Traditsioonilised retseptid

3 ilusat pirukataldrikut Pi päevaks

3 ilusat pirukataldrikut Pi päevaks

Keskendudes viiludele, koorikutele ja vahustatud lisanditele, on lihtne unustada anum, mis hoiab meie magusat loomingut. Alates sügavatest roogadest kuni eriti laiadeni on pirukaplaat meie loomingulise maiustusega esmamulje, nii et veenduge, et saate ühe neist kolmest suurepärasest pirukaplaadist hea tuju.

Tervislik toitumine peaks ikka maitsev olema.

Telli meie igapäevane uudiskiri, et saada rohkem häid artikleid ja maitsvaid tervislikke retsepte.

Martha Stewart kollektsioon Whim Mint tikandiga keraamiline 9 -tolline pirukaplaat$32Selle klassikalise keraamilise pirukaplaadi kapriisne piir sobib paljudel üritustel ja üritustel pirukate serveerimiseks. Disain on puhas, kogenud ja lõbus. Muster ja värv viivad teid kevadest pühade ja iga piruka eesmärgini.

Käsitsi maalitud lutserni pirukas$42Elav sinine ja sügavpunane on usaldusväärne värvipaar. Magusad ülestõstetud kirjad ja sõnumid lisavad igale küpsetatud pirukale isikupära. See Anthropologie pirukataldrik sobib suurepäraselt ka suviste ja pühadepäraste pirukate jaoks teie köögis.

Keraamiline pirukapann Nordicware$15Mitmevärvilised kerimised ja lillemustrid lasevad sellel valgel pirukaplaadil tõeliselt särada. Üksikud detailid annavad käsitsi maalitud kunstiteose välimuse. Küpsetage pirukas ja kinkige selle pirukatoiduga ainulaadseks koduseks armastuseks.

Veel piruka armastust:


Värske kõrvitsakoogi retsept värske kõrvitsapüreega

Amazonase partnerina ja teiste sidusprogrammide liikmena teenime meie sidusettevõtte lingi kaudu kvalifitseeritud ostudest väikese vahendustasu. Lisateabe saamiseks lugege meie kogu sidusettevõtte avalikustamist.

Kodused kõrvitsapirukad PÄRISEST värsketest kõrvitsatest on maitsev pühade magustoit, mille üle võite uhke olla. Värskelt röstitud kõrvitsapüree maitse on täidlasem ja intensiivsem kui konserveeritud.

Sugar Pie Pumpkins meie ardenist. Meie lapselapsed tegid teile sügisetervituse. Head sügist kõigile!

Kasvasime oma aias toredaid suhkrukoogikõrvitsaid. Lapselapsed on oma lõbusaid kaunistusi saanud ja nüüd on aeg pirukat valmistada!

Sellised sügisretseptid on seotud saagiga. Kui soovite aiapidajat kasvatada ja endale suhkrukoogikõrvitsaid kasvatada, lugege selles retseptis näpunäiteid ja teavet nende kasutamise kohta.

Kui teil on poest ostetud kõrvits, mille valisite sügisel kaunistamiseks ja hellip, loodan, et teil on suhkrukoogikõrvitsa sort. See on parim valik tiheda magusa kõrvitsapüree tegemiseks pirukaks.

Jack O laternate nikerdamine on liiga pirukas ja maitsetu, et teha head pirukat. Parim on kasutada selle asemel konserveeritud kõrvitsat.

  • laota taldrikule oma kõrvitsapiruka prantsuse röstsaia viilud ja vala peale või, vahtrasiirup ja tuhksuhkur.
  • jahutage ja lõigake kangid tükkideks, et oleks lihtne otse pannilt serveerida, või eemaldage need serveerimisalusele.
  • Kõrvitsaõuna vürtsleib Streuseliga on täis sooja sügisvürtse ja värskeid õunu.
  • Sourdough kõrvitsamuffinid
  • Butternut kõrvitsa supp
  • Kodused kreemjad kõrvitsamuffinid
  • Suhkruvaba kõrvitsa juustukook

Kõrvitsapüreed täis sügavkülmiku ilu on aastaringsed kõrvitsaretseptid. Edu suvel toidupoodidest kõrvitsakonservide leidmisel.


Blokeerimise põhjus: Juurdepääs teie piirkonnast on turvalisuse kaalutlustel ajutiselt piiratud.
Aeg: Kolmapäev, 16. juuni 2021 3:40:08 GMT

Wordfence'i kohta

Wordfence on turvaplugin, mis on installitud enam kui 3 miljonile WordPressi saidile. Selle saidi omanik kasutab Wordfence'i, et hallata juurdepääsu oma saidile.

