Traditsioonilised retseptid

India pähkli kana praadimise retsept

India pähkli kana praadimise retsept

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Kodulinnud
  • Kana
  • Kana praadida
  • Hiina kana praadida

See maitsev praetud retsept sisaldab india pähkleid, rohelist pipart ja vesikastaneid. Ideaalne kesknädala õhtusöögiks - see on valmis vähem kui 30 minutiga!

Selle tegi 519 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 2 supilusikatäit maisijahu
  • 150 ml kanapuljongit
  • 3 supilusikatäit sojakastet
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl kuuma tšillikastet
  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 1 (500 g) pakend kana rinnatükke
  • 1 väike sibul, hakitud
  • 1 roheline pipar, hakitud
  • 1 (220g) tina vesikastanit, nõrutatud ja viilutatud
  • 100 g India pähkleid

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 15 minutit› Valmis: 25 minutit

  1. Lahusta maisijahu kanapuljongis ning sega hulka sojakaste, ingver ja tšillikaste; kõrvale panema.
  2. Kuumuta pool õli wokis või suurel pannil kõrgel kuumusel. Sega kana; küpseta ja sega, kuni kana pole enam roosa, umbes 5 minutit. Eemaldage kana wokist ja pange kõrvale.
  3. Vala ülejäänud supilusikatäis õli wokki ning sega hulka sibul, roheline pipar, kašupähklid ja vesikastanid. Keeda ja sega, kuni kastanid on kuumad ja sibul on pehmenenud, veel umbes 5 minutit. Segage kaste maisijahu ümberjaotamiseks, valage vokkpannile ja laske keema tõusta. Lisage reserveeritud kana ja segage, kuni kaste pakseneb ja kana on kuum.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(271)

Arvustused inglise keeles (221)

Kasutasime erinevaid koostisosi. Selle asemel kasutasime maapähkleid, lihtsalt sellepärast, et meil oli neid juba 8. jaanuaril 2009

Kasutasin erinevaid koostisosi. Tahtsin oma külmkapis mõned köögiviljad ära kasutada, nii et kasutasin rohelist pipart, porgandit, seeni ja mange tout kana ja kašupähkliga nagu retseptis. Ma jätsin kastme samaks, kuid serveerisin seda munanuudlitega ja see oli maitsev-12. jaanuar 2010

Armastasin seda! Muutsin seda veidi, lisades kastmele koos tšillipulbri ja muidugi musta pipraga värsket tšillit. Lisasin kastmesse väikese veiselihapoti ja jätsin ingveri välja (mitte suur ingveri fänn). Köögiviljade jaoks; Lisasin seened, kevadise sibula ja tšilli ning asendasin rohelise pipra punasega. Lisamaitse saamiseks katsin kana veidi musta pipra, sojakastme ja küüslaugugraanulitega. Ainus probleem, mis mul oli, oli see, et kui lisasin kastme, muutus see koheselt kleepuvaks, süngeks ja paksuks jamaks. Ma pole kindel, kas ma lisasin liiga palju maisijahu. Seda oli kerge parandada, lisades veidi keeva vett ja see osutus täiesti hämmastavaks. Nautisin seda täiega - aitäh Pärast serveerimist serveerisin riisipeenrale ja lisasin veidi värsket sidrunit. Lopsakas! -19.03.2013


  1. Lisage kaussi kastme segu jaoks mainitud koostisosad.
  2. Sega kõik korralikult läbi ja jäta kõrvale.
  3. Teises kausis lisa kanatükid, puhasta.
  4. Lisa nimetatud koostisosad ja sega korralikult läbi ning hoia kõrvale.
  5. Kuumuta pann/pann/wok, lisa seesamiõli ja taimeõli.
  6. Kui see on kuum, lisage kanatükid ja praege kohe segades, kuni see on hästi keedetud.
  7. Jätke see kõrvale.
  8. Samal pannil lisa ingver, küüslauk ja sibul.
  9. Prae segades pehmeks.
  10. Lisage sellele kastmesegu ja laske paar sekundit keeda, kuni see veidi pakseneb.
  11. Seejärel lisage kanatükid ja segage hästi, et kana oleks kastme seguga kaetud.
  12. Lõpuks reguleerige soola ja lisage kašupähklid, hakitud roheline sibul ja seesamiseemned.
  13. Serveeri riisi või teie valitud nuudlitega!

MÄRKUSED:

Kas sa tegid selle retsepti?


