Kirsikook.

poolt dicarmenvitta1957
See on kiire ja väga maitsev kook, minu poistele meelepärane.

  • 300 gr jahu.
  • 300 gr võid.
  • 300 gr pruuni suhkrut.
  • 8 muna.
  • 1 kg kirsse (nõrutatud ja ilma kivideta, panin talveks purkidesse).
  • 1 kotike vanillisuhkrut.
  • riivitud koor ja 1 sidruni mahl.

Portsjonid: 12

Ettevalmistusaeg: vähem kui 90 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Kirsikook.:

Kõigepealt hõõru võid pruuni suhkruga vahuks, seejärel lisa üks munakollane järjest, aeglaselt alt üles segades. Lisa sõelutud jahu ja lahtiklopitud munavalged koos vähemalt 2 sl pruuni suhkruga. segage riivitud koor + sidruni mahl ja vanillisuhkru kotike.

Määri plaat võiga või pane küpsetuspaber ja kalla kompositsioon alusele. Pane kirsid mis tahes kujuga (mina panen kirsid kirsside kõrvale).

Pange see vähemalt 60 minutiks ahju (nüüd sõltub igaühe ahjust, kuidas see põleb). 50 minuti pärast kontrollime ja teeme hambaorgiga testi, kas kook on küpsetatud. See on väga maitsev kook ja väga lihtne teha. !!!


Kirsikook

500 g magusat pehmet tainast, 500 g kirsita kive, 2 supilusikatäit riivsaia, 1 spl tuhksuhkrut, kotike vanillisuhkrut ja suur koogivorm läbimõõduga 20 cm.

Valmistamismeetod:

1. Lase tainal toatemperatuuril hästi sulada. Lülitage veerand taigna kogusest välja ja pange see uuesti külmkappi.

2.Laota ülejäänud tainas laiali, kuni selle paksus on 3 mm.

3. Asetage see kuju, vajutades sõrmedega servale hästi. Torka seda kahvliga ühest kohast teise, et paremini küpseda.

4. Kuumuta ahi ja küpseta tainast täitmata 10 minutit 180 kraadi juures.

5. Prae kastrulis kirsid suhkruga. Tühjendage saadud mahl väga hästi ja lisage 2 spl riivsaia ja vanillisuhkrut.

6. Vala täidis vormi. Pane külmkapis hoitud tainas riivile, tarti peale.

Küpseta kooki 35-40 minutit. Seda saab serveerida sellisena, suhkruga pulbristatud või tassi jäätisega.


Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista koostisosad. Eemaldage kirssidest seemned ja laske neil nõrguda.
Sega munad suhkru, vanilliessentsi ja näputäie soolaga.
Segage hästi, kuni koostis muutub valgeks.

Jahu segatakse küpsetuspulbriga ja lisatakse kergelt munakompositsioonile vaheldumisi piima ja õliga.
Sega kergelt vispli või spaatliga.

Võtke plaat ja vooderdage see küpsetusplaadiga.
Valage kompositsioon pannile.

Pane plaat ahju ja küpseta kooki 20-25 minutit 175 kraadi juures.


Super kohev kirsikook

Sega munad suhkru ja vanillisuhkruga, kuni saad paksu, valkja ja koheva koore, seejärel lisa järk -järgult õli, 1 supilusikatäis sooja piima ja lõpus lisa spaatliga sõelutud jahu koos 1 kotikese küpsetuspulbriga - kui kasutate jahu koos kasvuainega või 2 kotikest küpsetuspulbrit - kui kasutasite tavalist jahu.

Lisage veidi piima, et saada sobiv tainas, mis voolab kergesti, paksem kui pannkoogid.

Vala see suurele ahjuplaadile (seest 30x35 cm), mis on vooderdatud koos seintega küpsetuspaberiga. Aseta ühtlaselt taigna, veidi nõrutatud kirsside peale ja puista veerandid kreeka pähklitega. (Kui kasutan kompotist kivideta kirsse, keeran need purgist kurnani, ei lase nõrguda ega lase läbi jahu ega tärklise).

Pange hästi kuumutatud ahju 15 minutit enne plaadi sisestamist 35–40 minutiks või kuni see läbib hambatikuga katse ja on kenasti pruunistatud, kuid mitte liiga kõva ja mitte tumedat värvi. Küpseta kogu aeg madalal kuumusel, vähendades leeki madalale (175 kraadi) alates sellest ajast, kui pann ahju panid.

Eemaldage kandik, laske koogil selles 5 minutit jahtuda, seejärel haarake küpsetusplaadi äärtest kinni, asetage see grillile, puuderdage vanillisuhkruga ja laske jahtuda.
Spetsifikatsioonid:
Kasutage võimalikult laia alust, et tainas kataks aluse põhja väga õhukese kihina, mille tasandate salve kallutades.

Taigna peale asetatud kirsse ei tohi sinna üle poole kasta. Kui näete, et need kukuvad tainasse, pange kandik maksimaalselt 15 minutiks ahju, võtke see välja ja toimige väga kiiresti, asetage kirsid ja kreeka pähklid ning pange kandik tagasi ahju, kuni kook on küpsenud. Sel juhul puista peale veidi tuhksuhkrut.

Neid ja retsepti juhiseid järgides saate koogi, mis ei ole liiga kõrge (kuigi olete üllatunud, kui palju see kasvab!), Kuid milles kirsid jaotuvad ühtlaselt kogu kõrgusele ahjus tõstetud tööpinnale., seega peaaegu võrdne osa tööpindu ja kirsse.

Tainas on pehme ja väga kohev ning kirsid jäävad mahlased ja pehmed.

Samuti ei saa olla võimalik lihtsamat ja kiiremat valmistamist, mis annab suurepäraseid tulemusi maitse, maitsete jms osas. .
Tõeline "kohev" kirsikook, millesse "armud" kohapeal ja esmapilgul.


Kiire kirsikook


Kui tunned end koogina, mille valmistamine ei nõua liiga palju aega ega palju koostisosi, siis siin on sulle abiks retsept.

Koostisosad (salve suurus 25 ja # 21530):
2 muna abikaasa
250 gr jahu
200 gr suhkrut
8 supilusikatäit piima
8 supilusikatäit õli
1 kotike küpsetuspulbrit
1 kotike vanillisuhkrut

Kirsid pestakse, puhastatakse seemnetest ja lastakse kurnas nõrguda. Sega munad suhkruga, mitte väga kaua umbes 5 minutit. Eraldi segage jahu küpsetuspulbriga. Lisa vaheldumisi piima ja õliga (võid panna umbes 150 g sulatatud võid või sulatatud margariini) ja sega korralikult läbi.

Pulbrista kirsid jahuga (1 supilusikatäis), et need paremini tainasse mahuksid ega jääks küpsetamise ajal põhja.

Pane taigen väiksemale võiga määritud ja jahuga kaetud pannile, aseta kirsid taina peale.

Pange kook eelsoojendatud ahju ja laske sellel umbes 15 minutit küpseda. Selleks, et see oleks küpsetatud, tehke hambaorku test.

Võtke see välja, laske sellel reageerida ja soojendage seda tuhksuhkruga. Lõika ruutudeks ja serveeri.

Ma arvan, et seda saab teha mis tahes hooajaliste puuviljadega, see sobiks suurepäraselt aprikooside või ploomidega.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Video: Kohupiima - kirsitäidisega purukook (Oktoober 2021).