Traditsioonilised retseptid

Karamelliseeritud õunakompoti retsept

Karamelliseeritud õunakompoti retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Magustoit
  • Puuvilja magustoidud
  • Kompott

Seda karamelliseeritud õunakompoti võib süüa soojalt või külmalt, kuid minu arvates on see kõige maitsvam soe koos vaniljejäätisega.

Selle tegi 4 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 500 g õunu
  • 200 ml hägune õunamahl
  • 50 g tuhksuhkrut, maitse järgi
  • 1 supilusikatäis võid
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • sidrunimahl
  • 1 vanillikaun, pilu pikkune ja seemned välja kraabitud
  • 1 näputäis soola
  • serveerimiseks vanillijäätist

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 10 minutit› Valmis: 20 minutit

  1. Pese, koori, tükelda ja tükelda õunad. Nirista peale veidi sidrunimahla, et need pruuniks ei muutuks ja lase paar minutit segades marineerida.
  2. Lisa suurde potti või ja suhkur ning lase mõõdukal kuumusel karamellistuda. Lisa õunad, sega ja keeda 3 kuni 4 minutit. Lisa õunamahl, kaneel, vanilje ja sool ning sega ühtlaseks.
  3. Hauta kaaneta, kuni vedelik on peaaegu aurustunud, umbes 15-20 minutit. Serveeri soojalt, lisades igale portsjonile lusikaga vanillijäätist.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Karamelliseeritud õunakompott

Õunapüree - võib -olla kõige pettumust valmistav magustoit maailmas. See viitab kujutlusvõime ja pingutuse puudumisele - tule, tee vähemalt õunakook! Või murenema !! See on puding, mis pole lihtsalt valmis. (Seal ’s ootab õuduses Apple Snow'is ka terve teine ​​õudusemaailm, kus keedetud õun on kombineeritud lahtiklopitud munavalgega. Näib, et see kergendab tekstuuri, kuid nagu igaüks, kellel oli ebaõnn seda proovida, teab seda. annab juba niigi ebameeldivale kogemusele lihtsalt läikiva ja libeda vastiku. Ma kahtlustan, et see sai alguse Ühendkuningriigist 60ndatel, Fanny Craddocki pimedal kulinaarsel kümnendil).

Olen kindel, et Antonio Carluccio ei kaotanud seda, kui ta hakkas Ühendkuningriigis oma kauplustes müüma kalleid väikeseid potte Piemonte karamelliseeritud õunakompotiga. (“Piedmontese ” panemine kõige ette on tuntud tehnika muidu lihtsa toidu soovitavuse ja hinna tõstmiseks). See oli tume, mõrkjas-magus ja täiesti veenev. Kuid tundub, et mitte piisavalt tume, mõrkjas-magus ega piisavalt veenev, et muuta see äriliselt elujõuliseks, kuna see kadus Signor Antonio ’ riiulitelt mõni kuu pärast esmakordset ilmumist.

Nii asus teie kirjanik seikluste vaimus kogemuse taasloomisele. Tuleb tunnistada, et mitte liiga kõva, kuid pronksvärv ja vihje suitsusele annavad suure erinevuse. Hautatud õun on ootamatult - ootamatult - seksikas. Kus need Bramleyd nüüd on?


Retsept: kudoonia (või õuna) tarte tatin

Võimalik, et see on üks minu lemmikmagustoite, sest mulle meeldib üllatus, kui tort serveerimiseks pannilt välja keeratakse.

Kudoonia kasutamine annab hämmastava merevaiguvärvi ja ainulaadse maitse, mis sobib hästi karamelliga. Kasutada võib ka õunte keetmist, näiteks Granny Smith või Braeburn.

QUINCE (VÕI ÕUN) TARTE TARTIN

Valmistamisaeg: 20 minutit

Koostisosad

1 leht või -lehttainast, sulatatud

Koorige ja koorige kudoonia (või õun) ning lõigake 1 cm viiludeks. Asetage kaussi, kuhu on pressitud sidrun ja pool suhkrust, visake ühtlaseks katmiseks.

