeta. Kohvi juuakse väikeste lonksudena, pikendades naudingut ja tarbides vahepeal vett. Igas kohvikus saab tellida "vari gliko" - kõva ja magusat kohvi, "metrio" - keskmist kohvi, vähem kanget ja mõõdukalt magusat ning "sketo" - keskmise kangusega ja ilma lisatud suhkruta kohvi.

Köök Kreekas

Rääkides traditsioonilisest Kreeka köögist, peame mainima suurepäraseid kondiitritooteid, mille aroom valitseb kõigil Kreeka linnade tänavatel.
Paradoksaalsel kombel saate igal tänaval igal pool ringi vaadata ja kõrtse, söögikohti, õlletehaseid, kohvikuid või baare leiate kõikjalt.
Võib jääda mulje, et kogu Kreeka on laudu täis ja kohtade külalislahked võõrustajad ootavad avasüli oma külastajaid, et külalised saaksid objektiivselt hinnata võõrustajate ületamatut meisterlikkust.
Kreeklaste eelistatud õhtune vaba aja veetmise viis on kõrtside külastamine, eriti tööpäevadel, sõprade või sugulaste seltsis. Tavaliselt on kõrtsides pingevaba ja positiivne õhkkond. Kõige sagedamini juuakse siin õlut või "uso" (kreeka aniisi liköör) ja loomulikult kuulsat "retsina" - kuiva veini, mis on leotatud okaspuuvaiguga.

Köök Kreekas

Restoranid ja kõrtsid töötavad kella 12-16 ja 20-24 vahel, mõned isegi kuni kella 14.00.