Kiire märkus kašupähklite kohta

Enne selle retsepti juurde asumist pean lihtsalt teiega kiiresti midagi jagama.

Ma olen tohutu Tai kašupähklifänn, aga Tais tellin seda väga harva.

Sest see on üks neist roogadest, mis on väga populaarsed või puuduvad. Sageli, kui tellite selle Taist suvalises tänavatoiduletis, on see mõne tükikese kana ja kašupähklite tükiline magushapu kastmes.

Kuid versioon, mida ma armastan ja mida te Tais aeg -ajalt öösel Tai hiinlastest leiad, on krõmpsuv ja soolane ning täis karamelliseeritud sibulat ja krõbedaid kašupähkleid, on versioon, mida ma tõesti armastan.

See retsept näitab teile autentset viimast versiooni, ilma otseteedeta, kuid siiski väga hõlpsalt ja kiiresti valmivat, koos koostisosadega, mida leiate tõenäoliselt kohalikult supermarketilt.

Siin on koostisosad, mida vajate


  • 2 tl viie vürtsi pulbrit
  • 250 g/9 oz pruuni või basmati riisi või kinoa
  • 125 g/4½ oz India pähkleid
  • 1 spl päevalilleõli
  • 2 suurt kondita nahata kanarinda (igaüks umbes 225 g)
  • helvestega meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 2-3 paprikat, segatud värvid, lõigatud ribadeks
  • 1 hunnik kevadist sibulat, lõigatud ja lõigatud 3 cm tükkideks
  • 2-3 punast tšillit, eemaldatud seemnetest (kui eelistatakse väiksema kuumuse korral) ja lõigatud pikkadeks ribadeks
  • 3 cm tükk värsket ingverijuurt, kooritud ja lõigatud õhukesteks tikutopsideks
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1 tl maisijahu
  • 100 ml kanapuljongit
  • 3 spl hoisin kastet (alternatiivina kasutage sojakastet)
  • suured peotäis basiiliku lehti

Kõigepealt keetke riis. Pange viis vürtsi keskmise panni põhja madalal kuumusel. Küpseta umbes 3-4 minutit või kuni aroomide lõhna hakkad, seejärel lisa riis või kinoa koos vähese soolaga ja küpseta vastavalt pakendi juhistele.

Vahepeal pane india pähklid suurde wokki (ilma õlita) keskmisele kuumusele ja rösti umbes 3-4 minutit, raputades neid aeg-ajalt kuni kuldpruunini. Seejärel kallutage need taldrikule ja asetage kõrvale.

Kuumuta vokkpannil õli kõrgele keeratud kuumusega. Maitsesta kanatükid soola ja pipraga ning prae aeg-ajalt segades umbes 4-5 minutit kuldpruuniks. Lisage paprika, sibul, tšillipipar ja ingver ning küpseta 2-3 minutit, hoides panni liikumises, nii et midagi ei kõrbeks. Lisa küüslauk ja küpseta veel minut.

Asetage maisijahu väikesesse kaussi koos kahe teelusikatäie külma veega ja segage ühtlaseks massiks. Lisa praepannile koos puljongi ja hoisin-kastmega ning lase kastmel 1-2 minutit mullitada või kuni see veidi pakseneb. Viska röstitud india pähklid pannile ja kontrolli, kas kana on küps. Eemaldage kuumusest.

Riis või kinoa peaks praeguseks küpsema ja nõruta, maitsesta soola ja pipraga ning vajadusel tagasi pannile sooja hoidma.

Tõsta lusikaga riis või kinoa igale serveerimisplaadile. Lusikaga praadida nende vahel ja rebida basiilikulehed laiali. Serveeri kana kohe praadides.


India pähkli kana praetud retsept - retseptid

Perdue Farmsis on teie tervis ja heaolu meie peamine mure. Viimastel päevadel oleme kogenud tavapärasest suuremat helitugevust, kuna kliendid võtavad ühendust murega meie toodete hankimise ja kvaliteedikontrollimeetmete osas, mille oleme kehtestanud, et tagada saadetavate toiduainete värskus ja ohutus. Soovime, et teaksite, et kuuleme teid, täname teid abi eest ja tahame teile igal võimalikul viisil kinnitada, et seame teie tervise, ohutuse ja heaolu esikohale.