Kuumuta ahjukindel praepann (mina kasutasin 25 cm malmpanni) mõõdukal kuumusel. Lisa või ja kui see on sulanud, puista see ülejäänud suhkrule ja tõsta seejärel tulelt. Asetage kudooniakiilud ettevaatlikult panni põhja kaheks ühtlaseks kihiks. Pange pann tagasi mõõdukale tulele ja keetke ilma puuvilju liigutamata 8 minutit. Suurendage kuumust ja keetke, kuni või ja suhkur pannipõhjas karamelliseeruvad, umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage 15 minutit.

Kuumuta ahi 190 kraadini (küpseta 170 kraadi ventilaatoriga).

Lõika taigen ringiks, seejärel laota see pannil oleva karamelliseeritud kudoonia kohale, kasutades spaatlit külgede ümber tõmbamiseks. Küpseta 20 minutit, kuni tainas on kuldne.

Jahutage 10 minutit, seejärel pöörake pannil suur plaat ümber, hoidke ahjukindadega ja pöörake kiiresti ümber. Loksutage õrnalt, et kudoonia pannipõhjast lahti saada (kui mõni jääb seisma, siis asetage need uuesti tordi peale). Lõika viiludeks ja serveeri soojalt koos jogurti või koorega.

Nicola Galloway on retseptide kirjutaja, kulinaariaõpetaja ja raamatu autor Kodune köök kokaraamat.


Karamelliseeritud ananassi kompotid

Lõigake ananassi nahk ära, lõigake see pikuti neljaks ja eemaldage südamik igast tükist. Haki viljaliha jämedalt ja püreesta köögikombainis või blenderis kreemjaks. Vala püree kaussi suurde sõelakomplekti ja lase üleöö külmkapis nõrguda. Ärge segage.

Järgmisel päeval valage mahl kausist sügavkülmikukindlasse nõusse. Külmuta kuni tahkeni (vähemalt 4 tundi).

Nüüd karamelliseeri liha. Selles etapis hõõrume restoranis liha vahukulbi seljaga läbi sõela, et see oleks väga kreemjas. See pole eluliselt tähtis, kuid muudab selle magustoidu eriliseks. Kalla suhkur keskmise suurusega praepannile ja sega 2 sl külma vett. Seiske 5 minutit enne aeglast kuumutamist tasasel tulel, loksutage panni, kuni suhkur lahustub läbipaistvas siirupis. Kui kõik kristallid on lahustunud, tõsta kuumust ja küpseta keskmise kuldse värvini. Kalla ananassi viljaliha sisse ja küpseta 5 minutit segades, kuni see on maitsestatud ja veidi vähenenud. Eemaldage ja jahutage, seejärel hoidke suletud anumas külmkapis kuni serveerimiseni (püree säilib kuni 2 päeva.)

Kui ananassimahl on külmunud, kraapige see suure metallist lusikaga jäisteks laastudeks. Pange teise anumasse ja hoidke serveerimiseni külmutatud.

Serveerimiseks jaga püree kaheksa või väikese veiniklaasi vahel ja vala peale jogurt. (Neid saab praegu jahutada kuni 4 tundi.) Eemaldage laastud sügavkülmast ja pange lusikaga jogurtile. Täitke iga klaas jäätunud koriandri oksaga ja serveerige kookospähklitega.


Lisandid.

Põhiline kaerahelbed on suurepärane alus erinevatele lisanditele, peaaegu kõik, mis teile meeldib. Täna jagan teiega lihtsat maitsvat puuviljakatte karamelliseeritud banaanidest ja ülilihtsat vaarikakompoti. Ma karamellistasin oma banaanid kookosõlis, et see roog jääks veganiks, kuid kasutage julgelt mis tahes veganvõite või võid, kui selle roa veganina hoidmine pole teie jaoks probleem.

Kaera ja puuviljade kombinatsioon on piisavalt täidlane, et hoida teid lõunani täis ja rahuldada oma magusaisu kogu hommiku! Ütle mulle, milline on sinu lemmik kaerahelbekate? Kui sa oled midagi sellist nagu Michael, hoiab ta seda traditsioonilises šoti keeles ja tal on soola ja#8230 … jooki. Aga siis jälle ütleb ta seda minu puuviljaliste ja magusate lisandite kohta.


