Traditsioonilised retseptid

10 varjatud tõde teie köögi slaidiseansi kohta

10 varjatud tõde teie köögi slaidiseansi kohta

Ära võida mind

JUTT: Kui sa põletad, pane sellele võid.

VERDIKT: vale

Olenemata sellest, kas see oli lihtsalt spaatliga nässutus või klassikaline stsenaarium „ei mõelnud enne, kui ma seda puudutasin”, oleme kõik köögis põletatud. Vana naiste jutt soovitab teil joosta lähima Land O'Lakes'i pulga järele ja määrida see valus põletuskoht kiireks leevenduseks ja minimaalseks armide tekkeks. Probleem on selles, et või põletamisele panemine, noh, põleb. Juba söestunud liha määrimine „püüab” sisuliselt soojuse sisse, põhjustades rohkem valu. Kui otsite kergesti ligipääsetavat ja usaldusväärset jahutusainet, investeerige aaloetehasesse. Üks tups jahutab hetkega ja ravib pliidiplaadiga valusaid jookse.

Kuumas vees

JUTT: Ärge kunagi jooge kraanist kuuma vett.

VERDIKT: Tõsi

Köögis võrdub “kuum” tavaliselt steriilsega - lõppude lõpuks ei peseksite kunagi oma käsi külma veega. Küll aga võib klapi kuumutamisel kuumaks keeramine toiduvalmistamisel või kraanist kiire lonksu varastamine olla tegelikult üks ebasanitaarsemaid asju, mida võiksite teha. Plii, mis põhjustab teadaolevalt selliseid haigusi nagu õpiraskused ja krambid, võib torude kaudu teie vette sattuda. Enamikul kodudest, mis on ehitatud enne 1986. aastat, on pliitorud ja pliivabades torudes on lubatud pliisisaldus kuni 8 protsenti. Kuum vesi on söövitavam kui külm, süvendades palju rohkem "vastikuid asju" ja valades selle kraani kaudu välja. Kui tarbite vett kraanist, veenduge, et see tuleb külmast kraanist ja et kuum vesi voolab torust välja enne selle kasutamist toiduvalmistamiseks või joomiseks.

Elage magusat elu

JUTT: Šokolaadi söömine põhjustab tõsiseid lööbeid.

VERDIKT: vale

Forrest Gumpi emal oli mõte - elu on tõesti nagu šokolaadikarp. Aga sa peaksid teadma, mis sa oled ei hakka saada: akne. Kõik need puberteediaastad, mis kulusid selle delikatessi vältimisele, olid kahjuks raisatud. Šokolaadil pole otseselt pistmist aknega. Idee tekkis siis, kui teadlane jõudis järeldusele, et rasv ja suhkur (mõlemat leidub ohtralt šokolaadis) põhjustasid rasuse naha - põhjustades paratamatult lööbeid. Siiski ei ole korrelatsiooni ühe toidu ja akne tekkimise põhjuse vahel - rääkimata meie armastatud sõbra šokolaadist. Akne ilmneb geneetiliste, hormonaalsete, toitumis- ja hügieenifaktorite tõttu. Rasvade, õlide ja süsivesikute rikas dieet aitab kaasa halva akne tekkele, kuid kui te ei pea ainult šokolaadi dieeti, võite olla kindel, et selle delikatessi ja teie naha vahel pole ühte lõime.

Toitke rohkem kui oma hinge

JUTT: Kana supp aitab ravida nohu.

VERDIKT: Tõsi

Tundub, et see vanade naiste lugu on kinnistunud meie olemuse kangasse, mida inimesed on lihtsalt sündinud teadma. Kui oled haige, tahad kolme asja: voodit, televiisorit ja natuke kananuudlisuppi. Kuid kas teadsite, et kana -nuudlisupp on midagi enamat kui lihtsalt lohutustoit? See võib tegelikult aidata teil taastada oma tervise. Dr Stephen Rennard Nebhaska ülikooli meditsiinikeskusest Omahas viis läbi laboratoorsed testid, kasutades vabatahtlike vereproove, et näidata, et supp pärsib neutrofiilide (kõige tavalisem valgete vereliblede liik, mis kaitseb nakkuste eest) liikumist. Rennard usub, et teoreetiliselt, piirates nende infektsioonivastaste rakkude liikumist kehas, aitab kanasupp vähendada ülemiste hingamisteede külmetusnähte. Pole ühtegi täpselt määratletud koostisosa, mis väidetavalt aitaks kaasa külmetusprotsessile, ja veelgi enam, et supp ei ravi nohu. Toitainetega täidetud puljong ning tervisliku kana ja köögiviljade kombinatsioon aitab organismil jõudu taastada ja säilitada niisutust. Lisaks maitseb see lihtsalt lohutavalt, miks mitte siis ravida oma haige keha rikkaliku tassitäie supiga?

Munade tsiteerimise uudised

Istock/ArtAs

JUTT: Halb muna hõljub vees.

