Traditsioonilised retseptid

Kreemjas lillkapsa 'risotto' retsept

Kreemjas lillkapsa 'risotto' retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kõrvalroog
  • Köögivilja lisandid

Seened, lillkapsas, koor ja parmesani juust kombineeruvad selles kreemjas madala süsivesikusisaldusega (riisivaba) risotos, mis sobib suurepäraselt lisandiks või isegi pearoaks.

Selle tegi 6 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 4 supilusikatäit ghee
  • 1/2 sibul, peeneks hakitud
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 pea lillkapsas, riivitud
  • 100 g viilutatud värskeid seeni
  • 120 ml vahukoort
  • 80 g riivitud Parmesani juustu
  • 1/2 tl soola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 14 minutit› Valmisolek: 29 minutit

  1. Sulata ghee pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk; küpseta, kuni see on pehme, umbes 3 minutit. Sega juurde riivitud lillkapsas; küpseta veel 3 minutit. Lisage seened ja küpseta, kuni need on pehmed, umbes 3 minutit.
  2. Sega pannile koor, parmesani juust, sool, pipar ja muskaatpähkel; küpseta keskmisel kuumusel kreemjaks, 5-7 minutit.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Lillkapsa risotto seentega

See vegan lillkapsa risotto retsept on uskumatult rahuldust pakkuv tänu mõnele meie kasutatavale põhitrikki: riisitud lillkapsas jäljendab suurepäraselt riisi, seejärel annab kreemi asemel lillkapsapüree kasutamine kreemjasuse, mida võiksite risotos oodata. Praetud seened lisavad rahuldust pakkuvat, maitsvat ja rikkalikku hammustust ning aitavad lillkapsa ristõielist toonust vähendada. Sööge seda vegan (ja madala süsivesikusisaldusega) pearoana ning ühendage see talviste tsitruselistega ereda salatiga või serveerige koos grillitud praadiga. Otsige värsket (mitte külmutatud) riivitud lillkapsast külmkapis olevate toodete sektsioonist mikrolaineahjus kotis olevate roheliste ubade juures.


  • Lillkapsas
  • Küüslauguküüned, viilutatud
  • Viilutatud seened
  • 1/4 kuni 1/2 tassi vedelikku (teie valitud segu piimast/koorest/varudest/puljongist/veest)
  • Või/kookosõli, praadimiseks
  • Täitmiseks parmesan (valikuline)
  1. Riisige lillkapsas köögikombainis või riiviga.
  2. Kuumuta pannil keskmisel või kõrgel kuumusel veidi kookosõli või või.
  3. Kuumana lisa küüslauk ja seened.
  4. Prae kuni vähendamiseni.
  5. Lisage lillkapsas ja valitud vedelik.
  6. Hauta õrnalt, regulaarselt segades, kuni lillkapsas on küps.
  7. Tõsta kaussidesse ja vala peale (valikuline) parmesan.

Toitumisalane teave:


Soovi korral võite võtta pea värske lillkapsa ja luua oma riisi. Haki lillkapsas tükkideks ja aseta köögikombaini või riivi riivides juusturiiviga. Lisateavet saate lugeda Kuidas valmistada lillkapsa riisi siin.

Peaksite kaaluma lillkapsast ja vajadusel kohandama makrosid, kuna see retsept nõuab 15 oz.


Kreemjas lillkapsa risotto parmesani ja küüslauguga

See kreemjas lillkapsa risotto parmesani, küüslaugu ja värske tüümianiga on üks minu kõigi aegade lemmikretsepte!


Kreemjas kana lillkapsa risotto

  • 1. Risoto taastamine oli lillkapsa riisiga nii lihtne! See roog on kreemjas, paks, risotolaadne täiuslikkus! Lisaks on see palju lihtsam ja vähem kaasatud kui traditsiooniline versioon. See lillkapsa risotto on piisavalt kiire kergeks õhtuseks õhtusöögiks, sest riisitud lillkapsas valmib 4 minutit võrreldes riisiga, mis võtab 25 minutit. Rääkimata vähese süsivesikute sisaldusest lillkapsa riisirisotos. Enamik toidupoode müüb riisitud lillkapsast nii värskete toodete kui ka külmutatud osas. Alustuseks lisage mittenakkuvale pannile oliiviõli. Mulle meeldib jahvatatud kana jaoks kleepumist mitte kasutada, sest kanal on väga vähe rasva. Lülitage põleti keskmisele tasemele ja kui õli hakkab virvendama, lisage jahvatatud kana soola ja pipraga. Murdke jahvatatud kana laiali ja küpseta seda umbes 6–7 minutit, kuni kana on küps, ja eemaldage see seejärel pannilt.
  • 2. Eemaldage küpsetatud jahvatatud kana pannilt ja pange kõrvale. Lisage praetud pannile oliiviõli ja lülitage põleti keskmisele kuumusele. Kui õli on kuum, lisage kuubikuteks lõigatud sibul ja küpsetage sibulat 1-2 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks, mitte pruuniks. Seejärel lisage riivitud lillkapsas koos hakitud küüslaugu ning soola ja pipraga, segage kõik koostisosad. Seejärel lisa kanapuljong ja keeda lillkapsa riisi 3–6 minutit, kuni see saavutab meelepärase konsistentsi. Mulle meeldib, kui mu lillkapsa risotto on kergelt nätske ja mitte pehme, nii et keedan oma riisi umbes 4 minutit. Soovite riisi kanapuljongis segada, et veenduda, et kõik riis on läbi küpsenud.
  • 3. Pärast lillkapsa riisi keetmist soovitud konsistentsini lisa mascarpone juust ja parmesani juust ning sega kõik koostisosad sisse. Enne juustu lisamist veenduge, et põleti on lülitatud madalaimale tasemele, et lisada kõik kreemjad juustud. Mascarpone juust annab dekadentsele lillkapsa risotole kreemja konsistentsi.
  • 4. Juustude lillkapsa risotosse sulamine peaks võtma vaid 1 minuti. Kui see lülitab põleti kuumuse välja ja lisage värskeid basiilikulehti ja muskaatpähklit. Lisan muskaatpähklit enamikule oma kreemilistest roogadest, sest see parandab maitseid. Riivige muskaatpähklit tegelikust pähklist, kasutage mikroplaani riivi, kuna sellel on teravamad servad. Sega, et lisada kõik värsked ürdid ja vürtsid, seejärel sega juurde keedetud jahvatatud kana ja serveeri kuumalt. Mulle meeldib, kuidas see mõne minuti jooksul kokku saab ja õhtusööki serveeritakse.

