Traditsioonilised retseptid

Ühe tüdruku küpsiste šokolaadipulgad

Ühe tüdruku küpsiste šokolaadipulgad

Valmistab 12 kokkupandud lägapirukat

Kui teil pole suurt saiaotsa, lõigake lihtsalt kondiitrikoti ots ja toru läbi ava. Valmis pirukad ei pruugi olla nii täiuslikud, kuid maitsevad siiski.

Koostisosad

Whoopie pirukad

  • 1¾ tassi universaalset jahu, pluss veel
  • ½ tassi (pakitud) helepruuni suhkrut
  • ½ tassi tavalist täisrasvast jogurtit
  • 1 tl puhast vaniljeekstrakti

Vanilli täitmine ja kokkupanek

  • 1 8-unts pakendatud toorjuust, pehmendatud
  • 10 supilusikatäit (1¼ pulgad) soolamata võid, pehmendatud
  • 2 tl puhast vaniljeekstrakti

Erivarustus

  • Suur tavaline ots (umbes ½ – ¾ tolli läbimõõduga) ja saiakott

Retsepti ettevalmistamine

Whoopie pirukad

  • Kuumuta ahi 350 ° -ni. Vooderda ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

  • Vahusta jahu, kakaopulber, sooda ja sool keskmises kausis; kõrvale panema.

  • Vahusta suures kausis munad, õli, granuleeritud suhkur, pruun suhkur, jogurt ja vanill, kuni need on hästi segunenud. Vahusta järk -järgult sisse kuivad koostisosad, kuni see on lihtsalt segunenud, kraapides kaussi küljed kummist spaatliga ettevaatlikult alla. Tainas peaks olema veidi jäik, nii et see ei läheks torustikus väga laiali (proovige - kui see laiali läheb, segage 1–2 spl jahu).

  • Kasutage suure tavalise otsaga kondiitrikotti ja torutage 2 -tollise läbimõõduga ringid ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes nende vahele 1½ tolli. Hoidke kondiitrikotti täiesti vertikaalselt, et saavutada ilusaid ümmargusi. Kui peate partiide vahel ootama, hoidke tainast külmas.

  • Niipea, kui küpsetusplaat on täis, pange see ahju ja küpseta pirukaid, kuni need puudutamisel tagasi tõmbuvad, 8–10 minutit. Ülekanne traatrestile; lase täielikult jahtuda.

Vanilli täitmine ja kokkupanek

  • Asetage toorjuust ja või segisti kaussi, mis on varustatud labade kinnitusega, ja pekske keskmise kiirusega umbes 3 minutit, kuni see muutub heledaks ja kohevaks. Kui mootor töötab, lisage ½ tassi korraga tuhksuhkrut ja kloppige kuni kahvatuks ja kohevaks, kraapides kausi külgi vastavalt vajadusele umbes 5 minutit. Lisage vanilje ja sool ning segage madalal kiirusel, kuni see on hästi segunenud.

  • Keerake pool jahtunud pirukatest ümber nii, et need oleksid tasane pool ülespoole. Kasutage nihkega spaatlit, pange nikli suurune glasuuripall igaühe keskele ja asetage ülejäänud pirukad.

  • Tee ette: Vaniljetäidist võib hoida külmkapis kuni 5 päeva. Lase enne täitmist toatemperatuurini.

Retsepti autor One Girl Cookies, Brooklyn, Fotod Condé Nast Entertainment

Seotud video

Whoopie Pie'i valmistamine ühe tüdruku juures

Arvustuste jaotis

Retsepti aruanne

Koostis:
1 tass võid, pehmendatud
1 tass suhkrut
1/2 tassi pakitud tumepruuni suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
1 muna
1/3 tassi küpsetuskakaod
2 spl piima
1 3/4 tassi AP jahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
1 tass hakitud kreeka pähkleid
1 tass poolmagusaid šokolaaditükke

Suures kausis vahusta või, suhkrud ja vanilje. Klopi muna sisse. Lisa kakao ja piim. Sega jahu ja küpsetuspulber kokku kreemjaks seguks kreeka pähklite ja šokolaaditükkidega. Rulli teelusikatäit tainast pallikesed, aseta määrimata küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 350 kraadi juures 10-12 minutit.

Kohtuotsus:
Pöidlad üles!! Alates selle retsepti leidmisest kaks nädalat tagasi olen neid küpsiseid teinud NELI KORDA. Ja ma pole ikka veel suutnud neid pildistada - nad lähevad liiga kiiresti! Usu mind, kui ütlen, et need küpsised on jumalikud ja armastatud kõigile, kes neid maitsevad! Meie kindel uus lemmik!

P.S. Mu abikaasa soovitab kahe küpsise vahele panna šokolaadikihi. Sest nendes küpsistes pole lihtsalt piisavalt šokolaadi.