Variatsioonid

Proovige neid lisandmooduleid, et muuta oma puuviljakompoti retsept eriliseks.

Mulle meeldib, kuidas kriips või see või tibake võib mu lihtsa puuviljakompoti muuta millekski teistsuguseks.

Ma teen PALJU kompotti (see on lihtsalt nii lihtne!), Nii et seda on mõnus segada vürtside, ekstraktide, ürtide või alkoholiga.

Vürtsid

Vürtsid sobib suurepäraselt erineva maitse lisamiseks.

Magusad vürtsid, nagu kõrvitsapiruka vürts, jahvatatud kaneel, ingver, muskaatpähkel või nelk, oleksid maitsvad koos marjade, ploomide või pirnidega.

Troopiliste puuviljade, näiteks ananassi või mango jaoks proovige lisada veidi jahvatatud kardemoni või ingverit.

Võite isegi lisada veidi soojust, lisades kantalupikompotile veidi Cayenne'i.

Ekstraktid

Ekstraktid on lihtne viis maitse lisamiseks piserdatud roosiveega (sobib suurepäraselt aprikoosikompotiga), apelsiniõie veega (ideaalne virsikukompotiga) või muidugi vaniljeekstraktiga.

Segage see väikese mandliekstraktiga (Blackberry kompotiga uskumatu) või kookospähkli ekstraktiga.

Kasutage ekstrakte säästlikult (eriti roosi ja apelsini), sest puuviljakompotis on vähe. Lõpus piisab vaid paarist tilgast segades.

Alkohol

Alkohol teeb maitsvat täiskasvanud maiuspala. Lihtsalt segage puuviljakompotti veidi alkoholi.

Puuviljakompott sobib suurepäraselt jäätisele või juustukoogile.

Rumm, burboon, viski, džinn jne toimivad hästi. Ole ka magusama alkoholiga loominguline.

Millegi väljamõeldud jaoks vali puuviljakass koos Berry Compote'iga, rumm ananassikompotiga või Pimm's Cup koos maasikakompotiga.

Pisike Cointreau sobib ideaalselt aprikoosikompotti.

Proovige veini - karge valge vein oleks armas mangoga, punane aga talviste marjadega.

Piduliku kompoti jaoks ühendage maitseainetega hõõgvein (või saksa Gluhwein) marjakompotiga.

Paljud kompotiretseptid nõuavad hape, tavaliselt apelsini- või sidrunimahl, et magusus läbi lõigata ja maitse heledamaks muuta.

Sega see kokku ja proovi ka äädikat - tilk palsamiäädikat sobib suurepäraselt maasikakompotis ja väike õunaäädikas maitseks õunakompotis.

Maitsetaimed

Maitsetaimed lisage uus maitse mõõde.

Proovige tüümiani oksa (ideaalne apelsinikompotis), mõnda rosmariini (arbuusikompotiga), mõnda loorberilehte või mõnda piparmünti (suurepärane koos mangokompotiga).

Kuivatatud puuviljad

Saate lisada kuivatatud puuviljad puuviljakompoti tekstuuri ja maitse saavutamiseks.

Mulle meeldib rosinaid oma Apple'i kompotti lisada ja need sobiksid suurepäraselt ka pirnikompotis.

Kuivatatud jõhvikad lisavad segatud marjakompotile piduliku maitse ja kuivatatud aprikoositükid on virsikukompotis maitsvad.

Puuviljakombinatsioonid

Sega puuviljad! Kompoti jaoks ei pea te jääma ühe puuviljasordi juurde. Erineva maitse jaoks võite segada erinevaid marju või muid puuvilju.

Magusained

Suhkru asemel proovige maiustamine teie kompott vahtrasiirupi, mee, agaaviga, kookospalmisuhkru, steviaga jne.

Kas ma saan puuviljakompoti jaoks kasutada külmutatud puuvilju? Absoluutselt! Kasutage külmutatud puuvilju samamoodi nagu värskeid. Võimalik, et peate vähendama vett, kui see on teie retseptis lisatud

Mitu päeva kompott kestab? Külmikus kuni 5 päeva või steriliseeritud purgis külmkapis kuni 2 nädalat.