Arvestades muret koroonaviiruse (COVID-19) pärast, tahame jagada järgmist:

COVID-19 ei peeta toidu kaudu levivaks patogeeniks

Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) kohaselt levib COVID-19 kõige sagedamini üksteisega tihedas kontaktis olevate inimeste vahel ja hingamisteede tilkade kaudu, mis tekivad nakatunud inimese köhimisel või aevastamisel. Samuti võib inimesel olla võimalik COVID-19 nakatuda, puudutades viirust kandvat pinda või eset ja seejärel puudutades oma suud, nina või võimalikke silmi, kuid seda ei peeta peamiseks viisiks viiruse levikud. Meil on oma põllumajandusettevõtetes ja kogu tarneahelas ranged bioohutusprotokollid, sealhulgas tõestatud sanitaarmeetodid, mis vähendavad saastunud pindade ohtu.

Perdue Farms võtab toiduohutuse protokolle tõsiselt

Meil on kõrgeimad bioohutuse ja toiduohutuse standardid ning desinfitseerime oma rajatised täielikult iga 24 tunni järel. Jälgime tähelepanelikult mõjutatud piirkondi ja kordame oma bioohutuspoliitikat, et aidata minimeerida võimalike saastunud pindade transportimise võimalust. Meie 19 rajatise kohapealsete tervisekeskuste töötajad on koolitatud, kuidas kaitsta oma kaaslasi COVID-19 sümptomite eest ning tuvastada ja reageerida neile. Need spetsialistid järgivad nakkushaiguste CDC määratletud standardseid tööprotseduure. Tervisekeskused on kättesaadavad kõigile kaastöötajatele ja nende peredele. Võtame kõik ettevaatusabinõud, et kaitsta oma sidusettevõtteid, kogukondi, kliente ja äripartnereid ning tagada meie tegevuse järjepidevus.

Kõik meie loomad on sündinud/koorunud, kasvatatud, koristatud ja töödeldud USA-s. Nagu enamiku suurte ettevõtete puhul, hangime mõned (toiduks mittekasutatavad) tarneahela elemendid USA-st väljaspool olevatest riikidest. Jälgime tähelepanelikult mõjutatud piirkondi ja kordame oma bioohutuspoliitika, mis aitab minimeerida potentsiaalselt saastunud pindade transportimise võimalust.

Täname teid Perdue Farms'i lojaalse kliendi eest. Kui teil on lisaküsimusi või muresid, võtke ühendust meie tarbijasuhete meeskonnaga.


Lihtne kašupähkli kana praadida

Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta kuni karamellistumiseni, umbes 4-5 minutit. Lisa kana ja seesamiõli, küpseta veel 5 minutit, pidevalt segades.

Lisa kookospähkli aminosid, punast paprikat, lumeherneid, suvikõrvitsat ja kašupähkleid, et küpsetada veel 5-7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, viska viskesse ja ongi serveerimiseks valmis! Nautige!

mida ma selle retsepti valmistamiseks kasutasin

Kommentaarid


See tundub ülimaitsev ja tõesti lihtne valmistada! Ei jõua ära oodata, millal proovida!

See tundub hämmastav, kuid ma olen röstitud seesamiõliga toiduvalmistamisel pisut segaduses. Olen lugenud, et see pole toiduvalmistamiseks, vaid maitsestamiseks. Igal juhul kõlab see imeliselt.
Tänan teid kõigi retseptide eest.

Suurepärane retsept, kuid kui proovisin, osutus mu kana märjaks ja panni põhja kogunes palju niiskust. Kas saate mulle anda näpunäiteid selle kohta, et see oleks rohkem piltide sarnane?

Enne köögiviljade lisamist võiksite kana veidi pannil pruunistada lasta. Minu oma osutus selliseks, nagu te kirjeldasite, aga mul polnud selle vastu midagi. Retsept tuli tõesti hästi välja!

Retsept nõuab india pähkleid, kas need on röstitud või röstimata kašupähklid?

Jäta vastus Tühista vastus

Minust

Olen Rachael DeVaux- registreeritud dieediarst, sertifitseeritud personaaltreener ja kõigi tervise ja heaolu armastaja! Minu eesmärk on näidata inimestele, et tervislik eluviis võib olla nauditav ja mis veelgi olulisem - teostatav! Te ei peaks oma lemmiktoite vahele jätma ega vaatama treeningut kui tüsistust ja ma olen siin, et aidata seda muuta! Täname, et peatusite ja vaatasite kindlasti minu saidil ringi kõike, mis puudutab toitu, fitnessi, heaolu ja elustiili :)
xx


Sega kausis või segamisnõus sojakaste, äädikas, apelsinimahl, suhkur ja maisijahu, seejärel jäta hilisemaks kõrvale.

