Praetud riis

PAPRIKA televiisorit vaadates leidsin selle retsepti. Täielikus retseptis oli selle riisi kõrvale ka lõhe, aga mul ei olnud lõhet, aga risti oli :)
Märkasin tööka õpilasena kõike, mida kokk rääkis ja ... siit tuli välja.

  • - 150 g metsikut basmati riisi
  • - 1 muna (omleti jaoks)
  • - oliiviõli
  • - seesamiõli (mul polnud)
  • - 1 sobiv sibul
  • - 1 sellerivars
  • - 1 sobiv porgand
  • - sojakaste
  • - sool maitse järgi
  • - paar oksa peterselli kaunistamiseks

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Praetud riis:

Panime riisi vette keema, nii et meil oleks 1 mõõt riisi ja 3 mõõdet vett.

Munast valmistame omleti, kuid mitte väga praetud, nii et sellel pole tumedaid osi. Lõikasime selle väikesteks tükkideks.

Haki sibul ja porgand väikesteks tükkideks ning prae neid oliiviõlis.

Kui need on peaaegu küpsed, lisage tükeldatud omlett, keedetud riis ja hästi nõrutatud vesi, sojakaste, segage kiiresti ja lülitage kuumus välja.

Paigaldage rõngaga plaadile, pange veidi rohelust.

Kalatükid pannakse kokku.


Praetud riis munaga ja # 8211 Muna praetud riis

Ma ei tea, mis minuga riisiga juhtus, aga ma ütlen teile kindlasti, et mul on veel mõned retseptid valmis. Seekord pöördume tagasi tuntud muna praetud riisi juurde. Püüan oma rumeenia keelt võimalikult palju parandada, kuid tundub, et sellel pole rumeenia keeles sama vastukaja. Selle asemel, kui hääldate muna praetud riisi, tundub see teile juba maitsvat.

Võin öelda, et David Chungi episood Ugly Deliciousist (kes on minu kangelane), mis on pühendatud praetud riisile, tundus mulle lausa peatse riisihimu tekitavat. Tagasihoidlik, väga mitmekülgne liik, mis areneb igas kodus erinevalt. Põhimõte on selge ja universaalne. Te vajate päev või kaks vana riisi. Keetke riis, seejärel jätke see kaane alla külmkappi, nii et see ei kuivaks täielikult. Nüüd ütlesid nad, et see tuleks enne keetmist toatemperatuurile viia, kuid see läheb ka otse külmkapist.

Riisi tüübi kohta vajate tavalist pikateralist riisi. Mitte uba uba järgi, ma ei eelista ja mitte mingil juhul jasmiini või basmatit. Olge sama ettevaatlik, et te ei kasutaks arborio't või camolinot (seda, millel on ümmargune uba risoto jaoks), et see uuesti ei töötaks.

Tai salat kapsa ja sarapuupähklitega

Ärge visake soja kõikjale. Kui teil pole kerget sojakastet (nagu näiteks kikomani oma), mis maitseb ainult teie toitu, siis ärge jätke seda vahele. Selleks, et olla erakordselt hea, on õli maitsestamiseks rasvane nagu või ja küüslauk. Ärge jätke toorest küüslauku maha, sest siis on see liiga terav.


  1. Pese riis, nõruta ja keeda 400 ml tavalises vees koos vähese soolaga (10 min, kui me räägime eelkeedetud riisist, nagu minu puhul).
  2. Pärast riisi keetmist nõrutage sõelal hästi ja laske õhul hästi kuivada.
  3. Vahepeal puhastage köögiviljad. Sibul lõigatakse kaladeks, porgandid ja gulia lõigatakse õhukesteks pulgadeks (kasutasin spetsiaalset köögiviljade koorijat, mis aitas mind palju).
  4. Kuumuta wok tulel ja lisa seesamiõli.
  5. Prae lisatud köögiviljad korraga (1 minut) kiiresti segades.
  6. Aseta köögiviljad kergelt woki servale ja murra muna keskele.
  7. Sega kohe köögiviljadega (katkematud liigutused), nii et muna on peeneks jahvatatud ja seguneb hästi köögiviljadega, muutudes peaaegu nähtamatuks.
  8. Lisage sojakaste, sool, pipar ja tšilli, seejärel kuivatage riis hästi.
  9. Segage kõike veel 1 minut tulel, seejärel lülitage kuumus välja.
  10. Jaota praetud riis köögiviljadega kaussidesse ja serveeri kohe, koos soja / tšillikastmega jne. kõrval.

Kui teile meeldib see lihtne retsept köögiviljadega praetud riisi jaoks, jätke mulle blogisse kommentaar. Teie kommentaare ei kustutata, need on maamärgid ja teabeallikad uutele külastajatele. Ärge unustage, et teil on ka võimalus retsepti levitada sotsiaalvõrgustikes, et aidata neid, kes seda vajavad. Aitäh!