Kommentaarid puuduvad:


Caroline teeb.

Sega petipiim ja vanilje ning lisa pool võisegule. Sega aeglaselt hulka muud kuivained peale pähklite. Vala järelejäänud petipiim ja sega, seejärel sega pähklid sisse. Jahutage segu 30 minutit.

Asetage lusikatäis oma pirukavormi (aitäh David!) Või küpsetusplaadile. Küpseta umbes 10 minutit ja lase jahtuda.

Proovisin raamatust valmistada vanilje -Šveitsi võikreemi retsepti, mis hõlmab munavalgete, suhkru ja kuldse siirupi vahustamist keeva vee pannil, kuid tegin ilmselgelt midagi valesti, kuna segu jäi väga vedel ja ma ei saanud seda kasutada koos võileivapirukaid võileivale panema. Tegin ilusaid pilte igatahes :-)

5 kommentaari:

Teie vanaemal oli hea maitse - mulle meeldivad ka kreeka pähkli piitsad! Need näevad välja suurepärased ja armastavad torusid ja pähkleid ülaosas. :)

ARMAS idee ja nii juhtub, et mul olid pähklipiitsad peas, kui ma neid armastan! Ma võin veel proovida neid teha, nagu küpsetatud šokolaadivitsades! AITÄH selle suurepärase sissekandega TTT -sse sisenemise eest! Karen

Tere Caroline, see tundub tõesti maitsev. Sellel peab olema ilus pähkline maitse koos kõigi pähklitega.

See tundub hämmastav !! Ma armastan toruga šokolaadi ja pähklit peal. Suurepärane sissekanne AlphaBakesile, kolmekordne hämming! :)

Luvly! Ma pole kunagi proovinud läikivaid pirukaid.

Täname kommentaari eest, kõik tagasiside on teretulnud - isegi negatiivne! Selle blogi paljude rämpsposti kommentaaride tõttu pidin aga captcha sisse lülitama. Kui teil on probleeme kommentaari jätmisega, saatke mulle e -kiri aadressil [email protected]


Pühade küpsised väljaspool kasti

Kas arvate, et olete oma pühade küpsiste alused kaetud? Mõtle uuesti. Need küpsiste retseptid on üllatavad viisid, kuidas küpsetada kogu hooaja vältel.

Seotud:

Foto autor: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, GP Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, GP Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Armando Rafael & copy2015, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, GP Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Tara Donne & copy Tara Donne

Foto autor: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, GP Kõik õigused kaitstud.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Tara Donne & copy Tara Donne

Foto autor: Tara Donne & copy Tara Donne

Foto autor: Tara Donne & copy Tara Donne

Foto autor: Fotograaf: Marcus Tullis

Foto autor: Stephen Murello ja koopia Stephen Murello

Šokolaadi Diablo küpsised

Milleks selline kuradima nimetus? Need šokolaadised küpsised sisaldavad kuumuse vihjeks Cayenne'i pipart.

Amaretto šokolaadiküpsise võileivad

Giada De Laurentiis võileib vaniljejäätise ja amaretto likööri segu kahe krõmpsuva šokolaadi-mandliküpsise vahele, et saada täiskasvanulikumaks lapsepõlve lemmik.

Röstitud kookospähkli ja apelsini jäätise küpsised

Vormi see röstitud kookospähkli- ja apelsinikoorega tainas palkideks, pane need nädalaid enne pühi külmkappi ja seejärel viiluta, küpseta ja kasta sulatatud šokolaadi sisse vahetult enne jõuluvana tulekut.

K ja C pöidlajälje küpsised

Nendel musta pipra ja parmesani küpsistel on kergelt vürtsikas maitse, mida täiendab apelsini-jõhvika-tüümianimarmelaad, mis täidab iga küpsise sõrmejälje.

Roosa besee vaarikakreemiga

Need marmorist beseed on söömiseks peaaegu liiga ilusad (kuid mitte päris). Keerake jõuludeks kergeid ja kohevaid maiustusi punaste ja roheliste värvainetega või Hanuka tähistamiseks sinist värvi.

Kaerahelbekreem

Õhukesi, karamelliseeritud ja krõbedaid kaeraküpsiseid hoitakse koos rikkaliku ja terava kreemitäidisega.

Šokolaadi piparmündi keerdküpsised

Purustatud kommikarbid lisavad piparmündimaitset Alton Browni traditsioonilistele hammasratastega küpsistele. Tehke tainas eelnevalt ja hoidke seda sügavkülmas, nii et olete valmis viimase hetke puhkuse külastajatele.

Whoopie pirukad

Kas see on küpsis? Kas see on pirukas? Kas see on kook? See on Chuck Hughesi läikiv pirukas: küpsisekujuline kook, mis on täidetud taevase vahukommikreemiga.

