Traditsioonilised retseptid

Maitsvad vibud piimaga

Maitsvad vibud piimaga

See retsept on väga maitsev ja seda saab serveerida hommikul hommikusöögiks või õhtul, kui soovite pärast õhtusööki midagi magusat. Seda on väga lihtne valmistada ja ma arvasin, et see sobib ideaalselt meeste kokandusnädalaks.

  • 200 g kausid
  • 1 liiter piima
  • 3 supilusikatäit suhkrut või mett
  • 1 supilusikatäis vanilje essentsi

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Maitsvad vibud piimaga:

Alustuseks peame keema piima koos 3 supilusikatäie suhkru ja supilusikatäie vanilje essentsiga. Pärast piima keetmist pange vibud ja hautage. Lase keeda umbes 10 minutit. Lõpuks kata pott kaanega ja pane peale paksem rätik. Selle aja jooksul paisuvad vibud paisuma. Jäta umbes 20 minutiks ja serveeri. Hea söögiisu!

Näpunäidete saidid

1

Võite kasutada mis tahes tüüpi pastat, mida soovite

2

Vanilje essents annab sellele maitsva maitse.

3

Võite panna kaneeli või riivitud sidrunikoort.

4

Sõltuvalt soovist võite panna rohkem või vähem suhkrut. Ma kasutan mett, kuid seekord mul seda polnud.


Retsept nr.2 - universaalne võikreem

Koostis:

Valmistamismeetod:

1. Vahusta kausis munad mikseriga lahti. Lisage suhkur ja segage hästi.

2. Kuumutage segu madalal kuumusel. Segage, kuni saate paksu ja homogeense koore.

3. Vahusta eraldi kausis või tuhksuhkruga. Me ühendame need kaks kompositsiooni ja segame väga hästi.


Kuidas valmistada neid omatehtud piima ja võiga kukleid ja retsept # kohev leib või puding?

Pärmitainas omatehtud kuklite jaoks

Taigna ettevalmistamiseks sulatasin esmalt või piimas ja jätsin jahtuma. Kui piim on liiga kuum, põletate pärmi ja see hävitatakse. Ootasin, kuni petipiimasegu oli lihtsalt leige. Lisasin pärmi ja suhkru ning segasin korralikult läbi. Sõelusin peale jahu ja puistasin soola üle.

Sõtkusin tainast robotil 5 minutit, kuid võite seda ka käsitsi sõtkuda (8-10 min). Kui tainas oli homogeenne, vormisin sellest pallikese ja kergitasin (katan kausi kotiga). Kääritamine võtab aega umbes 40 minutit või kuni kahekordistumiseni - olenevalt ümbritsevast temperatuurist.

Kuidas kohevaid omatehtud kukleid viilutada ja vormida?

Jagasin jahusel letil taigna 8 võrdseks osaks. Kasutasin skaalat identsete kuklite saamiseks. Sain 8 portsjonit u. 120 g Töölaual vormisin kuklid.

Võtsin iga taignapalli pihku eraldi ja tassisin käega ruudukujuliseks. Siis tõin nurgad keskele (nagu juust või süles vöökohas). Sain paksema ja väiksema ruudu ja kordasin voltimisoperatsiooni selle nurkadega. Lõpuks keerasin tainatüki ümber ja rullisin selle palli kujul palliks. Ettevaatust! Vuugid peavad olema kukli põhjas ja nägu on meie poole ilus ja sile!

Asetasin valmis kuklid otse alusele, küpsetuspaberile. Katsin kandiku köögirätikuga ja jätsin kuklid 30 minutiks kerkima. Vahepeal lülitasin ahju sisse 180 ° C üles + alla + ventilatsioonifunktsioon (gaasiahjude keskmine aste).

Oanaigretiu

Toidublogija Savori Urbanes. #savoriurbane

Pärast seda, kui nad pannil ilusti kerkisid, määrisin kuklid lahtiklopitud munaga üle, puistasin peale köömneid ja jämedat soola ning lõikasin siis väga terava noa või habemenuga teraga pikaks.

Kui toredad need isetehtud kuklid on kasvanud!


Küpsetamata kookide retseptid

Küpsetamata koogid on moes. Nad teevad laastamist sotsiaalvõrgustikes ja spetsialiseeritud saitidel. Paljud eelistavad neid, sest need sobivad ideaalselt koos pisikestega, need on palju lihtsamad ja ei nõua liiga palju vaeva. Lisaks on köögis veedetud aeg palju väiksem. Allpool on äärmiselt lihtne näide: kuidas valmistada, koostisosad, glasuur ja tööpind.

