Traditsioonilised retseptid

Kartuli toit sealihaga

Kartuli toit sealihaga

Panin vorstikesed koos tilga õliga soonikupotti esimest korda ja kui nad hakkasid veidi praadima, lisasin köögiviljad ja kõvastasime neid, kuni köögiviljad veidi pehmenesid. Panin siis värske liha (kaela), paprika ja kaeti kuuma veega, panin maitse järgi soola ja pipart ning lasin keskmisel kuumusel keema tõusta. Kui kest oli peaaegu küps, panin tükeldatud kartulid.

Jahust, õlist, näpuotsatäiest soolast ja veest tegin õhukese "taigna" kooriku või nagu soovite seda nimetada ja võtsin selle mahlaga immutatud teelusikaga ja nii vormisin pelmeenid.

Lasin kõigel keeda, kuni mahl langes.

Serveerisin hapukurgiga ... pani ämm.

PS: Ma ei oska väga hästi seletada ... Loodan, et saate aru, mida ma kirjutasin


Liha retseptid

Kana, veiseliha, sealiha, lambaliha või kala - iga söögikord on parem, kui see sisaldab liha. Ükskõik, kas räägime praadist, grillidest, hakklihast, hautistest, traditsioonilistest või eksootilistest retseptidest, on liha meie toidulaua peamine valguallikas. Lisaks on liha köögis kõige mitmekülgsem koostisosa. Mõelge vaid veise- või kanarindale ja kui palju neid saab küpsetada. Aurutatud, kas kastmega või ilma, grillil või ahjus, on liha tasakaalustatud toitumise igapäevases menüüs asendamatu.


Kuidas valmistada kartulipraadi

Liha pestakse ja lõigatakse sobivateks tükkideks (see on maitsvam, kui enne natuke praadida). Kui sa seda praadid, siis ole ettevaatlik enne seda puhuma, muidu hakkab see podisema. Kui liha on mõlemalt poolt hästi pruunistunud, eemaldage see pannilt, kus see oli praetud. Lisage samasse õlisse väikesteks tükkideks lõigatud sibul ja paprika.

Sibula praadimise ajal koori kartulid ja lõika paraja suurusega kuubikuteks. Need lisatakse pannile köögiviljade peale, pärast sibula klaasjaks muutumist. Lisa sool, pipar, paprika ja loorberileht (või köömned, kui soovid). Sega kõik korralikult läbi ja kustuta kuuma veega, et katta panni sisu. Lisa praetud liha ja küpseta umbes 45 minutit. Lõpupoole võite panni ahju panna, et kartulid ilusti riivida.

Serveeri peale rohelisi ja hooajalist salatit. Aga hapukurkidega sobib see ideaalselt.


Liha retseptid

Kana, veiseliha, sealiha, lambaliha või kala - iga söögikord on parem, kui see sisaldab liha. Ükskõik, kas räägime praadist, grillidest, hakklihast, hautistest, traditsioonilistest või eksootilistest retseptidest, on liha meie toidulaua peamine valguallikas. Lisaks on liha köögis kõige mitmekülgsem koostisosa. Mõelge vaid veise- või kanarindale ja kui palju neid saab küpsetada. Aurutatud, kas kastmega või ilma, grillil või ahjus, on liha tasakaalustatud toitumise igapäevases menüüs asendamatu.


Sealiha kartulitega kotis ahjus & # 8211 mahlane ja õrn toit, mis jätab suu vett jooksma & # 8230

& # 8220 Sealiha küpsetatud kartulitega kotis & # 8221 on maitsev ja väga kõhutäis toit, ideaalne lõuna- või õhtusöögiks. Liha valmistatakse oma mahlas, seega on see maitsev, väga mahlane ja õrn. Mõnusa pruunistatud roa saamiseks peate liha ja kartulid kotist välja võtma 15 minutit enne nende valmimist ja küpsetama, kuni need on valmis. Kotis küpsetatuna valmib liha väga kiiresti.

KOOSTISOSAD

-sool ja vürtsid maitse järgi

VALMISTAMISE MEETOD

1. Liha ja kartul on soovitatav lõigata keskmisteks tükkideks. Lõika kartulid pikuti.

2. Seejärel lõigake liha. Sega see kartulitega ning maitsesta soola ja vürtsidega. Lisage purustatud küüslauk ja peeneks hakitud rohelised.

3. Pange saadud segu küpsetuskotti ja valage veidi vett. Soovi korral võite liha segada koore või tomatipastaga.

4. Siduge küpsetuskott kinni ja asetage liha 40 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju, vähendades temperatuuri 170 kraadini.


1,5 kg kartulit, 1 kg sealiha, 1 sibul, 2 paprikat, 250 ml tomatimahla, 100 ml puljongit, 50 ml õli, soola ja pipart maitse järgi

Peske ja koorige sibul ja paprika. Pese ja koori kartulid. Haki sibul peeneks. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Lõika kartulid suuremateks tükkideks. Lõika kuubikuteks ja lihaks. Pange õli praepannile ja kuumutage seda. Prae sibul ja paprika, seejärel lisa liha ja lase aeg -ajalt segades hästi pruunistuda. Kui see on pruunistunud, lisa liha katmiseks tomatimahl ja lase keema tõusta. Kui see on peaaegu valmis, lisage kartulid. Vajadusel lisa kartulite katmiseks veel vett. Kui need on peaaegu küpsed, lisa puljong ja jäta veel 5 minutiks, kuni kaste väheneb. Lisage sool ja pipar ning segage hästi. Serveeri isuga!