Aprikoosi- ja pähkliküpsised Amaretto jäätisega

Giada osteria-stiilis küpsised sobivad suurepäraselt tassi tee või kohvi kõrvale.

Puhkus Whoopie pirukad

Nendel lägapirukatel on kogu teie lemmik piparkoogiretsepti suurepärane pühade vürts, millele lisandub vastupandamatu boonus: toorjuustukreem.

Sidrunipähkli küpsised

Maapähklivõi krõbedad batoonid

Piimašokolaadi-maapähklivõi keskosa ja tumeda šokolaadi glasuuriga peal ei pruugi need krõbedad batoonid eriti pidulikud välja näha, kuid nende maitse tekitab kindlasti tähistamissoovi.

Šokolaadiküpsised valge šokolaaditäidisega

Alex Guarnaschelli tilkküpsised on intensiivselt niisked ja šokolaadised, nagu pruunid. Ta ühendab need karamelliseeritud valge šokolaaditäidisega, mis lisab & quottoasted & quot; maitset, et täiendada mõrkjat magusat šokolaadi.

Cookie Confidentiali Philly Cheesesteaki küpsis

Kas soovite tõesti selle puhkuse ajal asju segada? Proovige valmistada neid üllatavalt maitsvaid Philly juustukookidest inspireeritud küpsiseid. See on valmistatud Cheddari juustupõhjast ja täidetud veiseliha tõmbleva ja veetustatud sibulaga, see on üks küpsis, mis ilmselt parem eelroana nautida.

Banaanipirukad Dulce de Leche täidisega

Sarapuupähkli, sidruni ja viigimarja Linzer-tüüpi küpsised

See klassikalise linzertorte'i ja hamentasheni ristamine nõuab kolmnurkse kujuga sarapuupähkliküpsise täitmist viigimarjamoosi ja röstitud sarapuupähklitega. Rääkima ainulaadne.

Šokolaadi -iirise beseeküpsised

Mis teeb täiuslikud beseed veelgi paremaks? Iiris muidugi. Üks märkus: Parimate tulemuste saamiseks tehke need küpsised kuival päeval niiskuse käes, mis võib need veidi kleepuvaks muuta.

Cinnamon Bun küpsised

Nende hüpnootilise keerdunud disaini ja magusa kaneeli maitsega näevad need küpsised välja ja maitsevad täpselt nagu need hiiglaslikud kleepuvad kuklid, mida te alati ihkate.

Porgandikoogi küpsised

Kasvanud S'mores

Suhkrustatud peekoni ja tumeda šokolaadi tükkküpsised

Parim viis alati esineva šokolaadiküpsise värskendamiseks? Segage Nadia G suuna järgi tainasse suitsumagusat suhkrustatud peekonit ja valige tugeva lihamaitse tasakaalustamiseks kvaliteetne tume šokolaad.

Maapähklivõi ja tarretise küpsised

Maapähklivõi ja tarretise fännid lähevad metsikult, et saada täiuslikult krõbedad, klassikalised maapähklivõi küpsised, mis panevad teie valitud tarretise. Lihtsalt veenduge, et käepärast oleks täiendav piim.

Porgandiküpsised oranži võikreemiga

Kelsey Nixon üllatab oma porgandiküpsistega-nagu miniatuursed porgandikoogid-ja valib traditsioonilise toorjuustupaari asemel apelsinimaitselise glasuuri.

Bourbon Street pallid pekanipähklitega

Rachael Ray segab trühvlitaolise küpsetuseta küpsise, kasutades purustatud küpsiseid, röstitud pekanipähkleid ja lihtsalt näksimist burbooniga.

Šokolaadipilve küpsised

Nagu nimigi ütleb, on need küpsised kerged nagu õhk. Ühendage need rikkaliku fudge -glasuuriga, et ühendada kergus ja tihedus unikaalse tekstuuriga küpsise jaoks.

Banaanikokolaadiküpsised

Kelsey lisab oma šokolaadiküpsiste retseptile niiskust ja täiendavat maitsekihti, lisades pudrustatud banaani. Kaerahelbed annavad küpsistele täiendavat südamlikkust, nii et need sobivad suurepäraselt pärastlõunaseks suupisteks või hommikusöögiks liikvel olles.

Giant Mint Chocolate Chip Ice Cream võileivad

Vürtsikad Mehhiko kuuma šokolaadi küpsised

Nagu Nealey Dozieri šokolaadiküpsised, nagu ka jook, mille järgi nad eeskujuks on, on valmistatud magustamata kakaoga ning kaneeli ja Cayenne'i pipraga. Küpsise sisse hammustades leiad kobeda keskuse - selle söömine on nagu kruusist kakao rüüpamine.