Traditsioonilised retseptid

Pizza seesami kattega

Pizza seesami kattega

Pane kaussi jahu, keskele pärm, suhkur ja vala peale veidi kuuma vett, sega puulusikaga.Lisa õli, seesami ja vajadusel lisa jahu.

Sõtku käsitsi, kuni saame mittekleepuva taina.

Jätke 30-40 minutiks kaanega kaetud kaussi mikrolaineahju (ilma lahti laskmata), et ei tekiks temperatuuri erinevusi.

Piserdage töölauale jahu, pange tainas ja määrige see hästi (sõltuvalt alusest).

Pane tainas pannile, vormi kahvliga.

Lõika sibul viiludeks, pane oliiviõlis tahenema, lisa nõrutatud seened ja maitseained, jäta mõneks minutiks tulele.

Pane tükeldatud tomatid blenderisse ja valmista pasta, pane supilusikatäis õli ja pune, sega korralikult läbi ja määri taignale.

Samuti paneme karastatud seened, kuubikuteks lõigatud fileelihase, kuubikuteks lõigatud mozzarella ja puistame peale riivitud Emmentaleri juustu (alguses või siis, kui see on peaaegu valmis).

Jäta ahju umbes 30-40 minutiks (kuni taigen on kergelt pruunistunud)


Pizza liha peal

Jah, selle pitsa ülaosa ei ole kohev ja pehme, nagu klassikaline, selle asemel on see täidlasem ja figuuri ning veresuhkru taseme jaoks turvalisem. Seda nimetatakse ka tööpinnaks "Null süsivesikut"ja sellest valmistatud pitsa, minu oma.Kana rinna asemel võite kasutada veiseliha või sealiha.

4 portsjoni pitsa jaoks

  • 500 g kanarinda
  • 50 g rassi parmesani
  • 1 või
  • ½ tl soola
  • jahvatatud pipar, sibul ja / või küüslaugupulber, valikuline või segu pitsa ürtidest
  • 1-2 supilusikatäit oliiviõli
  • lisand:
  • tomatikaste ilma suhkruta
  • paprika, sibul, seened, oliivid
  • mozzarella

Liha lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse soola, vürtse, parmesani, muna ja sõtkutakse veidi. Saadud koostis laotatakse küpsetuspaberile ühtlase kihina, paksusega 5-6 mm. Asetage plaat 15-20 minutiks kuuma ahju, kuni pind hakkab kergelt pruunistuma.

Eemaldage kandik, määrige “countertopi” pinnale soovitud lisand (mina panin sibulad, paprika ja oliivid), seejärel viilud mozzarellat. Suurendage kuumust 220 kraadini ja pange plaat veel 10 minutiks ahju.

Lihapitsat serveeritakse kuumalt.

KOKKU: 925 grammi, 1410,7 kalorit, 154,7 valku, 77,5 rasva, 8,8 süsivesikut, 1,8 kiudu
Allikas: http://calorii.oneden.com

Märkus. Need arvutused on ligikaudsed. Kui järgite ranget dieeti, soovitan teil teha oma arvutused, lähtudes kasutatud betoontoodetest.

5 Põhineb 14 Arvustus (ed)

Kui teile meeldib, jagage seda oma sõpradega!






Koostis:

500 g jahu
250 g sooja vett
1 kotike kuiva pärmi
50 ml õli
1 tl soola
1 tl suhkrut
100 g susanit

Valmistamismeetod:
Kaussi pange jahu, lisage kotike kuivpärmi, suhkur, sool, soe vesi ja õli. Sõtku tainast hästi, kuni saad tainapalli, mis ei kleepu.


Lisa seesamiseemned ja sõtku uuesti, kuni see on tainasse täielikult sulandunud.


Pane saadud tainas kaussi, kata kauss toidukilega ja jäta 1 tunniks kerkima.

1 tunni pärast on tainas piisavalt kerkinud, et saaksime hakata tükke moodustama.

Me purustame väikesed tainatükid, mida rullime tööpinna ja peopesade vahel, kuni saame 10 cm pikkuse rulli. Pinda, millel me tainast töötame, ei tohiks jahutada, tainas pole üldse kleepuv.

Nendest rullidest moodustame sõlmed, me lihtsalt sõlmime taigna.




Valage pannile mõni tilk õli (ärge olge enam ettevaatlik), pange sõlmed pannile ja katke pann kaanega (kaas on kohustuslik).