Tööpinna koostisosad:
500 g küpsiseid
5 supilusikatäit kookoshelbeid
7 supilusikatäit Nutella
100 g võid
100 ml vedelat koort

1,2 l piima
240 g suhkrut
3 munakollast
130 g maisitärklist
120 g võid
1 tl vanilje essentsi
15 g vanillisuhkrut
1/3 tl soola

400 g tumedat šokolaadi
250 ml vedelat koort


Maitsvad retseptid selleriga

Seller -kaaviari retsept on tegelikult selleripüree, mida on rikastatud Telemea juustu, rohelise sibula ja värske tilliga. Sellel on teralisem konsistents, sellest ka nimi seller -kaaviar.
Retsept, mida tasub proovida, lisandub edukalt iga teise roa kõrvale.

koostisosad

Kogused 6 portsjoni kohta:
& # 8211 1,5 kg seller
& # 8211 100 grammi juustu ja telemeat
& # 8211 50 grammi rohelist sibulat (pool hunnikut)
& # 8211 2 supilusikatäit päevalilleõli
& # 8211 1 munakollane
& # 8211 50 ml magusat piima
& # 8211 30 grammi tilli (pool lipsuga)
& # 8211 köögisoola maitse järgi

Valmistamismeetod

Seller puhastatakse, pestakse ja lõigatakse seejärel kuubikuteks või kuubikuteks, et kiiremini keeda. Selle keetmiseks keedetakse seda vees.
Vahepeal lõika telemee juust väikesteks kuubikuteks ja haki sibul peeneks.
Kui seller on hästi küpsenud, nõrutage see sõelale.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Passige sellerit kartulimasinaga, lisage õli, munakollane, piim ja segage hästi. Seejärel lisa juustukuubikud koos hakitud tilli ja maitse järgi soolaga (vajadusel on telemeau tavaliselt väga soolane).
Pane 20 minutiks ahju.

Serveeri kuumalt, täidisega seente või oma lemmikroogadega.

Sellerisalat majoneesiga

koostisosad

& # 8211 2 suurusele sobivat sellerit
& # 8211 1 porgand
& # 8211 1 õun
& # 8211 100 g majoneesi
& # 8211 100 g sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 sare
& # 8211 pipar

Valmistamismeetod

Seller kooritakse, pestakse, lõigatakse veidi väiksemateks tükkideks ja pannakse seejärel väikeste võrgusilmadega riivile. Jätke veidi ja pigistage mahl välja.
Porgandid ja õunad antakse ka riivist väikeste silmadega.
Lisage kaussi seller, porgand, majonees, koor, õun, maitseained ja segage hästi.
Pane enne serveerimist mõneks tunniks külmkappi.

Seller hapukas

koostisosad

& # 8211 väike sellerijuur
& # 8211 pakike lehttainast
& # 8211 3 muna
& # 8211 150 ml piima
& # 8211 150 ml sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 porrulauk
& # 8211 sare
& # 8211 pipar

Valmistamismeetod

Seller puhastatakse ja lõigatakse viiludeks, mis keedetakse vees koos näputäie soolaga. Pärast keetmist laske puit läbi ja eemaldage.
Sega seller lahtiklopitud munadega piima ja koore, soola, pipra ja kuubikuteks lõigatud porruga.
Küpseta tainas, pane sellerisegu ja küpseta 20 minutit.

Selleri laastud

koostisosad

& # 8211 selleri juur
& # 8211 meresool

Valmistamismeetod

Nooremad selleri juured valitakse nii, et need ei oleks kiulised ja pisut väiksemad, et saaksite need tervelt riivile panna. Kui need on suuremad ja ei mahu riivile, lõigake need 2-4 tükiks. Koorige seller, lõigake väga õhukesteks viiludeks, kasutades seda võimaldavat riivi.
Asetage viilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Viilud peaksid olema üksteise kõrval, kattumata. Puista peale meresoola.
Asetage kaks plaati korraga ventilaatoriga 180 ° C ahju ja jätke 20 minutiks seisma. Selle aja möödudes on servad veidi kuivad (tõuseb & # 238n üles) ja keskosa tuleb teha, st see pole enam toores / kõva. Eemaldage laastud suures kausis, kui iga kandik küpsetab.