Vajalik varustus

  • 3-4 rohelist banaani, lõigatud neljaks
  • 1 või (valikuline)
  • 2 supilusikatäit f & # 259in & # 259
  • 2 supilusikatäit tärklist (või f & # 259in & # 259 riisi)
  • näputäis soola
  • praadimisõli
  • 150 ml ap & # 259

Saate küpsetada banaane kõikides vormides: võite valmistada rohelisi või marineeritud retsepte vastavalt ülaltoodud retseptile ja väga küpsetest saate valmistada veel ühe Aasia magustoidu, banaanilihapallid. Magus või soolane, ärge unustage neid proovida koos maapähklivõiga!


Valmistamismeetod

Kana ciulama seentega

Lõika rind kuubikuteks, maitsesta ja prae kergelt, kuni värv muutub. Eraldatud

Linnuliha hautis

Pestud maks, pane see külmkappi, kaussi piimaga 30 minutiks. Haki sibul, küüslauk


Kuidas valmistada praetud riisi muna ja peekoniga retsepti?

Riis keedetakse 3 korda vees. Lisage veidi soola ja jätke, kuni see imab peaaegu kogu vee, seejärel pange kõrvale.

Vahepeal tükelda sibul kuubikuteks, purusta küüslauk ning lõika peekon ja roheline sibul väikesteks tükkideks. Juustu antakse väikese riiviga.

Prae suurel pannil peekonit (ilma õlita) mõni minut, seejärel tõsta kõrvale ja prae sibulat ja küüslauku 1-2 minutit, kuni sibul muutub läbipaistvaks.

Lisage riis, peekon, roheline sibul ja segage hästi. Lisage maitse järgi võid, soola ja pipart, segage ja pange kõrvale.

Vahusta munad piimaga ja valmista omlett (lisa maitse järgi soola). Sulata pannil veidi võid ja lisa lahtiklopitud munad. Lase veidi pakseneda, lisa riivjuust ja pane kaas peale, kuni see sulab.

Aseta riis suurele taldrikule ja lisa peale omlett. Seda saab kaunistada mõne tükikese rohelise sibula ja peekoniga.

Nõuanded:

Ideaalne on serveerida kuumalt.

Juustu võib asendada mozzarella või muu sulavjuustuga.

Praetud riis muna ja peekoniga, lihtne ja kiire retsept

Žürii antud hinnete keskmine on 9.

Retseptid Gina Bradea ja raquoga Retseptid ja raquo Praetud riis muna ja peekoniga, lihtne ja kiire retsept


  1. Pese riis, nõruta ja keeda 400 ml tavalises vees koos vähese soolaga (10 min, kui me räägime eelkeedetud riisist, nagu minu puhul).
  2. Pärast riisi keetmist nõrutage sõelal hästi ja laske õhul hästi kuivada.
  3. Vahepeal puhastage köögiviljad. Sibul lõigatakse kaladeks, porgandid ja gulia lõigatakse õhukesteks pulgadeks (kasutasin spetsiaalset köögiviljade koorijat, mis aitas mind palju).
  4. Kuumuta wok tulel ja lisa seesamiõli.
  5. Prae lisatud köögiviljad korraga (1 minut) kiiresti segades.
  6. Aseta köögiviljad kergelt woki servale ja murra muna keskele.
  7. Sega kohe köögiviljadega (katkematud liigutused), nii et muna on peeneks jahvatatud ja seguneb hästi köögiviljadega, muutudes peaaegu nähtamatuks.
  8. Lisa sojakaste, sool, pipar ja tšilli, seejärel kuivata riis hästi.
  9. Segage kõike veel 1 minut tulel, seejärel lülitage kuumus välja.
  10. Jaota praetud riis köögiviljadega kaussidesse ja serveeri kohe, koos soja / tšillikastmega jne. kõrval.

Kui teile meeldib see lihtne retsept köögiviljadega praetud riisi jaoks, jätke mulle blogisse kommentaar. Teie kommentaare ei kustutata, need on maamärgid ja teabeallikad uutele külastajatele. Ärge unustage, et teil on ka võimalus retsepti levitada sotsiaalvõrgustikes, et aidata neid, kes seda vajavad. Aitäh!


Praetud riis

Raskem kui "lisada riisikott keevasse vette ja keeta X minutit". Tihedam, värvilisem, isuäratavam.

Mida sul vaja on?

Ilmselgelt riis. Kaks 125 g kotti, mis teile meeldivad. Siis natuke Praha sinki. Vähem kui 100 g. Keskmine kollane sibul ja kaks kuni kolm kihti rohelist sibulat. Pool punast paprikat ja mõned terad (20–21) värskeid või külmutatud herneid. Osa seesamiõli (½ tl) ja osa "tavalist" õli (oliivid, päevalill jne - supilusikatäis, kaks).

Kuidas jätkate?

  • Alustage samamoodi nagu "lisage riisikott keevasse vette ja keetke X minutit", keetke ainult X - 3 minutit. See on vähem kui pakendil kirjas, nii et see pole täielikult keedetud. "Al dente", nagu ütleksid pastasööjad.
  • Lõika sink väikesteks tükkideks ja pruunista see tavalise õliga volditud seesamiõlis. Piisab 2-3 minutist keskmisel kuumusel. Tõsta praetud sink kõrvale ja lisa vajadusel pannile õli.
  • Prae peeneks hakitud kollast sibulat klaasjaks.
  • Lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja küpseta veel 1-2 minutit.
  • Nüüd keerake riis pannil (ilma kotita). Küpseta 1-2 minutit, segades.
  • Lisa herned ja rohelise sibula rõngad. Kuumuta veel 2 minutit segades.
  • Lisa praetud sink pannile tagasi, maitsesta soola ja pipraga.
  • Vala ¼ tassi vett, sega ja hoia tulel, kuni vesi aurustub (umbes 3-5 minutit).