Kui palju kaloreid on puuviljakompotis? See sõltub retseptist. Minu vaarikakompotis on 20 kalorit portsjoni kohta, samas kui minu mustikakompotis on 33 kalorit ja minu mangokompotis 18 kalorit. Vähendage veelgi kaloreid, kasutades veidi vähem suhkrut.


Mac n ’wild - orecchiette’i gratin, Ruby Lancashire juust, karamelliseeritud õunakompott, põhjapõdrasammal ja peekon

Personali söökla meeskond kasutab teistsugust lähenemisviisi, et hoida meie veebisait sõltumatuna ja pakkuda sisu ilma äriliste mõjudeta. Meie toimetusel on kriitiline roll meie publiku tasakaalustatud teavitamisel ja toetamisel. Me ei paneks kunagi maksumüüri üles ja ei piiraks juurdepääsu - personalisöökla on kõigile avatud ja me tahame ka edaspidi pakkuda teile sisu, mida soovite noorematelt kokkadelt rohkem, vaimset tervist, rohkem näpunäiteid ja teadmisi tööstusest, rohkem retsepte ja rohkem videoid . Vajame praegu teie tuge rohkem kui kunagi varem, et The Staff Canteen aktiivne oleks. Ilma teie rahalise panuseta poleks see võimalik.

Viimase 12 aasta jooksul on The Staff Canteen loonud kokkade ja külalislahkuse spetsialistide jaoks platvormi. Liikmete ja külastajatena on teie igapäevane tugi muutnud personalisöökla praeguseks. Meie funktsioonid ja videod maailma suurimatelt kokkadelt on millegi üle uhked. Meil on üle 500 000 jälgija Facebookis, Twitteris, Instagramis, YouTube'is ja muudes sotsiaalsetes kanalites, millest igaüks ühendab kokkadega üle kogu maailma. Meie toimetus ja sotsiaalmeedia meeskond loovad ja pakuvad iga päev kaasahaaravat sisu, et toetada teid ja kogu sektorit - me tahame teie heaks rohkem ära teha.

Üks kohv maksab rohkem kui 2 naela, õlu 4,50 naela ja suur klaas veini võib olla 6 naela või rohkem.

Toetage personali söökla juba täna alates 1 naelast. Aitäh.


Õuna -kaneeli juustukook

Astuge pühade hõngu, vahustades selle maitsva õuna -kaneeli juustukoogi. Võiküpsise kaneelikoorepõhi, kreemjas kiht, mille keskel on õuna-kaneeli üllatus ja õunatarretise pealmine osa loovad imelise maiuspala. Võitja pühade ajal.

Pole saladus, et mõned lemmiksaiakesed on valmistatud õuntega. Mõelge vaid õunakoogile, õunapurule, õunastruudelile, õunakäibele, õunatipule, õuna sarvesaiadele ja ärge unustage kontrollida minu õunaroosi hapukust. Nii ilus.

Seekord tahtsin aga teistsugust õunamagustoitu. Tegelikult tegin küpsetamata õuna-kaneeliga juustukooki. Leidsin Internetist video (ma arvan, et see oli jaapanlane), kus näidati, kuidas seda teha, kuid sõnagi lausumata. Kook tundus nii maitsev ja ilus, et pidin selle lihtsalt ära tegema.

On kaks asja, mis muudavad selle õuna -kaneeli juustukoogi nii eriliseks. Esiteks on super lahe välimusega pealmine kiht. Õunaviilud, mis on paigutatud suure roosi kujul ja “ lõksus ” tarretises, muudavad selle kindlasti tõeliseks pilgupüüdjaks. Imeline!

Selle kunstiteose loomiseks peavad õunaviilud olema väga õhukesed (umbes 1 mm) ja saate punase koorega õunte abil luua parima visuaalse efekti. Selleks, et viilud ei pruunistuks, leotage neid külmas vees, mis on segatud sidrunimahlaga. Samuti pange need vahetult enne koogile sättimist 1 minut kuuma vette (20 sekundit mikrolaineahju). Järelikult muutuvad nad paindlikuks ja nad ei võida murda.