Kui olete nende kõigi küpsetamise lõpetanud, asetage laastud uuesti alustele, üksteise kõrvale, ilma nende kattumiseta. Küpsetades on need üsna palju kahanenud, nii et nad ei võta nii palju ruumi ja annavad vähem aluseid. Alanda ahju temperatuur ventilaatoriga 130 & # 186C ja küpseta laaste veel 20-25 minutit, kuni need muutuvad veelgi dehüdreeritumaks ja krõbedamaks.

Eemaldage plaadid ahjust ja laske laastudel jahtuda. Sel viisil muutuvad nad veelgi krõbedamaks. Alles siis, kui need on täielikult jahtunud, liigutate need kaussidesse (kui te need kohe tarbite) või kaanedesse (kui soovite neid kauem säilitada). Kui need pehmendavad, võite neid 5 minutit 180 ° C ahjus hoida, et need uuesti krõbedad oleksid.

Selleri leib

Koostisosad (3 portsjonit)
& # 8211 seller
& # 8211 1-2 muna
& # 8211 jahu
& # 8211 pesmet
& # 8211 õli
& # 8211 sare
& # 8211 pipar

& # 8211 200 g jogurtit
& # 8211 2 küüslauguküünt
& # 8211 paar rohelist sibulat
& # 8211 sare
& # 8211 pipar
& # 8211 2 supilusikatäit sidrunimahla & # 226ie

Valmistamismeetod
Puhastage ja peske seller ning lõigake kuni 1 cm paksusteks viiludeks. Keeda viilusid viis minutit soolases vees, seejärel nõruta ja lase jahtuda.
Viilud antakse rohkem läbi jahu, seejärel läbi soola -pipraga lahtiklopitud munade ja lõpuks uuesti läbi jahu või riivsaia. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt kolm kuni neli minutit. Kui need on valmis, eemaldage need imavatelt salvrätikutelt, et liigne õli imenduks.
Kastme jaoks nõruta jogurt vähemalt kaks tundi. Purusta küüslauk, haki sibul peeneks ja sega jogurtiga. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa maitse järgi sidrunimahla. Serveeri kaste sellerileivaga.

Küpsetatud apteegitilli riis ja seller

koostisosad
& # 8211 300 g riisi
& # 8211 200 g juustu
& # 8211 100 ml sm & # 226nt & # 226na dulce
& # 8211 3 apteegitilli sibulat
& # 8211 5-6 varre rohelist sellerit
& # 8211 1 spl köömneid
& # 8211 1 supilusikatäis aniisi
& # 8211 2 tl soola
& # 8211 1/2 tl valget pipart
& # 8211 100 g võid

Valmistamismeetod
Peske riis hästi (2-3 vett), seejärel laske sellel 1-2 tundi puhtas vees leotada. Vahepeal pese apteegitill ja seller hästi ning pane need vee ja vähese soola potti keema. Keeda umbes 30-40 minutit, seejärel kurna vesi ja lase köögiviljadel jahtuda.
Keeda riis vähese soola, supilusikatäie tähtaniisi ja supilusikatäie köömnetega. Keeda umbes 30 minutit, seejärel lase potil umbes 15 minutit podiseda, et paisuda. Vesi, mille ma riisi peale panen, peab olema 3 korda suurem kui riis, st see peaks katma riisi umbes 2 peopesaga.
Riivi juust suure kaelaga riivil eraldi kausis.
Kui riis on paisunud, kurna vesi, kui see on olemas.

Tapeetige kuumakindel roog või suurem kandik võiga, seejärel asetage kihid järgmiselt: pange riis lusikaga 3-4 cm kihiks, seejärel pange siia-sinna paar kuubikut võid, lisage pool riivist juust, siis pooled köögiviljadest, mis on lõigatud 2-3 cm paksuseks, puista neile peale veidi valget pipart, seejärel teine ​​kiht riisi, tükeldatud võid, juustu, köögivilju, natuke pipart. Lõpus paneme järelejäänud riisi, või kuubikud, puistame pisikesed apteegitilli ja seller lehed pesta ja peeneks hakitud.
Hõõru sm & # 226nt & # 226na 3-4 sl külma veega ja vala see ühtlaselt kompositsioonile, nii et see jõuab kõikjale. Pange anum keskmise kuumusega ahju umbes 20-30 minutiks.

Seda serveeritakse kuumalt, kuid see on hea ja külm. See on väga maitsev, ühtlane ja kergesti seeditav roog.