Umbes nii. Saite just vokkana, sealiha või veiseliha garneeringu. Või Tikka kana või Tikka Masala lisandiga.

Kui soovite, kahekordistage retseptis Praha singi kogust ja saate iseseisva valmistise.

Nautige ja näeme jälle tervena!


Praetud riis kanaga

Kui soovite tervislikku ja maitsvat toitu, võite proovida seda ainulaadset kombinatsiooni, mille on välja pakkunud Hiinast pärit peakokad.

Koostis ja kogused:

4 tassi keedetud riisi, külm
250 g keedetud või praetud kana, lõigatud ribadeks
2 muna
1/2 tassi rohelisi herneid
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
1 roheline sibul, peeneks hakitud
sojakaste maitse järgi
soola
pipar

Valmistamismeetod:

1. Klopi munad lahti, lisa näputäis soola. Tükelda kana ja sibul (ka roheline). Kuumuta wokis õli, seejärel pane pool munasegust, karastades seda keskmisel kuumusel, ja keera seda ainult üks kord. Küpseta ülejäänud muna samal viisil, seejärel lõika omlett õhukesteks ribadeks.
2. Prae sibulat paar minutit, seejärel pane see eraldi kaussi. Tehke sama roheliste hernestega.
3. Valage vokkpannile rohkem õli, vähendage leeki ja praadige riis. Lisa sojakaste, sool ja pipar, seejärel kana, sibul ja rohelised herned, segades ühtlaseks.
4. Serveeri praetud riisi munaribadega peal. Naudi oma einet!


Praetud riis - Hiina köök teie laual

Osa praetud riis see ei puudu aasialaste tabelist. Riis pole mitte ainult väga hea, vaid ka tervislik ja seda saab kasutada paljudes toitudes. Aasialased valmistuvad praetud riis iidsetest aegadest ja on siiani üks nende lemmiktoite. Õpime valmistama a praetud riis nagu kodus.

Keeda riisi vees 35–40 minutit, seejärel nõruta korralikult ja aseta salvrätikuga kaetud kandikule kuivama. Soovitatav on jätta riis mitmeks tunniks väga hästi kuivama.

Klopi kaks muna korralikult läbi ja prae. Prae mõlemalt poolt ettevaatlikult, seejärel eemalda ja lõika ribadeks. Pärast munade kõrvale panemist pane kergelt pruunistunud riis kuuma õli sisse. Pange munad pannile tagasi ja segage koostisosad.

Riis ja munad pannakse kõrvale. Prae pannil peekon või keiser. Need lisatakse munasalve ja praetud riis. Küpseta sibul õlis, milles peekon oli praetud, ja lisa see kogu koostisele, mis pannakse tulele veel 3-4 minutiks. Lisage sojakaste ja purustatud küüslauk ning segage hästi.

Maitsesta maitse järgi.

Praetud riis serveeri kuumalt, tavaliselt garneeringuna. See on kergesti valmistatav toit ja üldse mitte iiveldav. Kes soovib, saab valmistuda praetud riis ja kana, herneste või isegi ananassiga.


Praetud riis - Hiina köök teie laual

Osa praetud riis see ei puudu aasialaste tabelist. Riis pole mitte ainult väga hea, vaid ka tervislik ja seda saab kasutada paljudes toitudes. Aasialased valmistuvad praetud riis iidsetest aegadest ja on siiani üks nende lemmiktoite. Õpime valmistama a praetud riis nagu kodus.

Keeda riisi vees 35–40 minutit, seejärel nõruta korralikult ja aseta salvrätikuga kaetud kandikule kuivama. Soovitatav on jätta riis mitmeks tunniks väga hästi kuivama.

Klopi kaks muna korralikult läbi ja prae. Prae mõlemalt poolt ettevaatlikult, seejärel eemalda ja lõika ribadeks. Pärast munade kõrvale panemist pane kergelt pruunistunud riis kuuma õli sisse. Pange munad pannile tagasi ja segage koostisosad.

Riis ja munad pannakse kõrvale. Prae pannil peekon või keiser. Need lisatakse munasalve ja praetud riis. Küpseta sibul õlis, milles peekon oli praetud, ja lisa see kogu koostisele, mis pannakse tulele veel 3-4 minutiks. Lisage sojakaste ja purustatud küüslauk ning segage hästi.

Maitsesta maitse järgi.

Praetud riis serveeri kuumalt, tavaliselt garneeringuna. See on kergesti valmistatav toit ja üldse mitte iiveldav. Kes soovib, saab valmistuda praetud riis ja kana, herneste või isegi ananassiga.


Video: THAI FRIED RICE Bangkok Thailand (Jaanuar 2022).