Traditsioonilised retseptid

Baton Rouge'i toidukäik

Baton Rouge'i toidukäik

Ei läinud kaua aega, kui sain aru Baton Rouge'i elanike kulinaarsest motost: kui saame seda süüa, loome sellest festivali! Oh, nii tõsi. Seal on Crawfête, Zappi rahvusvaheline õllefestival, Garden Fest in Burden, Restoranide nädal, Fête Rouge ja Taste of Tiger Tailgation. Ei möödu ühtegi kuud ilma festivalita, mis poleks söödavatesse maiustustesse kastetud.

Meie kolmepäevane reis keerles ümber paljude restoranide karjatamise Baton Rouge. Mõned ettevõtted on tegutsenud juba üle 70 aasta, teised aga avavad äsja uuenduslikud kokad ja töötavad üsna edukalt.

Meie kaastoiduliidrid olid toiduga tutvumisest pidevalt vaimustuses. Vaevalt saime viimase suutäie maha, enne kui tõusime toolilt ja liikusime alla teise söögikohta.

Esimene peatus oli uues kuumas kohas Cocha, mis kuulub Hollandi ja Venezuela pärandi abielupaarile. Ilusa kaasaegse sisekujundusega ümbritsetuna serveeriti meile väikeseid taldrikuid krõmpsuvaid yuca -laaste ja guasacaca -dippi, lavendlilampide kotlette ja cachapasid, millele oli lisatud õrn röstitud sealiha.

Lühike sõit viis meid kohale Magpie kohvik einestada omanike James ja Lina Jacobsiga. Mulle avaldas üsna muljet vürtsika tõmmatud sealihaga täidetud kringlikleib. Peakokk Andrew Gravens loob oma elus aega, luues ebatavalisi kombinatsioone maitsvatest roogadest koos kvaliteetsete koostisosadega.

Õhtu lõppes kl Red Stick Spice Company, kus omanik Anne Milneck demonstreeris oma vanaema leivapudingu ja Tarte à la Bouie Pie valmistamist. Viimane on rikkalik keedukreem, mis on valmistatud piimast, munadest ja erinevatest ekstraktidest. Need magustoidud olid nii maitsvad, oleksin võinud taldriku puhtaks lakkuda. Meil oli seal nii lõbus, et jäime keskööni avastama kõiki Milnecki ainulaadseid tooteid, mis aitavad inimestel kodus püsida ja süüa teha!

Järgmisel hommikul suundusime poole Zeelandi tänava turg rikkalikuks hommikusöögiks munadest, juustutangudest ja kuumast kohvikruusist. Daamid õpetasid mulle roosuhkrusiirupit otse oma kohevale biskviidile valama, see on maitsev kohalik komme.

Kiire külastus Tiiger Deaux-pähklid tutvustas meile boudini võileiba. Omaniku Jeff Hermani versioon oli praetud karge sõõrik koos isikliku retseptiga liha ja riisiga valmistatud traditsioonilisest soolasest budiinitäidisest.

Kell Pruulige Ha-Ha!, saime osa erinevatest koogipallidest. Maitsete lõhnade hulgas olid kõrvitsa vürts, punane samet, sidrun, maasikas ja šokolaadist makadaamiapähkel. Ma hindasin omaniku Gabby Loubiere-Higginsi toetust kohalike kunstnike loomingule, mis on välja pandud tema omapärase ja veidra poe seintel. Raamatuvahetusriiulid on minusugustele raamatusõpradele mõtlik puudutus.

Mulle meeldib proovida kohalikke toite. Kell Anthonys Itaalia Deli, jagasime tohutut muffaletta võileiba, mida me oma lääneosariigis ei leia. Kiirel lõuna ajal võttis omanik Marco Saia aega, et meid tervitada ja rääkida meile oma pere Itaalia delikatessi lugu.

Uue juures Nööriturg ja Deli, vaatasime, kuidas omanik ja peakokk Stephen Diehl oma köögis oma võlu teevad, ja see oli lõunasöögi ajal! Tema käed valmistasid kõige uimastavamaid võileibu: fileefurger, Reuben Texas rukis (minu isiklik lemmik) ja populaarne sushi -pitsa.

Uskumatu köögi jaoks taskukohaste hindadega leidsime end laupäeval müüjaid uurimas Main Street Market. Perekonna omandis Peekonimine pakkusin ainulaadseid grill -peekonikastme proove ja ostsin koju kaasa ka suure kotitäie polenta -putru. Sõime veel ühe muffaletta võileiva, kuid serveerisime seda maitsva kreekiga.

Hammustuste vahel näksimiseks tegime peatuse Delpits Kanahunnik. Tarbisime praetud kana sinepiroheliste, punaste ubade ja riisi külgedega ning määrdunud riisi. Teenib minu hääle parima kana jaoks kunagi!

Lõunas olles tuleb proovida traditsioonilist po’boy võileiba. Meie oma oli röstitud veiseliha Vaene poiss Lloyds. See on valmistanud po'boys alates 1960ndatest aastatest ja on Baton Rouge'i kesklinna vanim restoran.

Kell Strandsi kohviké, jõime pärastlõunast kohvi, mida serveeriti maitsvate suupistetega mustikast, ploomist ja šokolaadimandlikestest. Kõik on kõrgeima kvaliteediga küpsetatud maiustused. Armas sisekujundus ja telliskivisein lisasid sellele hubasele hoonele soojust.

Tulin koju muljega linnast, mis oli täis igati külastatud söögikohas tõeliselt külalislahkeid inimesi. Nad töötavad kõvasti ja tunnevad kirge toidu vastu, mida nad avalikkusele pakuvad. Teine kohalik ütlus, Csee on hea! (“See on tõesti hea!”) Võtab kokku toiduelamused, mida Baton Rouge linn pakub.

Ressursid:
Külastage Baton Rouge'i

Kus peatuda:
L'Auberge hotell ja kasiino

Suurepäraste vaadetega Mississippi linnale on see ideaalne koht linna avastamiseks. Neil on puhtad ja mugavad toad koos kõigi mugavustega, samuti kasiino (üle taevasilla), restoran ja hommikukohvi ja saiakeste saamise koht.

FTC avalikustamine: see oli sponsoreeritud visiit; siiski on kõik siin avaldatud arvamused autorid.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on juba teie sahvris olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on juba teie sahvris olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada kord kvartalis uudiskirju toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Kliendi retseptid

Suur -Baton Rouge'i toidupanga toitumisteenuste meeskond on välja töötanud järgmised lihtsad ja tervislikud retseptid. Retseptid on valmistatud koostisosadest, mille klient võib leida toiduainete jaotuskastist või mis on teie sahvris juba olemas. Kontrollige neid!

Vorst ja köögiviljapasta

See retsept on täidetud köögiviljade, vorstide ja tervisliku täistera pastaga. Järgige ja lõpetage retsept retsepti riivitud juustuga.

Lihtne kana Taco supp

See lihtne kana-tacosupp on suurepärane aastaringselt nautimiseks. Järgige ja nautige retsepti koos täistera kreekerite, pruuni riisi, riivitud juustu, hapukoore või avokaado kõrvale.

Prae kana ja köögivilja

Kana- ja köögiviljapraad on üks meie klientide lemmikretsepte. Vaid mõne lihtsa koostisosaga ootab ees tervislik praepann.

Hoidke end kursis

Liituge meililistiga, et saada iga kvartali uudiskirja uudiseid toidupanga, sündmuste ja annetusvõimaluste kohta.


Vaata videot: Marc Broussard - Baton Rouge (Jaanuar 2022).