Valige funktsioon SAUTE, vajutage START, seejärel lisage õli ja laske soojeneda. Lisa kašupähklid ja küpseta

1 minut kuldpruuniks, seejärel eemaldage ja pange mõnele köögirullile kõrvale.

Lisage sibul ja segage regulaarselt

2 minuti pärast hakkab see pehmenema. Lisage kana ja jätkake segamist veel

Lisa brokoli, mangetout, pipar ja sojakastme segu ning sega ühtlaseks.

Sulgege kaas, valige BAKE funktsioon ja reguleerige aeg 10 minutiks, seejärel vajutage START.

Kui programm on lõppenud, avage kaas ja segage enne serveerimist kašupähklid.


Kuidas teha kodus parimat kašupähklit

Praadimise üks olulisemaid samme algab juba enne woki väljavõtmist. Praadimine segades tähendab kiiret toiduvalmistamist ning see, kuidas teie köögiviljad ja valgud on kuubikuteks lõigatud ja viilutatud, mängib viimase roa õnnestumisel olulist rolli. Valgud ja köögiviljad tuleks ühtlaselt lõigata, et tagada ühtlane toiduvalmistamine, ja see samm on eriti oluline ding (炒肉 丁) roogasid.

Mis täpselt on "ding" roog? Tõenäoliselt olete juba ühe või kaks söönud. Kõige populaarsem on Kung Pao kana, teine ​​populaarseim on see - kašupähkli kana. Kui mõelda nende kahe roa peale, siis peale selle, et kana on peamine valk, on neis midagi muud sarnast. See on viis köögiviljade ja valkude tükeldamiseks, täpsemalt kuubikujuliseks. See võtab põhimõtteliselt kokku, mis on "ding" roog. See on praadimisroog, mis sisaldab nii valku kui ka erinevaid köögivilju, lisaks mõnikord pähklit ning selle koostisosad on tükeldatud ühtlase hammustussuuruse kuubikujulise kujuga. Kui teete kiire pildiotsingu of 丁-st, mis tähendab tõlkes "fritt-fry meat ding", näete, et "ding" roogasid on palju.

"Ding" tassi teine ​​oluline element on koostisosade toomise tekstuuride segu. Valk, tavaliselt kana, veiseliha, sealiha või krevetid, annab õrna, kuid nätske tekstuuri. Siis on vaja midagi krõmpsuvat. Tavaliselt juhtub see siis, kui mängu tulevad pähklid ja teatud köögiviljad. Kreeka pähklid, mandlid, männipähklid, maapähklid ja kašupähklid on kõige populaarsemad pähklivalikud. Köögiviljade puhul sobivad hästi vesikastanid, porgandid, seller ja kuubikuteks lõigatud pikad oad. Üks minu lemmik köögivilju suurepäraseks krõmpsuks on jicama.

Kui mõtlete jicamale, siis tõenäoliselt ei mõtle te seda praadimisel kasutada (samuti ei pruugi te seda Hiina toiduga seostada, kuna see on pärit Mehhikost, kuid tegelikult on sellest saanud Hiina köögi populaarne koostisosa) . Kantoni keeles on jicama tuntud kui sai (沙葛). Mandariini keeles on selle nimi Liang ta (凉 薯). Suurepärane jicama segu praadimisel on see, et see lisab kargust ja parajalt magusust-maitse ja tekstuuri poolest on see kuskil vesikastani ja Aasia pirni vahel.

Peale Kung Pao kana ja kašupähklise kana on peaaegu lõputu valik erinevaid "ding" roogasid. Mõned minu lemmikud on järgmised:

  • Hiina röstitud sealiha köögiviljatoit: Röstitud sealiha, seller, porgand ja mais
  • Vürtsikad pikad oad kanalihaga: kana, kuubikuteks lõigatud pikad oad, tšillipipar, sibul ja paprika
  • Taimetoit: männipähklid, mais, seller, sibul, porgand ja viis maitsestatud tofut
  • Vürtsikas Okra ja sealiha: okra, sealiha, tšillipipar ja sibul

Samuti saate olla loov maitseainete ja aromaatsete ainetega "ding" tassis. Kui teile meeldib kuum ja vürtsikas, kasutage kuubikuteks lõigatud tšillipipart. Küüslauk, ingver ja kammkarbid on samuti suurepärased.

See retsept ühendab mõned minu "ding" roogi lemmikud koostisosad. Esiteks on kana. Valisin kanarinda, sest see on üks lihtsamaid osi kanast kuni kuubikuteks kuubikuteks. Kui eelistate tumedat liha, kasutage selle asemel reite.