Samuti saate lugeda dokumentatsiooni, et saada teavet Wordfence'i blokeerimisvahendite kohta, või külastada wordfence.com, et Wordfence'i kohta rohkem teada saada.

Genereeris Wordfence, kolmapäev, 16. juuni 2021 3:40:08 GMT.
Teie arvuti ja#039 aeg:.


Miks on Pi päev tähtis?

Pi päev on päev, mil matemaatikud tähistavad pi ja kõiki uuendusi, millele see on kaasa aidanud. 2009. aastal sai Pi päevast üleriigiline sündmus, mida esindajatekoda tunnustas resolutsiooniga 224. See päev on ametlikult tunnustatud, et tekitada rohkem teadlikkust ja põnevust teaduse ja matemaatika suhtes. Pi -d on kasutatud juba 4000 aastat tagasi ja NASA on seda kasutanud kosmoselaevade saatmiseks kosmosesse ja superarvutitesse.

Pi kasutamine on aidanud kaasa tsivilisatsiooni edenemisele ja oleks võimatu mõelda, kus me ilma selleta oleksime. Tähistage numbrit nende Pi päeva tegevustega!

  1. Küpseta pi (e)! Seal on igasuguseid pirukate retsepte algajast edasijõudnuni. Et seda Pi -päeva matemaatikategevustest lahutada, saate arvutada tehtud pirukate pindala ja ümbermõõdu! Ümbermõõdu puhul on valem 2 x π x r, kus r on piruka raadius. Raadius on pool piruka läbimõõdust. Piirkonna jaoks on valem π x r2, nii et haarake kalkulaator, mõned plaadid ja küpsetusained. Ära unusta lõbutseda! – jah, pitsa loetakse pirukaks!
  2. Tehke iga piruka numbri jaoks paberkett ja erinevaid numbreid saab tähistada erinevate paberilehtedega. Näiteks võib sinine paber olla kõigi 𔄙 ”, roosa kõigi 𔄚 ” numbrite jaoks jne. Vaadake, kui kaua suudab teie laps ketti teha enne, kui väsib.
  3. Pi käevõrud on sarnased pi paberist kettidega, ainult et need on palju moekamad. Koguge käevõrude valmistamiseks 10 erinevat värvi helmeid ja nööri. Määrake igale numbrile 0–9 värv ja vaadake, mitu pi numbrit saate käevõrule mahutada. Võtke see järgmisele tasemele ja võite teha veelgi rohkemate numbritega pi-kaelakee!
  4. Tehke tulpdiagramm iga pi numbri kohta, mida teie õpilane võib märgata, et see tulpdiagramm sarnaneb linna siluetiga. Laske oma õpilasel värvida tulpdiagramm, kuidas ta soovib, ja ergutage loovust, et luua ainulaadne pi-linn.
  5. Kasutades lugu iga pi numbrit tähtede arvuna, looge lugu! Näiteks algab lugu kolme-, ühe- ja neljatähelise sõnaga. Laske loovusel lennata ja vaadake, kui kaugele teie õpilased on valmis minema.
  6. Korraldage pirukate söömise võistlus ja lisage keerdumiseks silmad kinni või siduge oma õpilaste käed tagasi. See võib olla lõbus viis lõõgastuda pärast muidu tavalist koolipäeva ja mida rohkem, seda uhkem!
  7. Esitage oma lapsele väljakutse, et näha, mitu pi numbrit ta mäletada saab. Maailmarekord on üle 67 000 numbri! Jällegi, mida uhkem see tegevus on ja kui teil osaleb rohkem kui üks laps, muutke see võistluseks.
  8. Loo pi-haiku! Iga pi number võib tähistada silpide hulka, mida rida võib sisaldada. Näiteks kolmerealine pi-haiku oleks kolm silpi, üks silp, seejärel neli silpi.
  9. Vaadake (või lugege) lugu Sir Cumferenceist ja Pi draakonist! See lõbus ja hariv lugu pakub noortele ja vanadele õpilastele võimalust pi tundma õppida. Lisaboonusena paluge oma lapsel kirjutada lühike kokkuvõte või aruanne loost õpitu kohta.
  10. Vallandage ringide kunstiline võimekus! See tegevus sobib kõige paremini mitme õpilasega. Lõika välja mitu ringi ja määrake igale lapsele veerand ringjoone värvimiseks. Pange kõik ringid kokku ja looge ilus kollaaž.
  11. Pi päeva mängude jaoks saate luua koristajahi. Peida ruumis võimalikult palju ümmargusi esemeid. Kui teie laps leiab ringikujulise eseme, paluge tal leida ringide ümbermõõt ja pindala (nende väärtuste arvutamise kohta vt #1). Kui nad leiavad kõik objektid ja arvutavad väärtused õigesti, premeerige neid auhinnaga (võib -olla tegevuse nr 1 pirukast).
  12. Koostage nimekiri kõigist sõnadest, mida teie ja teie õpilane võiksite mõelda ja mis algavad tähega “pi. Mis on kõige huvitavam sõna, mida leidsite ja mida see tähendab?
  13. Kuna pi -l on nii palju numbreid, on öeldud, et inimeste sünnipäevi (jah, päev, kuu ja aasta!) Võib tegelikult leida selle paljudest numbritest. Vaadake, kas teie ja teie laps näete oma sünnipäeva. Kui ei, siis on juba olemas veebisait, mis selle teile leiab!
  14. Kui sageli täheldatakse pi päeva? Tehke reis oma kohalikku poodi ja pagariäri, et näha, kas pirukate osas on eripakkumisi. Kui on, siis vaadake, kas saate täpselt välja arvutada, milline on hinnavahe tavahinnaga ja soodushinnaga pirukate vahel.
  15. 14. märtsi võib nimetada Pi päevaks, kuid milliseid muid erilisi sündmusi ja sündmusi on 14. märtsil toimunud? Tehke koos lapsega ajalooline otsing ja mõelge välja, mis on kõige põnevam või huvitavam sündmus, mis on juhtunud isegi 14. märtsil. Vanematele õpilastele saate määrata teemal paberi või projekti.
  16. Minge veebi, et leida lõbusaid Pi päeva töölehti! Internetis on palju tasuta prinditavaid dokumente, mis parandavad teie igapäevast õppimiskogemust.
  17. Loo Pi päeva tänukaardid. Lase oma lapsel välja mõelda Valentine-stiilis kaardid, millel on nutikad juustulised avaldused. Paar lõbusat võiks olla “ Loodan, et meie sõprus kestab igavesti ” või “Kas sa oled mu kullake? ”
  18. Tehke õigekirjakontroll noorematele õpilastele, kasutades sõnu, mis algavad tähega “pi.