VERDIKT: Tõsi

Kui olete kunagi halva muna lahti murdnud, teate, kui raske on oma taluvärske põhitoiduaine välja selgitada. Kas soovite vältida kõhtu pöörlevaid katsumusi? Vaadake, kas teil on ujuk. Täitke üsna sügav kauss veega, laske muna õrnalt sinna sisse ja jälgige, kas see vajub või ujub. Kui see põhja vajub, saate selle muna rohelise tule. Kui see tõuseb kiiresti tippu - on aeg oma kaotused kokku lugeda. Munad hakkavad oma värskust kaotama, kui muna siseneb rohkem õhku, põhjustades selle ujumist, mistõttu ujuk tähistab muna, mis pole tasemel.

Tundub kuum, kuum, kuum!

JUTT: Vürtsikas toit põhjustab haavandeid.

VERDIKT: vale

Loomulikult võiksite arvata, et kuuma toidu pidev toitumine põhjustab teie kehvas maos põletav valu haavandit. Kuid vaevalt on selle valusa tervisehäda süüdlane vürtsikas toit (ja profinõuanne: süüdi pole ka suitsetamine, alkoholi joomine, halvad toitumisharjumused ja stress). Pigem võivad need asjad juba olemasolevat haavandit ärritada. Kui spiraalikujuline bakter nimega Helicobacter pylori teeb kodu maos ja kaksteistsõrmiksooles, tungib see limaskestale. Toitained, mille teie immuunsüsteem saadab, et aidata valgetel verelibledel selle sissetungimise vastu võidelda, lõpuks toidavad baktereid, põhjustades nende kasvu. Õitsev H. pylori bakterite saak põhjustab lõpuks tegelikke haavandeid. Kuigi vürtsikas toit võib kaasa aidata juba olemasolevale probleemile, ei tohiks see haavandivabalt takistada teil aeg-ajalt mõningaid maitsvaid toite lubamast. Naudi karrit ja banaanipipart meelepäraselt!

Mesilase põlved

JUTT: Mesi kestab igavesti.

VERDIKT: Tõsi

Tõde on see, et teie meepurk ületab teid. Mesi, mis on paljude kodumajapidamiste lemmik, on üks vähestest igavesest toidust, millest võite sõltuda. Kuigi mesi võib kristalliseeruda, pole see kunagi ohtlik süüa ega kaota oma maitset. Väidetavalt leidsid arheoloogid Egiptuse haudadest 2000-aastased purgid mett, mis maitsesid endiselt "maitsvalt". Mee antibiootilised omadused takistavad selle riknemist. Kas leiate selle 10 aasta jooksul kapist kristalliseerunud? Ära higista. Lihtsalt asetage purk sooja vette, laske sellel lahti ja segage, et teie mesi oleks nagu uus!

Seistes pikalt

JUTT: Ahjuukse löömine paneb teie koogi "kukkuma".

VERDIKT: vale

Kas mäletate maja ümber kikivarvul käimist, kui ema küpsetas oma kuulsat pundikooki? Ta vehkis rangelt sõrmega ja selgitas, et kõik ootamatud liigutused võivad tema hinnalise küpsetise enda külge maha kukkuda, eriti ahjuukse avamise ja löömise. Tõde on selles, et süüdi võib olla ema ise. Kui kooke küpsetatakse liiga kõrgel või madalal temperatuuril, koostisosad on veidi lahus, neid ei segata õigesti või kui neid küpsetatakse kõrgel kõrgusel, võivad need kukkuda. Need väikesed erinevused keskkonnas on tekkinud isegi proffide käe läbi, nii et ärge vihastage ema peale tema range liigutamisreegli pärast.

Sööge ettevaatlikult

Istock/doram

JUTT: Heimlichi manööver ei tööta maapähklivõi lämbuva inimese jaoks.

VERDIKT: Tõsi

Kõigile maapähklivõi armastajatele igal pool, olge tähelepanelik: see südamlik portsjon maapähklivõid, mille te andestavalt välja võtsite, võib olla teie viimane söögikord. Ainuüksi maapähklivõi söömine, eriti väikelaste puhul, võib tekitada lämbumiseks ideaalse tormi. Heimlichi manöövri eesmärk on jõuline ja järsk kurgu puhastamine hingamist takistavatest ummistustest. Maapähklivõi saadetava konsistentsi tõttu oleks võimatu seda nüri jõuga ohvri kurgust välja tõrjuda. Kuigi tundub, et peaaegu võimatu on vastu seista maapähklivõi-headuse kiirele näksimisele, ei tohiks te seda kunagi iseenesest tarbida.

Rohkem kui hommikune kütus

JUTT: Kohvioad imavad endasse ebameeldivaid lõhnu.

VERDIKT: Tõsi

Mõned inimesed ei suuda ette kujutada oma päeva alustamist ilma kuuma tassita joe’d. Kuid need jahvatatud kohvioad sobivad rohkem kui koristamiseks. Need eemaldavad tõhusalt ebameeldiva lõhna piirkondadest alates külmikust kuni käekotini. Jahvatatud oad absorbeerivad tõhusalt nakatunud piirkonnast eralduvaid lõhnu ja eraldavad oma võimsa aroomi. Kasutage kätel kuivatatud puru, et eemaldada tugevad lõhnad, mis on jäänud toiduainetest nagu küüslauk, nuusutage neid nina suulae puhastamiseks ja kleepige isegi ruumidesse, kus suitsetajad kogunevad, et teie kodu lõhnast vabastada.


Vaata videot: Karimus Köögistuudio - terviklahendus kööki Kodsaade, (Oktoober 2021).