Pärast kana tükeldamist marineerige see õli, sojakastme, Shaoxingi veini, valge pipra, suhkru, lauasoola ja maisitärklise segus. Seda saate teha üleöö või panna külmkappi vähemalt 30 minutiks.

Kriisi jaoks kutsun jicama ja sellerit. Kui te pole kunagi jicamaga töötanud, arvate ilmselt, et parim viis naha eemaldamiseks jicamast on koorijaga. Kuid enne, kui jõuate koorija poole, lõigake jicama pooleks. Seejärel kraapige sõrmega väike osa paberist jicama nahast maha ja koorige see tagasi. Sel viisil saate jicama kergesti koorida, kui see pole vahaga kaetud (mõned kauplused teevad seda säilivusaja pikendamiseks). Kui teil on vahanahast versioon, jätkake ja kasutage koorijat. Kui teie jicama on kooritud, loputage mustuse eemaldamiseks külma jooksva veega.

Suvikõrvits, seened ja punane paprika koguvad roogi kokku ja annavad erksat värvi. Tükeldage kõik köögiviljad kana suurusega. Röstitud kašupähklid lisavad krõmpsu ja rikkalikku pähklist maitset. Seejärel vahustage kiire ja lihtne kaste, ühendades vee, sojakaste, seesamiõli, peeneks hakitud küüslaugu ja maisitärklise. Kui kõik koostisosad on valmis, on aeg praadida.

Kõigepealt prae kana kuumal vokkpannil. Kui kana on valmis, võtke see välja, kuumutage vokk uuesti ja lisage seened.

Värskeid seeni küpsetades eraldub neist osa oma vedelikust. Lihtsalt jätkake küpsetamist, kuni see aurustub.

Kui see juhtub, võtke seened välja, kuumutage vokk uuesti õliga ja lisage seller, suvikõrvits ja jicama. Pärast mõneminutilist segamist peaks jicama hakkama veidi pruunistuma.

Seejärel lisage punane paprika. Prae segades ja maitsesta mõne näpuotsatäie soolaga.

Pange keedetud seened ja kana tagasi wokki. Jätkake praadimist.

Enne kastmele lisamist segage kastet korralikult - soovite veenduda, et kastmes olev maisitärklis pole põhja settinud.

Jätka keetmist, kuni kaste pakseneb, ja lülita seejärel kuumus välja.

Lisa mõned india pähklid ja sega kõik omavahel. Pane see taldrikule, täida ülejäänud india pähklitega ja serveeri kohe valge riisiga.


Madala süsivesikusisaldusega india pähklite kana praadimine

Koostisosad

  • 8 untsi 230 g kanarinda, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks kanarinnad, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks
  • 1 tl 1 tl meresoola
  • & frac12 tl & frac12 tl jahvatatud musta pipart
  • & frac12 tl & frac12 tl jahvatatud ingverit
  • 2 spl 2 spl röstitud seesamiõli, jagatud
  • 2 spl 2 spl tamari sojakastet või kookospähkli aminosid
  • 1 spl 1 spl maitsestamata riisiäädikat
  • 1 tl 1 tl sriracha kastet, rohkem maitse järgi
  • 4 untsi 110 g kremini seeni, neljandik
  • 1 (5 oz.) 1 (140 g) väike punane paprika, lõigatud suurteks tükkideks, väikesed punased paprikad, lõigatud suurteks tükkideks
  • 4 untsi 110 g spargelkapsast, õisikuid
  • 1 (7 oz.) 1 (200 g) väikest suvikõrvitsat, mis on pikisuunas pooleks lõigatud ja poolkuudeks lõigatud
  • 1 1 väike suvikõrvits, pikuti pooleks lõigatud ja pooleks kuuks lõigatud
  • 2 2 küüslauguküünt, hakitud küüslauguküünt, hakitud
  • 2 ja frac12 oz. (& frac12 tassi) 70 g (120 ml) röstitud India pähkleid
  • 2 (1 oz.) 2 (30 g) diagonaalselt viilutatud kammkarp, kaunistamiseks diagonaalselt viilutatud kammkarbid, kaunistuseks
  • 1 spl 1 spl röstitud seesamiseemneid, kaunistuseks

Lisaks selle retsepti esialgse looja testimisele on seda retsepti testinud ja meie testköök on selle kvaliteedi heaks kiitnud.