Selle koogi teine ​​suur esiletõst on õunakaneeli kiht. Omg, see on nii taevalikult hea ja nii lihtne teha. Koogi keskelt leiate magusa, pehme ja maitsva karamelliseeritud õuna -kaneeli kompoti. Kompott on lihtsalt üks väljendus puuviljadest valmistatud segust, kas tervelt või tükeldatult, suhkrust ja erinevatest vürtsidest. See teeb koogi lõikamisel imelise üllatuse. Üllatus!

Veelgi enam, kompotti on väga lihtne valmistada ja see on valmis juba 15 minutiga. Lisaks saate selle ette valmistada, mis muudab selle praktiliseks. Saate selle igal ajal külmutada ja seejärel uuesti soojendada ning kasutada jäätise, jogurti, pannkookide või isegi koogi lisandina. Kujutage vaid ette karamelliseeritud õunte ja kaneeli aroome ja maitseid. Armas!

Õuna -kaneeli juustukoogi koostisosad (Ø18 cm):

Kompoti jaoks

  • 300 g õunu (3 väikest või 1,5 suurt 1 cm suurusteks tükkideks lõigatud)
  • 3 tl kaneeli
  • 50 g granuleeritud suhkrut
  • poole sidruni mahl
  • pool tl tärklist (kui soovite)

Küpsisepõhjapõhja jaoks

Kreemi jaoks

  • 200 ml vahukoort (pehmed piigid)
  • 300 g toorjuustu
  • 35 g tuhksuhkrut
  • 1 vanillisuhkur
  • 3 tilka vanillipastat
  • 5 želatiinilehte

Ülemise õunatarretisekihi jaoks

  • 2 keskmist õuna (visuaalse efekti saavutamiseks sobivad kõige paremini punased)
  • 150 ml selget õuna- või virsikumahla
  • 200 ml vett
  • 30 g tuhksuhkrut
  • 4 želatiinilehte

Alustuseks peske õunad ja võtke või külmkapist välja. Õunakompoti jaoks koori ja südamik ning lõika 1 cm suurusteks kuubikuteks. Sega väikeses kastrulis kuubikuteks lõigatud õunad, kaneel, suhkur ja sidrunimahl. Kui otsustate tärklise lisada, segage see esmalt teelusikatäie veega, et eemaldada kõik tükid, ja lisage see siis õunakompotile. Küpseta, kuni see on pehme, karamelliseeritud ja kogu vedelik on aurustunud. Eemaldage kuumusest ja laske sellel täielikult jahtuda.

Kui õunakompott on jahtunud, pange see väiksema läbimõõduga koogirõngasse (asetatud mõne toidukile peale) (umbes Ø 14 cm sobib) või asetage see kummist spaatliga lihtsalt ümmarguseks kettaks. Keerake foolium ettevaatlikult selle peale ja asetage see sügavkülma 3-4 tunniks või kuni see on kindel.

Vahepeal võite valmistada õunast valmistatud juustukoogipõhja. Selleks peate küpsised purustama. Asetage need lihtsalt kilekotti ja purustage need taignarulliga. Või asetage need köögikombaini ja pange 5 sekundiks paika. Seejärel sulata või ja sega purustatud küpsistega. Pange see vedruvormi, jaotage see ühtlaselt põhja ümber ja vajutage seda, kasutades mõõtetopsi põhja või väikest klaasi. Asetage kevadvorm külmikusse ja jahutage vähemalt 30 minutit või kuni see on kindel.

Lisaks leotage želatiinilehti väikeses madalas plaadis 10 minutit külmas vees. Samal ajal vahusta keskmises kausis koor pehmeks. Sega teises keskmises kausis toorjuust pehmeks. Seejärel lisage suhkur, vanillisuhkur ja vanillipasta.

Kuumuta väikeses potis veidi vett. Želatiini sulatamiseks pigistage želatiinilehti, pange need väikesesse tassi ja asetage tass kuuma veega potti. Võite selle panna ka mikrolaineahju. Kui see on sulanud, sega see toorjuustusegu hulka, kuni see on hästi segunenud.