Lase sõlmedel mõlemalt poolt pruuniks (umbes 3 & # 8211 4 minutit ühel küljel) madalal kuumusel. On normaalne, et sõlmed pruunistuvad mõnes kohas silmapaistvamalt, ärge kartke, see on normaalne.


Serveeri nii soojalt kui külmalt. Need on erakordsed, soovitan teil neid proovida. Need säilivad väga hästi, kui hoiate neid kilekotis.





Pizza Huti uus kulinaarne kogemus: mitme teraga pitsa letil

Pizza Hut tutvustab mitme teraga lauaplaadi menüüd, originaalretsept, mis on valmistatud täisterajahust ja nelja tüüpi seemnetest: kaerahelbed, päevalill, seesam ja pruun glasuur.

Mitme teraga lauaplaat jätkab uuenduste seeriat, mida Pizza Hut on pidevalt menüüsse toonud, uudsuseks on spetsiifiliste omadustega koostisosade kasutamine tervisliku eluviisi jaoks. Nad on rikas valkude poolest ja pakuvad seetõttu ühtlast ja toitev toitu.

& bdquo Uue mitme teraga tööpinna turuletoomisega soovime pakkuda sobivat võimalust neile, kes on orienteeritud tervislikumale eluviisile ja on toitumise osas valikulised. "Oleme valinud toitumisomaduste poolest rikkaid koostisosi, mis loovad harmoonilise ja maitsva kombinatsiooni, mis üllatab meie kliente meeldivalt," ütles Pizza Huti turundusjuht Monica Eftimie.

Uues Pizza Huti retseptis kasutatavatel seemnetel on palju kasutusvõimalusi ja toiteväärtusi, mis on tunnustatud keha paremaks toimimiseks.

Mitme teraga töötasapinda saab tellida mis tahes klassikalise tööpinna pitsal, mis tahes kolmest saadaval olevast suurusest, makstes ainult 2 lei & icircn pluss pitsa tavahind.


Kuidas valmistada täiuslikku pitsat?

Mis võiks olla kiirem ja täidlasem kui krõbe ja õhuke pitsa ning värske koostisosaga lisand? Ilmselt salat, vastaksid taimetoitlased. Meie kõigi jaoks on pizza õige vastus. Kuid maitseid on palju ja pitsameistri (oskusteta) käed võivad tõesti teha vahet suurejoonelise ja katastroofilise pitsa vahel.

Kuigi mul ei ole sageli iha pitsa järele, eelistan ma selle käes kannatades minna supermarketisse koostisosade järele ja teha oma väikese käega seda, mida minu arvates nimetatakse ideaalseks pitsaks. Ja seda seetõttu, et harva olin ebameeldivalt üllatunud, kui nägin tohutut tööpinda ja kergeid kattekihi jälgi, või vastupidi, valisin tasapinna nagu paberilehe, millel asetati palju koostisosi ilma igasuguse tähenduseta. see roog midagi, mida ei saa nimetada pitsaks.

Seetõttu jätan teid allpool retsepti, mille järgi mul õnnestub alati ahjust fantastiline pitsa välja võtta, ilma palju vaeva ja tarbetute kulutusteta.

Lahustage pärm 25 -grammises kuubikus või kotikeses kuivpärmi 50 ml leiget vett koos teelusikatäis suhkrut, siis lisa 300 milliliitrit külma vett, pool tl soola ja natuke oliiviõli mis, pange tähele, on imeline koostisosa letil. See segu homogeniseeritakse ja lisatakse seejärel vihmale sõelutud jahu, umbes 600 grammi. Sõtku tainast kätega, kuni see jõuab a elastne tekstuur ja koorub kergesti anuma seintelt, mille järel see jäetakse soe koht, kaetud rätikuga tund aega, et selle maht kahekordistuda.

Pärast kasvamist sõtkutakse tainast puidust letil või otse köögilaual, mis on eelnevalt jahuga pulbristatud, seejärel vormitakse pall. Seejärel venitatakse tööpinda, eelistatavalt kätega, ilma tõrviku abita, kuid me pole kõik kannatlikud, seega on see reegel, mida saab rikkuda, ilma et see tooks tõsiseid tagajärgi valmistootele.

Et teile aimu anda, on allpool video, kus Tony Gemignani, kes on 7 aastat järjest pitsaloa valmistamise meister, oskuslikult oma pitsatalenti teostab.