Juhised

Sulle võib ka meeldida

Lisa keto kanapann seente ja parmesaniga

Keto juustuga täidetud kanarind guacamolega

Keto kanatükid roheliste oade friikartulite ja BBQ-majoneesiga

Keto sinihallitusjuust kana pähklisalatiga

Keto kana ürdivõiga

Keto spinati-artišoki täidisega kanarinnad

Keto-suvikõrvitsa rullid kana ja ürdivõiga

Keto fajita kana pajaroog

Keto kookospähkli karri kana

Madala süsivesikusisaldusega Milano kana kana kaalikaga ja BBQ-kastmega

Keto saagi kõrvitsa- ja vorstisupp

Kana maks seenekastmes ja brokkoli puder

Madala süsivesikusisaldusega jahvatatud kalkuni tšilli

Kiire roheline karrikana maapähklitega

Vürtsikas keto kana pajaroog

Keto kana ja Feta juustuplaat

Seene ja ricotta täidisega kanarinnad

Keto Aasia kana maapähklite salatisalatiga

Keto küüslauguseene kana reied

Keto ahju pannkook peekoni ja sibulaga

Proovige meie keto- ja vähese süsivesikusisaldusega toiduplaane tasuta!

Diet Doctori ajasäästliku söögiplaani tööriistaga saate luua oma toiduplaanid nullist või kohandada ühte meie 200+ temaatilisest toiduplaanist. Pole veel liige? Proovige 1 kuu tasuta.

Alustage meie tasuta 2-nädalase keto väljakutsega

Kas soovite kaalulangust ilma nälja, elujõulise tervise või diabeedipöördeta madala süsivesikusisaldusega? Siis on see lihtne ja maitsev väljakutse teie jaoks. Ostmiseks on vaja ainult tõelist toitu. Kõik muu on tasuta.

Kas soovite rohkem teada saada madala süsivesikusisalduse ja keto kohta?

Juhend Madala süsivesikusisaldusega suure rasvasisaldusega (LCHF) või keto dieet tähendab, et sööte vähem süsivesikuid ja suurema osa rasvast. Siit saate teada kõike selle kohta ja selle kasutamist oma isiklike tervise -eesmärkide saavutamiseks.


Juhised

Keskmises kausis ühendage kuubikuteks lõigatud kana 2 tl õli, sojakaste, Shaoxingi vein, valge pipar, suhkur, sool ja maisitärklis ning segage hoolikalt. Pane külmkappi vähemalt 30 minutiks või üleöö.

Kastme jaoks: Segage väikeses kausis kastme koostisosad ja segage hästi.

Praadimiseks eemaldage kana külmkapist 5 minutit enne küpsetamist. Kuumuta vokkpannil 2 tl õli kõrgel kuumusel kuni suitsetamiseni. Lisa kana ja laota spaatliga laiali, nii et kõik tükid puutuksid vokiga kokku. Küpseta liigutamata, kuni kana on põhjast kergelt pruunistunud, umbes 1 minut. Jätkake küpsetamist regulaarselt segades, kuni kana on küps, 3 kuni 4 minutit. Tõsta kaussi ja pane kõrvale.

Lisa vokkpannile veel 2 tl õli ja kuumuta kõrgel kuumusel kuni suitsetamiseni. Lisa seened ja prae segades, kuni seentest eraldub vedelikku, umbes 2 minutit. Maitsesta soolaga. Jätkake praadimist, kuni vedelik aurustub, umbes 2 minutit. Viige seened kaussi ja pange kõrvale.

Lisa vokkpannile veel 2 tl õli ja kuumuta kõrgel kuumusel kuni suitsetamiseni. Lisa jicama, seller ja suvikõrvits ning küpseta segades, kuni jicama on veidi pruunistunud, umbes 3 minutit.

Lisa punane paprika, maitsesta soolaga ja küpseta, kuni paprika on kergelt pehme, umbes 2 minutit. Lisage seened vokki ja küpseta segades 1 minut. Pange kana tagasi vokkpannile ja segage hästi. Sega kaste, vala siis vokkpanni. Jätkake segamist ja keetmist, kuni kaste pakseneb, umbes 1 minut.

Lülitage leek välja. Lisage 3/4 tassi röstitud india pähkleid, segage ja kandke seejärel serveerimisplaadile. Puista peale ülejäänud kašupähklid ja serveeri kohe koos riisiga.


Vaata videot: Pollo con Anacardos - Thai Cashew Chicken Recipe ไกผดเมดมะมวงหมพานตKwan Homsai (Oktoober 2021).