Sel hetkel lisa vahukoor ja sega korralikult läbi. Võtke kevadvorm külmkapist välja ja valage sinna kolmandik kooresegust. Jaotage see küpsisepõhjapõhja ümber, püüdes muuta see võimalikult ühtlaseks ja asetage 15 minutiks tagasi külmkappi.

Võta vorm külmkapist välja ja pane keskele veel üks lusikas toorjuustusegu. Seejärel võtke õuna-kaneeli ketas sügavkülmast välja, keerake see ettevaatlikult lahti ja asetage koogi keskele. Vajutage seda õrnalt äsja lisatud koore hulka ja lisage peale ja ümber ülejäänud kreemjuustutäidis. Jällegi proovige seda ühtlaselt vormi laiali jaotada. Aseta paariks tunniks või kuni tahenemiseni külmkappi.

Kui kook on tahkunud, võite alustada pealmise tarretisekihiga. Leota želatiinilehti 10 minutit külmas vees. Vala väiksemasse potti veega segatud õunamahl, lisa suhkur ja kuumuta. Pigista želatiinilehtedelt vesi välja ja lisa need potti. Sega, et želatiin täielikult kaotada. Laske sellel peaaegu täielikult jahtuda, kuni see on leige.

Veelgi enam, 15 minutit enne õunaželatiinivedeliku kasutamist peske kaks õuna. Kuidas õunu lõigata? Sa peaksid saama 1 mm paksused viilud viilude kujul. Seetõttu võite need lõigata neljaks osaks või kiiluks (poolitada ja seejärel pool uuesti pooleks lõigata) ja eemaldada südamik. Või selle asemel, et neid pooleks lõigata, tehke südamiku mõlemal küljel (varrest alla) kaks paralleelset lõiget. Seejärel poolitage need kaks osa ja lõigake ülejäänud õunaosast südamik välja.

Valmistage kauss külma veega ja mõne sidrunimahlaga. Lõika mandoliini abil õunad 1 mm paksusteks viiludeks ja lase neil “ langeda ” otse vette. Kui olete lõpetanud, eemaldage vesi ettevaatlikult ja lisage veidi kuuma vett. Lase õunaviiludel selles 1 minut seista. Seejärel võtke need välja ja asetage paberrätikule.

Viimase sammuna looge õunaroos. Võtke kook külmkapist välja ja alustage õunaviilude paigutamist (nahapool ülespoole) kattuva ümmarguse mustriga, alustades välisservast, toetades neid (30-45º nurga all) vedruvormi vastu. Jätkake tihedalt spiraalselt, kuni jõuate peaaegu keskele.

Lihtne lahendus keskpunkti loomiseks on panna umbes 10 viilu, kergelt kattuvad, lõikelauale, rullida kokku ja asetada õunaspiraali keskele. Kui olete “rose ” -ga rahul, valage väike kogus tarretisvedelikku, täpselt nii palju, et oleks 1 mm paksune kiht, et vältida kreemi liikumist tarretisekihi peal (proovige valada nii lähedal kui kook võimalikult). Pane kook 10 minutiks külmkappi.

Kui õhuke tarretisekiht on tahenenud, valage ettevaatlikult ülejäänud vedela õunatarretise koogile, järgides spiraali. Kui õunaviilud on kaetud, pane kook tahenemiseni tagasi külmkappi.

Lõpuks eemaldage vedrustusvorm ettevaatlikult ja lõigake kook terava noaga. Serveeri seda õuna -kaneeli juustukooki jõulupühade ajal või igal ajal aastas. Sellest saab kindlasti üks teie lemmikõuna maiuseid.