Retseptide kokkuvõte

  • 6 tassi värskeid mustikaid, korjatud ja puhastatud
  • Napp 1 tassi suhkrut, pluss veel pirukakoorikute puistamiseks
  • 4 supilusikatäit universaalset jahu, lisaks veel taigna rullimiseks
  • 1 sidruni koor
  • 1 1/2 retsepti Pate Brisee ploomipurule
  • 2 supilusikatäit soolata võid

Kuumuta ahi 425 kraadini. Vooderda küpsetusplaat kõrvale pandud küpsetuspaberiga. Kombineerige suures kausis mustikad, suhkur, jahu ja sidrunikoor. Viska õrnalt mustikate katmiseks. Kõrvale panema.

Rullige pool tainast puhtal, kergelt jahusel tööpinnal 1/8-tollise paksusega ruuduks. Lõigake ruut terava noaga neljaks ja katke iga veerand ettevaatlikult üle 5-tollise pirukavormi.

Aseta igasse pirukavormi 1 1/2 tassi mustikasegu, keskele marjad. Täida iga pirukas 1 1/2 tl võiga.

Jällegi rullige puhtal, kergelt jahusel tööpinnal ülejäänud tainas 1/8 tolli paksuseks ruuduks. Lõika terava noaga ruut neljaks. Lõika 1-tollise ümmarguse biskviidilõikuriga iga veerandi keskelt auk. Kata iga veerand ettevaatlikult mustikate peale, et auruauk oleks keskel. Tihendamiseks suruge servad kokku. Kärbi servad pirukaplaatide ümber, et moodustada 1-tolline huul.

Niisutage 1-tolline tainahuul veega. Lõika kääride abil 3/4-tolliste intervallidega piruka välisservast sissepoole, tehes iga lõike umbes 3/4 tolli sügavuseks. Kui lõikate tainast, keerake karuhamba pressimisdisaini loomiseks hoolikalt vahelduvad sakid kokku. Tagasi külmkappi, kuni see on jahtunud, umbes 30 minutit.

Asetage pirukad ettevalmistatud küpsetuspannile. Määri iga pirukas veega ja puista üle suhkruga. Tõsta ahju ja küpseta, kuni koorik on kuldpruun, umbes 20 minutit. Vähendage kuumust 375 kraadini. ja jätkake küpsetamist, kuni mustikamahl hakkab mullitama, veel 15-20 minutit. Tõsta pirukad restile jahtuma.