Küpsetatud seller retsept küüslauguga

koostisosad

& # 8211 2 suurt sellerit
& # 8211 5-6 riivitud küüslauguküünt
& # 8211 3 supilusikatäit õli
& # 8211 5-6 supilusikatäit valget jahu
& # 8211 5-6 supilusikatäit maisijahu
& # 8211 vähe vett
& # 8211 sool maitse järgi

Sellerit puhastatakse, lõigatakse viiludeks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees ainult 10-15 minutit. Kurna ja jäta jahtuma.
Valmista kaste: küüslaugust, vähest vett, 3 supilusikatäit õli ja soola.
Selleriviilud antakse valge jahu, seejärel mujdei ja seejärel maisi kaudu. Sel viisil valmistatud viilud asetatakse eelnevalt vähese õliga määritud alusele ja seejärel asetatakse kandik umbes 20 minutiks ahju.

Seller -koore supp

koostisosad
& # 8211 1/2 kg selleri juuri
& # 8211 2 sibulat
& # 8211 2 kartulit
& # 8211 1 liitrine köögiviljasupp
& # 8211 Serveerimiseks 2 sl pähkliõli
& # 8211 sare
& # 8211 pipar

Valmistamismeetod

Pane sibul keevasse potti, et vähese veega õlis taheneda ja jäta umbes 2 minutiks seisma. Seejärel lisage peeneks hakitud seller ja valage supp. Lase 20 minutit keeda ja seejärel lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid, mis jäetakse samuti veel 20 minutiks keema.
Sega segu, sobita soola ja pipra maitsega ning serveeri kergelt hakitud kreeka pähklitega.

Küpsetatud kartul ja seller

koostisosad

& # 8211 1 peotäis värsket rohelist (tüümian, rosmariin, salvei)
& # 8211 2 sibulat
& # 8211 500 g kartulit
& # 8211 750 g sellerit (juur)
& # 8211 2 supilusikatäit oliiviõli
& # 8211 1 küüslauguküüs
& # 8211 400 ml köögiviljasuppi
& # 8211 50 g soolamata võid
& # 8211 kuiv leivapuru
& # 8211 sare
& # 8211 pipar

Valmistamismeetod
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Haki rohelised, koori ja tükelda sibul ning viiluta kartul ja seller. Kuumuta pannil õli ja prae sibulat koos mõne hakitud rohelisega, kuni see on pehme. Lõika küüslauk pooleks ja hõõru sellega kuumakindlat alust, aseta kaussi kiht kartulit, seejärel sibul (pluss rohelised) ja seller ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Vala köögiviljapuljong ja pane paar supilusikatäit võid, seejärel kata kaanega ja pane alus 45 minutiks ahju.
Sega riivsai ülejäänud roheliste ja tilga oliiviõliga. 45 minuti pärast pane kaas kõrvale, puista peale rohelistega segatud riivsaia ja jäta plaat ahju veel 15 või 20 minutiks, kuni kartul ja seller on au gratin.


Maitsvad piimapõhised pannkoogid, vanaema retsepti järgi!

Kallis maitsvate roogade armastaja, esitleme täna teile erakordset piimapõhiste pannkookide retsepti. Pannkoogitainas valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Isegi kokakunsti algaja saab suurepäraselt hakkama. Pannkoogid on väga maitsvad ja lõhnavad. Soovi korral võite pannkoogid täita kodujuustu, kondenspiima, moosi või isegi kirssidega.

KOOSTISOSAD

& # 8211 4 supilusikatäit taimeõli

& # 8211 2 klaasi sõelutud jahu

Märge: vaata Koostisosade mõõtmine

VALMISTAMISE MEETOD

1. Murra munad kaussi, lisa suhkur, näputäis soola ja vanillisuhkur. Vahusta koostisosad hästi, seejärel lisa taimeõli ja piim.

2. Segage koostis hästi, seejärel lisage 1 klaas keeva veega. Sega koostisosad kiiremas tempos, seejärel lisa tärklis. Segage koostis hästi.

3. Lisa järk -järgult sõelutud jahu. Homogeniseeri tainas.

4. Küpseta pannkooke võiga määritud pannil hästi kuumutatud mõlemalt poolt, kuni need on kenasti pruunistunud.

5. Korralda isuäratav hõrgutis taldrikule virna. Soovi korral võite pannkoogid täita oma lemmiktäidisega, kas kodujuustu, mõne kirsiga või serveerida koos moosi, koore või meega.

Märge: Sellest toodete kogusest saate umbes 40 pannkooki.


