Traditsioonilised retseptid

Peekoni muna -kokteili retsept

Peekoni muna -kokteili retsept

Peekoni muna -kokteili retsept

Colorado Springsis Colorado osariigis asuva The Broadmoori poisid teavad, kuidas soojendada hooajaliste kokteilidega, millel on peekon!

Koostisosad

Munakoogi jaoks

  • 1 liiter piima
  • 1 pint kreemi
  • 1 tl muskaatpähklit
  • 2 vanillikauna
  • 2 eriti suurt munakollast
  • 1 1/4 tassi suhkrut
  • 1/2 tassi piimapulbrit
  • 3 supilusikatäit glükoosipulbrit
  • 3/4 tassi burboon -flambet

Peekoniga täidetud burbooni jaoks

  • Üks 750-milliliitrine pudel Maker's Mark Bourbon
  • 6 untsi vedelat peekonirasva

Kokteili jaoks

  • 4 1/2 tassi munapulbrit
  • 2 tassi peekoniga täidetud Maker's Mark'i
  • 12 viilu suhkrustatud peekonit

Portsjonid 8

Kalorid portsjoni kohta1359

Folaadi ekvivalent (kokku) 20 µg 5%

Riboflaviin (B2) 0,7 mg 43,1%


Munapuder

See rikkalik ja kreemjas munakoog sobib suurepäraselt piduliku meeleolu saamiseks. See on ülilihtne ja maitseb nagu jõulud tassis!

Ka nendes kategooriates:

Lihtne

Toitumine portsjoni kohta

Koostisainete täieliku loendi ja põhjalike juhiste saamiseks vaadake retseptikaarti selle postituse lõpus. Enne kerimist on hämaras oluline teada!

See munakoog on ülikiire ja lihtne valmistada ning maitseb täpselt nagu jõulud tassis!

Kergelt vürtsitatud klassikaliste jõulumaitsetega, nagu kaneel ja muskaatpähkel, on see ideaalne viis piduliku meeleolu saavutamiseks ja on maitsev igal kellaajal.

Meie munakoog on alkoholivaba retsept, kuid kui soovite maitsvamat ja traditsioonilisemat versiooni, saate lisada ka 100 ml brändit, et saada 40 lisakalorit, mis võtab selle munakoogi kohta kuni 250 kalorit portsjoni kohta.

Kui leiate, et teil on munamunajäägid alles, siis kasutage seda kindlasti meie Eggnog Latte'is kuuma ja piduliku kohvi jaoks! Või kui teile meeldib midagi, millel on natuke rohkem lõbusat lööki, siis proovige meie hõõgveini ja ärge unustage külastada meie jõuluretseptide kollektsiooni, et saada pidulikumaid jooke ja kokteile.

Kas soovite jõulutöödega ette valmistuda? Seda munapulbrit saab hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 3 päeva.


Koostis:
& pull 3 osa Bakon Vodka
& pull 1 osa tomatimahla
& pullikiht maitsestatud "tomativahuga"

Kaunista:
& pull Purustatud maitsestatud krutoonid
& pull Romaine oda ja kirsstomat

Juhised:
Tomativaht: Haki 2-3 suurt tomatit ja kurna läbi sõela või marli. Lisage maitse järgi pipart, Worcestershire'i, soola ja õli. Seda saab teha mitu päeva ette ja hoida jahedas. Vahetult enne serveerimist lisage 2-3 tl letsitiini (sojapõhine paksendaja) ja töödelge segistis või köögikombainis. Vaht tõuseb tippu ja letsitiin aitab seda koos hoida.