Kui küpsised on pühadeaja sünonüümid, on pirukas tänupühade ja lihavõttepühade peamine magustoit. Kuid see ei tähenda, et peate oma lemmikpirukate retsepte erilistel puhkudel salvestama ja mdashpie võib olla ka nädalavahetuse brunchide, sünnipäevade ja "lihtsalt sellepärast" magustoitude põhitoiduks. See on rahvasõbralik, aastaaegadega pidevalt muutuv ja garanteeritud. Sellegipoolest on oluline meeles pidada, et hooajaline puuviljatäidis või kreemjas šokolaadikreem on vaid osa sellest, mis muudab piruka silmapaistvaks, sama oluline on helbe, võine koorik, mis peatab liikluse. Need loomingulised ja keerulised pirukate kujundused viivad teie magustoidu kindlasti järgmisele tasemele.

Üks kõige sissejuhatavamaid ja endiselt ilusaid ja mdashpie kooriku kujundusi on võrega katmine. See stiil, mis sageli õuna- ja mustikapirukaid ületab, on valmistatud taignaribade üksteise peale ja alla kudumisest. See mitte ainult ei tundu elegantne, vaid loob ka kümneid väikseid ventilatsiooniavasid, võimaldades aurul väljuda ja takistades täidise mullitamist ja plahvatamist. See on õige, see pole nii just välimuse pärast.

Kui olete põhitõed omandanud, võtke asjad julgelt üles. Meie pruuni suhkruga Butternut-Squash Pie'l on mitte üks, vaid kaks pilkupüüdvat pirukakoorikujundust ning munaga pirukakooreäär meenutab kalasaba punutist ja on valmistatud 15 taignaribast. Sort pirnitaignast käsitsi lõigatud lehti, poolkuu ja teemante katab üksteise poole tainast ning pärast kogu piruka küpsetamist ja jahtumist piserdatakse tuhksuhkruga. See on täiesti piltlik. Kui te ei tunne, et olete veel päris kohal, on see ka täiesti korras ja hoidke asjad lihtsaks, kasutades väikest aspik-küpsiste lõikurit, et luua kaheksa- või üheksa-tollises pirukarümpas väljalõigatud südamed, tähed või ringid tainas. Tulemused on endiselt ilusad, isegi kui olete ajaliselt rihmas või soovite disaini pisut alahinnata.

Enne seda jagame mõnda meie lemmik pirukakoorikujundust, et teie küpsetisele pisut lisada.


Otsustasin, et kooriku pime küpsetamine oleks kõige tõhusam viis kooriku ja kooriku võrdlemiseks. Topeltkoore või võre numbri täitmise variandid tõid sisse liiga palju muutujaid. Tegin ühe retsepti järgi partii täisvõist pirukatainast Õde Pie, Lisa Ludwinski uus imeline kokaraamat. Iga plaadi jaoks rullisin taigna lahti, panin selle pannipõhjale, surusin servad kokku ja täitsin keskosa alumiiniumfooliumile asetatud mustade ubadega.

Ludwinski soovitab pimedas küpsetada koorikuid 450 kraadi juures umbes 25 minutit. Nii ma tegin seda kõigi kolme koorikuga, pöörates neid kaks korda oma ahjus, et proovida sarnast toiduvalmistamiskeskkonda oma mitte eriti suurepärases Brooklyni korteri ahjus ühtlustada. Umbes 25 minuti pärast võtsin kõik kolm ahjust välja ja lasin neil enne ubade eemaldamist ja kooriku kontrollimist jahtuda.

Otsisin koorikut, mis oli pidevalt pruunistatud. Kahvatu keskosa, mis tundub veidi õline, on halb uudis, sest see tähendab, et teie koorik ei jõua soovitud kuldsele, helbedele ja krõbedale etapile. Ja kui olete selle täitnud, tähendab see, et keskus saab arendada kohutavat märga põhja.


25 kiiret ja lihtsat minipiruka retsepti

Pirukad on paljudes kodudes klassikaline pühademagustoit, kuid nende serveerimine võib olla keeruline ning nõuda teist taldrikute ja kahvlite komplekti. Miks mitte kõrvaldada segadus ja lisatud hõbetarbed, serveerides erinevaid minipirukaid? Siin on 25 meie lemmik ühe serveeringuga pirukate retsepti, alustades laimi pirukast kuni klassikalise õunani.

1. Minivõtmega pärnapirukad

Need mini võtmega laimipirukad näevad uskumatult suussulavad välja ja neid on ka lihtne valmistada. Täidise jaoks on ainult viis koostisosa ja kooriku jaoks kolm. Minge edasi Liv For Cake'i, et teada saada, kuidas ise minivõtmega laimipirukaid teha, ja näpunäiteid edukaks koorikuks.