Kodune savariin

Pane jahu kaussi, lisa pärm, pool sooja piima, suhkur ja näputäis soola. Segage koostisosi, kuni pärm ja suhkur on lahustunud. Piserdage kaussi peal õhuke jahu ja jätke 10 minutiks. 10 minuti pärast lisa terve muna, sidrunikoor ja ülejäänud piim.

Sõtku koorikut, kuni tainas tuleb käte küljest lahti. Lisage järk -järgult sulatatud võid, kuni see on tainas ideaalselt ühendatud. Kata rätikuga ja jäta tainas umbes 30 minutiks kerkima. Määri 10 savariini vormi võiga. Jagage tainas portsjoniteks ja asetage nii, et see oleks 3/4 vormist täidetud. Küpseta savariine kuumas ahjus 180-200C juures 25-30 minutit. Kui olete valmis, laske vormides jahtuda.

Siirupi valmistamine: Keetke vesi suhkruga. Pärast suhkru lahustumist ja keetmist laske sellel jahtuda ja lisage rumm. Savariinid leotatakse valmis siirupis ja kurnatakse grillil, suurem osa allapoole. Lõika igale savariinile kaas ja kaunista vahukoore ja moosiga.

Soovime teile head isu ja suurendage toiduvalmistamist!


Riis mandlipiimaga

Mäletate riisipudingut, lapsepõlve maitsvat magustoitu? Kuidas oleks kasutada mandlipiima ja luua sellest toidust tervislikum versioon? Sellel on ideaalne tekstuur ja see on ideaalne magustoit kogu perele. Nii et vaatame, kuidas saate seda kreemjat riisipuderit mandlipiimaga valmistada!

Riisi koostisosad mandlipiimaga

  • ½ tassi valget või pruuni riisi
  • 4 tassi mandlipiima
  • ¼ tassi toorsuhkrut
  • ¼ tassi rosinaid
  • 1 tl vanilje essentsi
  • 1 tl kaneeli
  • 1 muskaatpähkli pulber

Kuidas valmistada riisi mandlipiimaga

Alustuseks segage suures pannil riis, suhkur, mandlipiim, rosinad, kaneel ja muskaatpähkel. Keeda riis piimaga madalal kuumusel, aeg -ajalt puulusikaga segades, et riis ei jääks panni põhja külge.

Umbes 15-20 minuti pärast saate riisi maitsta ja kui see on piisavalt keedetud, võite lisada vanilje essentsi, lisades selle riisi mandlipiimaga. Vala riis kaussidesse või klaasidesse ning kaunista need kaneelipulbri ja piparmündilehtedega. Tulemus saab maitsev!


Kohvik Latte

Seda jooki armastavad kõik kohvisõbrad. Siin on retsept, mida saate kodus valmistada!

Ettevalmistusaeg: 15 minutit / 4 portsjonit

Koostis:

- 2 tassi piima
- 1 ⅓ tassi värskelt valmistatud espresso kohvi

Kuumuta piim keskmisel või madalal kuumusel. Vahu tekitamiseks sega kergelt vahustava mikseriga. Valmistage espresso kohv ja jagage see ühtlaselt 4 klaasi või tassi. Vala piim, hoides lusikaga vahtu. Lõpus lisa peale vaht.

Toitumisalane teave: 62,6 kalorit / 1 portsjon.


Maitsvad koonused piimakreemiga ja # 8211 ideaalne retsept!

Tutvustame teile kondenspiimaga maitsvate koonuste retsepti. Ainult kolmest koostisosast ja rekordajaga saate väga maitsva ja isuäratava magustoidu. See sobib ideaalselt päevadeks, kui teil pole piisavalt aega toiduvalmistamiseks või kui teil on külalisi ukse ees. Nautige oma lähedasi imeliste omatehtud kookidega.

KOOSTISOSAD

-500 g lehttainast pärmiga

-1 purk keedetud kondenspiima

VALMISTAMISE MEETOD

1. Sulata tainas. Venitage seda veidi ja lõigake see umbes 2 cm paksusteks ribadeks.

2. Valmistage paar papist toru (koonust) ja katke need alumiiniumfooliumiga. Asetage igale koonusele riba tainast.

3. Aseta koonused paberiga kaetud ahjuplaadile.

4. Küpseta neid eelsoojendatud ahjus 170 ° C juures umbes 5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Küpsetusaeg sõltub igast ahjust. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

5. Sega pehme või (toatemperatuuril) kondenspiimaga.

6. Täida koonused saadud kreemiga. Soovi korral puista neid tuhksuhkruga.