Kui teile retsept meeldib, kui teete retsepti või kui teil on uusi ideid selle parandamiseks või muutmiseks, andke sellest mulle allpool kommentaaride jaotises teada või jagage minuga oma fotosid ja reaktsioone Instagram (@Passionspoon), Facebook või Twitter (@PassionSpoon1). Kasutage lihtsalt hashtagi #passilusikaretseptid oma postitustes. Mulle meeldiks neid näha! (silmapilk)


Eileen ’s vürtsitatud veganõuna kompott mureneb

  • Autor: Eileen Greenberg
  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit
  • Küpsetusaeg: 45 minutit
  • Kogu aeg: 1 tund
  • Saagikus: serveeritakse 2 1 x
  • Kategooria: Magustoit

Koostisosad

4-5 õuna, tükeldatud

1 tl riivitud sidrunikoort

2 supilusikatäit värsket sidrunimahla

1/2 tl riivitud apelsinikoort

2 supilusikatäit vett või veidi rohkem, kui vaja

1/2 tl vaniljeekstrakti

Peotäis kuivatatud magustamata jõhvikaid

1 tass terasest kaera, jahvatatud segistis

Nirista peale vahtrasiirupit või mett

Juhised

Kuumuta ahi 350 F -ni

Lõika õunad tükkideks ja aseta 8 ࡮ ahjuvormi

Sega kausis ülejäänud täidise koostisosad kokku, seejärel lisa õuntele

Küpseta kaaneta 30 minutit, sageli segades, et see seguneks ja oleks niiske (lisa paar supilusikatäit vett, kui tundub, et see tundub liiga kuiv)

Vahepeal ühendage kõik lisandid, välja arvatud õli

Kui õunad on 30 minutit küpsenud, eemaldage need ahjust.

Puista lisand üle osaliselt keedetud õunasegule. Piserdage kergelt õliga.

Tagasi ahju ja küpseta 40 minutit või kauem, kuni pealmine osa on pruunistunud.

Märksõnad: kompott, küpsetatud, vegan, tervislik, õun, magustoit

Kas sa tegid selle retsepti?

Jagage fotot ja märgistage meid - me ei jõua ära oodata, mida teie tegite!


Kuupäevaga magustatud õunakook kaerahelbed

Mõnikord satun hommikusöögirutidesse, tehes sama smuuti või pannkoogid ikka ja jälle ja uuesti. Viimase kahe nädala jooksul oli see kuupäevaga magustatud õunakook kaerahelbed. Tuletage mulle veelkord meelde, miks roovid on halb asi?

Olen kuupäevadest nii uskumatult täis. Kas olete neid proovinud? Mulle meeldib, kuidas nad asendasid minu vajaduse kaerahelves pruuni suhkru järele. Nad on kleepuvad, magusad ja nii rahuldavad. Lõika auravaks kaeraks ja need lisavad täiusliku koguse magusust, mida mu suhkrut armastav suulagi vajab.

Õunakoogi versioon tekkis tegelikult juhuslikult. Mulle hakkas väga meeldima teha marjakompott versioon, kuid marjad said otsa. Pöördusin meeleheites õunte poole. Ausus, sest mul oli kiire, kui esimest korda oma õuna viilutasin ja mugavuse huvides mikrolaineahju panin (peaaegu kuulen kaugelt inimesi, kes mulle ensüümidega solvanguid pilgutavad). Kuid võite ka oma õunu praadida, et see protsess oleks loomulik.

Selles retseptis küpsetasin neid. Kuid kui teil pole aega, tehke muudatusi oma äranägemise järgi (nagu mikrolaineahi). Ära lihtsalt ütle ensüümihaldjad.

Ma armastan, armastan, armastus see kauss. See on paks, kreemjas, soe ja õuna-kaneeli maitsega. Tavaliselt täidan ma seda röstitud pekanipähklitega, mida ma väga soovitan. Aga näpuotsaga kasutasin hoopis kreeka pähkleid. Ainult üks portsjon on nii rahuldust pakkuv ja hoiab mind alati täis ja#8217tilk lõunasöök rohkete kiudainete ja valkudega. Soovi korral võite lisavalgu saamiseks isegi lisada mandlivõi või muu pähklivõi.

Ma naudin oma kaerahelbeid argipäeva hommikuti, kuna need muutuvad minu igapäevaseks rutiiniks. Kuid see oleks ka armas hommikusöök, mida teha külalistele või laisadeks nädalavahetusehommikuteks ja#8211 parimaks hommikuks nädalavahetuste ajaloos.

Esitage ka teisi hooajalisi puuvilju! Ma armastan maasikat, segamarja ja mustika versioonid samuti.