2. Mustika Meyeri sidruni minipirukad

Nendel mustika ja Meyeri sidruniga minipirukatel on peal koorik, mis võimaldab teil kujundusega loominguliselt tegeleda. Proovige teemantkujusid, mida nad siin on teinud, või ehk traditsioonilisemat võremustrit. Avage The Creative Bite, et vaadata täielikku retsepti.

3. Miniatuursed kõrvitsapirukad

Nendel jumalikel väikestel pirukatel on maitsev klassikaline kõrvitsapirukatäidis, kaunid lehe- ja kõrvitsakujud kaunistavad pealseid. Need on valmistatud muffinivormides ideaalseks ühe portsjoni suuruseks. Minge paadi koju ja uurige, kuidas neid valmistada.

4. Mini kirsipirukad

Sellel õrna, maitsva välimusega mini-kirsipirukal on imeliselt magus maitse, millele on iseloomulik klassikalistele kirsimagustoitudele iseloomulik hapukus. Kootud ülaosa annab sellele ka tõsise dekoratiivse elegantsi. Retseptiga tutvumiseks minge OMG šokolaadimagustoitude juurde.

5. Mini Pekanipähklipirukad

Pekanipähklipirukas on klassikaline puhkemagustoit paljudes kodudes, nii et need miniversioonid on suurepärane võimalus serveerida klassikat ilma tavalise suurusega pirukate lisataldrikuteta ja jama. Ja neid on ka üsna lihtne valmistada! Minge Yummi maja juurde, et teada saada, kuidas neid valmistada.

6. Soolatud karamellist õunapuu pirukad

Need väikesed kätepirukad on täidetud hämmastava soolatud karamellise õunatäidisega ning need on just paraja suuruse ja tekstuuriga, et neid kätega korjata ja süüa (sellest ka nimi!). Retseptiga tutvumiseks ja kasulike näpunäidete saamiseks minge lihtsalt lehele Just A Taste.

7. Šokolaadikreemi minipirukad

Neile, kes on šokolaadisõbrad, võivad need dekadentse välimusega šokolaadikreemiga minipirukad olla teie jaoks ideaalne valik. Need on täidetud šokolaadipudingiga ja peal magus vahukoor. Retsepti nägemiseks minge jahu koostisse.

8. Kahe hammustusega sidruni-beseepirukad

Need pisikesed sidrunibeseepirukad on täidetud hapuka sidrunitäidisega ja nende peal on kergelt pruunistatud beseekupp ning need on nii head, et peate lihtsalt kaks sööma. Või viis! Minge Porti ja Finni, et näha retsepti ja vaadata kasulikke märkusi.

9. Mini südamekujulised pirukad

Teie külalised kindlasti armastavad (ilma sõnamänguta) neid jumalikke väikeseid südamekujulisi pirukaid. Nende valmistamiseks pole vaja muud kui moosi, poest ostetud tainast, suhkrut ja piima. Proovige mitmekesisuse huvides paari erinevat moosimaitset. Vaadake super lihtsat retsepti 24/7 emadel.

10. Ananassi tagurpidi minikoogid

Kui te olete proovitud ja tõelise tagurpidi koogi fänn, siis jumaldate seda miniatuurset versiooni. Lihtsalt looge klassikaline retsept uuesti, kasutades lehtpannvormi asemel muffinivormi ja voila – täiuslikud ühe portsjoni portsjonid. Tutvu retseptiga siin.

11. Mustika kätepirukad

Need suussulavad kätepirukad on täidetud rikkaliku mustikaseguga ja on poolringide kujul, nii et külalised saavad need hõlpsalt kätega kätte, kaotades vajaduse taldrikute ja kahvlite järele. Minge Dish By Dishi juurde, et vaadata retsepti ja rohkem fotosid.

12. Apple Apricot Mini Tarts

Lisage veidi aprikoosi traditsioonilisse õunakooki ja teil on see lõbus variatsioon klassikalisest. Valmistage lihtsalt väike võine pirukakoor ja täitke see selle maitsva puuviljaseguga. Täieliku retseptiga tutvumiseks minge Bunny ’s sooja ahju juurde.

13. Individuaalsed külmutatud kreemja šokolaadi minipirukad

Siin ’ on veel üks grupi šokolaadisõpradele ja#8211 maitsev külmutatud maiustus, mis on valmistatud šokolaadi-mascarpone juustuga ning millele on lisatud vahukoort ja tumeda šokolaadi laaste. Minge üle itaalia köögis, et saada teada kõik maitsvad detailid.