Segistis ühendage 3 osa Bakoni viina ühe osa tavalise tomatimahlaga. Raputa korralikult ja kurna jahtunud martiniklaasi. Lusikaga hõljuge tomativahu paksu kihiga. Puista vahu peale purustatud maitsestatud krutoonid. Korja kobara südamest väike rooma oda ja puista see kahe väikese kirsstomatiga. Toeta varda klaasi servale ja serveeri.
Loodud Scot Newell, vanem baarmen, Georgie's Alibi (www.georgiesalibi.com), Fort Lauderdale, FL


Vahtra Bourboni munamuna retsept

Asetage munavalged segisti kaussi ja vahustage madalal kiirusel umbes 30 sekundiks vahuks. Suurendage kiirust keskmisele kõrgusele ja hoolega jälgides pekske, kuni raseerimiskreemi konsistents on umbes 90 sekundit. Vähendage kiirust keskmisele. Kui mikser töötab, lisage pool vahtrasiirupit ja pekske kuni segunemiseni, umbes 30 sekundit. Viige valged suurde kaussi. Ärge peske kaussi.

Lisage munakollased ja allesjäänud siirup juba tühjaks jäänud segisti kaussi ja pekske keskmise kiirusega kuni kahvatukollase ja lintjaseni, lülitage masin välja ja kraapige kummist spaatliga küljed kokku, kokku umbes 2 minutit. Lisage piim, koor ja alkohol ning segage madalal kiirusel.

Kummist spaatli või käeshoitava vispliga segage vahustatud valged munakollase/piimasegu hulka, kuni see on täielikult segunenud. Serveeri pokaalide kaupa ja kaunistades peekoniribaga.


Parimad ja halvimad puhkusekokteilid

Pühade ajal on palju vedelaid kaloreid maitsvate pühade kokteilide kujul. Enne kui lasete liiga palju neid kaloreid oma vöökohale tabada, vaadake, milliseid kokteile peaksite parem vältima ja mõnda neist saate (peaaegu) süümepiinadeta.

Kergendage seda puhkuseklassikat, kasutades rasvata piima ning munade ja munavalgete kombinatsiooni ainult 90 kalori kohta portsjoni kohta.

Elle Kreiger - granaatõuna šampanja kokteil

Foto autor: Adrian Mueller & copy2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Kõik õigused kaitstud.

Adrian Mueller, 2012, Adrian Mueller / AMueller.com, Cooking Channel, LLC. Kõik õigused kaitstud.

Šampanja flöödid tagavad portsjonite juhtimise, nii et te ei saa klaasi valada rohkem kui 6 untsi vedelikku (see on siis, kui täidate selle otsani). Selles kokteilis segatakse ainult 4 untsi šampanjat ja granaatõunamahla, mis annab 95 kalorit portsjoni kohta.

Prosecco, OJ ja granaatõunamahla ühtlane suhe annab sellele libale C -vitamiini tõusu vaid 110 kalorit.

Foto autor: Tara Donne ja copyTara Donne

Selle puhkuselemmiku moodustavad õunasiider ja vein koos väga madala kalorsusega ürtide ja vürtsidega. Lihtsalt olge ettevaatlik, kui palju mett või muud magusainet kasutate. See retsept nõuab 1 1/2 teelusikatäit mett inimese kohta ja sisaldab ainult 160 kalorit portsjoni kohta.

Ellie Kriegeri Valge Sangria või suvine tervislik grillimine, nagu on näha toiduvõrgustikus

Foto autor: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Televisiooni toiduvõrgustik, G.P. Kõik õigused kaitstud

Suurepärane pidudeks, sangria on valmistatud veini, värskete puuviljade ja 100 -protsendilise puuviljamahlaga. Valige valge vein, et vältida tüütuid punase veini plekke.

See munade, koore ja suhkru kombinatsioon ning märjuke sisaldab umbes 450 kalorit portsjoni kohta.

Koore- ja kohvimaitseline liköör, millele on lisatud viina ja valatakse ülegabariidilisse klaasi, muudab valgevenelase kaloripommiks, mis sisaldab peaaegu 500 kalorit portsjoni kohta.