Muidugi soovitavad suured pitsameistrid countertoppi küpsetada puuahjus, kuid kuna linlased on enamasti korteris, saame lihtsa pliidiga suurepärase tööpinna. Peame lihtsalt arvestama kõige kogenumate nõuannetega. Üks neist näpunäidetest on tööpinna asetamiseks küpsetusplaadile või kui teil pole sellist asja käepärast, kandikut mõlemalt poolt väga hästi soojendama enne tööpinna asetamist.
Samuti on soovitav asetada tööpind juba lamades a -le küpsetusplaat ja alles siis lisa köögiviljade lisand (tomatikaste, mozzarella, oliivid, mais, paprika, kuum paprika, prosciutto jne. Seejärel asetage pitsa koos küpsetusplaadiga hästi kuumutatud plaadile ja jätke ahju, suurel kuumusel, 7-8 minutit.

Ma garanteerin teile, tulemus on maagiline!

Pitsasõpradele on siin veel üks võimalus kuulsa itaalia koka Gennaro Contaldo valmistatud pitsaletile:


Pärmivaba pitsalett. Seda on lihtne teha, nii et peate seda proovima!

Kui sa ei taha enam restorani minna, aga tahaksid siiski pitsat süüa, siis oleks hea see kodus valmistada. Pärmi puudumisel ei pea te muretsema, sest tainas on sama hea ka ilma selle koostisosata. Proovige seda retsepti ja olge valmis üllatama oma lähedasi maitsva pitsaga.

Vajalikud koostisosad:

  • 500 gr valget jahu
  • Klaas vett (250 ml)
  • Küpsetuspulber
  • Näputäis soola
  • Oliiviõli

Sõelu jahu kaussi, seejärel lisa sool ja küpsetuspulber. Keskel teeme väikese augu, kuhu nad lisavad veidi vett. Segage õrnalt ja lisage järk -järgult vett. Kui teil on vesi otsas, kuid tainas on endiselt kõva, võite vee kogust suurendada.

Kui tainas on pehme, võite selle asemel jahu kogust suurendada. Sõtku kergelt, kuni saad elastse taigna, mis venib kergesti. Kui olete sõtkumise lõpetanud, määrige tööpind õliga ja pange tainas sellele. Kasutage keerutit selle venitamiseks. Järgmisena saate valmistada pitsat, lisades tainale kõik soovitud koostisosad.

Võite proovida ka countertopi retsepti loodusliku jogurtiga. See on sama lihtne.

Sa vajad:

  • tass looduslikku jogurtit suure rasvasisaldusega
  • 1,5 tassi valget jahu
  • Poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit
  • Pool tl soola

Valmistamismeetod:

Sega kõik koostisosad kausis, kuni saad taigna. Puista tööpinnale veidi jahu, tõsta tainas sellele ja sõtku umbes 10 minutit. Vajadusel saate jahu kogust suurendada. Lase tainal 5 minutit kerkida, seejärel kujunda see vastavalt sellele, kuidas sa pitsa välja näed. Kui olete valmis, pange see pannile ja lisage oma lemmik koostisosad.


Pizza Hut toob turule uue maitsva countertopi Cheesy Bites Remix, mis sobib koos einestamiseks

Pizza Hut toob turule uue tüüpi lauaplaadi Cheesy Bites Remix, mille serv sisaldab 24 rulli, mis on täidetud laavajuustuga ja sobivad kolme erineva maitsega: nachos, moon ja emmentaler.

Cheesy Bites Remix on saadaval kategooriate Special, Favorite ja Complete retseptide jaoks ning seda saab tellida, makstes vaid 4 lei & icircn pluss pitsade alghind. Kuna see on saadaval ainult suure pitsa jaoks, muutub see pere või sõpradega einestamiseks väga atraktiivseks võimaluseks.

& bdquoOleme kindlad, et saame pitsasõpradele pakkuda maitsvat tööpinda. Cheesy Bites Remix sobib suurepäraselt hetkedeks, kui soovite kellegagi koos õhtust sööma minna ja nautida maitsvat pitsat, mis annab vestlusele rohkem maitset. Meie uus lauaplaat segab ainulaadsel viisil koostisosade maitset ja on väga hea võimalus külma aastaajaga kohtumiseks.& rdquo; ütles Monica Eftimie, turundusjuht Pizza Hut.