14. Maailma ja#8217 aastate armsamad minikõrvitsapirukad

Neid jumalikke ühe portsjoniga kõrvitsapirukaid peeti maailma kõige armsamateks (nende autor), kuid on päris jube armas. Need on valmistatud unikaalse kooriku ja#8211 wontoni ümbristega! Minge näljase tüdruku ajaveebi, et teada saada, kuidas neid ise teha.

15. Vanilje-kardemoni pirnist kätepirukad

Siin on teist tüüpi käsipirukas ja seekord pirnitäidis, milles on tunda vanilli ja kardemoni. Jällegi on neid lihtne süüa, nii et nad ei tekitanud köögis kohutavat segadust pärast pikka õhtut nõudepesu. Retsepti nägemiseks minge söödava mosaiigi juurde.

16. Nutella ja šokolaadi minipiruka retsept

Kui teile meeldib Nutella ainulaadne maitse, siis naudite kindlasti seda dekadentset Nutella ja šokolaadi minipiruka retsepti. Täidis sisaldab toorjuustu, vanilje ja Nutella segu, millele on lisatud puhast šokolaadi. Minge Gunny Sacki juurde retsepti lugema.

17. Mini banaanikreemipirukad

Seal on midagi, mis on nii hull armas nende pisikeste banaanikreemipirukate kohta! Alumine segu peidab endasse banaaniviilu, nii et hammustades saate selle maitsva keedetud banaanimaitse. Ja neile on lisatud ka banaaniviil! Tutvu täieliku retseptiga siin.

18. Vaarika tumeda šokolaadi kätepirukad

Need väikesed kätepirukad pakendavad suurt punni, mis on täidetud nii punaste vaarikate kui ka tumeda šokolaadi antioksüdantidega, nii et te ei pea ühe (või kahe või kolme) söömise pärast süüdi tundma. Minge Annie ’s Eats juurde, et teada saada, kuidas neid maitsvaid maiustusi ise valmistada.

19. Virsiku kätepirukad

Erinevalt paljudest teistest käsipirukatest on neil virsikutel väljast suhkruv glasuur, mis annab neile magususe. Ja neid on tänu kergesti leitavatele koostisosadele ülilihtne valmistada. Minge Shugary Sweets'i juurde, et vaadata täielikku retsepti.

20. Mini Bostoni kreemipirukad

Tavaliselt on Bostoni koorepirukad suured ja raskemini valmivad …, kuid neid miniatuurseid versioone on lihtsustatud ja need on ideaalse suurusega, et pärast suurt sööki suhu hüpata. Minge Winco Foodsi ajaveebi, et tutvuda lihtsate juhistega.

21. Mini kookospähklikreemipirukad

Need ilusad väikesed pirukad on täidetud kookoseguga ja peale pandud rummimaitseline vahukoor. Ja koorikud on tegelikult valmistatud õrnast filotaigna kihist. Täieliku retsepti ja muude fotode vaatamiseks minge Country Cleaverisse.

22. No Bake Lemon Cream toorjuustupirukaid

Need väikesed pirukad on imelised, sest te ei pea neid küpsetama ja lihtsalt haarate mõned eelnevalt valmistatud mini-graham-kreekerikoogi pirukad ja täitke need maitsva sidruni-kohupiima ja toorjuustuga. Minge Barbara Bakes'i juurde, et lugeda kõiki üksikasju.

23. Mini -kilpkonna kõrvitsa juustukoogid

Hellitage oma armastust karamelli ja šokolaadi vastu nende maitsvate kilpkonna juustukookidega. (Ma tean, et nad ei ole tehniliselt pirukad, aga need näevad nii head välja, et pidin need lisama!). Sügiseks keeramiseks lisatakse natuke kõrvitsa maitset. Hangi retsept üle Crazy For Crust.

24. Mini maguskartuli beseepirukad

Ka maguskartulist saab suurepäraseid pirukaid! See suhteliselt tervislik magustoit on täidetud maguskartuli, banaanide ja vürtside seguga, et luua maitsev väike maiuspala, mis võitis teie dieeti. Vaadake retsepti koos mõningate näpunäidetega Skinny Taste'is.

25. Mini jõhvikapirukad vürtsitatud beseega

See viimane minipiruka retsept on suurepärane ja#8230 maitsev jõhvikapirukas ainulaadse vürtsidega beseega, mis on valmistatud Hiina 5 Spice'i abil. Ja koorikud valmistatakse nullist, kasutades väga lihtsat koostisosade segu. Minge lehele In The Know Mom, et vaadata seda vapustavat retsepti.


