Traditsioonilised retseptid

Odrasupp seente ja hernestega

Odrasupp seente ja hernestega

Retsept Odrasupp seente ja hernestega 06.11.2012 [Värskendatud 12.02.2015]

Täna hommikul täie sügisilmaga annan teile retsepti, kuidas valmistada odrasupp seente, herneste ja radicchioga täielik, sisukas ja värvikas roog. Tavaliselt ostan pärl -speltanisu, kuid võtsin teie ettepaneku proovida suppi odraga ja mulle see väga meeldis. Retsept pärineb ühest mu ema tavalisest ajakirjast, mida ta alati hoiab, et saaksin neid koos sirvida ja neljapäeva õhtusöögi otsustada. See oli väga tänuväärne, eriti tema poolt, kes siis allesjäänud odrakotiga valmistas järgmisel päeval uuesti;) Kui otsid ideid, mida täna ette valmistada ja soovid sooja, tervislikku ja maitsvat esmakursust, valmista see odrasupp seente, herneste ja radicchioga ning see võidab sind;) suudle ja head päeva

Meetod

Kuidas valmistada odrasuppi seente ja hernestega

Leota otra kausis tund aega külma veega
Viiluta sibul looriks ja prae selles potis koos õliga, lisa seened, lisa sool ja pipar ning küpseta umbes kümme minutit
Loputage oder ja lisage see kastrulisse, segage ja keetke paar minutit

Kata keeva puljongiga ja keeda 10 minutit, lisa herned, maitsesta soola ja pipraga ning lisa kuivamisel puljongit

Pese radicchio ja lisa see odrasupile

Segage ja viige supp keetmiseks

Kui olete valmis, serveerige odrasuppi seente ja hernestega soojade krutoonidega


Video: Marineeritud seened kolmel viisil (Oktoober 2021).