Keskmiselt on selles šokolaadilises sordis umbes 625 kalorit tänu Kahlua, Bailey iiri kreemi, raske koore ja viina kombinatsioonile.

Magus segu ja palju alkoholi koguvad selles kokteilis üle 600 kalori. Samuti tuleks vältida muud tüüpi kokteile, mis on valmistatud magusatest segudest.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, on registreeritud dietoloog ja konsultant, kes on spetsialiseerunud toiduohutusele ja kulinaarsele toitumisele. Ta on raamatu "Kreeka jogurtiköök" autor: rohkem kui 130 maitsvat ja tervislikku retsepti igaks päevaks.


Kitsejuust Grilljuust apteegitilli musta pipra peekoniga

See maitsev kitsejuustu grilljuust on täis Skilleti apteegitilli ja musta pipraga peekoniõli. Maitsestatud peekonimoosi magususe tasakaalustamiseks oleme selle sidunud kitsejuustu ja fontinaga, et muuta see rikkalikuks, kreemjaks ja täiesti vastupandamatuks.


PCOS Hommikusöögi imelisus: peekon N ’ munapanni mess

Hommikusöök. Mis puudutab ketogeense dieedi järgimist, siis on see üks päeva raskemaid toidukordi. See kellaaeg on täis süsivesikuid kõikjal, kuhu vaatate, olenemata sellest, kas ostate seda bagelitest, valmistate röstsaia leivast või valate endale kõrge kausi maisihelbeid.

Selle asemel, et lootusetuse tunne üle koormata, teadke, et (1) hommikusöök on söögikord nagu iga teinegi, kuna selle peamine eesmärk on teie keha toita… see, kuidas te seda teete, on lihtsalt sotsiaalne tingimus ja (2) kui olete sellest möödas idee, et teravili = hommikusöök, liha ja köögiviljade kombinatsioonid, mis seal väljas on, loovad hommikuse söögikoha kogemuse, mis paneb sind mõtlema, miks sa olid nii rippunud mõttest, et sööd hommikusöögil eranditult süsivesikuid.

Hoolimata asjaolust, et hommikusöögil kipuvad domineerima tainased valikud, mis aitavad ka teie veresuhkrut tõsta ja mille tulemusel teete oma lauale näotaime, kui kell lööb 11, on mõned lihad, mis on tihedalt seotud varajase söögikorrad. Üks klassikalisi lihaliku headuse lõikeid, mis aitab meil luua silla teie ja keto -sõbraliku päeva esimese roa vahel, on peekon, kulinaarne salv, mis muudab tõeliselt kõik, mida see puudutab.

Üks asi, milles peekon on eriti hea, on söögikorrad, mis on maas, ja määrdunud mugavusnõud. Üks sellele profiilile sobiv söögiliik on pann, nii et täna loome eine, mis sobib ideaalselt laiskadeks laupäeva hommikul pärast pikka ööd keto -sõbralike kokteilide joomist (sellest lähemalt tulevases postituses) ja kui loote Kui partii on piisavalt suur, saate luua mitu portsjonit, mida saate nautida pärast kiiret kuumutamist neil varajastel tööpäeva hommikutel. Peekonipann on üks paljudest PCOS -i paleo retseptidest.

Köögis ja tango valmis? Kontrollige, kas teil on kõik vajalikud koostisosad olemas, ja kui ei, siis jookske otsa ja hankige/tellige need ... me ootame teid siin tagasi tulles kannatlikult!

  • 8 viilu õunapuu suitsupeekonit
  • 1 ¼ supilusikatäit paleo võid (ghee)
  • ½ tassi hakitud brokkolit
  • ½ valget sibulat, kuubikuteks lõigatud
  • 1 porgand, õhukesteks tükkideks lõigatud
  • 1/3 tassi peeneks hakitud selleri vars
  • 4 orgaanilist muna
  • ¾ tassi hakitud Oregoni cheddari juustu

Selle kokku panemine:

Kuna see protsessi osa on kõige aeganõudvam, tegelege kõigepealt kõigi meie köögiviljade (brokkoli, sibul, porgand ja seller) tükeldamisega, sest me vajame, et nad oleksid õigel ajal koos, nende enneaegne surm praepanni kaudu. Kui see on lõpule jõudnud, pange need hiljem hõlpsasti ligipääsetavasse kaugusesse kõrvale.