Piruka -arst: abinõud kõigile teie pirukaprobleemidele

Tänupühade pirukaarst on kohal, valmis teie pirukaprobleeme diagnoosima. Mõne jaoks on piruka küpsetamine, nagu öeldakse, “lihtne kui pirukas”. Kuid teiste jaoks on see pettumuse harjutus. Pirukate valmistamine sarnaneb palju kunstiga, mis nõuab natuke meisterdamist, kuid kui teate kõik olulised sammud, on see üsna lihtne. Kui olete varem proovinud pirukaid küpsetada, kuid edutult või soovite lihtsalt oma pirukate valmistamise oskusi täiendada, on see juhend teie jaoks.

Olenemata sellest, kas teie pirukad tulevad välja küpsetatud, põletatud, märjad, kuivad või vahukad, leidub sellele kõigele lahendus. Varsti valmistate pirukaid nagu professionaal. Astuge Pie Pie Doctori kabinetti, palun!

Kuldne reegel pirukates on "tee see külmaks, küpseta kuumalt". See tähendab, et teie pirukatainas peaks alati olema külm - valmistamisel, rullimisel ja enne ahju minekut. Ahi peaks piruka sisse minnes olema kuum. Investeerige heasse ahju termomeetrisse, et näha, kas ahi on eelsoojendamise ajal saavutanud õige temperatuuri. See meetod väldib paljusid haigusi, millest üks on unisus.

Õiguskaitsevahendid: Niiske koorik võib olla tingitud piruka alaküpsetamisest või liiga vesise täidise kasutamisest - või mõlema vea kombinatsioonist. Ala küpsetamise vältimiseks küpsetage pirukad kindlasti kuldpruuniks ja jälgige, kas täidis mullitab. Niiske koorik võib tuleneda ka vale tüüpi panni kasutamisest. Pagarid eelistavad Pyrexi klaasist pirukaplaate, sest põhja on hästi näha.

Täiendavad näpunäited: Jahu või jahvatatud pähklite kerge tolmutamine pirukapõhjas, enne täidise lisamist, võib ka põhja niiskeks hoida, imades täidisest üleliigseid vedelikke. Enne täidise lisamist võid piruka taigna pintseldada ka lahtiklopitud munavalgega. Munavalge moodustab mõnevõrra mitteläbilaskva kihi, mis aitab vältida täidisemahlade kooriku niisutamist.

Üleküpsenud puuviljade kasutamine toob alati kaasa pudruka piruka. Väga küpset vilja tuleks kasutada ainult jahutatud pirukates, mitte pirukateks küpsetada.

Parandus: Kasutage pirukates kindlaid, peaaegu alaküpsenud puuvilju. Samuti on teatud puuviljadel, nagu õunad ja pirnid, olenevalt sordist erinev tekstuur. Teatud õunad sobivad pirukate jaoks paremini kui teised. Red Delicious, McIntosh ja Golden Delicious muutuvad piruka sees õunakastmeks. Proovige selliseid õunu nagu Granny Smith, Crispin (Mutsu), Jonathan, Jonagold, Macoun, Fuji ja Winesap. Erinevate sortide kombinatsioon annab parima piruka, suurepärase tekstuuriga ja mitte pudisev (vt lisateavet meie õuna sortide juhendist).

Teatud pirukad, näiteks vanillikastmepirukad ja kõrvitsapirukad, nõuavad põhjakoore pimedat küpsetamist, mis tähendab lihtsalt eelküpsetamist ilma täidiseta. See tagab, et koorik ei muutu märjaks. Vaadake oma retsepti, et näha, kas piruka kest peaks olema pime küpsetatud või mitte.

Parandus: Pimedaks küpsetamiseks doki pirukatainas kahvliga pirukaplaadile. (Dokkimine on kahvli piikidega pirukavormi alumise tainakihi torkimine.) Jahutage tund aega. Seejärel vooderda fooliumiga või pärgamentpaberiga ja täida pirukakaalude või kuivatatud ubadega. Küpseta mõõdukal temperatuuril (350 kraadi F) umbes 10 kuni 20 minutit või kuni koorik on kergelt pruunistunud, eemaldades piruka kaalud poole pealt.

Paljud algajad pirukatootjad ei küpseta oma pirukaid piisavalt kõrgel temperatuuril. Pirukas haub oma vedelikus ja koorik muutub peaaegu tooreks ja märjaks. Mis juhtub, on see, et kogu kooriku või sulab lihtsalt tainasse ilma aurustumata, mistõttu on helbe kooriku saamine võimatu.