Pizza Hut on tuntud oma pakutavate töötasapindade poolest, näidates tõelist kirge innovatsiooni vastu kulinaaria valdkonnas. Uue tööpinna turuletoomisega jätkab Pizza Hut oma missiooni rumeenlaste toitude „ebameeldivaks muutmiseks”, andes neile uusi põhjuseid, miks taas avastada linnas söögirõõm.

Countertop Pizza Cheesy Bites Remix on saadaval restorani Pizza Hut menüüs, kuid seda saab tellida ka esmaspäevast pühapäevani.


Õhukese tööpinnaga pitsatainas & # 8211 retsept, mis on õigeaegselt kontrollitud ja garanteeritud tulemusega!

Retsept, mis on õigeaegselt kontrollitud ja garanteeritud tulemusega. Pizza on õhuke ja väga maitsev, täpselt nagu pitsabaaris.

KOOSTIS:

-14 g kuivpärmi või 28 g värsket pärmi

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Lisage sool ja suhkur soojale piimale. Segage, kuni koostisosad on lahustunud.

2. Kui kasutate kuiva või värsket pärmi, lisage see piimale, segage ja oodake 15 minutit. Kui kasutate kiirkuivat pärmi, lisage see jahule, segage ja kandke kompositsioon suurde kaussi, milles hakkate tainast sõtkuma.

3. Vala õhukese niidiga ja pidevalt segades piim jahu segusse.

4. Seejärel lisage õli, segage ja sõtke tainast 5-7 minutit, kuni see muutub pehmeks, elastseks ja mittekleepuvaks.

5. Vormi tainast pall, kata see kilega ja jäta sooja kohta, kuni selle maht suureneb kaks korda.

6. Murdke tainatükk, vormige pall ja määrige ümmargune õhuke tööpind.

7. Asetage tööpind vormi või salve. Vajadusel määri tainas kätega laiali vastavalt kandiku kujule. Tööpinna paksus peaks olema 1-2 mm.

8. Määri pealt pitsakastme või ketšupiga, lisa basiilikulehed ja puista peale riivjuustu.

9. Asetage tomativiilud juustu peale. Täidis võib olla väga mitmekülgne, oluline mitte olla toores.

10. Asetage pitsa eelsoojendatud ahju madalaimale temperatuurile. Küpseta pitsat, kuni ülemised servad on kergelt pruunistunud, umbes 10 minutit temperatuuril 250 ° C.

11. Tõsta pitsa taldrikule, viiluta ja serveeri kuumalt.

Selle retsepti järgi valmistatud õhuke countertop pitsa tuleb alati pehme ja väga maitsev. Proovige ise!


Lihavõtted

Küpsetatud lasanje

Lasanje, liha, tomatikaste, keedetud muna, sink, mozzarella

Tomatipliiatsid

Keedetud penne, tomatikaste ja küüslauk.

Penne All`Arrabbiata

Keedetud penne, tomatikaste, seller, ribid ja kuum paprika.

Carbonara pliiatsid

Keedetud penne, koor, ribid, munad, küüslauk, sink ja parmesan.

Pliiatsid singi ja seentega

Keedetud penne, sink, karastatud seened, hapukoor ja parmesan.

Penne Vahemere

Keedetud penne, hautatud mereannid, maitsestatud ja kaetud tomati- ja küüslaugukastmega.

Neli juustupliiatsit

Keedetud penne, mille peale on lisatud juustust valmistatud kaste (koor, juust, mozzarella, gorgonzola ja parmesan).

Penne Siciliene Amedeea

Penne, sink, seened, kana, tomatikaste, mozzarella ja hapukoor. Seened ja kana segatakse ettevaatlikult õlisse ning segatakse tomatikastme, mozzarella ja koorega, seejärel keedetakse kogu segu koos sulgedega hoolikalt.

Spagetid tomatiga

Keedetud spagetid, tomati- ja küüslaugukaste.

Spagetid Raguga

Keedetud spagetid, tomatikaste, sibul, seller, liha ja parmesan, millele on lisatud vürtse.

Safrani spagetid krevettidega

Segu peale pannakse keedetud spagetid, al dente krevetid, tomatid, hapukoor, sibul ja safran.

Safrani spagetid suitsulõhega

Keedetud spagetid, suitsulõhe ja koor, mille peale pannakse safranikaste.