Pärast seda tahate võtta oma peekoni ja lõigata see õhukesteks ribadeks, et saaksite seda liha ja rasvast hõrgust kogu vormile panna. Enne selle alustamist kuumutage aga pliidil praepann/wok… keskmisel kuumusel töötab tavaliselt hästi.

Mõne minuti pärast peaks panni pind olema piisavalt soe, et saaksite lisada paleo võid, mis peaks üsna kiiresti sulama maitsvaks põhjaks, mis imbub läbi iga kuupsentimeetri/tolli meie hommikusöögi segadusest! Siinkohal lisage peekon ja tükeldatud köögiviljad vedelale võile, praadige viilutatud viilud, kuni servad hakkavad krõbedaks muutuma, ja kuni köögiviljad hakkavad karamellistuma (st saavad pruuni/kuldse varjundi).

Segage neid hästi, kuid tühjendage munade jaoks tühimik, pragunedes iga muna pannipinnal ettenähtud kohas. Pärast seda, kui olete lasknud neil mõni minut piisavalt küpsetada, tükeldage keedetud munad, jaotades need ülejäänud segu vahel laiali.

Kõige tipuks tükeldage ketsipidu, tükeldage mõni cheddari juust (mida teravam, seda parem meie arvates) ja puistake veidi üle keedetud hommikusöögi. Vähendage kuumust madalale ja katke paar minutit.

Serveerige seda endale ja/või oma paleo-/ketokaaslastele ning nautige brunchi, mida isegi süsivesikutarbija palub taldrikut enda jaoks proovimiseks!

Viljakuskokk

Fertility Chef pakub naistele veebipõhiseid PCOS -toitumis- ja toitumisressursse. Siit saate teada, mis on PCOS -dieet ja kuidas see toimib.


42 magusat munakoogi magustoidu retsepti puu all söömiseks

Vahetage oma munakoogijook välja hoopis ühe sellise magustoidu vastu.

'See on kõigi teie lemmikpühade maitsete hooaeg! Piparkoogid ja kristalliseerunud suhkruroog võivad domineerida kaupluste vahekäikudes, kuid me oleme osaliselt munakana lisamas nii paljudesse retseptidesse kui võimalik. Kuigi külm jook on kõige paremini tuntud joomise poolest, on see tegelikult koostisosa, mida saate lisada paljudele magustoitudele, et anda neile jõulumaitse. Jõulukoogid on veelgi magusamad, kui neile on lisatud munapulbrit, hommikud muutuvad heledamaks, kui menüüs on munapulga prantsuse röstsai, ja ööd jõulupuu ääres tunduvad veidi hubasemad, kui taldrik on munaküpsistega. Alumine rida? Kui tegemist on pühadega, peaksite absoluutselt kogu munamuna ühte korvi panema. (Vabandust, pidime.) Häid jõule!

Hammustussuuruses magustoidus on midagi, mis maitseb lihtsalt paremini (meie arvates) ja need munakoogiga täidetud juustukoogid on piisavalt väikesed, et tekitada magusat tõmmet ilma, et tunneksite end liiga täis.

Hangi retsept Delishist.

Teil võiks olla tavaline munapuder ja mdashor, võite suhkrupalaviku kahekordistamiseks munakoogi sisse piparkooke panna.

Sa ei saa kunagi valesti minna bundt -koogiga ja spetsiaalselt ühe munakoogi ja rummiga täidetud koogiga.