1. Asetage puljong suurele mittekleepuvale pannile keskmise kuumusega. Vahusta toorjuust ühtlaseks, lase keema tõusta. Sega juurde kana ja lillkapsas. Küpseta 15 minutit või kuni see on pehme.

2. Vahepeal valmista UNCLE BEN’S® BISTRO EXPRESS® Original CONVERTED® brändiriisi.

3. Sega pannile riis, herned ja punane pipar. Küpseta 5 minutit või kuni see on hästi segunenud ja kuumutatud. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist puista peale parmesani.

4. Näpunäide: jätke kana kõrvale ja serveerige taimetoiduna või lisandina.


Lihtne lillkapsa risotto

Ei müüda risotto uusversioonil, kasutades lillkapsast? Saan aru. Ausalt öeldes polnud mul selle roa suhtes suuri ootusi. Mõnikord ei saa riisi lihtsalt asendada, kuid võin teile kinnitada, et just selle roa puhul teeb eriti hästi lillkapsas riisi asendamise. Rasvaste, kreemjate koostisosade kasutamine ja riisitud lillkapsa vähendamine kanapuljongis muudab õrna, igava lillkapsa maitsvaks risotto roaks!

Kas soovite rohkem 30 -minutilist õhtusööki?

Noh, meil on teile just e-raamat! Meie Õhtusöök 30 e-raamatus pakub kolmkümmend kiiret peretoitu, et teid kiirest töönädalast üle saada. Kõik nad kasutavad lihtsaid koostisosi ja pakendavad palju maitset, nii et teil pole kunagi igav.

Kui teete seda lihtsat lillkapsa risoto tassi kodus ja kuidas olete loominguline, andke meile teada allpool olevas kommentaaride osas!


    1. Köögikombainis lükake lillkapsa õisikuid 8–10 korda, kuni see meenutab väikseid riisiterasid.
    2. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage küüslauk ja higi kuni läbipaistvaks, umbes 4 minutit.
    3. Lisa lillkapsas ja köögiviljapuljong ning küpseta, kuni lillkapsas on pehmenenud ja piisavalt vedelikku on aurustunud, et segu muutuks kreemjaks, umbes 10 minutit.
    4. Sega juurde parmesan ja lase 5 minutit pakseneda. Lõpeta murulauku segamisega.

    Alates Rocco tervislik ja maitsev: rohkem kui 200 (enamasti) taimset retsepti igapäevaeluks © 2017 Rocco DiSpirito. Uuesti trükitud HarperCave'i kirjastuse jäljendiga Harper Wave loal.

    Osta kogu raamat HarperCollinsist või Amazonist.


    Kas nälgite rohkem lillkapsa riisiretsepte?

    Närida seda:

    Veebruar on suur Ameerika pirukate kuu! Seda enam on vaja teha Chocolate Dream Cream Pie.

    Aidake oma sõpradel hoida oma õhtusöögi rutiin huvitavana! Klõpsake kohe nupul „Saada sõbrale”.

    Võib -olla oleme saanud tasuta toiduproove, mis ei mõjuta kuidagi seda, kas neid tooteid vaadatakse soodsalt, ebasoodsalt, mainitakse ükskõikselt või üldse mainitakse. Meie toimetus- ja reklaamieeskirjade kohta lisateabe saamiseks klõpsake.

    SmartPoints & reg väärtus* pole see, mida ootasite? Retsepti väärtuse arvutamisel järgime sama meetodit nagu WW (varem tuntud kui kaalujälgijad). SmartPoints& reg väärtused* üksikute koostisosade jaoks, kasutades retsepti koostajat, mitte kalkulaatorit. (Paljude toitude väärtus on null ja jääb retseptides nulliks.)

    *Nende toodete ja/või retseptide SmartPoints & reg väärtused arvutas välja Hungry Girl ning need ei ole SmartPoints & reg kaubamärgi omaniku WW International, Inc. poolt heaks kiidetud ega heaks kiidetud toodet, retsepti ega selle tootjat ega arendajat.

    Hungry Girl annab üldist teavet toidu ja elustiili kohta. See teave ja sellega seotud materjalid ei ole mõeldud ja neid ei tohiks tõlgendada meditsiinilise nõuannena, samuti ei asenda see teavet professionaalse meditsiinilise ekspertiisi või ravi jaoks. Lisateabe saamiseks klõpsake siin.