Vihane spagetid

Keedetud spagetid, tomatikaste, seller, ribid ja kuumad paprikad, maitsestatud maitse järgi.

Spagetid alla Carbonara

Keedetud spagetid, ribid, sink, munad, küüslauk, hapukoor ja parmesan, maitsestatud maitse järgi.

Spagetid singi ja seentega

Keedetud spagetid, sink, karastatud seened, hapukoor ja parmesan, maitsestatud maitse järgi.

Vahemere spagetid

Keedetud spagetid, hautatud mereannid, maitsestatud ja kaetud tomati- ja küüslaugukastmega.

Spagetti küüslauguõli ja tšilli

Keedetud spagetid, kastetud oliiviõli, küüslaugu ja kuuma pipraga, maitsestatud maitse järgi.

Tagliatelle koos Raguga

Keedetud tagliatelle, tomatikaste, sibul, seller, lihasegu, parmesan, maitse järgi maitsestatud.

Safrannuudlid krevettidega

Segu peale pannakse keedetud tagliatelle, al dente krevetid, tomatid, hapukoor, sibul ja safran.

Safrannuudlid suitsulõhega

Keedetud tagliatelle, suitsulõhe ja koor, mille peale pannakse safranikaste ja maitsestatakse maitse järgi.

Tagliatelle alla Carbonara

Keedetud tagliatelle, koor, ribid, munad, küüslauk, sink ja parmesan, maitsestatud maitse järgi.

Nuudlid Küüslauguõli ja tšilli

Keedetud tagliatelle, kastetud oliiviõli, küüslaugu ja kuuma pipraga, maitsestatud maitse järgi.

Neli juustu nuudlit

Keedetud tagliatelle, mille peale lisatakse juustust valmistatud kaste (koor, juust, mozzarella, gorgonzola ja parmesan) ning maitsestatakse maitse järgi.

Tortellini alla Carbonara

Tortellini, hapukoor, ribid, munad, küüslauk, sink ja parmesan.

Tortellini singi ja seentega

Keedetud tortellini, singiga karastatud seened, koor, vürtsid ja riivitud parmesan.

Penne al Ragu

Keedetud penne, tomatikaste, sibul, seller, liha ja parmesan.


Pizza riisiga

Valmistage laud ette järgmiselt:

Sõtku värskelt sõelutud jahust, piimast, pärmist, soolast ja suhkrust välja koorik, millel lased kerkida, kuni selle maht kahekordistub. Pärast seda, kui ta suureks kasvas, sõtkusid ta uuesti ja
Jagage see kaheks osaks, millest laotate laiali kaks lehte, mille asetate kahte õliga määritud 32 cm läbimõõduga alumiiniumalusesse.

Valmistage riisitäidis järgmiselt:

Keeda riisi eraldi 400 ml vees, kuni see õitseb hästi, seejärel loputa see külmas vees, seejärel maitsesta soola ja teelusikatäie kuivatatud tüümianiga.

Valmistage täidis järgmiselt:

Prae õlis peeneks hakitud sibul klaasjaks, seejärel lisa hakitud paprika ja lõpuks viilutatud vorstid. Küpseta kõike keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.

Aluse peal, mis on määritud veega (või tomatimahlaga) lahjendatud puljongiga, asetage riis õhukese kihina, jaotades kompositsiooni nii, et see jõuaks mõlemale alusele. Asetage riisi kohale mõlema aluse jaoks jagatud täidis. Lõika tomatid pooleks, seejärel õhukesteks viiludeks ja aseta täidise peale. Puista tomatitele viilutatud oliivid.

Vahusta munad näpuotsatäie soolaga hästi, lisa koor ja vala peale õhukese traatlusikaga (2 x 2 mõlemal kandikul). Puista riivjuust (valikuliselt) kreemikihile (pitsa tuleb maitsvam).

Jätke plaat umbes 10 minutiks, laske tööpinnal veel veidi kerkida, seejärel pange see 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Jäta ahju vaid mõneks minutiks, kuni see muutub kuldseks. Serveeri kuuma pitsat, mille peale on lisatud magus ketšup.

Nõuanne! Seda roogi saab maitsestada riisile lisatud pipraga ja serveerida koos täiskasvanute jaoks kuuma ketšupiga.


Video: Sesame Street: Pineapple Pizza. Cookie Monsters Foodie Truck (Detsember 2021).