Parandus: Alustage pirukaid - eriti puuviljapirukaid, nagu õun - kõrgel temperatuuril, vahemikus 425–450 kraadi F. Vähendage temperatuur umbes 20–30 minuti pärast umbes 350 või 375 kraadi F -ni ja jätkake küpsetamist, kuni pirukas on kenasti pruunistunud ja täidis mullitab.

See on pirukataigna ületöötamise tulemus, mis põhimõtteliselt ületab jahus oleva gluteeni ja muudab mõnusa taigna kummiks.

Parandus: Kõige tähtsam osa pirukataina tegemisel on seda võimalikult vähe töödelda ja hoida kõik koostisosad võimalikult külmadena (külm õhk laseb gluteenil lõdvestuda, vältides selle haardumist). Kasutage külma võid ja jääkülma vett. Mõned pagarid lähevad jahu ja segamisnõu jahutamiseni. Kui olete taigna hästi teinud, peaksite nägema helbeid ja või triipe.

See juhtub sageli taevakõrguste õunakookide puhul, kui pirukas on õunatükkidega möllatud. Ülemine kiht kõveneb ahjus enne täidise täielikku valmimist. Täidis kahaneb küpsetamise ajal ja ülemise kooriku ja täidise vahele jääb hiiglaslik tühimik.

Parandus: Õhuruumi vältimiseks on hea mõte lõigata puuviljad väiksemateks tükkideks või õhukesteks viiludeks. Või võite ka oma pirukatäidise eelnevalt valmis küpsetada, mis võimaldab sellel enne pirukapealse asetamist kahaneda. See vähendab järsult "tühimiku" suurust.

Kahvatu pirukas pole lihtsalt nii atraktiivne - see ei kutsu üles "söö mind" nagu kenasti pruunistatud pirukas.

Parandus: Ülemise kooriku harjamine munapesuga loob kenasti pruunika ja läikiva välimuse. Vee, koore või piimaga pekstud muna võib kasutada munapesuvahendina. Piruka võid laiali puistata jämesuhkruga, mis jääb pesu külge ja tekitab söömisel magusa krõmpsu.

Seda juhtub eriti võrepirukate puhul. Nii et ärge selle pärast liiga muretsege. Kuid selle vältimiseks võite võtta mõned sammud.

Õiguskaitsevahendid: Kruvige kahekordse koorega piruka servad väga kindlalt kokku, et pirukas ei mullitaks servade ümber. Küpseta pirukat lehtpannil, et koguda mahlad ja hoida oma ahi samal ajal puhtana.

Täiendav näpunäide: Veenduge, et ülemise kooriku keskel oleks ventilatsiooniava või mõni kaldkriips. See aitab vabastada auru, mille tõttu muidu lekiks pirukas oma mahlad kõikjale. Ventilatsiooniava toimib ka aknana täidisesse, et kontrollida, kas puuviljad on põhjalikult küpsetatud.

Keedukreemidel, kõrvitsakookidel ja isegi pekanipähklipirukatel on kalduvus praguneda, kui neid küpsetatakse väga kõrgel temperatuuril. Üleküpsemine toob kaasa ka märgatava prao - kuivast täidisest rääkimata.

Õiguskaitsevahendid: Küpsetage seda tüüpi pirukaid kindlasti madalamal temperatuuril, näiteks 375 kraadi F. Ka praadimist aitab vältida veevannis küpsetamine, nagu näiteks juustukoogi puhul. Jälgi, et sa pirukat üle ei küpsetaks - piruka keskosa peaks pärast valmimist olema kergelt värisev.

Selle põhjuseks on piruka koore pime küpsetamine ilma pirukaid kasutamata ja/või piruka kest enne küpsetamist jahutamata.

Parandus: Lisaks pirukataigna kettale jahutamisele peaksite selle enne lahtivõtmist alati jahutama, vaid ka enne täidise lisamist - vähemalt 30 minutiks - jahutama, kui see pirukaplaadil on. See tagab, et koorik ahjus oluliselt ei kahane. Piruküpsetamise kuldreegel on "tee külm, küpseta kuum". See tähendab, et pirukas peaks ahju minema külmalt ja ahi peaks olema juba väga kuum.


Käeshoitavad kirsipirukad

Need kaasaskantavad paketid sobiksid ideaalselt ka piknikukorvi või suvisele koosviibimisele. Lao need lihtsalt taldrikule ja lase inimestel end aidata. Ei ole vaja riistu, taldrikuid ega puhastust, mis on minu arvates nende käsipirukate juures parim.

Need on väikesed headuse taskud. Kõik kirssisid nende kirsside kätepirukate pärast. Nad kadusid enne, kui mul oli võimalus endale üks näppida.