Kartuli söömine sealihaga - kuidas valmistada

Kuumuta ahi. Koorige kartulid ja lõigake need suurteks tükkideks. Kata külma veega ja pane kõrvale.

Lõika pipar õhukesteks ribadeks, haki sibul peeneks ja viiluta porgand. Pange köögiviljad kõrvale. Lõika liha tükkideks ja tupsuta paberrätikuga. Sega küüslaugupulber soola ja pipraga ning maitsesta liha. Pane vähemalt tunniks külmkappi.

Kuumuta 2 sl õli ja kui see on kuum, pruunista liha. Jätke see 5-6 minutiks (aeg-ajalt segage). Viige see kuumakindlasse nõusse. Kana ja pipra ribad

Küpsetage sibulat arneega samal pannil 3-4 minutit. Vajadusel lisa veel õli. Lisa porgandid ja prae veel 3-4 minutit. Lisa küüslauk ja sega. Lisa tomatikaste ja koor ning sega. Lisage jahu ja segage uuesti. Lisa vesi, sool ja pipar ning hauta 1 minut.

Nõruta kartulid ja aseta kuumuskindlasse nõusse. Lisage loorberileht ja valage köögiviljasegu samasse kaussi. Sega õrnalt. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit.

Eemaldage anum ahjust, segage hästi ja küpsetage veel 8-10 minutit, kuni kartulid läbistavad. Pane värsked ürdid ja serveeri.


Retsept: kartul sealihaga

Koostisosad kartulile sealihaga
& # 8211 6 viilu seakarbonaati
& # 8211 1 tl magusat paprikat
& # 8211 3 rohelist sibulat
& # 8211 6-7 suurt uut kartulit või 700 grammi uut kartulit
& # 8211 3-4 tomatit või puljongit
& # 8211 1 paprika
& # 8211 sool, pipar
& # 8211 3-4 supilusikatäit õli
& # 8211 peterselli lehed

Koostisosad sealiha kartuliga

kuidas valmistada sealiha kartulitega
Kuumuta kastrulis õli. Lisa peeneks hakitud roheline sibul. Keeda veidi, seejärel lisa paprika. Lisa sealiha viilud, sool ja pipar ning kata pann kaanega ja lase lihal podiseda. Lase omas mahlas keema tõusta ja vajadusel lisa veel veidi vett. Kui liha on peaaegu küps, tõmmake pann kõrvale.

Sealiha valmistamine uue kartuliga

Vahepeal valmista kartulid. Uus kartul pestakse hästi ja kooritakse või puhastatakse. Uus kartul lõigatakse viiludeks ja hoitakse tärklise eemaldamiseks veidi külmas vees. Soola ja aseta kaussi, mis küpsetatakse, minu puhul kasutasin Rumeenia rooga. Asetage lihaviilud kartulite peale koos moodustunud kastmega. Asetage kuubikuteks lõigatud tomatid või puljong ja peeneks hakitud pipar.

valmistamine Sealiha ahjukartulitega

Katke Rumeenia roog kaanega ja küpsetage, kuni kartul on valmis, umbes 45 minutit. Kontrollige aeg -ajalt ja vajadusel valage 1/2 klaasi vett. Kui kartul on valmis, võta kaas pealt ja jäta veel 10-15 minutiks ahju, et pealt veidi pruunistuda. Kui serveerite sealiha koos kartulitega ahjus, vajutage sellele peeneks hakitud rohelist peterselli.


Sealiha kartulitega

  1. Lõika liha kuubikuteks ja pruunista igast küljest kuumas õlis kergelt pruuniks. Eemaldage lihatükid ja küpseta nende asemel peeneks hakitud sibul ja purustatud küüslauk.
  2. Lisa kuubikuteks lõigatud kooritud kartul, herned, lisa uuesti pruunistatud liha, vala peale köögiviljasupp, maitseroheline, sool ja pipar. Lase keeda 25-30 minutit madalal kuumusel.
  3. Korrigeerige soola ja pipra maitset ning pange anum umbes 20 minutiks ahju, kuni mahl langeb hästi. Serveeri kuumalt.

Sarnased retseptid

Ole esimene, kes kommenteerib

Jäta vastus Tühista vastus

Otsige retsepte ja # 8230

Nagu meie!

Kookide retseptid

Meile kõigile meeldivad maiustused, magustoidud ja eriti koogid, nii et iga kord, kui proovime leida retsepti & hellip Loe edasi ... & rarr

Mida saaksite juuninädalavahetusel magustoiduna valmistada, midagi kerget, kuid maitsvat ja lõhnavat ning & hellip Loe edasi ... & rarr

Üks lihtsamaid retsepte, millega jätate parima mulje nii külaliste ees kui ka & hellip Loe edasi ... & rarr

Kuna käes on maasikahooaeg ja nendest saate valmistada hulgaliselt retsepte, mõtlesin, et teen ja hellip Loe edasi ... & rarr

Pehmed šokolaadimuffinid sees - see retsept pole diabeetikutele! Ma ei taha kedagi häirida, aga & hellip Loe edasi ... & rarr


Video: Räime -ja kartulivormiroog (Detsember 2021).