Klassikaline munakoog

Munamuna on seda tüüpi jook, mida inimesed kas armastavad või tõesti vihkavad. See on rikkalik, kreemjas ja hästi muna. Me satume inimeste leeri, kes seda armastavad (nagu tõesti armastavad seda). Siit saate teada, kuidas iga kord täiuslikku munapulbrit valmistada.

Aga kõigepealt, mis on munapuder ?!

See on ajalooliselt tuntud kui piimapunkt (tõsi küll, mitte parim nimi). Munapuder on vahustatud munakollaste, koore ja sageli viski või rummi segu. Seda serveeritakse jahutatult.

Kas küpsetate mune ?!

No mitte täpselt. Kindlasti ei söö sa muna toorelt! Sa karastad neid. Munade karastamine tähendab sind aeglaselt lisage neile temperatuuri tõstmiseks kuuma vedelikku, et vältida nende segamist. Munakoogiga soojendate piima, vaniljeekstrakti, kaneeli ja muskaatpähkli segu ning seejärel lisage see segu aeglaselt vahustatud munakollastele, kuni see on täielikult segunenud. Kui vispelda munakollased otse kastrulisse, saad tõenäoliselt munajuustu (bruto!).

Kuidas sa tead, kui see on valmis?

Kui olete munakollase-piimasegu karastanud, pange see tagasi pliidile ja keetke keskmisel kuumusel, kuni segu on piisavalt paks, et katta lusika tagakülg. Kui teil on kommitermomeeter, peaks see jõudma 160 ja ordeni.

Milline alkohol on munakoogi jaoks parim?

Viski või rumm. Mõlemad maitsevad maitsvalt, seega pole tegelikult vahet, kumba kasutate. Rumm kipub veidi magusama maitsega, nii et tavaliselt jõuame bourboni poole.

Kas peate alkoholi kasutama?

Absoluutselt mitte! Munakoog on maitsev, kui seda serveeritakse neitsina. Kui soovid vahvat munapulbrit, sega juurde viski või rumm.

Kuidas seda salvestada?

Kui serveerite seda sel päeval, võite selle panna jahtunud anumasse, et hoida seda jahtununa. Kui seda hoitakse korralikult külmkapis õhukindlas anumas, võib see munapuder külmikus säilida kuni 4 päeva!

Kas tegite selle pühade maiuse? Andke meile allpool kommentaarides teada, kuidas see välja tuli!


Kas sa tegid selle retsepti?

Palun jätke kommentaar allpool või jagage fotot Instagramis. Ärge unustage märkida @curiouscuisiniere!

Kui teile see retsept meeldis, siis siin on mõned sarnased toidud, mida võite nautida!

Sarah on Curious Cuisiniere kaasomanik ning saidi peauurija ja retseptide arendaja. Armastust kultuurköökide vastu sisendas varakult tema prantsuse Kanada vanaema. Tema kogemus köögis ja retseptide väljatöötamises pärineb aastatest, mil ta töötas professionaalsetes köökides. Ta on palju reisinud ja naudib oma reiside maitsete tagasitoomist, et luua hõlpsasti valmistatavaid retsepte.

See sait kasutab rämpsposti vähendamiseks Akismetit. Vaadake, kuidas teie kommentaaride andmeid töödeldakse.

Pühapäeval, 6. detsembril 2020

Kas ma saan rummi asemel kasutada rummiekstrakti, et mu poeg saaks seda? Ta on 13. Või on veel midagi, mida ma saaksin kasutada, et maitse oleks sarnane? Tänan abi eest,

Teisipäev, 8. detsember 2020

Tere Teresa. Jah, rummi asemel võiksite kindlasti kasutada mõnda rummiekstrakti. Või võite rummi täielikult välja jätta ja lihtsalt vanilli veidi suurendada. (Maitse oleks veidi teistsugune, kuid siiski maitsev.) Nautige!


Vaata videot: Mini rolls with toasted bread and tasty layered snacks (Oktoober 2021).